天浮橋拉麵 (已結業)

小店一定要去支持下嘅💪🏻💪🏻見到門口個裝修就仆倒咁入去啦🤣🤣麵可以揀湯麵或者沾麵🍜🍜各有各特色👏🏻👏🏻每碗麵都有味玉、洋蔥、京蔥、錦爽雞腿肉啲麵好有口感🤩🤩彈牙好煙韌😋😋①鹽雞白湯拉麵 $80平時食拉麵好少飲啲湯因為覺得味精勁，會口渴🤭呢款無咁嘅感覺架！我忍唔住飲埋啲湯😚😚②辛之味噌沾麵 $88食沾麵食一啖麵先沾湯食可以完全食到啲麵嘅煙韌口感🤤🤤口感有層次，唔怕啲麵淋晒✨✨我鍾意食辣！可以再辣啲就好了😝😝③餃子🥟 $15脹卜卜嘅餃子，餡料十足💕💕我好怕一咬飛晒油出嚟嘅餃子呢間嘅餃子唔會架🤗🤗咬落去無油膩感無咁大罪惡感🤭🤭⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️一定要講嘅係，哥哥嘅服務💯令人食得特別開心☺️☺️

元朗新開嘅白雞湯拉麵🍜平時喺港島區都會有食白雞湯拉麵嘅習慣見到元朗開咗一於去試吓😍😍😍😍辛之味噌沾麵🍜平時食拉麵都幾鍾意食沾麵，可以揀凍同熱嘅麵。我就叫咗熱嘅你食喇始終沾拉麵熱食好食啲。見到個湯好濃郁，開頭以為會幾辣其實又唔會。另外佢個雞肉好滑！叫咗個鹽雞白湯拉麵拉麵口感做得好！😚😚鹽雞白湯嘅湯底唔會好鹹，清清地。食完唔會好口渴👏🏼👏🏼，另外佢個糖心蛋幾好喎有啲會熟晒佢生熟程度啱啱好😛😛另外仲叫咗餃子小食，剪得幾香脆唔會油👍🏻,食完拉麵仲叫咗蕨餅做甜品，係我去日本最鍾意食嘅甜品👍🏻如果多番幾粒就正啦🙌🏻

元朗千色附近新開嘅白雞湯拉麵🍜有一日喺附近行完街搵食嘅時候發現呢間新開嘅拉麵。見佢門口都幾靚所以入咗去試吓😋😋😋😋叫咗個鹽雞白湯拉麵平時拉麵入邊嗰啲係叉燒佢哋呢度係雞肉，仲有一隻糖心蛋木耳😋😋。想講吓佢個雞肉真係幾好食係幾滑嘅！另外個糖心蛋都做得好好😛😛😛。拉麵嘅口感都係我鍾意嘅。辛之味噌沾麵🍜開頭見到佢以為會幾辣，點知唔係喎係有少少辣香嘅味道。沾麵可以揀凍同埋熱❤️，揀咗個熱嚟試下🥰。餃子🥟同蕨餅都好味😋

好好味嘅拉麵🍜拉麵嘅靈魂在於拉麵同埋湯底，拉麵好彈芽，最重要的唔似一般拉麵店所用的蛋拉麵，佢似係有少少蕎麥麵料嘅彈芽拉麵，有驚喜😙湯底方面，我食白雞湯，好香好重雞湯，又吾會over 左，岩岩好，食到後期，我加左枱面上嘅蒜味豉油汁嘅野咁，更加好味，我飲晒一整碗湯😋而男朋友食嘅海味湯店沾麵，簡直係無敵，好味都暈，真係好少有一間咁好質素既拉麵店😙而外面食拉麵，係食日式叉燒，係呢到你會食到滑lulu 嘅雞片，冇諗過雞片竟然咁滑，而且仲有醃過，真係喜岀望外，最重要係感覺到每個細節都有心機😘加油💪

平時有去開元朗按腳嘅習慣，今次經過發現按開果間舖隔離開咗間拉麵店，於是決定幫襯下佢。由於見佢主打雞白湯，所以就揀咗鹽雞白湯拉麵。另外仲叫咗份錦爽雞肉丸子，因為發現拉麵冇咗呢個餸但自己又好想食。講番個拉麵先，食拉麵最重要就係個湯底，唔夠熱嘅話基本上碗拉麵已經玩完。好彩呢到個湯底夠晒熱，食咗一半個湯仲係熱辣辣。而且個雞白湯濃郁得嚟又唔會太鹹。麵底方面好有咬口，唔錯。至於叉燒方面，佢地用咗嫩滑嘅雞髀肉取代豬肉，好特別。而個雞肉丸子好結實，食落會有少少肉汁滲出嚟，比起雞髀肉叉燒，呢個丸子嘅雞味會香濃啲。希望佢地可以keep住呢個水準。

最近真係太掛住日本🇯🇵，近近地就去元朗搵間拉麵小店過下口癮！意外地，呢間小店又好高質喎！間小店有別於平時食嘅拉麵店，呢間店係雞湯底，配料唔係叉燒、豚肉，而係雞腿肉，都幾特別！味道係點？繼續睇落去👇🏻👇🏻— — — — — — — — — — — — — — — — — — —我食左沾麵同湯麵，試咗兩隻湯底：【海老味噌】、【黑松露濃湯】每碗麵都有流心蛋、洋蔥、京蔥，重有3大舊雞腿肉。— — — — — — — — — — — — — — — — — — —🍜麵底：呢到嘅麵底絕對唔係hea，麵身偏粗，硬身有嚼勁，岩哂我，因為我唔中意太幼身同太軟嘅拉麵！我中意呢隻麵底😋店員話呢個麵底係得天浮橋同赤橋先有，其他地方食唔到架！— — — — — — — — — — — — — — — — — — —配料：流心蛋🥚真係岩岩好，勁流心，超正！雞腿肉有成3大舊！！好嫩，每塊都吸收左湯嘅精華，好夠味！— — — — — — — — — — — — — — — — — — —重點來了！一碗麵最重要就係湯底！【海老味噌】$90（推介）呢個海老湯一送上黎，隔住口罩都聞到濃濃嘅海老味，超香，好多櫻花蝦，湯底比較

琴晚走咗去試新店食拉麵，聽講這店係用雞湯底以雞為主，並非我哋常見嘅豬骨湯底拉麵。拉開門見到店面唔係好大，店員見到我哋都即刻上前打招呼，廚房就係open kitchen咁望到個師傅煮緊嘢。餐牌上面有幾款面選擇，有湯面或沾面，我哋揀咗辛味噌和海老味噌，枱面上面有醬油丶芝蔴同埋一支似係生果醋。等咗5分鐘左右有野食啦😊辛味噌面我見到紅色嘅湯，最搶眼係隻鹵蛋，係流心蛋，好味，蛋黃好香。面條有筋度，唔會煮到好淋。有片雞肉嘅叉燒，第一次食，口感滑過豬叉燒👍🏻仲有紫菜丶木耳絲丶蔥絲。重點係個湯，雞湯底好明顯同豬骨湯底唔同，佢都濃味但係同豬骨煲出嚟嘅唔同，有種少少的甜味，唔係好識形容果種甜味。海老味噌一樣有流心蛋丶雞叉燒丶木耳絲丶蔥絲，湯底味比辛味噌湯底清一點，有點海鮮湯味，味道都係濃郁。另外我再叫咗煎餃，煎餃係日式果種，佢配埋個餃子汁點嚟食係好好味👍🏻食完之後果幾個鐘我係冇覺得口渴👍🏻下次會再嚟食沾麵試吓😊

原來打算去食次前食過既拉麵店, 點知入到去發現原來轉左手, 同樣都係拉麵店, 但拉麵款式跟之前不一樣!既然黎到, 就試試同之前有咩分別啦!試左海老味噌沾麵, 呢間店既特色係以雞肉熬成湯底, 所以會見到湯表面有少少雞油! 湯底好香味噌味, 唔會好咸, 而且表面有好多櫻花蝦, 增加左湯底鮮味!碗內仲有一整隻溏心蛋、洋蔥、京蔥、木耳絲、紫菜同雞腿肉!好想大讚雞腿肉!!! 除左好大塊之外, 仲好嫩滑!! 真係好嫩滑!! 遠望好似一片片鮑片, 好易咬開, 而且有d黑椒燒過既味! 沾麵份量都好足夠, 有d小麥味, 配湯底好夾!價錢黎講跟其他拉麵店差不多, 呢間既話特色在於雞腿肉吧!

今晚忽然好想食拉麵，上開飯網見到元朗有間新拉麵，仲有唔錯嘅食評，咁就試吓啦！裝修主要都沿用返上一手嘅裝修，店員都好熱情介紹一下佢哋嘅拉麵👍🏻👍🏻老公要咗個原味湯拉麵我就叫咗個辣味噌😋湯拉麵（其實有沾麵揀，不過我哋比較喜歡湯麵）配料有一粒糖芯蛋，木耳，好嫩口嘅雞胸，大蔥&洋蔥湯底係好濃嘅雞湯，麵是粗麵，每一條拉麵都沾滿雞湯，好好味😋雞胸亦好香雞味又唔鞋😎😎老公個原味湯底，濃濃嘅雞湯味而我果個雖然係辣味味噌，但亦無蓋過濃濃嘅雞湯，好正。呢間小店的確唔錯，多謝佢哋令到元朗有間好味嘅拉麵店😙

好耐無去過元朗，原來依家真係好多餐廳選擇～今日就俾哩間日本拉麵店吸引左我入去❤️因為佢哋門口嘅裝修有日本小店嘅感覺入到去座位唔多，如果遲啲受歡迎可能就要排長龍～佢地有拉麵同沾麵選擇，冇記錯應該有五六種口味今次我就試左雞湯拉麵未食已經聞到好香～而且份量剛剛好😋雞湯湯底好好味，拉麵亦都夠彈牙～好鐘意佢地用雞肉取代平日一般拉麵店嘅豬肉叉燒，店員仲話用上好嘅雞髀肉～真係有誠意嘅小店！下次會想再去試下佢哋嘅黑松露拉麵😌見到隔離嘅人客食緊櫻花蝦拉麵都好吸引🦐如果入嚟元朗一定會再試

講咗最愛分享嘅服務態度先！呢度哥哥態度真喺超級好見到我哋有小朋友主動帶咗我哋坐牆邊較安全嘅位仲主張比冰水我哋降溫 今日真喺好熱啊仲有叉仔可以比小朋友用 抵讚鹽雞白湯 可以揀要湯麵定沾麵沾麵仲有得揀凍定熱我哋試咗熱嘅沾麵 $80佢唔喺杰到漿喉嗰種湯頭 喺好濃郁嘅雞湯麵質地爽口就咁食己已經好好味沾咗湯都唔會太咸我鐘意食硬身麵 啱晒另一碗翡翠濃湯麵 相比起嚟麵底就淋身啲但夾埋裡面爽口嘅洋蔥絲木耳絲 超match兩碗麵都有跟溏心蛋 個女勁like招牌雞肉薄切好嫩滑無骨淡淡肉 仲好煮索味我哋仲加咗蘋果汁 就返個囡如果唔喺就小朋友佢啲梳打都好多選擇 出面好少見

今日去左元朗呢間拉麵沾麵店，店舖外部裝修幾靚，入面都好整齊。店員好nice，入座後送上一大桶水同乾淨嘅杯。我要左個海老味噌沾麵，上菜好快，份麵份量對我黎講有d大一大盤沾麵（我要左熱嘅）同一碗濃郁嘅湯頭配上味玉、洋蔥、京蔥、雞腿肉、溏心蛋、紫菜，味道豐富。麵條硬身有嚼勁，配上湯汁啱啱好入口。湯頭濃郁，雞腿肉超滑嫩，吸收曬湯汁嘅精華。溏心蛋切開，熟度啱啱好。一間小店呢個水準真係唔錯，鍾意拉麵沾麵黎元朗玩值得一試！

超有驚喜嘅拉麵店一般拉麵店都係主打黑蒜或者豬骨湯底肉嘅話就係用叉燒但係呢間拉麵店係用雞肉主打湯底係蝦 唔鹹唔淡啱啱好 有超級濃嘅蝦香味湯面有櫻花蝦配搭埋粗身同埋彈牙拉麵真係冇得彈

我本身好大拉麵引， 成年冇去過日本， 當然好想搵碗好拉麵食啦。之前係元朗想食拉麵都會幫襯彩， 但食得多都想試下新野， 奈何其他元朗嘅拉麵店都只係可以叫做不過不失。今日去開西菁街， 見到之間既拉麵店改左名做天浮橋， 重要主打雞湯拉麵，咁特別就比個機會佢試試啦！佢有蝦湯， 雞湯同波菜湯底。由於我想食沾麵,所以就叫左波菜湯底， 因為好似會比較掛湯。個沾麵其實真係好有驚喜， 首先， 佢真係好有麵香， 帶d 小麩既細粒， 增加不少口感， 而且食落好彈牙有咬口。 至於個湯都好有菜同雞既清甜味， 而且夠晒濃， 配埋個鮮嫩嘅雞肉， 我俾呢個沾麵9分。唯一有點意見， 佢提供既水冇冰。有埋就真係可以令我當去左日本。

今日行經元朗，遠遠見到間鮮紅色好有日本風味嘅店舖🤩 原來係間湯拉麵同沾麵店😍店主打嘅係雞湯🐥 所以配料都用咗雞腿肉代替平常拉麵見到嘅豬肉叉燒😆 肉質嫩滑，再加上京蔥同紫洋蔥，別有一番風味😋🐥鹽雞白湯拉麵 ($80)奶白色嘅雞湯，先唊一口湯頭😋 濃濃嘅雞湯，飲落就似我地平日煲嘅雞湯，但就更香更濃稠🤤🤤 拉麵爽彈，浸湯耐咗都唔會淋，好有質感😋🦐海老味噌沾麵 ($90)小店嘅沾麵有分冷/熱兩款，見今日天氣涼涼地，最後都係揀熱沾麵☺️ 湯面灑上櫻花蝦，令蝦味更香濃😋 湯唔會好鹹，食完唔會覺得口渴👍🏼 不過溫度可以再熱啲😉 麵同樣都爽彈，而且彎彎曲曲好掛湯😗😗🥟 餃子5件 ($22)小店好體貼🥰 餃子有3件($15) / 5件($22) 兩個分量選擇☺️ 如果食得飽飽地，但又想試吓小食，揀3件就啱啱好😝 餃子皮薄餡多，調味適中，不錯👍🏼