大圍小館

营业中

休息中

難得有中菜係同路人～ 食過2,3次晚市都幾好食 😋 味濃 比較多油今日午市食點心 大概兩點去到 等位等左三四個字兩個人食咗五個點心 有3 個會想encore 下次再食 😋😋 好耐未食過咁好食嘅XO醬炒蘿蔔糕 蘿蔔糕煎到外脆內軟 有夠XO醬味 唔加辣椒油都好夠味 正豉油王炒魷魚鬚 🦑 細細碟要$58 未食嘅時候覺得貴 食第一啖就知物有所值 魷魚鬚彈牙 淡淡豉油味又冇蓋過魷魚嘅鮮甜味 食完一條仲想不停食😋😋另外嗰兩個點心就普普通通 春卷腸粉 （無影） 太大舊 啲餡一般有啲灟 唔推介鮮蝦腐皮卷 都幾香口 好足料 不過煎得太油最後叫咗個甜品 真係好正 陳皮豆沙鍋餅 一碟有4件 兩個人食啱啱好 煎到香香地個皮唔太厚 又軟熟最正係個紅豆餡 唔太甜 仲有啲好香嘅陳皮味 係用15年嘅陳皮整 超溫柔嘅陳皮香 必食！兩個人埋單二百幾 質素對得住個價錢 ～

想吃比較精緻高質嘅中菜， 除了一般連鎖酒樓或 酒店內嘅中菜， 朋友推介『大圍小館』， 高水準中菜兼且坐得舒服。好近大圍港鐵站， 兩分鐘左右步程。 中菜館在小橫街上， 門外掛滿一排紅燈籠， 非常注目好易認。飯店隔離自設燒味製作工場， 睇住各式燒味即燒出爐， 非常吸引～！餐廳以細圓檯為主， 懸掛着的透明膠隔開， 有別於坐地， 座枱嘅屏風，隔板，感覺較為優雅， 通透及少啲焗促感～先來一壺鐵觀音，茶香夠滑 一啲都唔苦澀。 餐前小食有非常精緻， 琥珀合夠鬆化有芝麻香， 少少酸帶微辣嘅雲耳也同樣醍胃。👍😋『第一叉』（半份）$108招牌人氣燒味， 就在隔離燒好即斬即上枱～ 叉燒 表面充滿光澤，蜜味啱啱好， 肉質鮮味，厚切之下口感特別鬆化，雖不是半肥瘦部位， 但亦非常juicy，入口軟嫩， 好吃極了！難怪自稱第一叉 實在當之無愧。『豉油王鮮鵝腸』 也是餐廳招牌菜。 使用新鮮鵝腸，成本特高， 而且特別肥美，咬落夠爽仲帶點油香， 並用爽脆嘅銀芽墊底， 配合秘製醬油非常惹味！『籠仔甜蒸梅蒸菜心』 材料平凡中見不平凡。 菜心蒸過後保持蔬菜嘅甜味，配以甜梅菜和灑上濃香的甜醬油同吃， 特別鮮味！『三馫籠仔蒸飯』運

最近好想食中菜，住大圍的朋友介紹之下得知這家大圍小館，身為大圍居民的朋友誠邀我今晚來一起晚餐，我就即刻叫多兩位朋友一起聚餐（其實想多點人，就可以試更多款的菜式）首先餐廳地理很方便，鄰近地鐵。而且門面掛滿燈籠，裝潢非常有風味。座椅都好舒服～空間感足。另外職員都好親切喔，問他們有什麼菜式必食時，他們都非常詳細地介紹各種菜式，最後我們就相信職員的推介，跟著點菜。前菜有蜜糖合桃及麻辣木耳。合桃極好味，脆脆的又甜甜的好開胃～第一叉是必點之選，叉燒是餐廳自製的，一大條再切成厚件上，看到叉燒燒得色澤均勻，散發濃濃的焦香，就知餐廳非常有功架！味道不會過咸，用蜜糖中和後的味道咸中帶甜，加上半肥瘦的豬肉口感鬆化，一咬下去就肉味香濃，散發淡淡的豬油香味，果然是招牌菜！意大利黑醋肉排本身好怕吃肉排，因為通常骨多肉少，但這家餐廳就沒有這個問題！肉好厚之外好嫩滑，本身偏油的肉排利用高質的黑醋令肉排的油膩感大大減低，醋味好香但不會過酸，每口肉都鬆脆惹味，味道酸酸甜甜好開胃～蜜薯安格斯牛柳粒安格斯牛粒口感鬆化，富有嚼感，牛味非常濃，而且蜜薯好入味，不錯。黑松露松子仁蛋炒飯黑松露味極香，炒飯不會炒得太乾，炒飯加松子仁食

之前只在大圍小館吃過晚餐小菜，今天小肥羊小肥朱在大圍踩單車，發現原來午市有得吃點心！點心不乏懷舊款式，例如有鵪鶉蛋燒賣、煎糯米雞等等。我們叫了三樣咸點心加一樣甜點心：醬汁蒸鳳爪：夠入味、夠淋，份量略少，反而墊底花生多。咸薄罉：落了很多葱和乾蝦，薄身煎得香口。春風腸：這裡做法是腸粉包春卷包蝦和蔬菜配料，我其實比較偏好用腸粉包油炸鬼包蝦那種，但這也不錯，落足料，大大件，如腸粉更滑會更好，春卷皮亦可薄些。陳皮豆沙窩餅：比較失望的一款，窩餅皮很重油味。

專登搵左一間有古式風味又不失格調既中菜餐廳同朋友慶祝生日門面夠哂搶眼掛滿一串串大紅燈籠🏮🏮牌匾加上大門2旁對聯淨係門面已經充滿濃厚中式味道🔹三馫籠仔蒸飯$188白飯魚乾香 蝦乾香 魷魚香取名為「馫」絕對貼切再加埋其他配料同醬油, 非常惹味店員仲會幫你撈埋👍🏼👍🏼🔸大孖豉油雞半隻$228特別選用香港製造既醬油豉油雞皮滑肉嫩兼有濃郁豉油香豉油香味留於齒頰之間😍🔹香濃腐乳炒蝦球伴西蘭花$168出色腐乳唔會死鹹🔸蜜薯安格斯牛柳粒$148肉質飽滿既牛柳粒薯仔好甜 仲有d脆邊🔹椰汁紅豆糕上層椰汁糕好好味下層係足料紅豆, 不過略嫌甜左少少🤏💬成餐飯無論係味道同店員服務都非常滿意絕對係近來食過ge 高質中菜值得一試再試

Tai Wai💕 Traditional Chinese Dining Room🥢..大圍。。一個充滿回憶既地方💫，大概往事只能回味。從前都不知道，呢度有間質素、派頭、服務都不錯既中菜館，門口掛滿傳統中式燈籠、門面金漆招牌都係用毛筆字提，感覺好有氣派傳統中菜，又具特色，當然要來一試。.先來餐前小食：ll，晶瑩剔透，炸至香脆又可口，加上焦糖效果做得好好，食唔停口 小心會上癮。.ll $188 / 108ll $158ll $168ll $238.款款都相當出色，傳統老菜館🥢 就是著重味道，菜式都具備色香味，亦保持到應有水準。.叉燒🐽 相信亦吃得多，但這家叉燒由40多年經驗既老師傅每日親自選材，挑選上等肥瘦相間既梅頭肉，配上自家秘製醬汁醃制，經爐火燒 & 慢烤而成。出品既厚切叉燒：鮮嫩多汁、入口鬆化、燶邊焦香、色澤鮮明、香氣買溢，確是一等一靚叉‼️ 真的不能不試。.蝦球🦐 要做得好：白淨晶瑩、肉質肥厚、鮮甜爽滑，功夫真的不能少呢‼️ 表皮、筋腸處理必須乾淨而一絲不苟，再配上本土老品牌🇭🇰 始於1905年百年腐乳醬：廖孖記，質感滑如絲、軟如綿而充滿濃濃豆味既腐乳，再帶出香醇酒香，多層次味道，款式

大圍一間中菜館 座位唔算多周六中午黎等位等左一個鐘🌚點心花款唔算好多 傳統的有特色小食都有燒賣、雞扎 - 正常不過不失糯米包 - 係舊式傳統包點，越來越少見，薄薄包皮裡面有臘味糯米飯，可惜調味不足而且臘味好少好碎，味道欠奉，較為失望鴛鴦臘腸卷 - 雙腸係同一個包，一啖裡又有臘腸的爽脆又有潤腸濃香潤味，滿足豉油皇魷魚鬚 - 重點推介！豉油皇味道調教得好好，魷魚鬚爽口唔會死韌，食唔停口蒸魚雲 - 鐘意食魚頭的朋友不容錯過，湯好香濃，帶少少藥材味但個湯有川芎好有益㗎，應該好少我呢個年紀的人會食魚頭😂 我是怪胎超鐘意滑滑骨膠原🙆🏻‍♀️豬潤腸粉 - 腸粉夠薄夠滑，如果豬潤多返啲就好啦椒鹽多春魚 - 炸粉薄但唔夠脆，望落去都知唔夠金黃，份量唔多唔抵食整體點心質素ok但價錢唔平，要排一個鐘仲限時75分鐘食就唔值啦😕

此店在大圍火車站附近，菲姐食過，話好好味。今日專登放假入嚟食。佢嘅灌湯餃，係用不銹鋼片上嘅，係正宗嘅做法 👍一入嚟，環境好靚，好乾淨 😍 👍 好寬敞入咗單，被告知 👉 最期待嘅灌湯餃 👉 係冇嘅 😲 係有啲失望 😥 不過，除咗灌湯餃，點心紙仲有好多選擇。我哋點咗 👉 蝦餃、 蘿蔔糕、北菇雞煲仔飯、椒鹽九肚魚、煎魚餅同埋川芎白芷燉魚頭。好期待呀 😍蝦餃真材實料，皮薄餡靚，每粒都有兩隻大蝦㗎 🦐 🦐 😍 好爽脆，好彈牙呀 😍 👍 😋 係我第二最愛 😋 😋 😋蘿蔔糕有好多蘿蔔，唔係好重粉， 煎得外脆內軟，好味 👍 😋北菇雞煲仔飯，好夠份量呀 👍 有飯焦香㗎 👍 😋煎魚餅，都係好夠分量，好好味 👍 😋椒鹽九肚魚，炸粉好薄，九肚魚好肥美呀 👍川芎白芷燉魚頭，係我嘅至愛，亦都係最好味嗰個點心 😍😍😍👍😋一定會再幫襯，希望下次吃到灌湯餃啦 😍

大圍有唔少精美小菜館，我幾鍾意試吓唔同嘅廣東小菜，雖然屋企都成日煮，但係高級啲嘅小菜館就會試到比較有鑊氣嘅小炒。今日同屋企人慶祝生日，搵咗呢間大圍小館試吓。大概晚上六點幾都已經開始有好多人排隊。環境寬敞，抗疫安排唔錯。第一道菜，意大利黑醋排骨，係採用上等意大利黑醋烹調第二道菜沙薑雞，採用新鮮靚雞，不肥不瘦，味道鮮美，肉質非常嫩滑。第三道菜封肉炒芥蘭，封肉是特選豬腩部份，肥肉與瘦肉均勻，將其醃製再用臘紙風乾，取出時肉質非常堅硬，待軟身後才可切片蒸熟，非常甘香。最後馫籠仔蒸飯， 取其名為「三香」，即係有蝦乾魷魚乾同埋魚乾三樣嘅香料，先將白米用蛋白炒香， 再加入呢三種材料一齊蒸熟，仲有甜豉油可隨各人口味加配，平時唔會食咁多飯，都忍唔住食咗兩大碗。好精美好值得推介嘅小菜館。

本身家住大圍都唔知道呢到開左間【大圍小館】，有日行過見到有好多大紅燈籠高掛住，心諗不如入要試吓啦，點知一食就愛上。一坐低店員好殷勤招呼客人，先給我兩個餐前小食，一個係自家制琥珀合桃及麻辣雲耳，琥珀合桃好脆外一啲都唔會痴牙，好食到搞到我食唔停口。第一叉(半份) $108果然名副其實，每件叉燒厚度約有我兩隻手指夾埋咁厚，加上豬肉肥瘦分佈啱啱好，食落口唔會覺得好肥膩豉油皇鮮鵝腸 $188用到香港老字號大孖豉油再加上用新鮮鵝腸，鵝腸鮮味加埋大孖豉油香味真係好好餸飯香濃腐乳炒蝦球伴西蘭花 $168用上廖孖記腐乳炒蝦，而蝦球大大隻新鮮及口感極爽正正意大利黑醋肉排 $188初初以為味道應該同平時食鎮江肉排，但原來係兩回事，黑醋有果香之外加上有少少微酸可減豬肉之油膩感甜品就係紅棗冰糖桃膠及椰汁陳皮紅豆糕

本身想食蟹同差燒 book位可選6，8點。最後，訂了8點鐘，準時入座。但竟然話兩樣賣哂。還好店員最後安排了差燒可以一試。否則一定差評。（如果book哂位搞好哂但去到竟然冇招牌菜想真係想走人唔食）差燒比教大件，有口感和香口。另外魚都不錯，像燒九肚魚。但有肉汁。牛肉粒都很香口就是份量很小。二人吃了5百多不太飽。各位想吃蟹同差燒記得電話留定，否則食香蕉了。價格有點貴份量小，可能我唔識我叫餐啦。有機會再睇下食唔食到蟹吧......

這間中式餐廳上前已曾經幫襯過, 當時已經很驚訝出品水準很高, 服務也貼心, 想不到能保持一貫水平! 我很喜歡門口的大紅燈籠高高掛, 門前給客人等侯的座椅很有特色, 用上古代富有中國色彩的椅子讓大家坐上, 重新認識中國的 designer chair我很喜歡這餐廳的設計, 用上了由頂到底的透明屏風, 感覺開揚又衛生而且座位很寬闊舒適 , 很適合一家大小/ 商務吃飯呢, 難怪門口總有粉絲在等位坐下後, 餐廳先送上好吃的前菜小食 – 琥珀合桃糖脆果肉也要乾身, 外層加上芝麻，香脆惹味薑米蒜香籠仔蒸蟹飯 $25811月是食蟹的季節, 當造的肉蟹很新鮮大隻, 而且肉很實我很喜歡他們的蒸飯, 用了蛋白及蒜炒香了, 加上肉蟹一起蒸, 把肉蟹的海鮮精華也滲入米飯中, 把飯拌勻吃真的很有驚喜沙薑鮮雞(半隻) $228原來此雞是用了本地雞, 完全沒有雪藏味及激素雞皮清爽幼滑, 肉質細嫩可口, 皮肉間沒有多餘脂肪, 食而不膩皮薄而爽，皮肉間沒有多餘脂肪，加了鮮沙薑礓及沙薑粉來醃雞，淡淡的薑香味，使人食指大動柚蜜鹹檸骨 $138一口咬下去的金沙骨, 外脆內肉質鮮嫩多汁, 大廚用上了韓國的柚子蜜及鹹檸一起烹調,

餐廳距離地鐵站好近 如果特登嚟食都方便 門口有好多燈籠 一睇就認到係大圍小館 好有中菜fell 第一叉（半份）$108店員介紹係呢度嘅招牌菜 一上菜就見到 叉燒嘅表面好有光澤 而且色澤鮮紅 睇得出質素 佢係半肥瘦偏瘦 食落肉質唔會鞋同柴 小小肥肉令到叉燒更加滋味 表面搽咗蜜糖 無論就咁食 定配飯都一流👍🏻👍🏻柚蜜鹹檸骨 $138本身就好鍾意食生炒骨既我 對呢味餸好滿意 佢係用排骨裏上一層粉攞去炸 外面再用柚子蜜調味 炸粉唔會厚 所以即使用醬汁調味後 口感都唔會差 有子將令到佢酸酸甜甜 開胃又消滯啫啫唐生菜煲 $118呢個唐山菜煲係佢即時拎出嚟係你面前炒 佢開始炒果一刻已經聞到有好香嘅蝦醬味 利用砂煲嘅餘溫 炒熟生菜 唔會過熟 所以依然食到生菜係爽口 不過就咁食會有少少鹹 最好攞嚟配飯三馫籠仔蒸飯 $188嚟到俾佢個size嚇親 巨型蒸飯 佢會係你面前幫你撈 蒸飯材料十分豐富 有魚乾 蝦乾 魷魚等材料 令到個飯好惹味 而且飯乾身粒粒又唔會乾同硬 唔怪得見到好多人叫牛肝菌炆豆腐 $158豆腐食落有驚喜 即使佢出面炸乾身 但入邊仲係好嫩滑 牛肝菌同豆腐吸晒醬汁嘅味 意料之外地好食椰汁馬豆糕

大圍小館第一叉（半份）$108半肥瘦名副其實😋柚蜜鹹檸骨 $138啫啫蝦醬唐生菜煲 $118好香蝦醬味好味😋三馫籠仔蒸飯 $188好香牛肝菌炆豆腐 $158豆腐外脆內滑👍椰汁馬豆糕 $28紅棗蓮子百合桃膠糖水。 好味道，有禮貌，服務態度又好

😘hello weekend 😘weekend好有飲茶mood ...朋友大推「大圍小館」好啦...又去試吓！去到勁多人排隊，因為裡面枱嘅數目唔多，好在有限時，叫做等極都有個限度。‼️♿️ 門口有一級，輪椅朋友記住要自備斜板板呀！裡面坐得舒服嘅，枱與枱之間又唔逼，而且用透明膠簾做間隔，感覺企理嘅。出面等位時已諗好食乜：🔴 蒜蓉蒸鮮魷蒜蓉係無得輸！鮮魷好厚肉，一啲都唔韌！仲幾彈牙！🟠 百花釀魚肚魚肚平平無奇但勁索汁，好鮮味！🟡 魚湯浸鮮竹卷 好夠熱！腐竹好香豆味，滑滑哋。裡面好多蔬菜㗎，爽爽脆脆。🟢 鮮蝦菜苗餃蝦好大隻 👍🏻 係皮厚咗dd🔵 香煎韭菜粿其實幾好食，韭菜味好夠濃，無渣，不過好油🙈🟣 陳皮豆沙鍋餅餅皮係蛋餅果款，較厚身女，有蛋香。最正係紅豆餡，甜而不膩，陳皮非常討好，仲食到陳皮碎，自己勁鍾意呢個！