壹火鍋

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休息中

要數到旺角區質素高的雞煲🐔加火鍋店🍲，相信兆萬中心16樓的<壹火鍋>必定列入首3名位置！！每次想和朋友在旺角雞煲🐔打邊爐🍲加剌身🐟的話我都必定光顧他們，原因無他的，價錢抵💰質素高又多元化！！其中一位同行友人感冒未清😷，所以忍痛不吃雞煲🐔，直接去到火鍋🍲和刺身🐟部分！！我們選了中日鴛鴦鍋，一清一濃，無論海鮮🦐還是火鍋生料都可以打得過癮除了我們選了的<四川麻辣湯🌶>及<鰹魚清湯🐠>外，還有多款湯底，當然還可以先吃雞煲🐔之後加上湯打邊爐打邊爐除了湯底和材料外，醬料亦是其中一項重點！！除了普通的生蒜芫茜🌿，沙爹醬麻辣醬🌶外，還有多達共16款的醬料任君選擇，保證有一款啱你口味。等待湯底滾起之時當然就要吃刺身🐟啦！多達12款高質刺身任點任吃，睇見都心心眼第一轉每樣都點一些，四人份量好不壯觀呢！！當中我最愛甜蝦🦐，油甘魚和馬刀貝~~甜蝦鮮甜爽脆，油甘魚魚油豐富，香軟柔滑，馬刀貝爽口脆身，三款剌身都極高質出色另一重點絕對是每位加$59的<龍蝦鮑魚海鮮船🛶>。請相信我，這59元絕對值得另加！大概是四人的份量太多所以不能用船裝上，改為用大盤盛

旺角兆萬中心一向就係飲食天堂，唔同類型嘅菜式，例如韓兆、火鍋、放題，應有盡有，但將放題同海鮮合併，而且有相當水準，呢間壹火鍋就做得唔錯！火鍋材料未到，先食個刺身，甜蝦非常之新鮮，但首推馬刀貝，爽甜新鮮！嘢飲任飲，相信好多火鍋店都做到，但飲品多元化，先係我最鍾意嘅地方，啤酒、烏龍茶、可樂、韓國汽水應有盡有！我哋叫咗個海鮮船，每位只需加＄59 ,就可以食到甜蝦、桂花蚌、鮑魚、廣島號、龍蝦同等矜貴又好食嘅海鮮！食到個咀都叼🤩🤩你睇吓龍蝦鉗大過我女朋友個頭啊！我地得兩個人，但樣樣野都想食，所以每樣叫兩粒，唔好浪費食物！雪花肥牛係每個人食打邊爐必叫嘅，肥牛切得好薄，非常之嫩口，豬肉片都唔錯！不過個麻辣湯底嘅辣椒皮就頗多，鍾意食辣嘅應該會幾開心！

38婦女節當然要賀一賀佢，出去打邊爐，仲要叫海鮮船，食到好飽好飽！壹火鍋款類多又相當抵食！裝修亦都唔錯，坐得幾舒服！火鍋未到，先食刺身，每人都係加＄30 ,就可以任食刺身，每件都好新鮮，推介馬刀貝，又爽又好食！我叫咗麻辣同埋堅魚湯底，肥牛配麻辣當然係絕配啦，冇諗過堅魚湯配海鮮係如此的出色！本身以為堅魚湯會好清淡，但係味道原來好出！肥牛花紋好靚，切到好薄，食落去好嫩口！重點系呢就係海鮮船！有龍蝦、鮑魚、帶子、魚、大蝦、蚌、蠔等！海鮮配堅魚湯真係好好食架！你睇隻龍蝦幾大隻！有鮑魚幾珍貴！蚌冇沙架！每個人都係加＄59 ,就可以有呢隻豐富嘅海鮮船！飲品就係任飲嘅！醬料選擇好多！服務態度好，正啊！

一出ℓιfт就聞到好香既邊爐味，同有好多人排隊等緊。ℓιfт口位果邊逼爆人，所以去食既話一定要вσσк定位！可以打邊爐+食刺身，想食刺身既話вσσк枱既時候要講聲喔😊因爲小胖子唔知道要講，入到去坐先知道🙈所以食刺身要留番下次🤣入到去就要決定要咩湯底🧐有好多款可以選擇，小胖子就簡左鰹魚清湯同骨膠豚骨湯。自己出去混一混醬👻野飲也是出去拎，細細枝可以飲到好多款飲品。😆有③大類別可以選擇：肉類🍖、海鮮🦐同蔬菜加了2人分量既海鮮船海鮮船每位$59 😍送過黎既時候w̼̫o̼̫w̼̫左聲出黎，有生蠔、波士頓龍蝦、聖子、帶子、鮑魚、蜆、珊瑚蚝、魚⋯🌟叫左5碟既肥牛🐮 薄切肥牛🤤花紋都平均

冬天同朋友出黎食飯就最中意打邊爐嫁啦！之前打邊爐都會去瓊華，兆萬不嬲伏野多，但哩間又ok喎！朋友食過話好食，就帶我去試下，今次係我第二次食啦今次要左鮮茄同皮蛋芫茜清湯。番茄我係中意食既，但唔知點解用黎打邊爐就麻麻，好似咩野放左落去之後都係食緊番茄咁，失去左原本食物既原味，所以我全程都係用皮蛋芫茜清湯果邊黎滾。芫茜真係好多好多呀，唔中意食芫茜既朋友千其唔好嗌呀黎哩到既原因其實好簡單，可以任食脆肉鯇！新鮮海蝦同是日海鮮－蜆！肉丸呀菇呀菜呀到到都有，但唔係間間邊爐都有好食既海鮮任叫，哩個就係吸引我地最主要既原因！睇相都見到，鯇魚片好大塊，厚切嫁，煮耐左都唔會淋。可能有人會話脆肉鯇點會淋呀，無錯，我本身都認為係咁，但係直至有一次食雞煲果陣叫左脆肉鯇，放落去一陣，食落仲淋過普通魚片，果次真係食到無曬癮。我就知，壹火鍋任食既質素黎講，真係好收貨嫁啦！魚片新鮮之餘又大片，食落啖啖肉，超滿足自己去買一條靚啲既脆肉鯇都成幾百蚊嫁，所以有得任食仲唔食多啲咩！唯獨係每次無論寫幾多都係比三片，大胃既我要無限加單～任食火鍋有蝦好似好正常咁，但有咁大隻既蝦都唔多嫁啦！蝦大隻，肉質硬實彈牙，食得出係新鮮游水既蝦，我

趁天氣未轉熱，今日約埋班friends 食火煱，但又有朋友覺得熱氣，想食下日本嘢。幾番角力下，終於達成共識，去打邊爐食刺身即打電話去問下有冇得訂貨，高效嘅朋友仔，連食個邊爐都要有效率來到壹火煱，比原定時間早了剛趕得上06:00~06:30時段。朋友仔差少少就圈漏咗個刺身我哋除咗食刺身外，仲加追每位$59海鮮船。本身我好鍾意食雞煲，但個朋友好彩提一提，雞煲汁食海鮮太濃味，最後點咗個花刁醉雞湯底。醬汁枱有多款醬料，我比較鍾意少少沙爹醬加蒜蓉，朋友話個辛辣醬好味，甜甜辣辣。湯底到滑雞上放咗蟲草花，湯散發酒香。海鮮船好吸睛鮑魚係仲，有龍蝦、生蠔、鮑魚、扇貝、虎蝦、海蜆、聖子、珊瑚蚌等。刺身點咗三文魚、油甘魚、魚、甜蝦、 榮螺片 、馬刀貝 、希靈魚 、牡丹蝦。 樣樣新鮮鮮甜海鮮拼盤聖子彈牙， 帶子爽軟， 龍蝦有膏香濃。鮑魚新鮮爽口豬潤較滑，又冇豬臭味牛肉香滑唔再講，豚肉更加係惹味油炸鬼香脆， 滾一滾索咗湯底仲好惹味又可以打邊爐又有刺身食，係一個聚會好地方

為左慶祝友人生日，喺佢收藏嘅餐廳list入面揀左呢間。上到去好多人排隊，好在book左位，唔洗等仲有卡位坐。環境都幾逼，一坐底即刻畫第一輪野，啲食物上得好快，去個廁所返黎已經齊哂擺滿張枱。首先試刺身，好味，感覺幾新鮮。另外印象比較深刻係芋絲，落清湯好好味，仲有墨魚滑一定要試，好夠味好正！最後食埋粉絲作結，清湯去到最後好咸，咸到食唔到。

黎到冬天就緊係要打邊爐喇🍲🍲之前食過同集團ge蒸海鮮 🐟🐙🦑🦐🦀今次就黎試下個邊爐放題喇 話明放題 配料（例如丸菜個d基本野就一定任食喇）仲有野飲任飲 雪糕任食🤤🤤🤤真係要食到攬住個肚出返門口呀🤰🏻一上到去都幾爆場 好多人呀👨‍👨‍👧‍👧👨‍👨‍👧‍👧👨‍👨‍👧‍👧👨‍👨‍👧‍👧不過好彩......好快就可以入得喇✌🏿我地就加左個海鮮盤 waaaaa......加完先會發現有幾物有所值嫁😍😍海鮮新鮮唔再講 蜆殼類又無沙🦐🐟🐚仲有我至愛的生蠔蠔蠔蠔蠔❤️❤️講真 唔係好多間海鮮邊爐會包埋生蠔 呢間竟然有呀🤩🤩 熟左都唔會點縮水 太好味喇 連朋友個隻都食埋🤣🤣其實佢可以任食的食物都幾好同埋選擇都好多 碟肥牛食左2碟都未夠 因為入口即溶呀🐮🐮另外粒墨魚汁丸都幾特別 咬落都好有彈性😛記得要叫呀！

旺角「壹火鍋」是我最喜歡去的自助火鍋店，除了食物本身新鮮外，壹火鍋位處旺角西洋菜街，約朋友聚會一定是方便就腳Book了七點，到店時已經人山人海，門口位置還有不少人等位，可見壹火鍋真的很據人氣。人流𣈱旺的店舖，食物一定新鮮。自助調料㗎，款式多，可供食客按照自己口味調配。魚生新鮮得有光澤，光看照片已經知鮮甜味美。這個海鮮船每人只需加$59就可以享用到，龍蝦、鮑魚、聖子等貴價海鮮，而且新鮮程度比自己去街市買還要好。肥牛、牛𦟌、白鱔也是貴價貨，絕對沒有將貨就價田雞、鵝腸、八爪魚都很不錯，但由於之前的東西已經吃得太飽了，這些只能吃兩小口😂，實在吃不下了。壹火鍋實在底吃

天氣凍左，打邊爐真係適合不過……又係時候圍埋一齊烚下烚下……食過咁多間火鍋，始終都係鍾情於壹火鍋，於是決定再次幫襯其實呢間餐廳既食物確實真係幾多選擇……而且某d 款式出邊係冇咩見過，先係重點!叫左個蕃茄同埋豬骨湯底……黎左個豬骨湯底既時候，湯面有一堆黑色既野……大家都嚇左一嚇，睇清楚先知係…芝麻識食既話，打邊爐一定要雪花牛肉我地仲叫左墨魚鬚，蟹爪肉棒，午餐肉，花膠個墨魚鬚真係幾爽脆同彈牙而花膠就夠晒矜貴……最後真心推介個蝦膠同墨魚膠呢2款食物我叫左2轉，朋友都覺得係真材實料，唔同出面餐廳咁多粉朋友都話下次會再黎食，因為食物高質，完全唔係一般火鍋質素不過值得一提既係……到8點半左右，好多枱客都差唔多時間交枱，但升降機不勝負荷…餐廳連後門既升降機都開埋疏散人潮……所以好多人塞住係通道……坐係走廊附近既我地俾人望住晒……好唔自在

新正頭～～飯局停不了🍲今日又約咗三五知己團拜，所以揀旺角中心點，兆萬壹火鍋有刺身🍣海鮮🐟🦐🦀火鍋🍲任食😋其實唔加刺身同海鮮拼盤都已經有好多食物選擇👍🏻飲品任飲，有酒精既都有🍻調味區都咁多款🙈刺身款式有10樣左右，但一d都唔hea 你，寫幾多件真係比足咁多件，仲要夠新鮮😍湯底都有好多款式，超過10款，我地揀咗醉雞鍋，🐥夠哂酒味，不過唔會醉既🤣勁抽呀，四人份量既海鮮拼盤😅好大份，其實食完都已經飽咗一半🤣隻鮑魚仲郁緊架煮完都仲好大隻既鮑魚😜蠔同聖子👅鮮甜龍蝦同帶子雖然係任食，但係牛既質素好掂，有牛肉味又唔太肥，比美到手砌牛架甜品少不了👏🏻👏🏻👏🏻今餐真係好豐富，物超所值啦

新發現 放題一向畀我感覺唔抵食，唔新鮮, 但哩間絕對係放題抵食之選!雖然地方不大，但回本最重要先點了一個鴛鴦鍋， 蕃茄湯同豬骨湯， 湯底正常不過不失😊重點來了叫了 龍蝦鮑魚海鮮船，咩都有，見下圖，大大隻手板咁大, 仲有生蠔呀/扇貝/虎蝦/帶子/鰻魚/蟶子, 篤佢仲識郁， 非常之新鮮下面係自選刺身脂肪分佈均勻的豚肉八爪魚同黑墨魚丸前後叫了三round哩個價錢，有甘多野食，值得推介.龍蝦海鮮還真係冇得輸! 仲有，放題飲品難得會有鴻福堂的飲品可以清清熱👍👍

已經係第三次翻兜哩間，基本上可以叫做食堂了都係叫左番茄湯底同海鮮船嘅番茄湯底一定要嗌，今次個湯底特別濃！識食一定加隻龍蝦落個湯度，整到佢更加鮮！（雖然食龍蝦就麻煩小小，不過為左食....🤤🤤）啲蠔同鮑魚依然係我嘅最愛。最怕依蠔會有腥味，但佢一啲都無，仲要大大隻勁肥美啲蝦依然咁大條，正！由於唔識睇鮑魚幾時熟，於是我地煮左佢好耐，幾驚佢變硬。但又無wor,易咬！好味道，一定要加！但今次啲貝殼類有小小小小沙咁，有啲啲扣分啦。牛同豬各只叫了一份，因為重點始終係海鮮. 我覺得牛好食過豬，入口即溶，唔會臭.墨魚鬚同豆腐翻叫左三次. 墨魚鬚係勁彈牙🤤🤤豆腐勁滑，滑一聲就吞了仲有兩份花膠，女人唔係唔補呀嘛？ 食左好多骨膠原落肚💗刺身還可以當然最後是甜品🤤🤤

今日人日，約埋幾位友人向旺角聚一聚開開心心慶生下先天氣涼涼地，當然首選打下邊爐，再食下刺身，人生一樂也花刁醉雞湯底夠特別，雞肉嫩滑，還有蟲草花+$30 有十二款刺身任點任食，沒有抗拒的理由，三文魚厚切，我們點的數量又俾得足夠+$59 有龍蝦、鮑魚海鮮船份量簡直「超直」很豐富哩蟶子夠爽口龍蝦帶子大隻又鮮甜雪花肥手入口已有少許溶化的感覺，趙落還很有牛肉味醬料區、甜品區，還有汽水、啤酒，任均選擇很細心的醬料碟，有三格，可以放火鍋醬料、刺身醬料及自己額外喜歡的醬料，而我就試下柚子汁有新鮮海鮮船，又有十幾款刺生，仲有火鍋料、飲品、甜品

今日放工後，同幾個同事去旺角打邊爐，佢地book左兆萬中心樓上既「壹火鍋」，佢地之前食過話唔錯，所以今次帶我黎再encore都有好多款火鍋配料選擇每位$169，如加$30有任食刺身、再加$59有龍蝦鮑魚海鮮船，我地選擇曬加錢升級～～我地揀左花雕雞湯底，藥材料十足，好噴噴刺身好新鮮，尤其是油甘魚同三文魚，食到停唔到口海鮮船d海鮮非常新鮮，有龍蝦、馬刀貝、貴妃蚌、生蠔、花枝蚌、帶子、蟶子......鮑魚未放入湯底前仍識郁，好新鮮牛肉及豬豚肉好嫩滑，入口有即溶感覺，打邊爐好少地方有油炸鬼，好鬼脆～仲有一亮點～自選醬料有辛辣醬，幾特別，係有辣味既麻醬，點海鮮好好食配合價錢、服務，「壹火鍋」都算抵食