大滾友火鍋 (紅棉大廈)

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大滾友（荃灣）❣️大滾友係一間充滿著中國古代特色的火鍋餐廳。門口已經有紅噹噹燈籠🏮擺設以古代宮廷風格為主，古色古香，值得一試！店員會端上各種香料醬汁，可以根據個人喜好炮製調味料。🌟花膠雞湯底🐔超級濃厚花膠黃金湯雞湯，必點！花膠一大塊咁上，店員會幫你剪開小塊。建議大家先飲湯再放雞。湯底雞超級濃厚，味精味少，真材實料👍🏽雞件有半隻/一隻選擇。半熟上，所以煮五分鐘好快就可以食得，而且仲超級嫩滑juicy。而且湯可以無限添加😙🌟伊比利亞像果豬🐷強烈推介💥有著均勻的大理文。入口豬味出眾，卻又冇果種豬腥味。唔會太多油脂，有口感。簡直係豬肉中的和牛級數。🌟大滾友牛肉拼盤🐮細拼盤有7款部位，牛黃喉爽脆彈牙，幾十秒就食得；雪花肥牛肥美，入口即溶；手切牛頸脊脂肪比例平均，估唔到牛味好重口感好軟熟；和牛金錢展脂肪最少，比較有咬口。🌟三重芝士腐乳牛丸🧀️咬開中間爆汁，芝士味先湧而出，再來就係微微腐乳鹹香味。呢個組合相當新穎，又恰到好處。提提大家攤凍先食，會爆漿😽🌟大滾友雜菜拼盤🥬份量好多，有皇帝菜、娃娃菜、油麥菜、菌類、瓜類。全部菜真係好清甜，好解膩！🌟火焰焦糖豆腐花一桶豆腐花撒上黃糖，淋上酒精。店員會點火，從而

玲瓏浮凸•花膠雞湯鍋 半隻店員好快會拎左一大盤雞同花膠黎到😍佢地會貼心咁幫你剪好晒啲花膠，仲建議我地先飲左個湯，花膠湯飲落好鮮👍仲冇半隻半熟的雞，水滾煮5分鐘就可以食，雞食落好有雞味，雞骨都好硬🤤手打鮮牛丸手打牛丸咬落去好多汁，都充滿牛汁，而且都好彈牙😚大滾友牛肉拼盤（細）牛肉拼盤入面有好多不同的肉，等我地可以一次過食到好多不同的部位，牛肉味都好香濃，好重牛味😍伊比利亞橡果豬呢款豬肉片真係必叫！👍佢唔會好乾柴，油脂分布平均，豬味濃郁又唔會有豬腥味👍 即炸黃金響鈴即炸的響鈴熱辣辣，好酥脆😋係咸蛋黃的味，外層包裹住大量的咸蛋黃醬，十分邪惡😊火焰豆腐花打卡必備豆腐花，店員會擺啲黃糖同酒落去，再點火，有大量的火焰係豆腐花上面，燒出一個焦糖面，睇得又食得🤩藍妹生啤兩支好大的生啤，點完之後店員即刻斟，有好蛋泡泡係面大滾友火鍋 (紅棉大廈) (荃灣)荃灣青山公路 - 荃灣段125-133號紅棉大廈地下A&B號舖

好友放假約我吃高質火鍋，荃灣站B出口行5分鐵就到《大滾友火鍋》，餐廳裝潢古代宮廷豪華風格，紅色吊燈真靚靚。我們點左🥢玲瓏浮凸·花膠雞湯鍋（半隻），店員先剪開花膠放落雞湯，待湯滾左先吃香滑花膠，再飲清甜的湯很好味，然後加半熟雞煮5分鐘就可食，雞肉新鮮好嫩滑美味😊🥢大滾友牛肉拼盤(細) ，有安格斯牛小排、牛舌、牛胸爽、雪花肥牛、牛肉粒等⋯，牛肉味香濃新鮮，樣樣都好食，老友話牛胸爽爽口彈牙超級正😍🥢伊比利亞橡果豬，店員開蓋後乾冰噴出白煙霧，豬肉色澤紅潤，肥瘦均勻，肉味清香鮮甜。🥢大滾友雜菜拼盤，有油麥菜、紫淮山、萵筍 、蓮藕、娃娃菜、生菜、金針菇、番茄，新鮮嫩綠清甜又爽口。🥢黑松露蟹肉餃（6粒），蟹肉鮮甜黑松露味香，很美味好好食😋🥢金屋藏嬌和牛墨魚丸（4粒），爽口彈牙。🥢自家製竹蔗茅根：很清甜又健康。🥢火焰焦糖豆腐花 ：（是入會迎新甜品）店員加紅糖、酒，用火槍噴向豆腐花，火焰紅紅豆腐花表面的紅糖成焦糖，打卡最岩👍

之前都黎過大滾友打過邊爐 整體嘅食物質素好好 所以間唔中都會同朋友再過嚟打邊爐☺️ 今次我哋叫咗另外一個火鍋 諗住試吓唔同嘅火鍋湯底🤪🍀特色卜卜蜆鍋蜆肉嘅份量好多 成個鍋都滿晒 鍾意食蜆嘅朋友一定會好開心😉 店員加湯底嘅時候 會有啲水泡冒出表面 同埋會有啲卜卜聲 好得意🤣 蜆肉好新鮮 好有咬口😋🍀牛肉拼盤牛舌厚薄適中 淥十秒左右就食得 口感彈牙👅 安格斯牛肉牛肉味香濃 每一啖都好濃厚 就咁食唔使加醬料都好入味😆 牛白肉好脆口 同樣都係淥十秒左右就食得 可以配埋其他牛肉部位一齊食 增加口感層次感😚 一口牛肉粒就需要淥耐少少 預三十秒左右就食得 口感軟嫩 牛肉味香濃😝🍀伊比利亞橡果豬豬肉厚薄恰到好處 唔會太厚 咁就唔使淥好耐 同事有保持到一定嘅口感🐷 口感有嚼勁 味道濃郁 好入味🤩🍀手打鵝肝蜜汁墨魚丸墨魚丸好彈牙好有咬口 咬落去仲有少少鵝肝嘅味道 味道唔會太濃 啱啱好😜🍀蟹黃餃一咬開已經有好濃郁嘅蟹味 每一啖都有蟹肉 鍾意食蟹嘅朋友可以試吓🦀🍀火焰焦糖豆腐花豆腐花作結尾 用火槍燒左一燒表面嘅糖 令到賣相更加吸引😊

小編係天氣熱既時候, 特別喜歡打邊爐, 最近去左間位於荃灣非常值得推介既餐廳, 依家介紹俾大家!1.玲瓏浮凸花膠雞湯鍋(半隻) $328湯底含有濃郁雞湯味，配有花膠及鮮雞，份量十足，先落花膠，湯滾後飲湯，再落鮮雞，花膠食落彈牙，鮮雞肉都好嫩滑2.大滾友牛肉拼盤(細) $428拼盤分量超級足料，有多種不同部位，包括：安格斯牛小排、牛舌、雪花肥牛等，肉質相當高質新鮮，充滿濃郁牛味3. 櫻花蝦豬肉丸(四粒) $72豬肉丸上面有櫻花蝦點綴，蝦同豬味道相當夾，肉質十分爽口彈牙4.伊比利亞橡果豬 $228上菜時店員開蓋後會噴煙，高級感十足，十分適合打卡，豬肉顏色紅潤，脂肪分佈平均5. 大滾友雜菜拼盤 $118食完雞、牛、豬，就要食點蔬菜，拼盤包括油麥菜、娃娃菜、唐生菜、金針菇、番茄，食材新鮮鮮甜，屬解膩之首選6. 即炸黃金響鈴 $88響鈴用鹹蛋黃炸制，豆皮炸得相當鬆脆，口感具多層次7. 竹蔗茅根 $78打邊爐必備，清甜之餘可以清熱，食完肉解膩亦好適合8. 火焰焦糖豆腐花 (贈)店員會加紅糖、酒，再用火槍噴豆腐花，瞬間變成火焰豆腐花，然後表面凝成焦糖，火焰、甜味、酒味的碰撞，為豆

餐廳風格主題係復古宮廷，店舖營造出古代皇宮嘅華麗氣氛🤩另外連餐具都係青花瓷器，更加添古代感，啱晒打卡😗菜名就挽港式文字藝術，所以成間舖都幾有特色，非常值得一試🥳.🍲櫻唇半開·特色卜卜蜆鍋 $238湯底選擇十分之多，對於有選擇困難症嘅小編黎講，都真係揀左好耐先決定到邊個湯底😂最後揀嘅呢款絕對係清甜之選，鍾意鮮甜湯底嘅話呢個絕對會有驚喜🥰蜆肉鮮甜而且唔會有沙，而且份量係超級多，好似食極都食唔完😆.🐷 伊比利亞象橡果豬 $168平時小編一定係先介紹牛肉，但今次真係覺得佢哋嘅豬好高質，簡直係豬肉裏面嘅和牛級數😌呢款豬係西班牙嘅高級黑毛豬，食橡果長大，帶有獨特嘅香味😮每一片豬肉都好肥美，肉味芳香濃郁，油花好似大理石紋一樣🥹.🥩大滾友牛肉拼盤 (細) $418拼盤包括咗七種唔同嘅部位，連平時比較少見嘅，例如牛黃喉都有😈牛嘅雪花都一樣好高質，雪花均勻，肥瘦適中，牛魔王必點拼盤呀😜.💰人均消費～$ 500.🍽味道：4/5🏙環境：4/5👨🏼‍🍳服務：4/5💧衛生：4/5💰價錢：4/5

🐔🥘玲瓏浮凸-花膠雞湯鍋（半隻）$318呢個花膠雞湯真係超出色，小編再嚟都要揀佢一定有原因！雞湯湯底超濃郁，加埋勁大塊嘅花膠，真係不得不食👍🏻👍🏻🥩大滾友牛肉拼盤（細）$418有幾個唔同嘅部位，牛頸脊，牛舌，牛柳粒等等，牛味都好濃郁🥓伊比利亞橡果豬 $168伊比利亞橡果豬真係好出色，豬味濃郁入口軟滑，同平時食嘅真係唔同層次🍥手打蟹子鮮蝦丸$72蟹籽鮮蝦丸香味好濃郁，而且夠晒彈牙🥟黑松露蟹肉餃$78黑松露嘅味道唔會太搶，食溉時候都食到蟹肉嘅味道，算唔錯👅🥬🥦🌽大滾友雜菜拼盤 $98雜菜拼盤夠晒大盤，而且樣樣都有，唔使淨係叫一款，有多啲唔同嘅口味🔥招牌火焰豆腐花豆腐花好足料，份量都唔細，店員會喺度豆腐花上面淋上少少酒再點火，糖粉有少少焦糖嘅感覺，而且都做到不同嘅口感，幾得意😊🧉自家製足料竹蔗茅根 $78竹蔗茅根唔會太過甜，幾好👍🏻

朋友最鍾意食火鍋🍲今晚約我出嚟呢間以古色古香裝修設計嘅「大滾友」打邊爐。我哋點咗火鍋店推介的花膠雞湯（半隻）店員將大大件嘅花膠剪成小塊放入濃郁雞湯裏面，店員好細心，教我們先飲完靚湯，才落三黃雞件及其他火鍋食材😘😘*火鍋配料*～牛肉拼盤（細）已經包括不同部位，有牛頸脊、牛舌、牛柳粒、牛黃喉、安格斯牛肉等等，牛味濃，肉質鮮嫩；～手打鵝肝墨汁墨魚丸（4粒）彈牙墨魚丸放咗鵝肝粒係中間，味道好特別；～伊比利亞橡果豬 肉味濃郁又肥美；～瑤柱乾貝滑 每啖魚滑都充滿鮮甜瑤柱乾貝味；～大滾友雜菜拼盤 呢個拼盤份量足夠，超過十款不同種類蔬菜，正👍～竹蔗茅根一渣～火焰焦糖豆腐花 整體來講，呢度食材新鮮種類多，每道火煱配料擺盤精緻，打卡打唔停😁😁

一直心癢癢 好想再食😋趁假期捉男朋友去埋單😎😌湯底：半隻花膠雞呢個湯真係無得頂 每次都要飲返兩三碗先開始打邊爐🤣飲到要加湯先夠水落雞🫣加湯仲要係加一樣味既湯 完全係鮮雞湯放題😍半隻雞份量都超多 仲要係超靚黃油雞💛🐥加埋兩隻手掌大嘅花膠呢個湯底 真係物超所值🥰🥩牛肉拼盤（細）打邊爐又點可以無牛所以呢個係必點☺️牛既質素/份量 都對得住價錢🐷伊比利亞橡果豬平時打邊爐 好少會揀豬肉但呢個豬真係超級出色 食幾多次都keep到個水準呢碟🐷幾乎好食過牛肉😋🐮手打鮮牛丸第一次試呢個肉質比較淋身 牛味都算濃不過牛肉拼盤會開心啲🫣🥬大滾友雜菜拼盤用雞湯滾菜 甜上加甜🥠即炸黃金響鈴食過最平嘅 「咸蛋黃響鈴 」🥤竹蔗茅根天氣熱 飲一啖就冰透心涼又唔會太甜 好正兩個人 抱住個肚腩出門口 太滿足 食飽就開始眼瞓🥱

♡ 走進港式宮廷風火鍋店｜大滾友 ♡-荃灣一向有好多打邊爐勝地😍而我今日就去咗朋友介紹嘅一間地道火鍋店 裝修以宮廷風格為主 呢間火鍋店嘅食材十分新鮮- ♡ 半隻花膠雞湯 ♡ $328雞已經半熟 碌4-5分鐘已經食得～ 雞件好滑 花膠都勁大塊😍大過成塊面個湯飲完好滋補 ～ 🥰-♡ 牛肉拼盤 ♡ $428牛肉用料新鮮👍🏻👍🏻✨入面分別有牛舌、牛頸脊、牛柳粒、雪花肥牛等等～ 而我最鍾意嘅都係牛頸脊🤣肥嫩又彈牙。-♡ 手打蟹子鮮蝦丸 ♡ $78鮮蝦丸口感好爽口彈牙 而且好多蝦粒起入面 鮮蝦味突出😋-♡ 伊比利亞橡果豬 ♡ $228👍🏻伊比利亞橡果豬以乾冰呈現大理石紋的脂肪均勻 肉質肥美 食落口感細嫩、柔軟、多汁-♡ 桂花蚌 ♡ $158好鮮甜 ～ 口感又好Q彈-♡ 大滾友雜菜🥬拼盤 ♡ $118呢個蔬菜拼盤十分抵食除咗有生菜、金菇、蕃茄，仲有蓮藕萵筍等等～ 一個價錢有多種選擇‼️-♡ 竹蔗茅根 ♡ $78打邊爐必飲首選 甜度適中 -♡ 火焰焦糖豆腐花 ♡ 豆腐花用木桶裝住～ 好有儀式感店員會用火槍燒表面 視覺效果一流👍🏻❥#⇢店鋪資料：大滾友火鍋 (紅棉大廈) (荃灣)荃灣青山

約咗混血兒朋友食飯🧑🏻‍🦰book咗呢間中式古典風格嘅火鍋店同佢打邊爐～無論餐廳裝潢定食物擺盤都充滿打卡位～佢不停影相兼食得好開心吖🤩🤩另外可以問番店員餐廳仲有做緊咩唔同優惠如: 半價花膠雞、半價生啤等等🤝🏻🤝🏻.✨玲瓏浮凸·花膠雞湯鍋 (半隻)超濃郁雞湯加入片片花膠～滾起記得先飲頭啖湯😍其後再放入鮮嫩雞件～令湯底昇華至另一層次～滋陰養生又好味!!!.✨牛肉拼盤(細)拼盤可以一次過試勻幾個部位🐂包括有牛舌片,一口牛肉粒,牛頸脊肉,牛胸爽 等等🤗🤗有牛味兼肉質軟嫩～牛控表示勁滿足呢!!.✨半熟五花腩🐽五花腩切得夠薄身～焯一焯已經可以食～爽口又唔嚡～.✨金屋藏嬌和牛墨魚丸 (4粒)咁創新嘅組合都係第一次試🤫🤫食落爽口彈牙!!.✨伊比利亞橡果豬推介！冒煙擺盤好有睇頭👍🏻👍🏻睇紋理已知肉質非常優質～食入口比普通豬肉更爽口更鮮甜🐷.✨大滾友雜菜拼盤非常多種類🥬🍅🌽🥒有蕃茄,金菇,芋條,蒿筍,雜菜…新鮮又纖維十足！！.✨自家製足料竹蔗茅根飲得出真材實料🤝🏻🤝🏻清熱解渴好選擇🥤.✨火焰焦糖豆腐花📸相機準備注意!!木桶豆花送到上枱之後～店員會灑上黃糖及少量酒精再點火🔥🔥打卡必備!!熄火之後糖份化為焦糖

大滾友係我其中一間打邊爐至愛！食物質素keep到水準，賣相精緻！而且價錢又唔會太貴！⭐️花膠雞湯鍋首先店員會幫手剪花膠，金黃色嘅湯滾咗，先試一試個湯頭，再落雞。雞已經7成熟，再煮多4,5分鐘就可以了👍🏻👍🏻⭐️大滾友牛肉拼盤呢個係必點，乜都有啲，牛質素高，夠新鮮，而且份量都唔少，值得推介！⭐️伊比利亞橡果豬呢個超好味，口感好溶化👍🏻👍🏻好似食緊和牛咁，第一次食，留下深刻印象，下次都會一定叫！😋😋⭐️手打蟹籽鮮蝦丸好彈牙，好多蝦打到起膠，非常足料，唔會食到好多粉，真材實料👍🏻👍🏻⭐️玫瑰花龍蝦餃賣相好靚！😍😍好大粒，感覺幾特別，好似食緊粒大燒賣咁！⭐️蔬菜拼盤份量好大，每樣都有啲，特別喜歡食紫薯，好香👍🏻⭐️豆腐花最後仲有甜品豆腐花，真係飽到上心口😂😂

距離荃灣站B1出口行5分鐘嘅大滾友係朋友推薦嚟食嘅～舖頭嘅裝修同埋擺設都好型自從去完澳門食卜卜蜆之後，我就超鍾意食呢個咁鮮味嘅鍋，呢度竟然有得食😍個鍋手柄位置有兩個龍頭，加埋醬料嘅九宮格盤，好似食緊宮廷式火鍋咁，今次我同朋友食嘅櫻唇半開·特色卜卜蜆鍋，有大量沙白蜆同埋芽菜，再吸收咗沙白蜆嘅鮮味，食到停唔到口啊！伊比利亞橡果豬係每次去打邊爐必點～佢係豬肉界嘅和牛級數，肉質非常肥美，咬落去嘅肉味芳香濃郁，啲網格紋仲要好靚，好似大理石咁～肥瘦適中，食落油脂感滿分呢隻西班牙嘅高級黑毛豬係食橡果大，所以咬落有啲好Nutty嘅感覺另外叫咗一個大滾友牛肉拼盤，入面有多達七款嘅牛，包括好鐘意食嘅牛胸爽～就算淥耐啲都唔會變咗橡筋嘅口感，一樣係咁爽牛味非常香濃嘅頂級牛小排，淥咗5秒就食得，入口即溶❤️而卷狀嘅雪花肥牛，油脂嘅分布較少，口感軟腍腍，牛腱就偏向有咬口，每款牛嘅擺盤都非常精緻大滾友雜菜拼盤由多款菜組成，有紅菜頭條、萵筍、娃娃菜、金菇粟米蓮藕蕃茄，加埋卜卜蜆咁鮮味嘅湯真係超滿足最後嘅火焰豆腐花，先倒上黃糖，然後加上酒～視覺效果一流！豆味香濃又幼滑，good~

今日朋友帶我黎呢間火鍋店打邊爐，佢地d湯底嘅款式都幾多同特別，仲有佢地牛同豬嘅質素都幾高，唔錯。玲瓏浮凸花膠雞鍋半隻 上枱果時係即倒雞湯落鍋，再加即剪花膠同雞件，真係原汁原味，店員叫我地飲咗雞湯先，再打邊爐，呢個雞湯真係好正，好濃郁，好重雞味，花膠都整得好淋，吸晒雞湯嘅味道，勁正，而雞肉都好嫩滑，呢個湯底真係勁足料。牛肉拼盤(細)包括有手切外裙肉，本地手切牛頸脊，澳洲和牛金錢展，美國頂級雪花肥牛，牛黃喉，牛肉粒，牛舌，所以呢個拼盤，一次過滿足晒食牛唔同部位，d牛勁新鮮，好重牛味，d牛都好淋，好重油花，勁正。手打鮮牛丸一款(4粒)都好新鮮，手打丸都味道好鮮味，好重牛味，勁爽口彈牙。伊比利亞橡果豬都係第1次食，d肉好嫩滑，一d都唔鞋，油花分佈均勻，好味。鬼馬油炸鬼係將d蝦滑釀入油炸鬼入面，放落雞湯打邊爐，d油炸鬼吸晒d雞湯，好正，而d蝦滑都好爽口彈牙。大滾友雜菜拼盤份量都幾多，d菜全部都好新鮮，種類都幾多款。竹蔗茅根一渣佢地用個古色古香嘅壺裝住，都幾有風味，飲落唔錯太甜，飲完覺得冇咁熱氣，打邊爐飲一流。火焰焦糖豆腐花原來係原桶豆腐花，份量都幾大桶，店員將黃糖同酒倒入豆腐花，然後點火，將d黃

今晚好想食火鍋，走進餐廳好有懷舊感，每枱都有自己空間，九宮格醬料好精緻先送上welcome drink，今日有熱情果特飲，好好飲嘅開胃特飲🍸湯底半隻花膠雞，還有足料花膠，好大片又滋味，湯底用上6小時特別餚製烹調雞湯，可以先飲雞湯後，再拾下拾下火鍋🥓牛肉拼盤(細)手切外裙肉本地手切牛頸脊澳洲和牛金錢展美國頂級雪花肥牛牛黃喉牛肉粒牛舌花🥟玫瑰花龍蝦餃自家手打丸，外皮好似玫瑰花般🥟金屋藏嬌和牛墨魚丸和牛墨魚丸好爽口美味🐖伊比利亞橡果豬肥美又濃香橡果豬肉🌽🥬大滾友雜菜拼盤一籃蔬菜有金茹，青菜，瓜類、粟米等，款式好多🥃竹蔗茅根飲品清熱飲品配火鍋😊🍧火焰焦糖豆腐花傳統豆腐花，店員用火燒焦豆腐花上面糖醬脆脆，再加黃糖糖醬份外好味道火鍋湯底鮮味，肉類好新鮮，今晚真係大滿足，還可以食飯後甜品😋