天然豚骨拉麵專門店一蘭

营业中

休息中

呢間實在係太出名！一定要試！💁🏻‍♀️💁🏻‍♀️我本身唔係話太鍾意食面但一蘭實在係太太太正！👏🏻👏🏻可以自己揀拉面硬度 湯底 油膩程度 蔥個啲所以唔洗驚個面太硬/林最鍾意佢個秘製醬汁 我比100分💯💯建議加紫菜、豚肉同溏心蛋👅👅

之前一蘭啱啱嚟到香港開分店，嗰個熱潮真係好犀利，無論幾多點嚟食都要排隊。而家唔同晒囉，我晏晝兩點幾去食都已經唔使排隊。之前喺博多都去食過一蘭，唔知係心情問題定係咩問題，好似日本真係好食好多，雖然香港呢間都唔係差。佢啲拉麵真係好滑好彈牙，另外我最欣賞係佢個辣醬，令到個湯好濃好好飲，而啲叉燒都好淋，不過只有兩塊，真係太少。糖心蛋就一般般，同出面嗰啲冇咩分別。成碗個味道真係算幾好食，不過略嫌太細碗，我一個女仔當一個午餐咁樣食都唔夠飽。如果可以再大會啲就好啦

Yilan ramen has a pure Japanese flavor, this time in Hong Kong to find the Japanese flavor. This shop is located in causeway bay, Hong Kong. There was a long queue because it was a weekend. My sister and I queued for an hour!First, we called char siew ramen. This bowl of char siew ramen is 89 Hong Kong dollars. It looks the same as Japanese. It tastes delicious. The taste of ramen and the hardness of the ramen can be chosen by myself, so I like it very much. I'm going to go with normal concentra

每逢去開銅鑼灣我一定同阿仔去食一蘭拉麵， 香港都有好幾間拉麵店，唯一覺得最好食就係一蘭拉麵， 麵嘅選擇又可揀軟或硬，湯底濃郁味道好，本人喜歡加上叉燒同埋黑木耳，覺得口感一流

一蘭拉麵可以說是去日本必吃之選，這次在香港，找回日本味道。🇯🇵銅鑼灣這間分店果然不出我所料，排長龍。因為是假期，我們總共排了一個小時左右！首先叫了這碗叉燒拉麵($89)，看上去跟日本的差不多，但明顯湯底是比日本的多，都淹過了麵和配料。豚骨的味道很香濃，很好吃！因為味道濃淡，麵的硬度都可以自己選擇，所以很合我的口味(我選擇清淡、正常硬度，1/2倍辣），味道剛剛好，不油膩，微辣更開胃，不過叉燒有點薄哈！另外追加了這碟豚肉（$59）有點貴哦。豚肉像是燉過很久的樣子，很軟很好吃，但認為肥肉稍為有點多，有點肥膩的感覺。整體來說，排了一個多小時的拉麵，覺得很值得😂 很好吃。不過價錢也不平，又要排隊，也不會常來。

「一蘭」源自九洲博多（福岡），自從五年多前登陸香港之後，隨即引起一股排隊旋風；直到今天，每逢晚飯黃金時段，人龍依然存在，可說是非常利害。但去過九州旅遊的香港人一定知道，「一蘭」在當地其實只是一間知名度高的豚骨拉麵連鎖店，並非人氣拉麵店。不過，話說回頭，在日本這個拉麵店林立的國家，分店可以遍布全國，也有一定的實力。之前多次想光顧香港分店試一試味道到底是否有分別，但每次見到長長的人龍就會打退堂鼓。難得今日星期五路經銅鑼灣「一蘭」，又是下晝兩點，過了午飯高峰時段，喜見沒有人能、即刻有位 ⋯⋯ 終於可以試到啦！據說，「一蘭」首創「自選喜好落單紙」及「個室」的食拉麵風氣；取得成功之後，其他拉麵連鎖店陸續跟風。當然，仍然有傳統個體戶小店堅持老派拉麵店的原則，由麵條的軟硬度、醬油濃度、湯底油膩程度、以至配料多寡等等各種元素，全部由老闆話事。所以，推門入內所見到的並不是氣氛熱鬧的開放式拉麵吧枱，只見到收銀櫃檯及類似密閉空間的等候區，缺少了拉麵小店應有的熱烘烘氣氛。由於沒有客人、不需要等位，馬上獲安排進入用餐區域。食拉麵的地方及等候區就只用日式掛布分隔，裏面就是一個個「個室」；其實，「個室」的設計維持了

Does the job and possibly one of the best in HK. That said, it’s not mind blowing. You would come here if you want a good ramen. Consistent and service is good. Overall I would say it’s slightly overrated. There always a que. so you might want to choose off-peak hours. Definitely worth a go.

第一次食一蘭拉麵是在日本大阪，他雖然香港有分店，但是因為太長龍，所以我從來沒有光顧。今晚男朋友想食拉麵，所以就去嘗試下香港同日本有什麼分別，有沒有不同。可能熱潮過後，我們不用排隊。跟足日本的裝修一樣，都是自修室自閉式的拉麵🍜😂👍🏻😀😀他們的拉麵比較簡單，只有一種，你可以根據自己的口味調製湯底濃郁程度，面的軟硬度，算是比較貼心。湯底非常濃郁，味道令你一試難忘，因為他的辛辣粉是獨家製的。麵條比較幼身，軟熟適中。😕😕只可惜得2片豚肉，感覺只是食麵，不足夠。我們加了一碟黑木耳，但還是覺得有點單調，而且價錢亦都有點貴。可能大家對她的期望都很大，所以不像想像中那麼好。不過24小時，夜晚收工想一個人食下拉麵，都是一個好選擇。

深夜時分，想搵食確實不容易，係香港搵到一間24小時營業的食店，實在難得。晚上10點鐘，仍有不少人在排隊，當中不乏遊客，等了大約25分鐘才能入座。店員態度不錯，等待時禮貌地請我們先下單。基本上，一蘭只得一款招牌麵食，但隨客人口味可選擇湯底濃郁程度，油膩度，麵的軟硬度，算是十分貼心。當然仍有追加配料及飲品。湯底味道不錯，沒有半點口乾感覺，拉麵掛湯能力很好，但配料略嫌太少了，只得2片豚肉，要另外加$60才有半熟蛋、紫菜和豚肉。

拉麵🍜之首，我心目中嘅第一位一定係一蘭拉麵😋第一：佢個湯底非常濃郁，個味道一試難忘，令人愛上😍 第二：麵條特別軟熟好味，暫時食唔到第二間有一蘭般嘅水準🙈 百食不厭

晚上来到了在大众点评网上被吹爆的一兰拉面，用餐环境，拉面性价比都十分的失望，十分不建议食客前往。排队：网上疯传的排队一小时的问题不存在，晚市大概10多分钟就可以入场。环境：小格子没有可以放包的地方，需要抱着包吃饭，吃饭的时候看不到左右，和女盆友一起前往的，所以用餐时交流很困难。空调很冷，喝汤后出汗很容易感冒，建议带上外套。服务：除了进门有引导，点餐时完全没有服务员给你解释，就一张菜单让你在上面钩要吃的东西，我和我女朋友基本是盲点，还会收取服务费，不懂连点菜介绍都没的店有什么服务。食物：上菜速度很快，大概5分钟左右。面质量合格，汤味精味很重，叉烧口味偏淡，面量非常少，男士一般不够。拉面总体来说是较好的快餐拉面。两人用餐消费328，价格比较贵。综上，一兰拉面基本不符合网上对它评价，环境价格食物都与预期差距甚大，不会再来，也希望之后探店的食客不要踩坑，如果真的想找好吃，环境好的拉面，建议还是去别家，以及十分不建议情侣前往，因为吃饭基本面对的是自己的小格子，没法与伴侣交流。

銅鑼灣的一蘭位置較偏，感覺是在後巷內，可能因為熱潮已過，已經不用排隊就可以直接入座，被安排入座後，先按掣倒杯冷冰水喝著，感覺上這裏的水比外面的水都來得清甜可口。之後慢慢從點餐紙上看著，選擇麵的軟硬，湯的濃淡，要不要蔥和叉燒，要不要加另外一些額外的食品。 最後我點了一隻鹽煮半熟蛋，因為配上拉麵味道十分夾。 實在味道跟日本相比都是一樣，只是進店方式不一樣，日本事先購票然後入座點餐，而香港就是食完後才到付款處付款。 日本就通街都拉麵店，香港類似這些拉麵店就一隻手數得哂。希望繼續食到類似這些的拉麵店，趕時間絕對可以考慮幫襯。

之前同朋友食一蘭佢介紹咗我一個另類嘅食法就係叫五至六陪嘅辣粉之後再叫一碗飯當湯飯咁食我試咗一啖就愛上因為冇諗過原來佢嘅飯係咁好食同個湯好夾 好融合所以之後次次我都會咁食

係銅鑼灣行完街，正苦惱食咩既時候，見到一蘭既招牌，即刻頭也不回沖去排隊，七點零鐘已經排到出門口，好彩最後都係等左廿分鐘左右。叫左一碗拉面加多個飯，一啖拉面一啖飯既口感非常豐富！拉面爽口彈牙，湯底濃郁，珍珠米亦粒粒分明。

一蘭應該都無咩人未食過架啦😝最中意就系佢開到凌晨，為夜遊人提供一碗好味又暖肚既拉麵☺️我通常湯底都會揀濃味，麵就最軟，青蔥同要有肉既！其實如果佢可以俾多兩塊肉就好！追加其他配料有啲貴😣