壹.01

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休息中

🍳 松露 - 芝士火腿蛋餅 HK$49・味道：松露牆濃郁甘香，連埋芝士好邪惡好正👍🏻・口感：外皮薄而且唔會太乾身，不錯吃！🍡 松露 - 我不是章魚燒 HK$26・味道：原來係炸墨魚丸+花枝丸！墨魚香同花枝甜都幾出，加埋松露醬令到成粒丸勁濕潤更rich，火箭菜同車厘茄中和返炸物嘅油膩，更refreshing🤓・口感：好彈口好動L動L嘅丸！🐤 花雕雞翼 HK$30・味道：酒香濃郁，after taste微甜，開胃小食！・口感：肉質結實但唔會柴口👍🏻⛄️ 雪人與屋 HK$60> 草莓大福+粟子炸鮮奶・味道：呢個搞唔掂😩，草莓大福個皮唔係糯米皮都唔緊要，係冰皮仲要係放喺雪櫃好多日乾硬化，一咬裂開成口粉嘅冰皮🤮，個草莓幾大粒幾甜都救唔返😪粟子蓉正常但鮮奶冇乜奶味，連煉奶都欠奉，炸得太水勉強成型，唔得喎😵‍💫・口感：阿婆腳皮冰皮+太水炸鮮奶，外加呢個dish等咗3個staff喺到搞至少20分鐘，畀啲咁嘅嘢出嚟，失望🫸🏻🍚 401香蔥紫菜手撕雞飯 HK$59・味道：冇上次咁好食🥲個雞冇乜調味，之前係鹽水雞嚟，而家只靠紫菜同啲配菜幫手頂住🥺・口感：正常啦～🍠 全手作芋頭鮮奶 HK$26・味道：呢

星期六同朋友上烘焙班前🥧，食個lunch先~今次去【壹.01】食台灣嘢，餐廳裝修可愛😍，搞鬼句子道出觀塘打工仔的心聲🤣《2人小食套餐》包括便當、蛋餅及小食，完美滿足樣樣都想試嘅我🥰~🥩蜜汁排骨便當排骨大大件😍，炸皮金黃酥脆，淋上蜜汁，咸咸甜甜好惹味，排骨入口肉嫩柔軟👍🏻!!配菜豐富，有台灣腸、鵪鶉蛋及各種蔬菜，而且係肉燥飯🤩，超開心滿足❤~😈邪惡蛋之戀即係手作芋泥肉鬆脆皮蛋餅😍‼️芋頭控必食‼️外皮酥脆芋泥綿密細緻😋，有濃郁芋頭味，肉鬆增添口感及味道! 口感有層次及豐富呢👍🏻~🥃花雕雞翼入口有香香的花雕酒味🤤，雞翼入味，肉嫩有汁!下次試下炸花雕雞翼先~🧆鹽酥雞球金黃色的外皮香酥脆😋，雞球彈牙多汁，有濃濃鹽酥香氣，惹味開胃。🦑酥炸花枝丸外脆內彈牙，有微微海鮮甜味🤤~🍼零冰芋頭鮮奶(中)芋泥香滑綿密😋，鮮奶濃郁順滑，甜度剛好，真材實料🥰🍋仙草雙檸冬瓜茶(大)有青檸和檸檬清香及獨特清爽酸味🤤，微甜清爽又解喝，仙草嫩滑Q軟👍🏻，增添了口感~🧀芝．紅茶(大)紅茶微苦清香，加上咸甜的芝士奶蓋，入口順滑綿密，層次豐富，紅茶的清爽中和了奶蓋的濃厚🥰。😋超滿足呢~2:30pm後，只要follow【壹.01】

🍃 鮮果斑蘭河粉 第一次吃就驚艷！斑蘭葉的香氣很特別，搭配當季水果很清爽，河粉滑溜順口，甜度調得剛好，夏天吃真的很解暑～ 🥛 熟豆奶（中杯） 豆香味濃郁，喝起來溫潤順口，不會太甜，早上來一杯整個人都暖起來了，豆漿控一定會喜歡！ 🍯 蜂蜜柚子茶（熱飲） 冬天最愛這一味！柚子醬給得很足，蜂蜜的甜味很自然，熱熱喝超級暖身，感冒時喝特別舒服～ 🌶️ 辣椒大蔥排骨飯（加蝦皮） 愛吃辣的人必點！大蔥爆香的味道很夠，排骨燉到輕輕一咬就骨肉分離，加蝦皮提鮮後更下飯，建議要配飲料比較解辣。 🥭 芒果滷肉飯 原本覺得是黑暗料理，沒想到意外和諧！芒果的酸甜中和了滷肉的油膩，吃起來很開胃，敢嘗鮮的朋友可以試試看～ 🍮 脆炸鮮奶卷 現炸的超燙口！外皮金黃酥脆，咬開會爆出濃濃奶香內餡，記得要趁熱吃，放涼口感會差很多。 💜 古早味芋泥卷 芋頭控看到絕對忍不住！芋泥綿密又不會太甜，外層酥皮帶點焦香，配無糖茶剛剛好，每次來都要打包一份回家。 🌭 北夜市小食拼盤（台灣香腸+椒鹽） 香腸肥瘦適中，咬下去會爆肉汁！簡單撒點椒鹽就很好吃，突然懷念起夜市的味道～

再再再回訪呢間觀塘人氣台灣餐廳，真心推薦‼️一齊支持小店‼️💫2.30pm後仲有全單9折 ❤️ 蜜汁排骨便當排骨成碗咁大，超級大塊！有蜜汁所以甜甜地，又唔乾唔鞋！好抵食🥹而家所有飯仲可以轉豆腐底！好健康😍 💛脆炸鮮奶卷，古早芋泥三文治必食！次次都叫！鮮奶卷外脆內滑，仲有少少流心😍芋泥三文治都好好食👍🏻酥脆既餅乾夾住微甜既芋泥 🧡邪惡蛋之戀 （芋泥肉鬆）真係巧多芋泥，配埋肉鬆，咸甜咸甜咁芋泥控要試💕不過會好飽🤣 💚鮮果斑斕河粉今期新品！我地叫左半份，估唔到幾好食！斑斕河粉夠滑，而且真係有斑斕味，配上鮮果😍💯 💙仙草雙檸冬瓜茶💜芝士奶蓋綠茶（加豆腐布丁）不得不讚佢既奶蓋，芝士味好濃🥰布丁都好食 .__. .__. .__.🐥🐥🐥.__. .__. .__. 環境：🐥🐥🐥🐥/5服務態度：🐥🐥🐥🐥🐣/5食物質素：🐥🐥🐥🐥🐣/5 性價比：🐥🐥🐥🐥🐣/5 回頭率：🐥🐥🐥🐥🐥/5 （已回訪）

呢間開喺觀塘工廈區嘅壹.01堅持用台灣直送食材+每日手工製作，成個餐牌充滿台灣古早味，每啖都食到誠意！🍗 香蔥紫菜手撕雞豆腐嫩滑豆腐鋪滿手撕雞絲，再灑上台灣直送香蔥同紫菜碎，鹹香帶點海味，送飯一流！咬落軟綿綿又帶少少嚼勁，啱晒減緊脂嘅朋友仔🍖 蜜汁紫菜排骨飯排骨用秘製蜜汁醃到入味，炆到軟稔骨都入味，咬開肉汁爆晒出嚟！鋪面嘅紫菜碎同排骨汁撈埋飯，鹹甜夾雜超惹味，成碗飯即刻清光！🍚 香蔥紫菜魯肉飯台灣魯肉飯靈魂喺肥瘦均勻嘅豬肉燥，呢度用慢火熬足幾個鐘，肉香滲透每粒米！加上香蔥同紫菜點綴，鹹香不膩🌶️ 辣椒大蔥牛肉飯牛肉片嫩到出汁，配上台灣大蔥爆香，再落少少自家製辣椒醬，微辣帶蔥香超開胃！飯底仲鋪咗芽菜增加口感，重口味人士必試呢個惹味組合～🥛 全手作芋頭鮮奶每日新鮮蒸芋頭，手搗成綿密芋泥，落足鮮奶打成順滑奶昔，飲到陣陣芋頭香！咬落仲有芋頭顆粒，真材實料夠飽肚，做下午茶一流～🍵 古早綠茶用台灣茶葉沖泡，帶淡淡炒米香，飲落清涼解渴，甜度剛好唔會膩！家陣下午二點後仲有9折添！觀區朋友友唔好錯過啦❤️📍壹.01觀塘駿業街56號中海日升中心2樓D號舖

店舖乾淨明亮，店員親切好笑容，餐牌選擇多，食物價廉物美。難怪雖然位置稍為隔涉，晚餐都幾乎一直full house。 ✦ 脆炸鮮奶卷·古早芋泥二文治鮮奶卷奶香味好出，唔似平時得口感一陣油膩。芋泥二文治外皮香脆，夾住一層厚芋泥，香滑濃郁。 ✦ 台北夜市小食拼盤有鹽酥雞、花枝丸同台灣腸。份量多。鹽酥雞皮脆肉嫩，仲咬得出肉汁。花枝丸彈牙香口。台灣腸沾有蜜糖，卜卜脆皮，甜甜哋。 ✦ 蜜汁排骨便當份量多，蜜汁排骨係酥炸排骨，咸甜平衡，肉質軟嫩，調味香口。最驚喜係轉咗豆腐底，真係香滑、豆味香濃嘅豆腐，配搭咸菜、鵪鶉蛋等，層次豐富。 ✦ 芋見百寶奶豆腐香滑芋頭雪糕，配搭斑蘭河粉、芒果、士多啤梨、爆珠，味道豐富。最喜歡都係豆腐底，軟綿滑溜。 ✦ 爆珠馬蹄椰子水馬蹄椰子水清甜解渴，中和返稍熱氣嘅台灣菜。爆珠汁水杰身濃郁。 ✦ 八寶桂圓玫瑰茶養血之選，好足料，有紅棗、枸杞、山楂、玫瑰等。

特盛薑蔥排骨便當轉豆腐底+$4呢家可以轉豆腐底 低卡便當就唔怕肥拉😍😍佢地排骨都係滿滿的又大舊又薄炸粉😍食甘多次都係質素無變👍👍配菜仲有鵪鶉蛋、青瓜、椰菜 🥬口感超豐富🤤🤤薑蔥粉量好多好中意～🩷便當都係佢地心機之作✨芋泥肉鬆蛋餅芋泥肉鬆都係滿滿啲 爆晒餡😍好食😋😋夜市小食拼盤有台灣腸、花枝丸、鹽酥雞花雕雞翼超中意台灣腸 佢仲要加埋蜜糖🍯點住食 好正牙🤤🤤！！！花雕雞係凍食 好重酒味入晒味🩷花生冰淇淋卷我仲叫左多芫茜🌿真心無唸到甘夾甜品 好有趣🤩😍😍😍個皮好薄唔會話食完正餐食呢個飽到食唔落！好好食😍😍香芋雪糕好香濃😍😍👍推薦！！芝士奶蓋綠茶爆珠馬蹄椰子水奶蓋都係超濃厚😍😍爆珠馬蹄超得意🤣😆😆好清爽清甜✨✨✨

「觀塘有一間大碟夾扺食既台式料理」小編今次就帶大家黎到觀塘，同大家介紹一間由幾個2x歲年輕人主理，勇敢追夢既平民台式料理店 一 壹.01 @1.01_ig🌟邪惡蛋之戀 (芋泥肉鬆脆皮蛋餅) $45雖然系第二次黎，但系又點少得招牌名物，蛋餅煎得香脆，加埋滿滿既芋泥同肉鬆，足料又扺食🤤👍🏻🌟蜜汁排骨便當 $68排骨外表炸得相當酥脆，一咬開肉質軟腍，帶啖啖香甜味，整體而言鹹中帶甜，非常好餸飯🤤👍🏻🌟花生冰淇淋卷 $38卷皮口感煙煙韌韌，包住大量花生粉，香菜同埋芋頭雪糕，份量比小編系九份食到既花生冰淇淋卷更大份更滿足🤤👍🏻👍🏻🌟特盛薑蔥牛肉飯 $77既然叫得做特盛，無論系薑蔥，抑或系牛肉既份量都真系好豐盛，好誇張🤤👍🏻👍🏻📍壹.01地址： 觀塘駿業街56號中海日升中心2樓D號舖#觀塘 #壹01 #蛋餅 #牛肉飯 #留港消費 #支持小店 #台式料理 #覓食觀塘 #食在觀塘 #良心小店💛 #芋頭鮮奶 #為食關注組 #觀塘食乜好 #香港美食地圖 #蜜汁排骨便當 #花生冰淇淋卷 #邪惡蛋之戀 #中海日升中心 #特盛薑蔥牛肉飯 #芋泥肉鬆脆皮蛋餅 #九十後行到邊食到邊#HKIG #HKIGER #HON

減肥嘅朋友真係可以試吓觀塘呢間親民小店見到好多人介紹 特登過嚟食🤟🏻我食咗3樣嘢同1杯飲品埋單都係$115椒蔥素手撕鷄飯 轉豆腐$61素手撕雞即係菇 食落爽口 幾彈牙✅ 菇同埋薑蔥嘅份量都好多 我自己叫咗多椒蔥 食落係勁香麻油同埋辣油香🥹🙏 裏面嘅配料都唔少 有紅薑🫚青瓜絲🥒雪菜等等☝🏻每啖都口感豐富😋 唔會太鹹 加$5可以轉豆腐 口感幾嫩滑💟食完真係feel到飽😂 低卡又可以控糖 下次可以再encore呢個🫶🏻魯肉汁肉燥蔬菜 走汁$16我叫咗走汁 但係入面嘅西蘭花同椰菜🥬有調味過 唔會淡味 欣賞佢唔會煮得好腍 味道正常發揮🔆鮮果斑斕河粉$35呢款甜品係用0卡糖整成🫶🏻河粉食落都幾重斑斕味 有淡淡的椰子香🥥 口感好爽滑🥰 士多啤梨酸咗少少🤏🏻但芒果幾香甜 細細份 卡路里唔高值得一試古早綠茶$16 見到佢哋嘅甜品都係用0卡糖整成 飲品都可以轉0卡糖 真心幾抵食🥹1個人食咗3樣嘢1杯飲品🥤like埋 社交平台 都係$115 食得開心🥳次去觀塘都要再去多次😆下次想食佢個芋泥三文治🥪

台灣菜「壹.01」深受大眾喜愛🇹🇼平時夜晚都全場爆滿👥本身免加一，宜家下午2點30分後仲緊9折優惠🎉.蜜汁辣椒大蔥排骨粉絲🍜單點$59💰排骨即叫即炸外皮脆卜卜🥩啖啖肉搽上蜜汁同芝麻🍯食落香甜🤤配上椰菜🥬大蔥、漬物、辣椒🫑.明明·我不是章魚燒(6粒)🐙單點$48💰其實係花枝丸加上木魚、蔥絲、漬物、明太子醬🍢每一粒墨魚丸都有大大粒花枝😍十分彈牙😋.脆炸鮮奶卷+古早芋泥二文治🥢單點$48💰鮮奶卷香脆，內餡流心幼滑🍼二文治用2塊酥脆餅乾夾住綿密香甜嘅芋泥🍪.拉絲芝士火腿蛋餅🍳單點$45💰蛋餅微脆煙韌😗加上拉絲芝士同火腿🧀🍖好滿足😌.炸花雕雞翼(3隻)🍗單點$30💰花雕酒味濃郁入味，食完口腔仍然散酒香🍶雞翼外脆內嫩😆仲有好多肉汁😛.小鮮果斑蘭河粉(2客)🌈單點$32💰斑蘭河粉爽滑，帶微微斑蘭味🌱配上士多啤梨同芒果🍓🥭.黑糖珍珠鮮奶(中)🧋單點$35💰.芋圓波波鮮奶(中)🥛單點$31💰有唔少芋泥同芋圓💜

觀塘人應該唔會對呢間人氣台灣野感到陌生，性價比夠晒高。最近加入左唔少健康元素，香蔥紫菜手撕雞飯 $59主食選擇除左白飯外，好欣賞加入左豆腐（+$4），啱晒生酮/想減脂人士嘅低卡之選。豆腐底滑嫩，加埋紫菜，豆香同紫菜好夾。手撕雞份量好多，肉質嫩滑，芝麻香十足。台北夜市小食拼盤 $45拼盤有3款小食：台灣腸、花枝丸和鹽酥雞。每次黎都必點鹽酥雞，炸得酥化，椒鹽香炸鮮奶・芋泥二文治 $48炸鮮奶鮮奶滑溜，牛奶香味甚足。第一次見用餅乾夾住芋泥再炸，個人更喜歡用麵包炸後嘅口感。鮮果斑蘭河粉 $35新推出多種甜品，斑蘭河粉估唔到唔係淨係得個色，斑蘭味好香，仲要係用上0卡糖，食完無咁大罪惡感。另有半份揀，啱晒一人一杯珍珠奶茶 $25全手作芋頭鮮奶 $26無冰同無額外加糖嘅芋頭鮮奶唔會太甜，牛奶味香濃，芋泥綿密。14:30後follow ig有9折，折左更加抵食！

🥰同朋友聚會揀左e間性價比高嘅台式小店😎小店入面座位都闊落同埋光猛👍🏻睇返菜式入面有唔少地道嘅台灣便當同小食🙌🏻當中蛋餅同飲品都勁吸引☺️我地叫左幾個便當同小食一齊share 食🥰🌸蜜汁紫菜排骨，先炸後烤，酥脆外衣裹著蜜汁甜香，紫菜碎增添海苔鹹香，肉質軟嫩多汁，同埋佢每個台式便當都有唔同嘅配菜😍食落好香，味道好夾👍🏻🌸香蔥紫菜手撕雞飯，手撕雞加埋香蔥仲有紫菜令到整體嘅口感，味道有所提升🙌🏻手撕雞嫩滑🫶🏻同埋份量好多🤤🌸牛肉便當，汁煮牛肉好香😚牛肉唔會太肥🤩白飯吸哂肉汁🥳又唔膩🌸我不是章魚燒，e個係炸八爪魚丸，但佢扮得好似章魚燒🥰食落彈牙🤩🌸台北夜市小食拼盤，拼盤入面有唔少經典嘅小食😍當中台式腸最正🤤味道香而不膩🥳🌸溶岩蛋之戀係拉絲嘅蛋餅😍入面係滿滿嘅芝士加埋火腿咸咸香香，外面香脆👍🏻🌸芝.芋頭鮮奶，鮮奶飲落香滑😚啖啖都係芋泥🤗🌸菊花蜜糖薑茶，薑茶飲完暖笠笠🥰可以驅寒

💭每隔一段時間，都會好掛住台灣嘢食，今日再次回訪觀塘呢間小店☺️記得一年前黎食過，覺得佢又平又抵食，今次要試下其他嘢食😙而家同之前一樣都係做緊2:30pm後九折優惠😍值得一提係佢地而家可以+$4由飯轉做豆腐底，啱曬需要減肥嘅人🫶🏻🥢香蔥紫菜手撕雞飯手撕雞份量多，食落啖啖肉，雞肉夠滑，配上青瓜絲、紫菜同小量配菜，好開胃🤪🥢薑蔥蜜汁排骨飯排骨飯一樣份量夠曬多！超大塊排骨，外層好脆，唔會炸到好乾，肉質淋好juicy，食到有甜甜嘅蜜汁味道👍🏻🥢台灣夜市小食拼盤拼盤有台灣腸、花枝丸同鹽酥雞鹽酥雞外皮唔會厚，細細件勁惹味！花枝丸大大粒爽口彈牙🤪台灣腸皮脆肉汁多👍🏻超級惹味🥢花生冰淇淋卷今次試試店舖新出甜品，我未試過係台灣食呢款甜品，今次終於食到😍，薄薄嘅皮包住芋頭口味嘅雪糕、花生糖粉末同咪芫茜，無諗到味道係超夾👍🏻好好食！🥢雙檸東瓜茶🥢仙草豆奶

壹.01 📍觀塘❣️芋泥肉鬆脆皮蛋餅呢個配搭真係好出色，入面嘅芋泥好滑，帶住淡淡嘅芋頭香，搭上肉鬆同蛋香，層次好豐富。❣️台北夜市小食拼盤拼盤入面有台灣腸、花枝丸同鹽酥雞，每樣都好有驚喜。台灣腸煎得香口；花枝丸好 Q 彈；鹽酥雞就炸得啱啱好，外皮脆卜卜，肉質嫩滑，調味夠惹味。❣️薑蔥排骨飯薑同蔥嘅份量多到誇張，聞落去已經好香，而排骨肉質唔會太乾，排骨嘅份量又好多 好驚喜😝。係好食嘅排骨便當❣️蘇子青瓜手撕雞就清新啲，手撕雞嫩滑多汁，夏天食呢款真係一流。❣️魯肉汁肉燥蔬菜為咗健康啲，我叫咗走汁，雖然走汁但係入面嘅西蘭花同椰菜都有調味好好食😋❣️特盛薑蔥手撕雞粉絲呢個份量真係誇張到吓咗我一跳！手撕雞好嫩，薑蔥調味夠香夠濃，食完一盒覺得好似食咗一餐大餐咁滿足，性價比真係好高。同埋煮食我今次揀咗粉絲，佢配埋個汁好清爽，又唔會好膩！整體黎講，呢度嘅台式菜味道夠正宗，份量又夠多，每款菜都有自己嘅特色，食完真係好開心。下次有機會一定再返去試多啲其他菜式，推介俾鍾意台菜嘅朋友！💕

觀塘呢間「📍壹.01台式料理」🥢之前都有介紹過，區內朋友應該唔會陌生，因為味道性價比都係區內數一數二，絕對係街坊打工仔人士恩物. 送小朋友去興趣班路過見到banner，原來而家有新甜品，仲要係特價下午茶時段，梗係要試啦. 星期六下午附近公司冇乜人返工，唔使迫，更加有慢活感覺. 餐牌兩版紙，主打台式飲品、小食、便當、滷肉飯、排骨飯，牛肉飯. 價格親民. ⭐️芝. 芋頭鮮奶 /芝. 綠茶. 前者賣相夢幻可以打卡，芝士濃郁，芋頭的香氣滿溢，鮮奶的質感滑順，飲品甜而不膩，非常滿足. 後者紙杯上冇乜視覺效果，綠茶口感清爽清新，能夠很好地解膩. ⭐️花雕雞翼花雕香氣誘人，雞翼冰涼開胃可口. ⭐️牛肉汁煮風琴豆腐豆腐外皮脆口，內裏嫩滑，牛肉汁的濃郁相得益彰，風琴豆腐吸收了豐富的味道，讓人欲罷不能. ⭐️薑蔥滷肉飯（豆腐底）‼️色彩繽紛. 薑蔥配滷肉夠晒特色好有港台fusion味道. 滷肉的味道醇厚，驚喜配搭配豆腐底更健康減少罪惡感. 口感辣辣地嘅惹味. ⭐️花生冰淇淋卷🆕🚨外皮透薄有靭性，冰淇淋口感滑溜，一個價錢有晒兩種口味（豆腐/芋頭），花生的香氣濃郁，這道甜品清爽而不膩，罕有配搭芫荽味道特別. ⭐️芋見八寶