由於天氣比較炎熱，入座後各人已經急不及待"灌"茶解喝。但服務員仍然很主動加茶及笑容可掬提醒我們不用急於點餐
竹墊墊著冷冷的蕎麥麵，看著就覺得冰涼冰涼的。而奉上的面汁也以冰凍的器皿裝著，確保可以享用到真正的冷麵
吃飽主菜後，還叫了一份串燒。整體尚算Ok , 但份量只夠淺嘗。
先來了燒汁漢堡扒飯，服務員提醒我們熱鍋非常滾燙，要小心。主菜用錫紙包裹，其他配菜有一碟青瓜、木魚波菜、面豉湯和白飯。在等待主菜稍為冷卻之際，我先喝面豉湯，湯內有紅蘿蔔片和瘦肉粒，紅蘿蔔片腍身並且清甜。面豉湯溫度高，湯本身很清澈，面豉味道濃但不算鹹。
我慢慢打開錫紙，蒸氣不停升起，仍然見到燒汁在滾燙中，
一個個氣泡不停爆開。漢堡牛扒體積大，周邊有蔬菜，包括紅蘿蔔、洋蔥、菇類、薯仔和茄子，增加了色彩，令賣相更吸引。漢堡牛扒肉質鬆軟，輕輕用筷子一夾已散開，入口肉汁鮮甜，牛肉味濃。蔬菜吸收了燒汁的味道，變得更惹味。把燒汁淋在白飯上，令食慾大增。另外兩款配菜方面，青瓜是冷盤，爽口清甜；木魚波菜同樣爽口，而質感嫰滑。朋友的晚餐有一尾長長的拖羅池魚，份量大，令人感到滿足。魚肉燒得香脆，但仍維持多汁，魚肉的質感軟腍，而骨肉易於分離，易入口咀嚼。魚仔飯是在白飯上鋪了一些非常細小像鹹魚仔的東西，夠惹味。另有面豉湯和另一種款式的配菜。根據餐牌，白飯可以添加一碗。我們共添加了一碗，配上漢堡牛扒的燒汁，吃得津津有味。這兒食物份量充足，價錢實惠，十分抵吃!
本來安排在窗口旁邊的位置，遠眺商場內的園景也不錯，但又正正對正廚房，沒門隔住，熱氣簡直是迫人來，剛好冷卻了身體又再次撻著了，問過店員才知道店內冷氣是商埸中央調動，最後頂不住真是要調位啦，幸好非繁忙時間仍有大把位，那麼巧又坐返對上一次來的位置呢﹗
本想回味上回的炸雞排醬蓋飯+木盒烏冬定食，不過又想試下這裡的吉豬質素，於是忍心試新野好了﹗吉列豬排定食$95，這樣子的排場當然是未食先興奮啦﹗
麵豉湯夠熱，味道方面比上次來的鹹了少少，而且沒有菠菜段，蔥粒也少了，不過就加入豆腐粒和豬肉粒，淨飲較鹹所以就用湯伴了半碗白飯來吃。
漬物有青瓜﹑白蘿蔔﹑紅蘿蔔外還有薑片，除了生薑片勁辛辣外，其他的都很清爽而帶微鹹。
附上豬排醬和蛋黃醬也是用於豬排上，我超喜歡濃甜豬排醬，因為用它來撈飯實在有說不出的正﹗
珍珠米飯好好吃，香軟而黏糯，每個定食是可以多添一碗白飯，我們當然沒有浪費這Quota。
賣相金黃香脆的豬排一片已分成五塊，每一塊也有一定的厚度。
看餐牌介紹，豬排是用上豬柳的部份，不過每一塊也有連帶一小口肥豬肉，幸好它只在旁邊位，所以不吃的話都可以超方便的一口咬走它。肉質蠻嫩滑，帶些少彈性，肉味不濃；脆漿香脆但有點吉口，入口不覺油膩，但最後一塊肉由於放得耐，脆漿有滲出油的情況。但是以一百元來計算，這炸豬總算吃得過，如果要相比丼吉日本吉列專門店餐廳的出品，當然是有吃得出的差別。
食炸物一定伴有菜，這裡的菜是沒有得任加，椰菜絲﹑西蘭花﹑蕃茄和生菜，配合柚子醋，整體都是淡口味，作為清口腔之用就很完美。
泡菜經上湯洗禮過後減低了大部份辣，吃起上來只留下的那道酸，正中我口味﹗至於那上湯，滲透了泡菜的辣醃醬料，加上香蔥，滾起後即時變得惹味香濃，用上的豬肉全都是豬腩肉，散發出來的豬油和辣湯亙相輝映，好飲到我不斷飲湯，也有用湯來撈飯，實在很美味﹗
我很喜歡大戶屋所採用的和風碗碟，每一個器皿所盛戴的東西都好配合，邊食邊賞它們也是樂事。
這店晚市有食飯時限不過午市就沒有了，荃灣大戶屋其實是一個很好的用餐地點，環境舒適，和隔離枱有距離不會太過被嘈吵，而且食完飯店員也會照樣密密添茶。一百銀一餐實在無可能沒有笑臉了啦。
藍邊花紋裝著竹墊墊著冷冷的蕎麥麵,看著就覺得冰涼冰涼的,賞心悅目…蕎麥麵不黏,爽爽的,面汁也以冰凍的器皿裝著,雖然在冬天,但也是喜歡
男友就是沖著這個丼來的,雖米飯不及丼丼屋的好,但豬扒也炸得很松化,伴甜甜的滑蛋,是他的最愛…最後是一顆米也沒有剩!
今日和好友們去睇戲才第一次踏進荃新天地, 開左咁耐都係第一次去..
由於是閒日, 所以晚飯的時候完全不用等位。
首先來的加州卷, 哈哈~我們也呆了..根本就是XXXL Size的加州卷..
而友人的冷烏冬好像不錯, 而且只是索價$28, 絕對抵食!
而我的滑蛋豬扒盒子定食, 包麵豉湯+小菜一細兜~
先吃一口白飯, 白飯是以珍珠米煮, 煮得粒粒分明, 配上滑蛋汁後倍加惹味!
蘿蔔蓉雞扒鍋定食$83,來了之後,我們想了很久,覺得不像豬扒,於是查單,原來是落左單,不過錯有錯著,味道不錯,皮也鬆,只嫌醬汁有點不夠.
柚子鼓醬燒魚花魚定食$93:
不夠吃,決定再來一客吉列熟成豬扒玉子鍋定食.$100.
今次要求多汁,真的勁多汁，但豬扒無沒有雞嫩,有點"鞋".
埋單$120/人，不貴,但食物水準也是不過不失.
六點鐘去到，店員先問我們個半小時交枱有沒有問題，我們表示沒有問題就立即入得。
正門的裝潢也有別緻，除了掛有門簾，旁邊有一排坐櫃，等位時可以坐下，再簡簡單單加幾瓶插花，很有回家的味道。我們坐的位置旁邊正正看到廚房的一部份，企高少少就可以看到最貼玻璃窗部份是蒸水蛋的工序。
枱上食具齊備，最高興是有濕紙巾用，因為近半年前開始，連好多酒樓都沒濕紙巾供應了。=.=
奉上的熱茶是香濃的麥茶，我都飲了不少杯。
"日本家庭料理"是大戶屋的飲食方向，所以在餐飲選擇上，以定食類居多，當然串燒﹑沙律﹑甜品也不乏，整體價錢也很相宜，灌切'家庭'價。
點了兩個餐分享。炸雞排醬蓋飯+木盒烏冬套餐，看，排場多麼壯觀﹗未食先興奮
漬物有白蘿蔔﹑紅蘿蔔和椰菜蓉，沒下什麼調味，幾乎吃菜的原味。
烏冬質感極度煙韌，友人說過冷河夠充分才做到出來烏冬汁少少咸帶點微甜，配以蔥絲和薑蓉，加些辛辣，效果不錯﹗是了，出品有一細心之處，就是烏冬麵﹑烏冬汁壺連烏冬碗都是雪到夠哂凍，每樣都夠凍就保證全程都吃到冷烏冬了。
炭烤豬扒定食，名字我沒記錄下，還記得是跟種汁醬的。此定食排場當然沒剛才那個豐富，是含蓄一點，哈哈。
麵豉湯清清地不太咸，加了不少菠菜和香蔥，看似是自家煲的吧。
豬排相當大塊，已細心地切好一條條方便進食。肉質鬆化而不死實，有著很香的炭香味外，還帶有點酸酸甜甜的味道，很是開胃不過我沒抄下餸名所以不知是什麼汁來，在大戶屋台灣網站參考過來，類似這定食的汁是以香橘醋煮成。
定食有菜又有肉，灌切’家庭料理”中必備的均衡營養，飽餐一頓的價位都在我預算一百元左右。不過侍應們的服務未免強差人意，主要是不太主動以及呆板，這正是香港飲食服務業的通病。大戶屋的食物有水準，也希望服務能維持回基本水平吧。
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