大戶屋 (已結業)

尋晚約媽媽去CWB，因為天時尚早，未到dinner hour，當然就揀間平時多人排隊的餐廳試試啦我對大戶屋虎視眈眈了很久，其實見佢係JUSCO開左已經好想試，但係無論係lunch,tea定dinner都排大隊，所以無試過佢係CWB開左又大Ｄ，梗係要試啦！魚花　魚定食($80)：真係有成條魚架好開心！而且佢烤得一Ｄ都唔乾，又唔係太咸，好好味！而且得一條骨，好容易起，好好味好好食！媽咪覺得有Ｄ腥，但我就好鐘意！（其實佢有lemon，嫌腥可以搾Ｄ汁中和返），配菜有蘿白蓉，泡菜同海澡，好憎蘿白蓉的味道（雖然話食左會無咁熱氣），泡菜酸而不辣，不錯，海澡個碟好好味，我連媽咪個份都食埋！吉列雞扒併喬麥麵($80)：大戶屋吉列最出名了，怕肥的我試了一件，真係好鬆化！好正！媽咪都超鐘意！喬麥麵OK啦，個汁好味過東京和食個個，但係我唔鐘意食麵，佢點好味我都覺得一般架啦！抺茶聖代($38)：有green tea ice cream，cream，紅豆同蛋糕，ice cream夠綠茶味，好味，cream麻麻，紅豆OK，蛋糕似焦糖咖啡味，幾好的，而且細細份，兩個人share更加唔怕肥啦！下次我要食pumpkin那

在openrice無意中看到有關這裏的食評,被食家們所拍的照片吸引,因此很想來這裏一試他們的食物.今天,聯繫了大家,總共四人,好好地聚一聚.因此,為了方便各人,便選了這銅鑼灣的店.這晚人很多.之前曾打來訂座,可惜沒有此服務. 在電話中,服務員的態度惡劣. 結果,我們也等了好一會才有枱. 最不喜歡不接受訂枱的餐廳,覺得特別的低檔次.反正,給有準備的人一個機會也不失為一個選擇吖.餐牌的相片很吸引.我們各人都點了定食然後大家互相分享.我點的是蠔飯,有炸雞做餸.朋友們則點了漢堡扒,滑蛋豬扒飯和今晚最正的泡菜蝸.蠔飯,原來張相影到好大隻蠔;但實際卻係好細隻嫁 不過,蠔味好入飯,所以都好味. 配飯的炸雞也好味. 但,另一個滑蛋豬扒飯就好差,塊豬扒好硬! 不好味!漢堡扒也沒有在日本食那種風味.不是好味的漢堡扒. 這間店最大的優點是多選擇;但,各東西都不太到水準.反而那個泡菜蝸,我覺得是這晚最好味的.不過,這裏價錢不貴;所以很適合朋友間的聚會.但.....周遭很嘈吵!很難暢所欲言.至於服務,很差! 不加茶,服務員總是像在忙.服務很不周到.

五月二十九日大戶屋的名字早已有聽聞.因為有它的平價之選,一直也沒有機會親身體會,還是一個突然的念頭,在距離上課時間還有一小時,倒不如過來吧.佔全層,地方都算大,看著侍應忙著工作,幸好還找到個位置.坐下看看有什麼好東西,全部都在一百元以下,來得便宜,要說銅鑼灣更是難得,最後選擇廣島蠔蒸飯拼炸雞定食,還添加納豆.蒸飯需時十多分鐘,,環境來得嘈吵,一個定食也奉上.定食自然包括前菜以及那碗味噌湯.另叫的納也在定食內.蒸飯份量不多,只是剛好一個碗的份量,飯內鋪著一隻又一隻的蠔,其實蠔的精華早已滲入那飯粒內,好像那臘味放在飯內蒸的相似,那飯粒帶濕潤,總是有種吸引,一口接一口,蠔其實早已成為配角,飯才是主角,想添多一籠的.這個飯做得出色.意料之外.如果它是定食中最好的話,納豆便接著第二,用著筷子不斷攪伴,那拔絲的納豆,早已令人動容.但是純單食的話,較難接受它的獨有味道,還是用上其他配撘就易於入口,做得不錯的/炸雞用上汁還有那少許蔬菜放在碟中.賣相只想說一般,炸雞來得有點冷.不多脆口.雖然不至於難吃,但不感好味之處.下次換其他會更好.味噌湯只是簡單的貨式,當然價錢來得不貴,我不介意味噌湯的材料,吃完休

同女友2個去食食左2個餐~ 滑egg吉列豬扒反(原名唔係咁) 同埋 吉列雞扒飯+清烏東先講d衰野先滑egg吉列豬扒反 ---- 差... 92蚊 加埋一 成100蚊一個飯!egg --- 唔差 都係日本egg豬扒: 可能個人唔識得欣賞!! 個表面比egg浸入 林曬 冇曬脆感 肉的確係比較厚 但個冇味 好似食瘦肉咁 真係有d難食咁既價錢 食咁既食物 我一定唔會再黎!!之後比較值既餐吉列雞扒!! 夠脆 肉質都唔差 一個飯 真係好食!!清烏東!! 本人最愛 又真係彈果 方方地果隻 好味70蚊咁既食物 唔可以話好值! 但價錢係可以 都會再食!!總括而言.... 大家信我既 就叫70蚊既 有飯有烏東! 92蚊...大家真係有心理準備 咁既價錢 變唔到同樣既食物!可以比一case 証明..... 我旁果坐左2家人 一家6口 3個細路 佢地係叫 4個 70蚊既餐!!今次之後 我去都只會叫70蚊果個 有烏東有飯既餐 唔會叫佢92蚊 唔好食 唔值既餐

放工約了女友在銅鑼灣，沒有什麼吃飯心水點，在Times Square週圍look之時，見到這間生面口應該是新開張光光猛猛位于三樓的大戶屋，就本著寧濫勿缺心態去試試。雖然下雨但都排了幾分鐘，佈置光猛簡潔都不太迫。不過可能唔夠人手，服務一般。自家制豆腐：睇來是招牌菜，上菜時用了個竹簍，睇就幾自家製可加分；味道都可以啦！因為吃過京都的山水豆腐或citysuper豆腐專門店，要比較就不是那回事。但要做到回味無窮....我沒有這種感覺了！雞扒定食：傳統日式定食上法，一盆過。飲不錯，軟又甜，米有認真選過。男生吃會覺得飯小了些，幸好女友不吃飯，我可以吃多一碗飯。雞扒處理不錯，煎得不乾汁甜野味！配菜有蒸、水煮和醃，我沒甚興趣，但女友覺得很健康。酸甜豬肉定食：其實本名很長已忘記了，但絕對是中式咕嚕肉，濃味熱烘烘上，好吃好送飯！都係那句：但要做到回味無窮....我就沒有這種感覺了！叫了杯黑糖豆漿，ar.....可以啦，但真係無乜豆味，無乜recall的感覺！總結是不覺得難食也不覺得招待失當，價錢適中 ($270 = 2 main dishes, 1 A-la-cart plus 1 drink)；但...

(This is actually a chain restaurant from japan with branches in taiwan, thailand, and singapore)i knew the portions are going to be small so i ordered a few dishes:kimchi pork hot pot set ($85): lots of chinese cabbage, served with an egg and thin slices of pork. not really filling in my opinion for one person. it came with a small bowl of rice and 2 dishes of marinated vegetables (cucumbers in one, lotus root and carrot in the other)plain udon: i think it is handmade. nicely chewy texture + go

其實我又唔覺大戶屋好好食, 不過我可以說佢同我向日本食到既味道係一樣.大戶屋係我在日本留學及做野既時候常常幫親既rest, 有點像我的食堂吧. 原因係佢地上野食既speed快, 味道水準保持到, 間間都一樣.在香港, 好似比較小黎D日式既飯堂吧,和民及笑笑都想大家樂及大快活吧. 而興幸大戶屋仲keep到日本既質素.是日, 我叫了滑旦豬排飯及龍仔飯.味道真係如一, 不可以說好好好好食, 不過真係可以做到同我向日本食既一樣味道, 真係唔易啦.

包括昨晚，在下已經是第三次光顧銅鑼灣的大戶屋了，而這還是兩個月之內的事，可見此店深得在下喜愛。前兩次因為是食午餐，沒有帶相機，所以沒辦法寫，今次食晚餐，相機隨身，終於有一寫的機會了！在大戶屋於銅鑼灣開店之前，在下是不知道其太古城店的，只是從日本朋友口中得知此店在日本的事跡。住在日本的朋友說，大戶屋在日本其實和香港的大家樂大快活差不多，算是「平民化而多選擇」的食店。在日本受歡迎的原因是「可以平價吃到有肉的定食」，因為在日本肉類是很貴的，除非你每天去吃松屋吉野家，否則要吃一整塊肉的話實在沒什麼平價選擇，而大戶屋就是提供了這一個級數的服務而得到大眾喜愛。去到香港，大戶屋的價錢其實和日本差不多，但在香港的裝修和地點就是中上級的水準，故此未開始食，一入店已經覺得比日本「抵」，而香港的日本菜普遍比較貴，日式西餐廳的定價都在一百元或以上，故此大戶屋的定食訂價在一百元以內，是頗有競爭力的。在下已經是第三次幫趁，先講講這一晚到底吃了什麼。黑醋雞肉蔬菜定食朋友點的，因為她在日本都試過同一道菜，所以就去比較一下了。她的結論是和日本99%相似，而在下首次嚐試，首先雞肉頗嫩，炸功也不俗，明顯吃出炸粉和雞肉分離，

睇本雜誌介紹去左大戶屋食，先叫左２個ＳＥＴ１）籠仔蒸蠔仔加炸雞飯２）吉列猪扒定食蠔仔飯唔錯都好有蠔味，唯一不太好既係上菜太慢，其他人食晒自已個份都仲未黎，有點不太好

是日約了朋友到大戶屋，談談近況又試幾味定食。試過太古那邊，是認真而有水準的料理，貫徹了日本人的堅持，可惜位置不大，百元一餐的速吃定食，感覺不太好，這邊前身是紅樓，霸下了三樓全層，檯雖然擺得很密，但感覺上還是比那邊坐得較為輕鬆一點。兩人不設訂檯，朋友先來取下飛仔，八時許人龍雖不少，約十五分鐘可入座，流量幾快的，坐到吧位，位置較二人檯更適合傾計。餐牌兩邊沒大分別，頭版是一些時令推介，就要了廣島蠔蒸飯拼吉列雞定食，朋友要了招牌薯仔餅拼吉列雞定食。不急著吃，先來兩味小吃傾傾計，自家製豆腐，軟綿綿夾有不少豆渣，帶有微微豆香，味道天然，但少了微鮮的木魚伴汁，豆腐味道相對單薄，侍應說檯頭的豉油是配豆腐吃的，原來如此，似乎夾些蔥及紫菜吃，效果會更好。另一味山芋．納豆．羊角豆沙律配溫泉蛋，是很簡單的一味，好不好除材料新鮮度外，更重要是睇價錢吃，山芋新鮮夠黏亦沒多餘朕味，與納豆、羊角豆及溫泉蛋拌勻，再加日本醬油吃，卅元一客，美味亦抵吃。廣島蠔蒸飯拼吉列雞定食，小籠蒸飯，不是簡單的用水來蒸，日本米額外的吸收了蠔汁後，非常鮮美，是很有特色又好吃的時令菜，同意朋友所言，是濕了一點，當然以食味計，絕對滿意。吉列雞

4/29,下午2點經過之前的教訓,以為閒閒地又要等番一兩張飛,仲要等成最少10分鐘先有位~不過,由於今日是閒日(星期3嘛)街上都冷冷清清~好幸運地唔使等位就可以入坐~而且仲給予近窗邊的大桌子(for 4人用)如果下次可以坐是剛好有窗的桌子就更好了~今次再來不為別的~一是為了他的飯XD(是呀我是飯桶)二是他的甜品最後則是想試一下新款式~叫了1.廣島炸蠔定食($80)上來時4隻新鮮炸蠔,剛吃時還差點毀了嘴唇,證明新鮮炸起佢真是應該加句標示語:小心辣口!炸皮弄得鬆脆可口,為了避免炸蠔跟碟面接觸太多,特意拿個網將炸蠔完全盛起醬汁方面有酸甜味醬,芥末,和新鮮檸檬可供選擇~一同上碟,個人喜歡酸甜味醬(而且是冷凍過的,連盛裝的碗都是凍冰冰的)吃下去,炸皮和醬汁的味道,好像吃章魚燒(八爪魚丸)的味道不過蠔味依然鮮甜,充滿''蠔汁''不會因悶炸而弄到''乾爭爭''飯才是這裡的重點,非常希望這裡的味噌湯都可以任添因為味道好像媽媽料理它的飯粒粒飽滿而且口感很具黏性,和平時吃的泰國香米是完全不同的選米方面一定花過功夫,充滿光澤的米粒,和一夾就起的質地(因為日本人不爬飯是夾飯的嘛~)吃下肚都完全不會滯,而且我還

apr 21, 09,2人嚟食lunch : 1) 北海道產昆布吉列豬扒飯 (hk$92)-友人叫咗呢我,我試咗少少豬扒-真喺整得幾唔錯因為豬扒無"鞋"無"un",好鬆化-望落個蛋都仲好滑膩,無熟晒-應該都唔錯吓-伴以麵豉湯同漬物 2) 吉列雞扒飯+木盒喬麥麵 (hk$70)-先上盒喬麥麵-之前我已經試過烏冬,所以今次要食喬麥麵-先將大蔥絲同wasabi撈落喬麥麵汁度,再夾1"住"浸落去,拖1拖放入口,個麵質帶煙韌,無黏埋1堆,亦無腍-個汁唔會鹹,帶甜,內有wasabi味,少少刺激吓個味蕾同鼻蕾,大蔥絲有微微嘅辛辣-2樣嘢相得益彰,好鍾意個喬麥麵,就算食唔晒個飯同塊雞扒,我都揀清晒個麵-吉列雞扒就由椰菜絲墊起,最底喺白飯-眼見塊吉列雞扒都炸得好鬆,入口體驗1吓,吉列皮唔厚,又熱,好鬆化。特別再輕輕蘸伴上嘅醬油,好hp醬般濃味,咁塊雞扒就夠晒味-其實全個餐都好多嘢吓,都唔喺太食得晒 3) 京都宇治抺茶慕絲伴無添+雲呢拿雪糕+10勝紅豆 (hk$38)-其實已經飽,但因為唔想心思思要嚟多次,所以就叫埋佢-睇個全名都幾笑爆嘴,護膚品先興講無添+啫,咩用喺雪糕上都啱咩?-點都好,呢個甜品都

個個都話個蕎麥麵好食,所以就去試下mrsmo叫左吉列雞配盒子蕎麥麵 一般啦,無想像中咁好食mrmo叫左湯煮芝士漢堡扒 反而呢個好味但唔特別平又唔特別好味

星期五晚 8 點幾上到來,又無訂位,都唔諗住有得食啦.又點知上到餐廳,門口又唔係好多人,大約都係等左三至四個字就有位.等緊位果時,見到門口果 d Display 模型,碟碟都好大碟.心諗,係咪真既呢?一話只係模型,上枱時又係另一回事呢?終於有位,唔洗多講,先叫佢地既招牌菜--- 吉列雞扒飯加木盒蕎麥麵. 雞扒飯炸得真係好出色,一 d 都唔油.拍得住吉列專門店既水準.加埋個甜甜酸酸既吉列汁.一流 日本珍珠米既飯底上,椰菜勁多.兩個人 Share 都食唔曬.木盒蕎麥麵,一人既份量原來都咁多.而且伙計又肯比多一客冷麵醬油.服務真係好,一讚.所以我覺得女仔如果係細食 d,真係可以叫一個 Set ,兩個人一齊 Share.再來就係--- 吉列滑蛋豬扒飯 e 個就麻麻地,個人覺得豬扒太瘦,無淡淡肉既感覺.Last 就來個--- 自家製薯餅 可能因為都係用豬肉做料既關係,所以都個人覺得都係無咩肉味.反而跟薯餅個汁就好好味.用來點雞扒又唔錯喎,哈哈.兩個人,三味菜,加埋一,Total 都係 $200. 真係好抵,值得最幫襯.

地道日本食堂@大戶屋 2009-04-19 12:36203.218.x.x四月開始又再回歸星期六上日文堂的生活，有幾次放學都會同啲同學去食『大戶屋』，佢响TIMES SQUARE 附近的魚一丁樓上，主打地道日本家庭菜，雖然都係啲大路款式，但用料新鮮同埋造法正宗的話，都係一間可以不斷試新款嘅“日式飯堂”啊！通常一行四個人，我地會叫個海帶豆腐沙律share, 好清新的感覺，而且海帶可以抗縐啊　～　呵呵呵　～麵鼓醬漢堡扒跟加$10轉海帶飯 ~ 嘩! 絕配!生薑汁黑豚肉，係估佢唔倒咁夾架！如果想清清地可以選加隻日本蛋,個汁先係靈魂所在．．．．．飯後甜品係指定動作　～真係北海道十勝紅豆，又香又大粒，起哂沙架如果唔想等成個鐘，好似有得訂位架，我地成９ｐｍ先去，所以都係等一陣架咋！！