大戶屋

营业中

休息中

同朋友今日去咗荃新天地行街，到八點想食晚餐的時候，朋友推介依間，因為佢之前食過唔錯，咁咪去試下，去到門口唔駛等位，但入到去都有八，九成客人，因為我第一次黎，諗唔到食乜，朋友就推介我食鯖魚定食，咁就試下，佢自己就叫咗炸豬扒定食，等五分鐘就到，我個鯖魚定食有小菜，蒸旦，麪豉湯，同一碗飯，鯖魚煎得好香，好味道！飯粒都很軟棉，朋友的炸豬扒定食都好味，埋單兩人二佰二十二元左右，今次不錯，下次會再黎試其他！

o係元朗返出黎,都好耐冇去荃灣,順路當行下由西鐵站行去荃新天地都好快,跟住人潮,唔識路都唔怕個商場其實就冇咩好行,所以趁時間仲早,唔洗點等位就去食大戶屋等左一陣,就開始出現等位人潮,暗爽自己早黎,當時天都未黑齊,7點左右咋因為怕雞太肥,盡可能唔食牛,於是又係食豚肉生姜但係好奇怪,呢度都係食唔到生姜味,呢度d豚肉仲係帶肥o個種,食得唔係幾開心伴碟椰菜點左汁都有苦味燒牛舌飯平平,一般般,冇咩特別好講,硬要話就係飯有d偏乾身附日式蒸蛋,唔夠滑,只係一個蒸得唔好o既水蛋麵豉湯稍咸,所以只係飲左一半應該唔會再黎食lu~

剛好來到荃新天地，就去大戶屋解決我們的午餐Lu~~所謂午餐，其實都已經14:30，所以只是等了十分鐘就可以入座啦~很想很想食烏冬，不過烏冬的選擇不多雖然明知道食不完，都點了吉列雞扒飯併湯烏冬想不到，成品真的是很大的一份呀！熱烏冬清清的，入口煙韌，是我喜歡的味道吉列雞扒脆脆的，肉質頗嫩的，不過就太油了...飯是煙韌的珍珠米，令人忍不住口多食兩口~不過伴隨而上的漬物就不食也罷啦...一家之煮選的是甜醋魚柳定食定食內容非常豐富，除了魚柳外，還有茶碗蒸及麵豉湯魚柳脆脆的，伴著甜甜酸酸的醬汁，非常下飯呀！而且有大量的蔬菜同煮，纖維量大增呢~茶碗蒸很滑溜，配著香菇，令其滋味更上一層~白飯依然是可口的珍珠米，平日不愛吃飯的一家之煮都一口接一口的食光光~麵豉湯則不要也罷，鹹得很呀!Late Lunch 就這樣囉~

這天來到位於荃新天地吃飯，不知為何，從未到過大戶屋吃飯的我，對大戶屋有一種偏見，總覺得這餐廳是"貴夾唔飽"，食物一定是細細碟而且不太好味。經男友再三游說下，終於進了大戶屋，而這一餐亦都釐清了我對大戶屋的誤解。大戶屋起源於日本東京，已有差不多六十年歷史，賣的是日式家庭料理，於日本、台灣、香港、上海等地都有分店。餐廳設計融合西、日風格，用木柵做間隔，辟出一個大約可容納十二人的小偏廳，如多人聚會可跟店員預留座位。順帶一提，用木柵做間隔雖然私隱度不及用石矢牆高，但可讓在主廳的店員容易留意到偏廳的狀況，以便提供更好的服務啊！吉列熟成豬扒玉子鍋定食 ($113)一看到這定食，原本的疑慮一掃而空。這定食份量十足，除主菜和白飯外，還有兩道前菜和麵豉湯。麻香菠菜：菠菜和金菇以白芝麻伴過，每一口咬下去啖啖新鮮的芝麻香，那麻香味比單單用麻油去伴的更清新。漬物青瓜蘿蔔：蘿蔔、青瓜帶微酸，咬落爽脆新鮮。麵豉湯：味道剛剛好，不會太咸，湯料亦充足，並非敷衍了事。來到主角吉列熟成豬扒玉子鍋。吉列熟成豬扒玉子鍋：吉列豬扒新鮮炸好放進充滿醬汁的熱鍋內，一咬下去矛盾的感覺充份表現在口腔內，吉列皮又脆又腍，而且豬扒夠厚，新鮮

三文魚味唔夠濃!影完相再睇真d有條眼睫毛係2片三文魚之間到!!!好嘔心!!!!!右邊係柚子黑椒,左邊唔記得,好似係雞肉。柚子個個....尚可..但係味道唔太夾。後來再叫左個冬菇鹽燒串,幾好味唔好食....!!!!抹茶涼粉好難食!如果唔加d豆乳真係食唔落口。睇落似ok,但整體一d都唔好食!自己整都好食過佢。我係同男友去食晚餐,仲叫左個燒腩肉定食,燒肉好食,唔食肥肉既我都食得落,但個麵豉湯好難飲!其後仲叫左個抹茶甜品,類似聖代個種,十分一般!唔好食。4百幾蚊唔算貴,但我覺得唔抵,好老實講,我覺得元氣好食過依間囉!

今晚早d去荃灣荃新天地一期食大戶屋，去到都要等位，帶位果位女士幾有禮貌。但係樓面的侍應就相對差左。吉到豬扒好脆好食，好大件又厚肉。面豉湯和d伴菜都ok。燒魚⋯好大條，中間有一條大骨，所以食果時都唔洗擔心多骨，魚燒到外有少少脆內仍然軟滑，好正！一定要試。燒腩肉的肉嫰有肉汁，皮超脆，正！必食！這裡的蒸蛋做得也很好。

今晚來一個簡單的日本的定食晚餐，大戶屋店內有數枱日本人食客，店子打著日本家庭式口味的食物，看來應該還不錯啊。吉列雞扒飯配冷蕎麥面雞扒炸得香脆，肉質嫩，沾上燒肉汁更添惹味，白米軟綿有米香且帶甜，很好。冷蕎麥面: 面質爽彈，有蕎麥香，汁料不過咸，冷冷的很適合潮熱天氣。火炙三文魚盒子飯三文魚微燒，保持肉質鮮嫩，魚肉油份滲入飯中，再加上沙律醬，愛上了。跟定飯的日式蒸旦，很滑有旦香，有衝動再來一個啊!

同朋友行完街有d肚餓....想食日本野清清地就去試下這間一入到去安排了坐卡位,很舒服~同朋友每人叫了一個餐~朋友叫了滑蛋豬扒飯.自己就叫了炸雞定食份量都幾大~但係滑蛋豬扒飯的蛋太熟了~不過個汁好好味!!!炸雞定食我選了配冷烏冬口感不錯!!!

星期六短週,和最愛來個鐵道行, 由南到西, 來到極少去的荃灣。 行了多個商場後, 6:00左右大食的Mr Wan 就開始肚餓。 因為太多選擇, 最後因為我想吃日式家常料理, 就來到大戶屋。 點了兩樣野: 四色魚生飯, 賣相很好, 唯一不足就 是吞拿不夠新鮮。 其他如三文魚, 蝦, 帶子, 三文魚籽都很好咖哩吉列芝士豬扒飯, 香脆的豬扒內有芝士, 很好的配搭。 日式咖哩的辣味剛好。 但此店的飯一般較細碗, 大吃的朋友仔要叫多一, 兩個小吃。 價錢方面就中上。

是一間專賣日式定食料理，主張使用對身體有益的食材，讓大眾的飲食生活趨向更好，經朋友介紹我來到這裡，餐廳以木色為主，簡單整潔的裝修和廚房的玻璃窗，令我完全不擔心衛生問題。餐廳的枱面比較大，感覺相當不錯，但我最欣賞是餐廳沒有背景音樂，十分寧靜。柔和的燈光加上服務員細心又快速的服務，值得一讚。那晚的人流不多，大概可能是平日的關係。聽朋友說，它的人氣定食料理是日式豬排定食、花魚定食、招牌定食、魚定食等日式餐點。但同朋友相討後，我們最後點了一客燒五花腩仔定食和一客味噌玉子吉列豬扒定食。本來啡啡黑黑的五花腩仔視覺上一點都不吸引，但因為它配上綠色的生茶、紅色的生蕃茄、奶白色的薯蓉，加上白色碟子和黑色的盤作對比，令定食的賣相升而且格了不少。個人幾喜歡它的五花腩仔，因為腩仔每件都大小平均，入口容易，它用料是半肥瘦的肉，暖暖的肉質外脆內軟，味道有點油但香口，送飯一流。味噌玉子吉列豬扒定食的賣相都不錯，啡色的醬汁配上黃色的流心玉子和吉列豬扒在熱辣辣的鍋上，好像叫我快點起筷似的。玉子滑，醬汁味濃，加上肥美又厚身的吉列豬扒，沒有令我覺得油淋淋的感覺，我想今晚要跑多２個圈。定食有味噌湯，味道比一般的味噌湯清而且足

每逢週末我總會找其中一天的下午到一個靜靜的咖啡廳或餐廳，帶著我的iPad去寫我的文章，這個星期日，天氣潮濕，天空灰暗，本應是待在家中懶洋洋睡覺的好時候，但因為有許多文章未能完成，加上下星期要去歐洲出差，打算到荃灣買點厚衣物，於是決定早一點找個地方寫文。本來我理應選擇咖啡室的，但經過Starbucks、Pacific Coffee、Mos Burger都坐滿了人，就算好不容易被我找到位子，大概食完都會被趕走的，在荃新天地徘徊，終於看到了大戶屋內有幾張空枱，時間為下午一時五十分，午飯時間也過去，心想盤算著應該不會再有太多客人入去，這樣可以讓我坐得耐一點，於是獨個兒走入大戶屋幫襯。之前我有好幾次經過大戶屋都發現晚市時要等位的，試過在尖沙咀店，就算是訂了枱，也要等一會兒才能入座，而且還會限著用餐時間，大概一個半小時就要交枱的，這家不過是下價的日本連鎖餐廳，也沒甚麼特別，為何要排隊等位呢，所以從來對大戶屋也沒有好感。難得這次不用等位，於是我再給大戶屋一次機會！一走進去，店員就引領我到門口左手邊的一張二人枱。這店也頗大的，另一邊是落地玻璃，感覺開揚而舒適。親切的店員會為客人拉櫈，然後禮貌地說：「先

上綱見這店都有讚有彈，姑且試一次，誰知真是只可以試一次，不會有下次。當晚訂了位，準時去到等了約十分鐘才有位，內裏環境不算寬敞，坐下後看餐牌內全以定食為主，商議後為多試幾類食品，就分別點了刺身 串燒定食吉列和魚生飯等不同類的食品。誰知竟然先上的是吉列，之後才上刺身，而生和熟的食品一次過上，最終搞到應熱食的串燒成了冷盤，做日式食肆完全不注意食物上檯次序，真是好極都有限，再品嚐其食物後，更覺難有下次。剌身拼盆，無論賣相與件數都與相片不符，品質更是強差人意，魚生上檯撻晒，完全無新鮮感，入口無魚味，帆立貝口感還可以，尚帶半點爽口，但完全失去鮮甜味，甜蝦的口感有點削，但卻是較有原味道的一樣，蝦味清甜。串燒拼盆，由於一早已上檯，食完刺身等食品後，基本上這食物已涼了一半，燒烤的工夫非常馬虎，從一串燒雞皮可以得悉只注重賣相，雞皮完全是灼熟穿起後放上烤爐面，烘乾表面就算，入口咬落完全不脆口，更兼又油又淋，口感極差，其餘中燒也一樣，而且味道超感，可謂完全失敗之食品。味噌汁吉列豬扒，其做法有點像咖喱吉列豬扒，先將豬扒蘸粉炸起，再加入濃列的味噌汁，旁邊加一煎蛋，我估計是想用蛋黃的香去增加一下口味，但汁醬實在太咸

同老公行完街想食日本野, 上網搵見到呢間comments幾好, 就黎試, 由於比較早到, 唔係好多人, 餐廳裝修簡潔舒適, 位與位之間好闊落, 最鍾意去呢啲餐廳食野, 坐得舒服食得舒服. 由於唔係好肚餓, 兩人只點了個魚生飯, 一啲串燒, 同小食, 魚身好新鮮, 賣相都好好! 串燒雖然等得耐啲, 但上菜時熱辣辣, 唔錯! 埋單$250左右, 不錯, 可以再黎幫襯!

看完一套傷感的電影後，就在此來個晚餐。七時多接近八時，我猜不到荃新天地的食肆竟然門庭若市。我一直都覺得荃新天地的位置不太好，距離荃灣及荃灣西站都有一段距離。火灸三文魚定食 ($95)三文魚的份量較少，只有表面的那些，其他都配上少量沙律醬的白飯。湯的味道太重，飲後口乾。還好店員很自動自覺加茶。

又係平日去食DINNER,唔使等位,因為時間都早,只係7:00左右叫左一個燒魚定食, 滑蛋燒雞定食同埋小食燒腩仔,三文魚SUSHI燒魚燒得幾香,多魚油~滑蛋燒雞就普普通通,個飯幾好食XD幾鐘意個燒腩仔,幾香口,雖然真係比較油三文魚SUSHI好失望,三文魚唔係幾新鮮,飯比較硬身大約$400左右~坐得舒服~食物都可以