大婆牛肉麵 (已結業)

THIS RESTAURANT IS VERY SMALL. I USE MANY TIME TO FIND BECAUSE I AM NOT ALWAYS GO TO KOWLOON CITY. I AM VERY HOT WHEN I GO THERE BUT NOT ENOUGH AIR CONDITIONER. NO PACKAGE FOR ME TO CHOOSE.牛肉麵: 好住家的感覺,湯底一般,牛肉腍,麵條好, 但沒有太大的驚喜!滿口都係味精味,唔見得話好味,只係一碗好普通味精牛肉麵..小食不多,樣樣都計錢, 連酸菜都要收兩蚊!若不是李純恩先生和太太開的, 我不會去,不是物有所值!可以一試, 但沒有特別想再去的衝動...!

叫左一碗細牛肉麵同一個田螺d湯刀ok,但總覺得好似吾太夠味係咪自己平時食太濃@@點解牛肉要係好似牛展咁既樣既?我真係吾係好明,,但d肉刀好lum而d田螺, 就好多沙><雖然味道刀ok,,不過俾d沙搞到吾太中2去果陣好彩吾太多人,,只有幾台家人食晚飯~

大婆的牛肉麵, 相比起來, 比起毓民的, 要好食得多1. 湯底夠厚, 好飲, 2. 牛肉夠大件, 一定食得飽3. 店內有其他小食, 而且價格唔高4. 招呼唔錯但要改善的包括有1. 酸菜居然要收兩蚊碟, 好心就唔好收啦2. 分 大 / 細碗, 變相加左價3. 滷水豬肉豆腐, 豆腐有些軟, 有些硬, 看顏色就知道滷的時間不同豬肉, 邊位已經完全硬化, 證明放左幾耐, 干晒水, 希望廚師們要留意另外, 亦試左一碗 蝦麵湯底係冬蔭公, 幾good, 但介紹寫係虎蝦, 上到來見到係普通蝦, 有欺騙顧客之嫌, 但單以牛肉麵來講, 已經夠good的了

記我以前在大婆牛肉麵的灣仔分店吃過一次，經驗是極差的，使我以後也不敢對香港的牛肉麵抱任何期望，想吃牛肉麵？麵是去台灣解決吧，所以知道大婆其實在九龍城也有分店的，但也不敢來吃，直到近來，又實在是想吃牛肉麵，而赫見OR內對此店的評語是非常正面的，所以鼓起勇氣來一試。來到的時候剛好是午飯時間，幸好也有位，快快入座，店子的環境光鮮，也算是不錯的一間麵館吧，而我和女友倆點了一碗細的牛湯牛肉麵、鹵肉豆腐蛋配新竹米粉及鹽酥雞軟骨。牛肉麵其實分了牛肉湯及清雞湯，當然也選最正道的濃牛湯，點了小的但也絕對不少，大吃的如我，以午市吃輕的來說，也會夠飽，也是慣了先喝一口濃湯，湯頭溫度夠，喝起來很濃郁，不死鹹很順口，是有一點川味的牛肉湯，可是油花不算太多，不然一定會更好，這濃牛版的牛肉湯，比起毓民牛肉麵清甜的版本更得我心，正自高興在香港也吃到還可以的牛肉麵時，竟然給女友在湯內找到一隻有腳無脊椎動物，真可怕！雖然店員也快的換了另外一碗給我們，但心理的影響真的不言而喻。新的一碗的湯也同樣好喝，而麵是至於麵條，是一般在台灣也吃到的家常麵，軟硬適中而有點咬口，對版！至於牛肉，雖然不是用上牛肋條肉來紅燒，但也是用上了帶筋

另一同大家分享的食店, 大婆牛肉麵, 兩日前先幫襯過李純恩先生開的, 隱約聽過佢個名, 但唔係太認得係邊位, 好似係專欄作家掛, 同太太一齊開舖賣麵, 話要把自己屋企煮的麵帶上市面食的時候覺得, 這碗麵一點都唔住家, 反而覺得好商業化, 因為味道好濃, 什至有味精的下放, 如果佢屋企係食呢種味, 相信佢屋企人都幾食得咸, 所以, 如果大家expect 住家 feel 的麵, 呢度一定滿足唔到你話雖如此, 其實碗麵真係幾好食, 湯底係有點麻辣的像台灣牛肉麵的味道, 店主加了不少的酸菜調味, 令到麵更覺可口, 我都忍唔住同更係咁畢湯飲牛肉好軟熟, 入口即化, 又有好濃厚的牛肉味, 可算是一個美食了店的特色係枱好大張, 好闊, 令人覺得好闊落, 但椅子沒有埃 pan, 坐得唔夠舒服!

男朋友好想食好耐喇,我就陪佢嚟食啦大婆牛肉面,牛展好淋好厚好好味, 但牛筋就一般,太淋嘞,無口感湯底有藥味帶少少辣都幾好~醉香骨,第一次食, 好香酒味,肉夠淋,易撕開, 味道都幾好不過我都係覺得台灣既牛肉面好味D 原來灣仔都開咗一間呀, 不用嚟九龍灣食LU

1 個星期內, 試了 和 .當然難免比較. 位于九龍城福佬村道頭, 第 1 次找不到, 因招牌唔顯眼.食左個下午茶~ 第 1 次幚襯, 當然要試佢既招牌菜: 大婆牛肉麵, 送豆漿 $28+2 有1小碟酸菜.湯底濃厚啱我. 內裡有牛(月展) 牛根. 牛(月展)好林. 好厚. 但太林, 入口即碎無mug 咬口. 'side' 左咁靚既牛肉.麵底同毓民一樣, 類似油麵咁. 口感林, 無彈性. 唔好食. 我唔鍾意. 鹽酥雞是我的至愛.+$13 有 1斗 鹽酥雞..須則下午茶只 +$13. 但制作絕不馬虎. 而且份量唔少的. 好抵食. 雞炸得均勻, 表面鹽酥 野味香口. 配上九層塔一起吃. 簡直系夢幻組合.讚!招呼不錯.Sorry, 相機室內見黃光對不到蕉, D 相好濛, 見諒.

朝早俾人激襯, 最快最有效的舒緩方法是找同事陪我吃飯, 大個女揸車載同事到附近泊車後, 就來到此處, 侍應示意上二樓, 始知有兩層! 四人叫了大婆牛肉麵(連豆漿), $38, 有牛筋同牛肉, 同人分享好似食得滋味一點, 牛肉好腍好入味, 反面牛筋腍了一點, 麵質是 Al Dente, 湯底亦濃郁, 好味道! 鹽水雞麵(連豆漿), $35, 雞肉份量頗多, 可惜沒有雞味, 略"嚡", BAD! 西洋菜餃麵(連豆漿), $35, 西洋菜還是清清綠綠, 我覺得菜多肉少, 唔鹹, 啱哂我, 原本想買新鮮餃回家, 但仍要周圍去, 下次吧!杞子浸娃娃菜, $20, 杞子灑了十數粒在湯面, 娃娃菜不夠腍!肉醬通菜, $20, 同事較喜歡, 因為味道較濃, 野味!上層只有兩枱客人, 靜靜地, 只不過, 經過的樓梯略濕滑, 小心小心!

趁毓民麵店遷舖之喜，太公都係時候要補返之前去同區另一著名牛肉麵 - 大婆的食評當天，由肥監製領軍，一行五人的為食兵團齊齊前往大婆牛肉麵，進行殺謬！各人先點一客麵自己單挑，太公的單挑對象是擔仔麵，麵質不錯，彈牙度當然不能與山東麵比礙，但尚算不俗。湯頭則很一般，早知要乾拌麵好過，更能突顯肉燥的香鮮。另外再叫一些小食大家圍攻；監製選的是涼拌耳絲，耳絲爽脆，下了薑絲芫茜同拌之，非常非常的香，不太愛耳絲的太公也將之消滅了不少。鹽酥雞炸得很透，雞肉嫩滑，很好吃，最精彩的還是底部那些炸得脆脆的九層塔，那獨有的香味，與鹽酥雞同吃，美死了！台灣腸也做得不錯，肉鮮而肉汁豐，瞬間即被肥仔同事們消滅淨盡！大婆與毓民兩家作的台灣麵都對版，各有捧場客，兵團內也分別有兩店的fans；日後要去九龍城吃牛肉麵，搞不好要兩面作戰

通常來到九龍城我們都會選擇泰菜，這次因為飽飽的就選了吃麵。大婆牛肉麵︰湯底味道很濃，但也有點油。麵的口感一般，牛肉是牛月展+牛根，牛味很重，肉厚厚的，不對我的口味。雞︰時間太久了，都忘了是什麼雞，不過記得是咸咸的，不太好味。蒜泥肉青︰一點蒜都沒有，好失望﹗配上的也只是醬油而已，對此味絕對失望整了。服務不差，只是食物令人沒有回頭的空間。

it's really worse !i try three time within three months becase i had lecture in kowloon city.soup without beef smell, noodle no taste feeling

自己一向都是台式牛肉麵的粉絲, 從永康街叫到元朗的士林..........週末到了李純恩的大婆牛肉麵.紅燒牛肉麵: 好home made的感覺. 雜菜湯底很清,牛肉也腍, 但麵條沒有太大特色...和我喜愛的元朗-士林還有一段距離獅子頭: 坦白說, 是一般貨色,味道沒有太大的驚喜. 總括來說, 可以一試, 但沒有特別想再去的衝動.

琴晚到同事屋企聚會完後.. 急急腳到九龍城找尋大婆牛肉麵!!成班傻傻地..仲要盪失路..搞到要去問7仔個姐姐..到左啦..可能太夜啦..入到鋪..啊嬋嬋都要問下俾唔俾我地坐底..一坐底...睇完餐牌..睇完首先問"大碗有咩分別??".."多舊牛月展.."..Oic...同啊yan share...牛肉麵..第一啖先試湯..發覺好大陣味精味..牛月展..同牛筋唔太夠淋...食完..滿口都係味精味..老實講..唔見得話好味..只係一碗好普通味精牛肉麵..D色當然搭夠.. 之後..sarah俾我試左一粒大婆餛飩..普通....其他麵要睇下次啦...不過都一試無妨...

今日轉下口味食台式牛肉麵,雖然是週未店裏的人不多。叫咗牛肉麵和担坦麵,牛肉湯濃度配合得很好,但担坦麵就沒有驚喜。其它小食不太吸引,希望能多下點功夫。

好耐都無黎九龍城Lu...九龍城太多餐廳選擇, 真令人花多眼亂..都不知食那間才是選了這間太婆牛肉麵, 叫了兩個既太婆牛肉麵,和一個雲吞太婆牛肉麵, 湯底濃郁, 好濃的牛肉湯底, 牛腩淋, 麵條煙un..正!!!!!!雲吞就真係普通佐d...一般而已..會再番來食...