天浮橋拉麵 (已結業)

💖上次嚟呢間食過沾麵，今日再嚟元朗幫襯🥰1⃣️鹽雞白湯拉麵🍜 $80💖上次試咗佢哋嘅沾麵，今次試吓拉麵。比起沾麵麵條嘅嚼勁，拉麵口感偏軟糯，更加吸湯汁。白湯湯底雞🐔味香濃，湯底就咁飲已經好好味😋雞腿肉🐔嫩滑，雞皮有黑椒調味。溏心蛋🥚蛋白QQ，咬落蛋黃流心。紫菜浸落湯底，配上麵條更加好味。2⃣️餃子 (3件)🥟 $15💖餃子皮焦脆，入面豬肉餡🐷豐富，配上香醋汁更鮮香開胃，配拉麵都好合適！3⃣️冰水🧊 $0💖一大樽冰水任飲🤣💖餐廳環境幾好坐，職員好快手，上菜執枱都好快。佢哋仲有好多款嘅麵，下次再嚟幫襯！

上次去到元朗突然之間好想食拉麵 但係冇開 今次終於食到佢位於元朗千色店附近嘅拉麵舖 - 天浮橋今次同朋友分別叫左一碗鹽雞白湯沾麵同埋海老味噌湯拉麵 食得出兩款唔同湯嘅麵好大分別 首先湯麵嘅麵質當然唔同 一個係浸住係湯度 當然會淋啲 然後味道係比鹽雞更加濃味 因為聽師傅講個湯底用左好多蝦頭去熬左10幾個鐘以上先熬完 兩款湯底都會有2塊雞蹆肉同1塊雞胸肉 但平時會比較鞋身啲嘅雞胸肉餐廳竟然可以煮到佢好滑身同咁嫩口 再加埋嗰隻咁smooth咁溏心嘅溏心蛋 真係可以話係幸福嘅感覺

※鹽雞白湯拉麵湯頭清甜得黎有濃郁雞味，同少少柚子香，非常順喉。雞腿肉嫩滑，黑胡椒調味恰當。麵條帶有麥味，硬度適中。溏心蛋都不俗。整體黎講係一碗好令人滿足嘅拉麵，如果想食得清清地又有滿足感，呢個鹽雞白湯拉麵係好好嘅選擇！店員有禮，食物有質素，係值得支持嘅小店。絕對會再回訪，下次應該會試另一個多人推介嘅海老味噌沾麵！

😍今日嚟咗元朗西菁街嘅一間日式拉麵店個店主好熱心試推介嘅鹽雞白湯拉麵， 講到一定要試所以我哋就點單了，賣相如圖片所見相當不錯，味道方面配菜爽口，溫泉蛋也很好，湯味亦濃厚，唯獨叉燒肉味稍嫌較淡 肉味不足，size亦都偏細碗 一般女士都唔會食唔曬。睇下佢哋個舖面細細⛩️但係非常有日式風味 門前仲有一張凳可以畀人等位，窩心仲可以打下卡添不過價錢方面就比起普通拉麵貴咗啲， 因為一碗麵一個男士真係唔夠食，真係要追加 追加埋都一百多元一個拉麵， 個人覺得就有少少貴。整體都好好環境衛生服務都算是一流的🤗🤗

今天去開元朗，路過西菁街看見這間日本拉麵小店，店內舖面不大，約10個坐位，門口放置了木凳這裏可選拉麵或沾麵都是一樣價錢海老味增$90配冷沾麵湯底好鮮味，一點都不油膩，味增湯好濃郁，聞到陣陣的櫻花蝦味，材料滿滿，大便紫菜芽菜木耳一大片櫻花蝦👍🏻推介鹽雞白湯$80配冷沾麵湯底好夠味有濃濃的雞味，雞湯10分足料雞味濃，冷麵就比較爽口又彈牙，好多雞肉都會比較鞋身，雞肉大大件咬落嫩滑多汁，肉質鮮嫩，再配上了黑胡椒在雞肉表皮，很惹味👍🏻推介

< 天浮橋 >📍元朗前幾日突然好想食沾麵 上網睇到呢間好出名食雞白湯就試下🥰🍜鹽雞白湯 沾麵 $80佢嘅湯底有五款 我就試咗最平個款 係鹽雞白湯 湯底好濃郁 佢嘅叉燒係用雞肉整 好特別🤣 雞肉叉燒好厚身 咬落嫩滑😆 而且有三大舊 好抵食🥰 要讚下佢嘅湯底加咗柚子皮 所以食完都唔膩 仲有柚子嘅清香👍🏻👍🏻 配菜仲有溏心蛋 蛋黃好流心 好好食😋 另外可以配湯麵或者沾麵😆 我就揀沾麵 沾麵仲有得揀熱定凍 熱嘅掛湯啲 份量好多 女仔食一定夠飽🤣🤣🥟餃子 3件 $15另外叫多三件餃子 煎得金黃香脆 饀料夠多 啖啖肉 仲有醋點 唔錯🥰

邊個話只有男人先可以單拖去食拉麵?女人都可以一個人去食拉麵，製造女人的浪漫。今次嚟到位於元朗嘅天浮橋。門面嘅建築好日式，好似去咗個小旅行一樣。拉麵店主打雞白湯，可自選湯麵或沾麵。湯底亦有多款選擇，有辣嘅辛之味噌、海老味噌和黑松露濃湯等。每款包味玉、洋蔥、京蔥、錦爽雞腿肉和雞胸肉。我揀咗海老味噌湯麵。湯底係以蝦嚟熬湯，滿滿嘅蝦香， 唔太鹹，好惹味~麵湯有櫻花蝦，有香濃嘅蝦香味。味玉係鹵蛋，而且係流心蛋，好正好味!錦爽雞腿肉和雞胸肉取代一般拉麵嘅义燒，感覺無咁肥膩。至於拉麵，煮嘅時間剛剛好，不會過淋或過硬，有口感。我仲點咗支靜岡綠茶可樂，帶有綠茶味嘅可愛，味道有趣，亦解一解拉麵嘅濃味。真係大滿足!感受日本風情和味道~一解思鄉愁~

日本呀🇯🇵日本🇯🇵究竟幾時先可以有得去日本食拉麵呀🥺不過最近食過天浮橋後，我已經唔想再去諗幾時有得飛去日本啦！《天浮橋》門面已經令我覺得好似去咗日本嘅感覺🤩入到去就俾佢嗰種簡約裝修吸引住😍而且吧枱放咗好多日本裝飾你同埋各式各樣嘅日本特飲！🍜黑松露濃湯呢碗拉麵睇落好似平平無奇，但飲一啖湯就會有種淡淡清香嘅黑松露味！湯清但味夠濃，好特別😎呢碗黑松露濃湯拉麵入面有雜菌菇，味道相當惹味，食得出調味加炒過，再放喺呢碗拉麵中，勁勁勁好食😋雞肉採用雞胸及雞腿肉，雞腿肉好嫩滑，而雞胸肉夠大塊，但相比雞腿肉嚟講，肉質較為粗糙，但都唔錯呀！無對比就無傷害😏溏心蛋非常入味😋只不過熟咗啲啲拉麵口感相當特別，咬入口就覺得夠哂彈牙！而且咬到一粒粒好似裸麥嘅口感，感覺好健康，我鍾意❤️🧆錦爽雞肉丸子雞肉丸子個size就好似魚蛋咁嘅大細，咬落尚算彈牙，味道好濃郁！只可惜丸子底部質地較硬，影響咗整體口感🥺

————📍元朗🇰🇷最近食得太多韓國菜 想轉下口味 前排早收工經過元朗國 見到喺食街附近有間好隱世嘅日式拉麵店🍜 價錢又唔太貴所以就入去試咗 質素味道方面都有驚喜🤣👅#海老味噌 $90 （冷沾麵）🌸🌸我呢啲出名重口味人士梗係唔會淨係叫原味黎食🤫😎 店員都幾推介海老味噌 所以我都叫咗黎試吓😍湯底味道濃郁 有好多櫻花🌸蝦🦐係面頭 沾麵亦有得揀凍或者熱 因為嗰日天氣好熱所以我揀咗凍嘅沾麵 麵質煙韌 彈牙 沾埋落湯食 ❤️🤩而依家麵店啲唔同平時嘅拉麵係會用雞髀🍗肉 好嫩滑🤤————天浮橋 (元朗)元朗西菁街20號益輝大廈地下12號舖#winfat#winfat元朗#winfat新界

食日本風拉麵，除左湯底、麵底，最緊要係個心。天浮橋只用日本產錦爽雞肉同日本產雞蛋🥚，用料嘅執著絕對係支持佢地嘅重點！門面好有去左日本小店嘅感覺✨✨我order左海老味增沾麵同錦爽雞肉丸子雞肉丸子好爽口，建議走醬試一次，可以咬到雞香味海老味增嘅沾麵係粗麵，麥味濃，爽口彈牙，同時一沾就可以沾起濃濃嘅海老湯底，入味非常🤣❤️建議要未沾湯底前先試麵底☺️佢地嘅湯底每款都可以揀沾麵定湯麵，沾麵仲可以係尾段加雞白湯，享受最後一口雞湯嘅美味，完結呢次嘅拉麵經驗奈何天浮橋位置真係比較遠，大家有機會係元朗，不妨當遊元朗去天浮橋一試，你唔會後悔🤫

應承過仔仔, 如果多d 乖, 少d拽⋯放學搵多d好野同佢食~因為Lu 同媽媽一樣唔痴家, 係乖左d 既 今日帶左佢去食拉麵🍜 拉麵入面, 媽媽比愛沾麵 Luca 同媽媽真係好似😂食完都係覺得沾麵比湯麵正 😉Luca 沾麵入門, 我地Share 食我諗住要就佢、 清清既叫左個 鹽雞白湯沾麵 ～我面一整我拎出嚟我哋就聞到好香 (Luca係咁問我幾時有得食)食落仲要爭食Tim.... 本來想嗌多一個面, 但係又怕我哋眼闊肚窄哈哈, 原來可以加面底😍😍 正呀 雞肉丸子, 想話呃佢係「薯波」哄佢食肉當然⋯ 結果又係我敵唔過佢對精明眼啦我想益佢一次、 話比蘋果梳打佢試下佢話好辣🤣🤣 仲好, 我自己飲返, 唔洗同Luca分施主都係飲返蘋果汁算啦😂😂😂😂😂

今天上午請假了，就打算去吃一個滿足的午餐才慢慢回公司工作！這次就去了好多美食的元朗吃一下，經過看到這間拉麵挺特別的，就決定試一下了！鹽雞白湯（８０元）這裡可選拉麵或沾麵，都是同價，這次我就選了我比較喜歡的沾麵，配上冷麵。沾麵湯渴起來挺清爽的，有濃濃的雞味，而且店家裹下了檸檬下去，增加了檸檬的香味，喝起來更加有層次，又不會覺得油膩！叫冷麵是因為吃起來會比較爽，有咬口，而且吃起來有麥香，配上湯底來吃不錯！而這裡最特別的是雞肉，應該是用上了慢煮的方法叉烹調，用上黑胡椒來調味，雞腿肉和雞胸肉吃起來都特別軟滑多汁，不會乾柴，最好吃的肯定是雞腿肉，兩個都有淡淡的黑胡椒的香味，很惹味！餃子５件（２２元）這個是白菜豬肉餃，煎得香脆，吃起來挺多汁！

叫左一份海老味噌 沾麵 加餃子麵唔掛湯不特止 個湯凍既 極淡 上面舊雞肉極鞋身極之難食 配菜勁重臭青醫院餐咁 叫份餃子 要自己去拎汁點最後食左兩啖就唔想再食 成舊水一個面食到一肚氣

之前嚟食過海老味噌沾麵，真係又大份又好食，食過返尋味😋 所以今日黎二訪☺️🍜 鹽雞白湯麵 $80湯底好香濃雞湯味，味道清甜，又唔會太鹹以致口渴👍🏻 來自日本嘅錦爽雞肉大大塊，份量唔少，肉質鮮嫩，唔會肥，就算係減肥嘅人都好啱食👍🏻 麵係見到有蕎麥粒，麵質彈牙、有咬口，帶蕎麥香味。味玉咬落去溏心蛋，蛋香味好濃郁，外層口感Q彈。另外仲有嘅配菜係紫菜、木耳絲、柚子皮等，令到碗麵更加豐富☺️🇯🇵 蕨餅4件 $20飯後甜品😋 蕨餅沾滿黃豆粉，再淋上黑糖蜜，味道香甜，口感煙韌，涼涼地，好啱而家炎炎夏日食😊Staff好有禮貌，一入座就比一大壺凍水，仲會介紹返有咩食，最後主動係我食完麵就上甜品💯 真係值得二訪👍🏻

經過佢鋪頭門口見到係食雞白湯拉麵裝修都好日本風就覺得幾特別所以想試下翡翠濃湯 ($88)完成係有驚喜佢係菠菜湯好夾到拉面食又食得健康一定要試下鹽雞白湯沾面 ($80)佢用既雞黎自日本好滑雞味又岩岩好平常食豬骨湯食到最後會好咸但叱一個白雞湯又吾會太濃剛剛好餃子 $15 (3隻)佢真係會煎出黎之前去過好多日本餐廳佢地貪快會炸餃子出黎錦爽雞肉丸子 $20肉丸細細粒一口就食到雞肉味重