天鴻燒鵝飯店

营业中

休息中

家庭式的小店，多年來受的租金壓力一定有，但街坊全力支持，外帶人流每晚不絕，就是最好的回報。沒想到當年只是來過一次，再來的時候老闆已經叫得出我名，那會想到小店都會留意網上評論，受寵若驚，接下來的幾年，成了熟客，成了朋友。當年的燒鵝脾免切風吹得熱，但原來作為店方，一點都不想賣鵝脾，這樣一來下庄就全失，結果間接大幅加價到與例牌不相伯仲的價錢才得以緩和。每晚6點準時出爐，四五十隻密密做，2小時左右就售罄，每次入口的都是熱燙皮脆肉嫩，肉汁滴在瀨粉中又是美味。除了酸梅醬，鵝汁更是每次不可缺，邪惡但原汁原味就是法則。除了燒味有一手，每晚都有三四款蒸的菜式，蒸水蛋、蒸魚，醉雞同樣受歡迎，有時比燒味更早沽清。一碗無味精老火湯、一碟燒味/小菜、一碟菜、一枝涼茶，就是滿意的一餐。

四月二十九日 (星期日)飯團四人午時吃過大榮華，以Snowman作下午茶，看過戲，是時候找晚餐朋友們想吃燒味，二話不說，直指天鴻記得年多前跟住在附近的友人吃過一次，印象難忘此店在元朗開業十多廿年，專營燒味，尤以其燒鵝最出名專做街坊生意，平日都賣超過五十隻，假日時候更賣過百隻店面其貌不揚，看上去就是如一般燒味店也加設了堂食座位，不算很舒服，但尚算清潔整齊，還有電視收看店員也很友善，知我們是"外地人"，也多加招呼來到時約六時，堂食的不多，反而店外卻排了一條長長的人龍，全部都是斬料回家添餸，十居其九都是買燒鵝的!一行四人，點半隻足夠還是點一碟例牌的下莊部位，以便騰出空間試試其他的老闆除先生做燒味超過二十年，可謂經驗十分豐富為什麼此店的燒鵝特別出眾，無他，燒鵝是採用新鮮的黑鬃鵝因其脂肪層較厚，油粉多，燒出來油脂份外充沛更重要的，鵝隻不經冷藏，直接送到店中處理燒製 所以燒出來的鵝肉口感一流，也不會覺霉口聽說其燒鵝供應商海達也是大有來頭，就是連鏞記也是跟他們取貨的雖只點了例牌，但因用上身型較大的黑鬃鵝，份量仍是頗多的燒鵝皮十分紅潤，咬落十分脆口鵝肉是可預期的肥美， 肉汁多， 比想像中更嫩滑和減了肥

I am at this place at 2 pm. I order their signature ROAST GOOSE over rice. The goose is cold, this is alright as I do not expect it to be warm as it is way pass the lunch hour. When I have the goose, it doesn't taste good, and it is chewy as I am sure the goose is overcooked. This rice does not even worth more than 20 dollars, for something like this for 39 dollars. I am really disappointed. It taste worst than Maxim or other chains.

聞名已久的天鴻燒鵝髀今日係漆黑當中, 終於比我搵到你 外賣燒鵝髀飯 $79燒鵝髀啲皮唔脆, 仲硬硬地, 肉就好香好好味如果下次有機會遇著新鮮出爐, 可以食到皮脆肉嫩的燒鵝髀就好了...

呢日又發鵝引, 於是同男友仔又去左鵝一鵝~2 丁友, 叫左個《鵝肶併燒腩》例牌, 再黎一個白飯同賴粉, 開餐!!wow, 好.....大碟!! = =+賣相靚, 見到都好想食...哈哈~鵝鵝仍然係皮脆肉香, 讚!!唯一係...燒腩仔皮已走氣, 半淋脆狀態...又係食到飽飽...到底係個例牌大碟...定係我地細食呢 @o@"

呢日晨早同男友仔 2 個起身去銀行...難得一大早就出左去, 攪好正經事就係時候搵野食嚕~漫無目的之際, 醒起....有間食燒鵝肶好正的說!一於就去食隻美味燒鵝肶啦, 嘿嘿~去到時間大約係 11 點左右, 時間尚早, 人唔多...店仔細細, 但係都坐得幾舒服 =)見到牆上面貼左好多介紹, 報紙, 雜誌....etc樣樣都好想食, 樣樣都好想試, 哈!!經過商議, 我地決定左.....- 鵝肶 配 飯 x1- 燒肉 併 鵝胸肉 配 賴粉 x1一上枱, 哇!!! 個賣樣好正好吸引呀... = =+佢知我地係 share 食, 所以一碟餸咁上~賴粉好新鮮, 又爽又唔碎 =)到試主菜啦......鵝胸肉 - 肉質軟淋, 濃濃鵝味, 正!!鵝肶 - 皮脆肉嫩, 鵝味濃郁, 正!!燒肉 - 失望耶, 肉質唔錯, 可惜皮唔脆, 仲皮肉分離添 =(*走既時候我仲買左 1 個鵝頭 ($10) 返去慢慢嘆添, hehehee...好食好食, 果然係好好食既鵝鵝!!!我地會再黎的, 吼吼~

Went here for lunch with BF because the restaurant I wanted to try (Homey Cafe) was full, packed with business people! Chose to come here instead. Arrived here before 1PM, had to wait 3 minutes before a table paid and left. We ordered a Roast Duck and Chicken Platter ($95) along with a bowl of rice and noodles ($10 each). This place is famous for their duck but it wasn't particularly outstanding in my opinion. The duck skin was quite crispy and fat enough. However, I feel that there wasn't enou

Went here for lunch with BF because the restaurant I wanted to try (Homey Cafe) was full, packed with business people! Chose to come here instead. Arrived here before 1PM, had to wait 3 minutes before a table paid and left. We ordered a Roast Duck and Chicken Platter ($95) along with a bowl of rice and noodles ($10 each, big portion!) This place is famous for their duck but it wasn't particularly outstanding in my opinion. The duck skin was quite crispy and fat enough. However, I feel that ther

放假的一天，太座答應陪我去元朗吃燒鵝和去上水吃豬扒包。經靚靚懷孕媽媽指點下，好不容易才找到這間在橫街的「天鴻」，去到門前已是二時三十七分，向店員表示兩位，回應：「我地收三點！」我話無問題。店子的裝修甚「街坊」，我們被安排坐一張面壁的檯子，太座在氣溫三十二度行了半小時，雖然還未吃午飯，但甚麼胃口也沒有，我建議她吃碗叉燒瀨，而我遠道而來，當然要一碟其招牌燒鵝飯。在食物未到前，細看牆上的介紹和價目，赫然發現燒腩鵝髀飯竟賣九十大元，是我首次見到最貴的燒味飯。不久，端來了一碗叉燒瀨和一碗燒鵝飯，我要的是一碟的，卻來了一碗，眼看所剩時間不多，懶得要求更換，心想也許沒有一碟賣，照吃可也。太座的叉燒太瘦，少了點肥膏香味，肉質是好的，軟軟的，瀨粉一般，無特別，而湯底全無味道，應該沒有用心和用料熬製，令人失望。燒鵝飯有幾片椰菜伴，燒鵝是腋位，較多骨，皮不夠脆，味道亦不濃，但肉質很嫩和腍，也許是他們用的黑鬃鵝特點，飯沾了豉油和鵝汁非常好味。未夠三時，鐵閘拉下了一呎，示意人客趕快完成，因店員們也要開餐了，到五時才重開。也許下次再到元朗時，會來吃多次，但專誠來吃則免問，因連來回元朗的交通費，比去鏞記還貴。

老公睇到此店網上也有很高評價, 於是決定一試......老公食燒鵝油雞米, 我食燒鵝燒肉瀨......點知竟然來了燒鵝燒肉飯, 算啦, 照食.D燒味真係唔差, 肥瘦適中, 咬落仲好有汁, 好味.另外叫了例湯, 是冬瓜煲排骨, 標榜沒有味精, 都OK.但最差係食米粉的湯底, 竟然一點味也沒有, 雖然D湯有小小啡色, 但味淡如水......這是此餐的敗筆之處, 老公話因為無味精, 所以沒有味, 但沒味精不等於無味!如果D湯底改善埋, 會更好.

The goose there is gorgeous. Just don't buy the whole one as it's quite costly.Sometimes you are required to line up, but it is worth it.

我不傻，然而約定一班食友開心開餐的日子，屋主就預先落樓到天鴻斬料，請大家食燒鵝! 　這間位於又新街轉角的名燒味店，地方淺窄，人一多都幾不好坐的，斬料外賣就最好不過。因此，店內食客一向不算太多，以其平實的門名，不講大家未必知道其燒鵝名氣；然而去到夜晚時分，燒鵝全數賣光，就是一個熱銷的證明了。此店的燒鵝原隻賣$308，半隻就$160，為了下午的甜品及夜晚的大歡喜晚餐，是日只斬了半隻。然而要知真正的鵝要比鴨大隻多了，半隻鵝斬下來已經相當沉甸有份量，回家的路上已經身水身汗，感覺是外賣的努力其實比定價要貴!然而當回到家中，各位貴賓都為色澤金黃飽滿、內容豐盛的燒鵝嘩然時，感覺又很值得了。民間的智慧是將外賣膠盒打了孔，以致外賣的過程中，燒鵝仍然保持原有的皮香帶脆；燒鵝肉質又是既香且嫩又多汁，原汁原味吃已經很美味，配上店方特配的杯裝豉油汁及甜梅醬，又是另一番好滋味。美味之下，為食的大肚婆也忍不住犯禁吞下兩件，真的很回味! 至於其他的食友就更加不用講，努力的幫我清貨，大大盒的燒鵝轉眼間又清得差不多了，厲害! 去到最底，店方又加料附送數件滷製的鵝掌、鵝翼，小試之下又是美味，撈飯吃開胃極了!不過美味好吃的鵝

聽過天鴻這名字好耐了, 是日的聚會終於讓我有機會一試. 謝謝會長大著肚子也專程去買.燒鵝: 8分, 始終是外賣, 等了一輪, 皮是不再脆, 但鵝肉仍是相當肥美, 肉汁也幾多, 比想像中嫩滑.縱使成檯都是食物, 我也吃了超過八件. 沒辦法, 實在幾喜歡這裡的燒鵝.

今日要等家俬, 一個人搵食. 行行下見到燒鵝兩隻字, 甘就坐低左. 叫左碗燒鵝瀨. 尼左隻髀.評語如下:皮薄皮脆肉"亂"Juicy最緊要係肉裏面都有 d fat只能講句好野唯一美中不足: 個湯底好淡...

這天同食家相約工友入元朗睇天水圍飛馬主場對南華，一年都無幾多次，當然未睇前先去搵搵有咩好食﹗網上見到間叫天鴻的燒鵝店，全是好評，燒鵝瀨是我的至愛，當然要去試試﹗地點不易搵，一條街的鋪位竟然分為ABC三個，差不多想放棄之濟又咁岩在橫巷見到天鴻閃燈招牌，總算沒有錯過﹗鋪子是舊裝修，除了店內的十來廿個圓枱座位外，門外亦放了幾張大枱供食客使用。細看價錢，原隻燒鵝要$308，不便宜，亦提供燒鴨，價錢是鵝的一半﹗叉燒、燒肉等燒味出品亦有出售﹗難得來到當然整番個最愛的燒鵝瀨啦，標價$37一碗﹗我估這是我吃過最貴的燒鵝瀨了，但不要被她嚇怕，食野必是一分錢一分貨﹗除了燒鵝出名外，原來呢度亦出名無味精例湯，見三四個街坊唔食野來到淨叫個湯飲，都估到必是好野，同食家一人來番碗，是日老火湯係粉葛煲豬骨﹗不到五分鐘燒鵝瀨來喇，超級大碗，收得你三十幾蚊絕不欺場，瀨粉是平日吃到的大約雙倍份量，食完必飽﹗鵝肉皮脆，肉嫩又大件，啖啖肉﹗肥瘦適宜，鵝味濃卻不像坊間吃到的一陣羶肉味﹗吃後口內蘊著朕朕鵝油脂香，一流﹗再來試試街坊也讚譽的例湯，八蚊碗，用料滿滿，味道偏淡卻自然。這是不下味精的美好，料就食唔哂喇，但知是碗好的下火湯