壹.01

营业中

休息中

呢間台式餐廳一直都有人推介，一直都未去嘗試，咁啱今日有機會去開嗰邊，於是就去咗呢間101台式餐廳試啦。因為係平日，所以會有午市套餐，我揀咗芒果滷肉飯，加錢叫咗個芝士火腿蛋餅再揀咗杯奶茶。芒果滷肉飯份量比較少，不過可以揀多飯，味道中規中矩，滷肉飯還滷肉飯，但係芒果就有一種唔係好夾過飯嘅感覺，就咁食反而會更加好。蛋餅餐牌講到明等15分鐘，我食完滷肉飯蛋餅就嚟啦，蛋餅一上枱就有啲疑惑，因為蛋餅個表皮好似春卷咁，好似炸咗咁，同自己認知煎嘅蛋餅好唔同，一食入口就唔係自己鍾意嘅蛋餅，真係炸到脆嘅表皮，所以食咗少少就冇再食。不過呢間餐廳飲品奶茶都唔錯。

原來觀塘有一間咁有創意又好食嘅台灣菜滷肉飯原來可以撈芒果，一個讓人意外但又驚喜嘅組合，魯肉飯本身就係一道香氣誘人嘅台灣傳統美食，加上芒果嘅獨特甜味，甜甜鹹鹹非常好食。另外我叫左一份特盛薑蔥排骨便當，薑蔥香氣四溢，而且勁大份，會有台式腸仔，好大塊炸排骨，絕對係飽腹又滿足。而邪惡蛋之戀帶嚟一種奇特但又美妙嘅口感，芋泥同肉鬆包裹喺酥脆嘅蛋餅裡，每一口都係驚喜連連。炸花雕雞翼則帶有濃厚嘅花雕酒香味，外脆內嫩。全手作芋頭鮮奶滑嫩而濃郁，芋頭嘅香甜同鮮奶嘅滑順完美結合，絕對係清新解膩嘅最佳選擇。

朋友推薦嘅台灣菜😍 食物選擇多好高質，2:30pm後仲有全單9折！超級抵食😍蘇子青瓜手撕雞🥒🍗 口感清新，雞肉鮮嫩，搭配脆爽的青瓜和特製醬汁，每一口都讓人感受到清爽與滿足，是一道非常開胃的小菜😆😆魯肉汁肉燥蔬菜🥬 肉燥香氣四溢，搭配新鮮的蔬菜，簡單又好味2人小食套餐（1主食2小食2人氣小吃）🍽️ 芒果魯肉飯🥭🍚 魯肉醬汁香濃，搭配甜美的芒果，帶來獨特的風味，讓整道菜更加豐富，令人驚喜的創新美食！😍😍熔岩蛋之戀（拉絲芝士火腿蛋餅）🧀🍳 拉絲芝士加火腿蛋餅非常吸引😍😍 蛋餅外脆內嫩，每一口都充滿了濃郁的奶香，絕對是一道不可錯過的美味小吃我不是章魚燒🐙🔥 有驚喜🤤 原來係花枝丸包住章魚粒，配搭醬汁好惹味！酥炸花枝丸、鹽酥雞球🐙🍗 口感外酥內嫩，香氣四溢，絕對是小吃中的人氣之選，食唔停口 十分過癮😆😆全手作芋頭鮮奶🍠🥛芋頭香氣濃郁，口感滑順，奶香與芋頭的甜味完美融合，好高質💜珍珠奶茶🥤食台灣菜必飲😋😋 珍珠Q彈，奶茶香甜，特別適合搭配各式小吃

朋友推介了位於觀塘我最近一間台式料理的新寵兒，假日來到這兒，果然是有不少年輕人過來光顧。而且店舖的堂食餐牌全單做緊九折優惠。👫👭👬🍽️🤩✨ 明明我不是章魚燒（$48），這份小食只睇外型，真是與一份章魚丸沒有分別，其實是一份炸得香脆的墨魚丸，外皮微微炸出一層黃金色，塗上了燒汁、明太子醬，味道好夠味，回味無窮，真是轉型成功。🐙💥🤪✨ 脆炸鮮奶卷拼古早芋泥二文治（$48），炸鮮奶卷外皮炸的脆口，內裡卷住半流心的鮮奶，味道濃厚。另一款就是咸香鬆化的餅乾夾住芋泥，芋泥又唔會好甜，滿滿的餡料釀入，幾有滿足感。🥛🌯✨ 壹.01芒果魯肉飯（$60），這款便當初初睇個名又鹹又甜，睇落都有點奇怪，既然係餐廳的招牌，一於點來食下。魯肉飯咸香濃味，除了肉碎，還有少少扣肉粒，吃起上來幾香口，旁邊伴了鹹酸菜幾開胃，中間的芒果粒粒都好甜又多汁，個人的食法都是會先鹹後甜，減低咀裡的油膩感。🥭🥘🍚✨ 蜜汁排骨便當（$68），便當的排骨滿滿，炸得酥脆可口，塗上了甜甜的蜜汁，塊塊都很滋味，旁邊配上迷你鹵蛋和台式香腸，這個價錢配料咁多，算幾抵食。🥓🐷🍚✨ 黑糖珍珠鮮奶（$35），雖然用全白色紙杯裝，睇唔到平時黑糖珍珠鮮奶的模樣

約左朋友食飯，佢係觀塘返工特別推薦我黎呢度食飯🫣如果唔係佢介紹我都發現唔到呢間台式料理1人套餐（主食+小食+飲品）🍱特盛紫菜手撕雞便當材料勁多🤩滿瀉既紫菜，底下係滑滑既雞肉、台灣腸、西蘭花夠哂豐富🧆明明-我不是章魚燒原來係花枝丸，爽口彈牙，表面有明太子醬同木魚，好惹味🥛仙草豆奶仙草增加口感，豆奶口感更佳🫔拉絲芝士火腿蛋餅 $45芝士夠哂邪惡，配上火腿好味😋🥪炸鮮奶 •芋泥二文治 $48鮮奶球表面炸到金黃酥脆，內裡滑溜奶香味濃，芋泥二文治外脆內軟滑，令人一食再食🥃花雕雞翼 $30花雕酒既香味佈滿整隻雞翼，外皮爽脆🥤全手作芋頭鮮奶 $26芋泥夠滑，半紫半白好吸睛，甜度唔會好甜，岩岩好，而且可以飲到粒粒芋頭粒餐廳性價比好高，每樣食物都感受到係精心挑選，2:30pm 後食飯，追蹤店舖ig 仲有9折，更抵🤩

拉絲芝士火腿蛋餅（熔岩蛋之戀） $45每次必點之一-蛋餅！！！餅皮出色，外層酥脆，內裡口感軟綿，由邪惡的拉絲芝士和Mozzarella搭配香煎過的火腿，芝士味香濃，惹味邪惡之選！手作芋泥肉鬆蛋餅（邪惡蛋之戀） $45芋泥控必食！！！餅皮口感同樣煙韌，餡料由滿滿的香甜芋泥，配上鹹香的肉鬆和芝士，口感綿密，層次豐富！特盛薑蔥排骨 $79 滿滿的薑蔥配上外脆內軟的排骨，飯下還有豐富的配料，份量非常澎湃，有鵪鶉蛋、菜脯、椰菜、西蘭花、滷肉、台灣香腸等等…非常滿足。台北夜市小食拼盤 $45拼盤有色澤紅潤的台灣腸，飽滿彈牙的花枝丸和酥脆的鹽酥雞，充滿台北夜市感覺。芝·芋頭鮮奶 （中杯） $37鹹甜鹹甜的芝士奶蓋配綿密順滑的手工芋泥，層次分明，與鮮奶是最好的組合。芝·紅茶 （中杯） $25 台味紅茶香口濃郁，加上奶蓋製作，味道醇厚、甘潤，兩者混合後更帶有獨特的奶香和甘甜味道。小店內由可愛的小插畫裝飾，店員都好友善👍🏼👍🏼追蹤@1.01_ig或經Openrice訂位仲有九折優惠，性價比高，相當抵食👍🏼👍🏼

「觀塘除左塞車，重有壹.01」呢間位於觀塘嘅人氣小店，有疫情嗰年食過一次之後，間唔時經過都會過嚟幫襯吓，佢嘅食物咁多年來都保持住份量大而且價錢又唔貴。自家製的手搖飲品始終飲完念念不忘🤩。呢排仲出咗好多聖誕期間限定嘅食品。🆕🍢黑松露•我不是章魚燒（3粒）聖誕期間限定先有嘅黑松露花枝丸，個黑松露醬真係超正，花枝丸都勁彈牙，入面仲食到幾條墨魚條，再加埋個醬汁，真係有錯覺覺得食緊章魚燒🫢🫢，三粒真係唔夠喉呀！實在太好食啦💯💯💯。🍢我不是章魚燒（3粒）個樣好似章魚燒，但其實係花枝丸🙊，都幾創新的菜色。🥭壹.01. 芒果魯肉飯呢個係我最鍾意嘅其中一個飯飯，新鮮嘅芒果配上多汁滷肉飯係咩滋味呢？答案係Fresh得來又好好味🤤。芒果真係超甜，魯肉煮到夠晒淋同好入味。配菜仲有大量嘅雪菜、榨菜、蔥。啲配菜全部都好爽口又唔會太鹹。飯🍚係軟硬適中嘅珍珠飯😋。🍗青瓜蘇子手撕雞（雙份）$43手撕雞口感幾煙靭而且夠晒味😚，底下仲有好多🥒青瓜絲。🧋每次嚟都好期待佢啲飲品，今次見到出咗好多新飲品，不過專一的的，又係點番手作芋頭鮮奶，同埋雙檸冬瓜茶。🍋雙檸冬瓜茶（熱）陣陣冬瓜味好清新、加埋雙檸就解渴又開胃，之前飲開凍嘅，而

呢間小店已經食過好幾次有時做運動前都會黎幫襯🍽️食物一直都保持有水準😋環境設計簡約舒適💛由幾位90後年輕人主理👩‍🍳主打蛋餅、便當、特色小食及台式特飲🧋最近都新推出好多新產品等我試試🤤蜜汁紫菜排骨飯🐷超大塊排骨🐷炸到黃金酥脆並覆蓋成碗飯，排骨已切開成9件，搽上蜜糖🍯食到甜甜地，食落香脆肉質軟腍，叫左多飯份量驚人，配菜有香蔥，酸菜，椰菜及紫菜等，撈埋飯食口感豐富😋蘇子手撕雞🐔叫左雙份手撕雞份量十足💯，手撕雞已經過調味，啖啖肉，仲灑上藜麥及芝麻，底部仲有好多青瓜絲我不是章魚燒🧆賣相望落好似章魚燒，但一口咬落原來係花枝丸，表面加上千島沙律醬和少少木魚絲，仲有少少蜜糖甜甜地明明•我不是章魚燒🧆原來都係花枝丸，花枝丸爽口彈牙，表面加上一層明太子醬，味道鹹香又帶點甜，兩款口味我鍾意食明太子醬較重口味😋炸鮮奶•芋泥二文治🍘外層用2塊餅乾夾住芋泥，餅乾炸過香脆裡面軟綿，而炸鮮奶一口咬落去裡面鮮奶爆出來，細滑有淡淡奶香味🤤拉絲芝士火腿蛋餅🫔蛋餅外皮煎得金黃香脆，內裏配上芝士🧀及火腿，要趁熱食先見到拉絲效果，邪惡代表😈仙草雙檸冬瓜茶🍹冬瓜茶味道好香，加入檸檬🍋及青檸飲落酸酸甜甜，底部有仙草，每一啖都食到有咬

今日就同朋友去左 壹.01嗌咗幾款聖誕限定小食 🎅🏻🌲 松露•我不是章魚燒同個名一樣，原來唔係章魚燒係花枝丸, 咬落好彈牙🤣松露•芝士火腿蛋餅餡料豐富, 上面加咗啲黑松露醬汁，外層煎得香脆,中間咬落有啲拉絲😋香蔥紫菜手撕雞飯面頭有大量手撕雞, 雞肉嫩滑, 撈埋紫菜好香口雪人與屋將草莓大福整成雪人嘅形狀,同炸鮮奶砌成屋型, 面頭再擠上栗子醬, 賣相超可愛☺️芋泥鮮奶超多芋泥係底, 芋泥綿密細膩, 超級足料仙草豆奶有淡淡豆香味, 仙草入口嫩滑

我最近到訪一間位於觀塘和洋餐廳，名為「壹.01」，餐廳除了提供多款特式台灣料理！主要賣蛋餅、特式小食、便當同台式特飲。我們惠顧了以下菜式：202蜜汁紫菜排骨飯 $62排骨外酥內嫩，蜜汁醬汁甜而不膩，與紫菜的鮮香相得益彰。飯粒軟滑，吸收了肉汁的精華。101芒果魯肉飯 $60醬香四溢的魯肉搭配新鮮的芒果，形成了意想不到的絕妙組合。芒果的清甜平衡了肉類的油膩。松露 - 我不是章魚燒 $26花枝丸外皮酥脆，松露香氣讓人欲罷不能，配搭新穎。花雕雞翼3隻 $30花雕雞翼的味道濃郁，醃製得當，雞肉軟嫩多汁。花雕酒的香氣和微微的酒味提升了整體風味。台北夜市小食拼盤（台灣腸、鹽酥雞及花枝丸） $45鹽酥雞外酥內嫩，台灣腸的香氣四溢，花枝丸的口感彈牙。金手作草莓大福 $18粉紅色的草莓與白色的麻糬形成鮮明對比。咬下去時，清新的草莓汁與柔軟的麻糬交融，甜而不膩。脆炸鮮奶卷拼古早芋泥拼三文治 $48脆炸鮮奶卷外酥內滑，古早芋泥的香甜與三文治的清新形成完美對比。

觀塘友人帶我來吃台灣菜，坐下後不久便全場爆滿101芒果魯肉飯 $54色彩繽紛的芒果粒，魯肉醬和蔥絲等，將所有料拌勻後吃一口，咸咸甜甜的滋味，芒果粒鮮甜，魯肉醬咸香，出奇地合拍又解膩特盛椒蔥手撕雞便當 $69.3大量辣辣粒，大蔥絲和手撕雞肉，醬汁惹味香濃，手撕雞肉滑嫩，份量超足料手作芋泥肉鬆蛋餅 $40.5微甜芋泥濕潤綿密，配帶咸味的肉鬆和蛋餅，餅皮煎得外脆內軟，推介明明•我不是章魚燒 $22.5名字有趣於是點來試試，原來是炸墨魚丸配明太子醬，新鮮炸起熱辣辣，配明太子醬很惹味仙草雙檸冬瓜茶$24.3/黑糖珍珠鮮奶 $36吃台菜必點台式飲品，質素媲美手搖店，黑糖珍珠鮮奶可少甜，平衡黑糖的香氣又不會太甜以上是like此店ig後9折的價錢，性價比超高，會再來

壹．O1一間係官塘賣台式小食的餐廳,位於觀塘工廠區駿業街56號中海日昇中心二樓,餐廳裝修簡約以木系為主調,環境光猛乾淨衛生,餐廳主打台灣菜,主要賣蛋餅,古早二文治,我不是章魚燒和新出台式特飲,服務員招呼友善有禮。飲品手作芋頭鮮奶,四方形嘅樽裝,上層鮮奶下層芋頭蓉,微甜,香芋頭蓉好綿滑。熱八寶桂圓玫瑰茶 (養血調理),此飲品有益健康,最適合女士飲用。凍雙檸冬瓜茶,微甜酸酸地,好有冬瓜味的凍飲。香蔥紫菜牛肉飯 配料食材鋪滿整個牛肉飯,配料有紅荳絲,香蔥,紫菜,洋蔥,紅蘿蔔絲和椰菜,材料新鮮豐富,牛肉份量都不少,肥瘦均勻食落嫩滑有牛味。我不是章魚燒我不是章魚燒有3粒,配料有紅豆絲和香蔥,我不是章魚燒係花枝丸燒,面頭加左明太子醬,微鹹,食落爽口彈牙又香口。薑蔥排骨飯 (酥炸)大大塊排骨排滿整個飯碗,上面有一著薑蓉,配料有紅荳絲和香蔥,排骨炸漿不太厚,微鹹,古早味的排骨食落好香脆酥軟。熔岩蛋之戀 (拉絲芝士火腿蛋餅)拉絲芝士火腿蛋餅面鋪有花生碎,每夾一件都有拉絲效果,火腿和雞蛋與芝士一層一層相隔,古早味的粉醬蛋餅口感點煙靭,非常美味可口。餐廳下午二時半之後有九折免加一。

下着大雨的星期六晚，同場的食肆都比較冷清，就只有這一間外表完全不起眼的台灣小店，19:30去到，幾乎全場滿座，之後還不停有客入座/外賣，如此盛況令人對食物質素充滿期待見到幾乎每一枱都在點同一款飯，第一次來就先跟大隊就是這個芒果魯肉飯（$60)芒果和魯肉的組合，就像菠蘿和咕嚕肉，都是用果香襯托濃郁的肉味。魯肉一般要帶些脂肪才香滑，配上芒果可以減低油膩感。而店家用的芒果夠甜，和用醬油煮得入味的魯肉一鹹一甜竟然碰出意料之外的火花，令兩者的味道都更突出。個人口味來講，魯肉的調味如果重手一點會更精彩呢。而旁邊的蔥絲/酸菜/西蘭花也令口感和味道更豐富。小食的選擇也不少，還有些未試過的原創菜式明明.我不是章魚燒(6粒$48）：外貌明明是章魚燒，但其實是酥炸花枝丸塗上明太子醬再灑些鰹魚絲喬裝而成的，玩味十足。鹹香的明太子醬，配炸得金黃口感彈牙內有鮮甜墨魚粒的花枝丸，上面有煙薰香的鰹魚絲，再夾着葱絲和少少甜辣的紅豆絲（不是紅薑）一起吃，比真的章魚燒更香口拉絲芝士火腿蛋餅（$45）：真的如餐牌所講要等15分鐘，但值得去等。香脆外皮包著一層充滿彈性的蛋皮，再包著半溶芝士和火腿。夾起來真的可以見到芝士拉絲咬下

朋友知我鍾意食芋頭，就介紹左一間有芋泥蛋餅嘅餐廳比我。今日我去開觀塘就去食下呢間餐廳先，餐廳裝修簡約但又好多小佈置，感覺舒服。我地叫左手作芋泥肉鬆蛋餅， 肉鬆加芋原來好夾架，咸咸甜甜再加埋煙韌嘅蛋餅，朋友的確冇介紹錯。壹。01芒果滷肉飯，新款嘅配塔，可以減底油膩感，非常好味。明明，我不是章魚燒，原來係粒章魚丸😂😂。蜜味薑蔥排骨排骨炸得酥脆，配合蜜味，層次感非常豐富。珍珠奶茶茶味夠濃，不過朋友點錯走冰，但總算好飲立方西瓜氣泡賣相十分靚，打咭一流。

🥢我不是章魚燒 $23/3粒賣相似足章魚燒，咬一口原來花枝丸在調製千島醬汁，有驚喜口感彈牙🥢花雕雞翼$30/3隻浸得醉香濃，淡淡酒香，結實爽口🥢台北夜市小食拼盤$45 （台灣腸、花枝丸、鹽酥雞）炸得酥脆乾身，粒粒鹽酥雞外脆內嫩，食到暫不停口💢必試推介芒果魯肉飯 $60｜香蔥紫菜手撕雞飯$59自家便當🍱達20款，揀咗多飯加埋用料誇張，分量都唔少野，飯質糯糯：當中配料有黃豆造成既素食，好味又健康💢芋泥控要試試！！🥢邪惡蛋之戀$45皮薄脆米紙卷蛋餅、芋泥同肉鬆，蛋香唔太明顯，反而芋泥特出甜絲絲的，係邪惡但唔會太甜太滯；🍠芝．芋頭鮮奶$32｜古早紅茶$16又幼滑芋泥與芝奶蓋好夾飲落厚身，芝蓋又唔會搶佢芋泥味道🍉西瓜立方 $18 新嘢～睇得又解熱，晶凝通透，爆汁透心涼以下時段可享九折優惠 💢免加一💢OpenRice訂座💢下午時段2:30-6:00落單💢晚市 時段社交平台post