城寨風味 (已搬遷) 新店位置

又約於九龍城用餐,好彩有Open Rice,好容易地找到呢間中式餐廳,紅紅的門口相當搶眼,店內燈光柔和.坐座嚐算舒適,紅紅的裝修也很有懷舊的味道.打開餐牌,菜式選擇也多.大江南北,樣樣都有...好開飯!海哲頭:海哲頭好白.唔多似新鮮靚貨,所以爽脆度不足,好彩調味做得不錯,入口依然香甜.手撕雞:我地真係見識唔夠多,手撕雞原來在這裏解作炒雞絲,上層西芹炒雞絲.下層炸雞塊,一次過食齊2種口味,雞絲嫩滑,雞塊鬆脆香ロ,都幾好...但係都係唔明點解叫手撕雞口者口者菜煲:好香口的一道菜,蝦醬在熱辣辣的煲內煎起一陣陣的香味.而且熱煲蒸發晒菜中多餘的水份,令到蔬菜爽口方魚肉碎粥+脆米:方魚粥是我最愛的潮州粥,鮮甜好味,加上脆米餅,豐富了ロ感,有種青出於藍的感覺脆皮乳豬:果然是招牌菜.乳豬皮超脆但不油朕,只可惜例牌也只是"丁史"咁多.到喉唔到肺梅菜燒鵝煲:真係好驚喜的一道菜.鵝肉入味柔嫩.配上梅菜特有的鹹香.我地又叫多着2碗白飯整體上是一頓非常滿意的晚餐,價錢也是大眾化中的大眾化,只是味道偏鹹了些.不知是否我平時吃得清淡呢?

蒜香粉絲中蝦煲 - 個煲真係好香，睇落d 粉絲好似好鹹咁，但係原來剛剛好，仲好彈牙，好有蝦味，好好食，如果d蝦可以再大隻d就好啦 (因為d 蝦係連殼煮)o者o者唐生菜 - 同其他地方差唔多，最好既係個煲夠晒熱，到差唔多食完都仲係熱既乳豬(例牌) - 個乳豬好脆，一d唔肥，唔會食到成口油，d 肉仲好嫩，又唔會好鹹，正紅燒班腩頭腩煲 - 好香好野味，美中不足係班腩有少少腥

31-5-2009一直覺得九龍城中菜館話多唔多話少唔少, 但肯定0既係, 通常好食就唔多好坐, 好坐又唔會好好食, 不過今晚一行 4 人0黎了呢度 dinner 後, 終於「改觀」-- 終於有間好坐又好食!先0黎花旗參生魚燉湯, 飲完都唔覺係花旗參, 不過又生魚又大舊豬肉又大量金華火腿, 味道濃厚又鮮甜, 幾好飲.小食 #1 椒鹽豆腐, 奉上0急汁及淮鹽: 熱辣脆口, 不過無乜「肉地」, 似食緊椒鹽「粒狀炸腐皮」多 d.小食 #2 鹵水豬仔腳: 原來係熱食的, 又嫩又軟熟, 阿媽覺得鹹, 我就覺得唔夠味, 味道亦似「鹽水」多過「鹵水」, 麻麻0地鍾意.燒乳豬 (半隻): 呢度「名物」, 果然好好食 -- 薄皮極香脆, 無油, 配上味道勁似腸粉甜醬的乳豬醬, 食唔停口! 肉亦並非「豬頭骨」貨色, 頗有肉汁又唔會硬, 意想不到. 好好食的一隻豬, 值得試試.花雕蛋白蒸大白蜆: 大蜆隻隻鮮甜, 不過稍韌; 蛋白滑溜得似雙皮奶, 食落帶蜆汁的清甜, 亦有淡淡酒香, 幾好食.三色蛋蝦乾浸莧菜: 莧菜夠腍身, 湯亦鮮味, 不過呢碟比想像中鹹, 仲諗住叫0黎清清味蕾 tim @_@"蒜

今日同家人去左九龍城行街食飯做節,阿嫂已經訂左檯,話蔕我們食乳豬!心想:乳豬可以有幾特別!點知去到門口,已被d中國化嘅裝飾吸引住入到去坐定時,望見d侍應全身唐裝,個個笑笑口說你好呀,態度一流乳豬唔肥,勁香口,o者o者通菜煲野味,順德撈魚皮好爽

最近去左呢間酒家兩次. 兩次都係與朋友聚會. 感覺十分不俗. 雖然我唔係食家, 唔識寫食評, 不過都值得推介大家一試. (抱歉第一次忘了影相)簡單講一下呢兩日食左咩：海chit頭 - 冷盤, 海chit頭好滑, 加左麻油, 好香, 有少少 chili. 十分醒胃！煙燻鴨胸 - 朋友推介菜色, 自己就覺得都ok啦.燒乳豬 - 皮薄而脆, 肉而不肥, 簡直一絕！o者o者芥蘭煲 - 好多人order的一個菜, 有d 唔知係唔係豉椒炒蜆 - 唔貴, 蜆肉大而厚, 冇沙 (第二次食, 成碟中有兩三隻有啦, 不過都收貨) 個汁好好味！鮑汁炒飯 - 個人覺得有D似用煲載o既 福建炒飯, 不過冇咁多料, 較清, 味道不俗.白飯 - 第二之叫左白飯, 不錯, 覺得軟硬適中；曾經去過D酒家, 食飯好似食沙咁！魚湯魚腐浸雜菌 - 個魚湯幾鮮味, 配上雜菌, 清清地, 都ok.

雖改為城寨風味，裝修尚保持舊日風味，內部稍作維修，活魚刺身，即燒乳豬水準能保持應有風味，豬仔腳、羔蟹糯米飯……等都有城寨風味應有的風味。