大滾友火鍋

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大滾友打邊爐🍲一直都深受歡迎，今日終於帶媽咪一齊去食。如果大家有時間嘅話，喺六點前埋單仲可以有六八折，超級抵呀！❤️卡雪白誘人 龍躉片木瓜🐟魚湯鍋$298見到呢個宣傳廣告好吸引，一入去就揀咗呢個湯底。原個木瓜上，上面有大大片的龍躉片，仲幫大家起埋骨，食落去又新鮮啖啖肉。湯底入邊已經加入了大量芽菜、金菇和香滑豆腐，淨係食湯料已經飽咗一半。❤️滑捋捋三拼$168諗唔到揀邊款，不如就揀個拼盤啦！👍🏼手打蟹子蝦滑👍🏼手打黑松露墨魚滑👍🏼瑤柱乾貝滑三款都非常之蛋呀，小編最鍾意蟹子蝦滑，食落去有蝦的鮮甜。❤️大滾友雜菜拼盤$88打邊爐一定要有蔬菜，又係諗唔到揀邊款，所以揀咗拼盤。估唔到份量超級多，仲有好特別嘅紫淮山，抗氧化，對女性非常好。❤️麻辣雲耳$38餐前仲想食少少開胃小菜，揀咗一個辣辣地嘅雲耳，好過癮呀！❤️即炸響鈴$68每次打邊爐都好想食即刻炸嘅響鈴，非常之新鮮，放入鍋入面幾秒，就變得外軟內脆，必點！❤️醬介 每人$22醬料都係用九宮格形式，入邊有切好咗嘅芫荽、香蔥、炸蒜、蒜蓉等，小編最鍾意加埋個湯底落去，就最好味啦！

今日入元朗探朋友😊，提議去吃火鍋💞，大滾友一直都有聽過，今次終於一嘗了👏。果然名不虛傳👍，店內古色古香的 橫裝，以及食物好有心思💞💖火鍋湯底選擇了周公之禮•捉了消暑冬瓜瑤柱鍋（$218）， 整個冬瓜上菜配有鮮蝦，🥰非常精美漂亮。💞 服務員細心地把整個冬瓜切片，再建議先喝冬瓜湯底。冬瓜湯非常消暑😊。/吃火鍋點少得牛肉，我們點了大滾友牛肉拼盤（細）$398，包括牛頸脊、安格斯牛肉、肥牛、牛肉粒、牛展、牛黃喉、牛舌。牛肉非常新鮮嫩滑， 個人喜愛牛肉粒，好冧啖啖肉🥰 龍蝦餃（$78）， 平時火鍋好少有龍蝦餃，所以試試看， 大大粒好飽肚嗯。❤️ 手打鵝肝蜜汁墨魚丸（$68），這個有包心鵝肝， 好有驚喜超讚， 還吃到墨魚粒粒，非常彈牙很好吃。💯要讚既係調味醬介有好多選擇， 一邊吃一邊搭配調味料，超捧。

大滾友放假同媽咪喺元朗發掘到呢間高質火鍋店😋😋🥢胡椒豬肚雞湯鍋 $298湯底好養生😍 可以去肚風，而且呢個胡椒豬肚雞湯無落到酸菜，而係用胡椒、雞肉、豬肚、唐芹等材料熬製而成😍 小編飲左好多碗湯🙈🥢酒香陳年花雕浸牛肉 $128 牛肉充滿酒香～ 肉質爽身，亦唔會太肥膩～🥢澳洲帶子 $98用冰座住保持帶子新鮮度😋 帶子鮮甜，肉質爽滑，而且幾厚身～～🥢手打黑松露墨魚滑 $98充滿松露醬香味😍 墨魚🦑滑爽口彈牙，推薦👍🏻👍🏻🥢山水滑豆腐 $28豆腐滑嘟嘟，吸引晒湯底精華🥳🥳🥢唐生菜 $38唐生菜🥬翠綠，打邊爐🍲食番d 蔬菜均衡d ~🥢蜂蜜菊花茶 $68一大壺菊花茶清甜，好岩打邊爐飲用～

有咩驅使我下午茶打邊爐呀？ 係68折呀！只要下午6點前埋單 連星期六日都有68折精明嘅我梗係食早啲慳番啲啦😎雪白誘人：龍躉片木瓜魚湯打邊爐我都係鍾意清潤嘅湯底 冇咁熱氣呢個鍋底用左原個木瓜 入面放滿新鮮龍躉片湯底係熬左幾個鐘嘅魚湯 真係好鮮甜同埋超大量嘅芽菜金菇嫩豆腐 食晒已經飽左一半酒香陳年花雕浸牛肉用花雕浸牛小排 牛肉夠晒嫩滑 食落有淡淡嘅酒香 今晚餃唔餃？大滾友餃子拼盤嚟得大滾友梗係要餃啦拼盤有龍蝦餃 黑松露蟹肉餃 蟹皇餃 韮菜豬肉餃全部都真材實料 夠晒飽滿大大粒首推黑松露蟹肉餃 入面係睇到一絲絲蟹肉黑松露味香得嚟又唔會蓋過蟹肉嘅鮮甜龍蝦餃係龍蝦粒混入豚肉餡 用左燒賣皮幾特別美濃水蓮識我嘅朋友都知我有幾痴線地鍾意水蓮呢度有得叫 梗係要食下啦俾埋鉸剪自己剪 叫做有得玩下 水蓮推廣大使話你知 淥20秒係最爽脆清甜嘅紫菜腐皮卷呢個等得有啲耐 因為係即叫即整上枱時叫小心啲 等一陣先好食 真係好熱辣辣用腐皮包住紫菜卷起再炸 就咁當小食又得 放落湯底淥一陣先食都得折左埋單每人3百有找 呢個質素呢個價 抵啦

正所謂 「開心要食嘢、唔開心更加要食嘢！」，可是往往當局者迷！回想年初當我承受極度傷痛之時，幸好身邊人給我安排寛心的膳食，透過食物注入正向元素，使心情得到慢慢平伏、調節，以至復原！那時候心情壞，疫情一樣壞，可「大滾友」始終如一的壞很不一樣，竟沒有讓我壞透，反而帶來鬆弛的機會！調味格備有芫荽、蒜蓉、蔥粒、炸蒜、芝麻、紅辣椒、鼓油，還有花椒油！自調一個大滿足旳組合。餐牌設計有趣，內文也是古靈精怪，例如鎮店湯底裡有玲瓏浮凸、婀娜多姿、櫻唇半開、周公之禮、黑絲長腿、朝三暮四等，正好迎合「大滾友」主題！我們這個是玲瓏浮凸，即鎮店湯底之一的花膠雞湯鍋 HK$298 (半隻)。湯色金黃亮麗，予人味道濃厚的感覺，店員先將花膠剪往湯底內。事後在「大滾友」面書專頁載有 —「香濃雞湯底用足料三黃雞，加上幾個時辰淆（熬) 製 ，雞味極上濃郁，加埋花膠，骨膠原爆燈。」的形容！待花膠吸收雞湯後，可一併飲湯、嚐花膠。果然湯底香郁豐厚、帶有黏唇的膠質，令人相當滿意。而花膠不太像平日吃的口感，反而有著我喜歡、如魚肚般的彈滑，不排除是小妹孤陋寡聞，總之不求細分，開心便足夠！其實邊飲湯、邊吃花膠和灼鮮嫩的雞件品嚐，已逹到沒

用OpenRice訂枱，寫明有88折打番確認訂枱，話我訂6:30。因為OpenRice 寫6:30係冇折的，我仲多口問多次6:30都係咪有88折，個小姐答我係（低冇提話係依埋單時間計）已經mark低左，仲話冇問題去到坐低，冇人同我講係計埋單時段先有折鋪內亦冇明顯張貼埋單先講話要7:30前先有折我7:55埋所以冇其實就差一百幾蚊但就覺得好似比人誤導左咁你就唔好話mark低左，唔好喺OpenRice度打有折，清晰寫要幾點埋單先有折囉可惜了，食物同服務都唔錯但就冇下次了

喺呢度食黑胡椒炒蜆雞湯鍋真係視覺,味覺,嗅覺同享受😎店員會即場喺你面前加黑胡椒點火炒啲沙巴蜆 超級香噴噴🔥蜆肉勁香口 份量重好多✨就算再加埋個雞湯 都仲係好惹味🥰

元朗區一向匯聚最多隱世美食，除了最出名的食街 - 又新街，區內美食遍佈大街小巷，最近，因為 BeautySearch 生日的關係，友人邀請了幾位好友一同來到她家的村屋，開開心心玩足三日兩夜，餘慶節目當然是覓食！第一晚，友人找來一家充滿中國特色設計的店子 - 《大滾友》，內內外外均散發出一種獨特的古雅氣息。餐廳裝潢雖然傳統富有古式古香風格，不過，邊爐配料及湯底都非常有特色，好像椰子番薯蜆濃湯、花膠雞湯、龍躉片木瓜魚湯等，令人眼花瞭亂。最後，我們揀選了豬肚藏雞 (胡椒豬肚雞湯鍋)，湯底好濃郁，單是湯底已相當足料，豬肚同雞件數量十分多，鷄件嫩滑入味，配上帶微辣的胡椒味，真的相當味美。九宮格醬料，食客可按個人口味自由添加搭配，當中一款拍青瓜，猶如前菜般開胃，真的很好味。蜂巢冰豆腐絕對是最「索」湯汁的豆腐，打邊爐時點選來吸收湯汁，盡吸湯底精華，吃時份外滋味！鳳尾鮮蝦雲吞金黃外皮，粒粒飽滿，搭配足料蝦肉餡料，口感彈牙味美。打邊爐不可少的，當然是牛肉，手切頂級安格斯牛肉厚薄適中，雪花分佈均勻肉筋少，肉味香濃，口感軟腍，牛魔王又怎可錯過？打邊爐易上火，飲品方面我們點選了蜂蜜菊花茶，清熱解毒，菊花中加入

-大滾友♨️諗番起呢日真係好難忘 果日收工帶電腦去打邊爐飽到傻既我完全唔記得左部電腦就番左屋企....之後又跑番過去拎 真係超樣衰😭等我分享番呢日點解會飽到傻先😐♨️櫻唇半開 • 特色卜卜硯（$198）試過咁多間卜卜硯湯底火鍋餐廳真係得呢間份量十足 真材實料💯重要係粒粒都冇沙 吐沙工夫有做好湯底清甜鮮美 忍唔住邊食硯邊飲湯都未開始打邊爐就已經要人加湯😂😂搞到打邊爐前已經有3成飽 不得了🤣🥩頂級雪花肥牛（$318）「肉」如其名 真係有頂級既感覺❤️應該係今年暫時食過最好味 好正既肥牛雪花均勻肉筋少 色香味美 香嫩可口大理石花紋豐富 食落牛香味重 又軟腍🥩酒香陳年花雕浸牛肉（$128）特登係差唔多食晒所有野先食 等啲牛肉可以再浸耐啲花雕酒🤣牛肉相對地較為實淨 但酒香味真係極香濃 ☺️🥟蟹黃餃（$78/4粒）成粒餃都係蟹黃蟹肉 漲卜卜 不得了蟹鮮味濃郁 每啖都食到滿滿既蟹肉👍🥬油麥菜（$38）🥢薯粉（$22）之前上過一次係黑椒卜卜炒硯湯底都好正每次食完呢間都會令得好期待下次再黎試新湯底~

就算而家出面有38度高溫，都無阻我對打邊爐嘅熱愛❤️今次就梗係要揀間冷氣夠嘅餐廳啦🤩呢度走宮廷路線，點會比各位公主王子熱親😆我哋仲叫咗好多嘢食，捧住個肚走啊🤣湯底我哋叫咗個卜卜蜆鍋，上面鋪滿左無限量嘅蜆🤣仲有好多芹菜😍加上雞湯做base，超級勁鮮甜🤩啲蜆多到我哋用成個碗都裝唔晒😅食完個鍋之後，我哋先開始打邊爐，配菜方面我哋主打蔬菜同海鮮，因為媽媽本身都唔係非牛不可既，所以只係叫左我最愛既牛舌😉桂花蚌超級鮮甜，放落灼兩灼，唔使幾秒就食得👍🏻蔬菜方面，我叫咗一個竹笙，素晒啲湯汁，變成一條鮮味滿滿嘅竹笙，勁正🥰蔬菜拼盤分量超多，入邊仲有我最鍾意嘅紫淮山，唔係周圍都食到㗎😯

普通打邊爐食得多，不過高質火鍋店係元朗的確小見，今日同朋友試下大滾友。呢到最出名係佢既湯底，我地叫左椰子雞蕃薯蜆濃湯鍋($298)，店員拎個鍋過黎既時候煙霧離漫，原來係因為加左乾冰係面，湯底鮮味濃郁，係打邊爐之前可能就咁飲返一碗先。肉方面我地叫左日本黑毛和牛牛五花($398)，油脂均勻；而海鮮就有新鮮大扇貝($128)同深海龍躉片($118)，龍躉片非常抵食又新鮮，而且份量都幾多。除此之外我地仲試左蟹黃餃($78)同埋自家製既竹蔗矛根($68)，好清甜！

朋友約我食飯，仲神神秘秘話帶我去“滾”，帶我去見識見識🤫😏熱切期待🤓原來係帶我去打邊爐...佢話帶我見識呢度既宮廷式裝修係幾咁靚喎...係既，個裝修係幾正幾華麗，好啱打咭，ig-able~真係多謝晒~~不過認真,個環境又的確不錯，精緻裝修、餐具，座位都闊落舒服，QR code落單方便。豬肚藏雞（胡椒豬肚雞湯）湯底個名好得意，味道都唔錯，微辣胡椒味少少辣，令到成個火鍋d野食都升華惹味好多淨係個湯底其實都好足料！d豬肚同雞件好多，食完其實都已經有四、五成飽手切頂級安格斯牛肉打邊爐一定要叫肥牛啦！呢度都幾多唔同級數、或者部位既牛肉選擇，我地揀左手切頂級安格斯牛肉，油分分佈平均，肉味濃，質素不錯！羊肉都好味，佢配埋湯底嗰啲胡椒味，原來又更好味喎！即炸黃金響鈴響鈴係我打邊爐必點既食物😍menu有普通嘅響鈴同埋黃金響鈴。即炸黃金響鈴都幾特別！即揀試試！上台果陣熱辣辣，同普通響鈴唔同既係點左咸蛋黃醬去炸。呢嗰超級好味！極度推介！不過要留意，千祈唔好滾／浸係個湯底太耐。如果唔係又淋,d咸蛋醬又跌晒架喇！浸幾秒就要即刻拎上黎食！又脆又咸香！如果平時自己屋企打邊爐都有呢樣就好喇！蜂蜜菊花茶其實，我地揀嘅野

元朗呢間大滾友夠哂出名 想食好耐餐廳裝修得好有風格 走宮廷風路線 座位闊落🔸醬料九宮格多款醬汁自助添加 入面有個拍青瓜好好食🔸足料消暑冬瓜瑤柱鍋夏天一於叫個消暑冬瓜瑤柱鍋做湯底賣相好精緻 足足有半個大冬瓜 面頭鋪左海量彷魚翅冬瓜入面仲有瑤柱絲 蟹柳 蝦球 好多料等個湯滾起左 店員仲會幫忙切開冬瓜 提醒記得飲返碗湯先湯底味道清甜 忍唔住飲左兩碗🤤🔸蟹黃餃佢地嘅餃係自己包 每隻都好足料皮薄餡靚 餡料呈橙黃色食落啖啖蟹肉 唔錯🔸鬼馬油炸鬼 油炸鬼包住蝦滑同蟹籽 成個口感層次感提升佐 幾好食 🔸瑤柱乾貝滑 一份已經有兩條 呢個好出色好彈牙之餘食到有瑤柱絲 好有咬口🔸紫菜腐皮卷呢個當做小食就咁食都得腐皮卷新鮮炸出黎 中間夾住紫菜咬落脆卜卜 口感豐富 🔸美濃水蓮水蓮有一大抽 附上較剪口感爽脆 每條都幾粗身 都唔錯🔸蜂蜜菊花茶個壺好有氣勢 菊花茶好清甜帶點蜂蜜香味 打邊爐就最啱飲

之前係荃灣食過一次真係一試難忘🤤 呢度嘅湯底係永遠都咁出色‼️ 今次都不例外🤤 豬肚藏雞之胡椒豬肚雞湯鍋🤤 因為湯底好食，落任何野都好正🤓 特別係吸哂精華嘅日本稻庭烏冬😝 湯底真係可以令到整體感覺提升好多😎佢嘅牛肉都真係好高質，手切🔪頂級安格斯牛肉🐮 簡直有入口即溶嘅感覺🙈 海鮮食落又新鮮，仲有佢嗰蜂蜜菊花茶係有嗰好特別嘅壺，加埋佢嘅裝修擺設，真係好正，打卡一流🤪如果夾得啱時間，16:30前入座係Openrice訂枱有68折，真係平咗好多‼又或者21:15後就有85折，仲要星期六日都有😋 做嗰精明嘅消費者😎

-大滾友火鍋🍽-元朗超有名既邊爐每次行過都見到好多人等位🤣-胡椒豬肚雞湯鍋超級香濃既胡椒豬肚湯😌佢並唔係普通胡椒湯係用左雞湯煲所以勁濃味同鮮甜😋打邊爐前可以飲幾啖清湯先超補🤣-手切頂級安格斯牛肉打邊爐點少得牛肉呢！呢個牛淨係擺盆都贏啦用個金盆🤣牛肉色水都唔錯紅卜卜好新鮮而且肥瘦均勻👍-羊肉片羊肉淥完都唔會老配胡椒湯都夾！唔會有蘇味😌-蜂巢冰豆腐打邊爐必叫索味豆腐仲要呢個蜂巢係超索汁不過食既時候要小心貴爆哂d熱湯入口🤣-蜂蜜菊花茶打完邊爐嘆反個清甜菊花茶清熱氣就完滿！-🌟評分:🏅🏅🏅🏅🏅📍地址: 元朗鳳攸南街9號好順利大廈一座地下G4-G5號舖-#foodieluveat#foodisluveat_hk#foodieluveat_元朗#foodieluveat_火鍋#hkfoodie #foodiehk #foodiehkig #hkfoodblogger #hkfoods #hkfoodlover #foodiegraphy #hkfoodblog #hkfoodbloggers #香港美食 #食在香港 #相機食先 #吃貨 #食好西 #大滾友 #元朗 #元朗美食 #火鍋 #生啤 #打邊