坐忘

营业中

休息中

之前嚟過一次食拉麵，不過覺得唔算抵食，好快就將佢遺忘，揀店舖有時同揀人一樣，都要睇夾唔夾 。偶然醒起，所以再嚟會面。地方唔算大，但係坐位都算鬆動，唔會太迫《蘿蔔牛肋白味噌定食$74+鮮榨柚子橙汁$8》好清嘅冬瓜粒湯，仲以為會配味噌湯添，個湯偏淡，如果冇落味精嘅話就唔怪佢(不過唔知) 多菜少肉夠健康，牛肋有陣陣胡椒嘅香味，好腍好入味，不過汁唔夠多……加$8配鮮榨西柚橙汁，真係好苦 如果多啲橙汁會受歡迎啲《豚軟骨七小時煮定食》豚肉好惹好，夠腍又夠汁，送飯好開胃。

菜蔬料理總是對女生有種吸引力，有層健康的糖衣，就算吃的是炸物，也好像比較說得過去。曾看過朋友說坐忘在商業區提供多菜少肉的餐單,而且有些餐點更標榜有齊一天足夠的蔬菜份量,但中午時段經常爆滿,所以心思思要找機會晚上來。這天穿上跟平常不一樣的裝束,正好配一家沒去過的餐廳。 晚上的坐忘人不算太多,只一直維持空出的位置總有人補上,以木為主的裝修有點山中民宿的感覺。我們選了名物軟煮牛肋黑芝麻咖喱,還有蓮藕薯仔金比羅定食。咖喱很快上桌,賣相烏卒卒,牛肋條雖然煮得軟腍,但是煮好了才跟咖喱混在一起,所以不太入味, 米飯混入少量粟米南瓜粒等,同伴一下子吃光。好奇甚麽是金比羅,同伴說是金平牛蒡的煮法,是日本家常風味,通常是用作烹調根菜類,其中煮牛蒡最常見。調味包括糖、味醂、醬油、酒和辣椒等,有時也會加入木魚湯, 坐忘的版本換上炸藕片、薯條、南瓜、翠玉瓜等,辣味用七味粉代替,想不到蔬菜可以煮得這樣惹味,不錯。專程到來,最後加點了一客柚子布丁,雖然是時令之選,不過柚子和牛奶其實不太夾,的的骰骰的一小杯賣30大元, 布丁外換來墊底的碟子先冷藏以免令布丁太快溶化的心思,和一小撮像柚子茶裏的甜柚皮,味道一般。回家後同

I am writing in English so the Japanese owners can read this.I've been to this restaurant a few time before and have liked the food.I ordered the prawns, vegetables with miso and my friend ordered the curry with rice.The food was enjoyable and well cooked. This time I went with a friend and the male, bespectacled waiter (or manager?) took our order. I had a dish there before with vegetables cooked in miso and tried to find that same dish on teh menu. Asked this waiter if it's on the menu he repl

豬軟骨小食($29)：如有食評者所說，味道真的似煲過湯的豬肉。外表似一小件豬扒，面有脂肪，吃不到軟骨! 豬肉味濃，汁不濃，我覺得通常日式醬汁都是這樣。牛肋黑芝麻咖喱($63)：咖喱沒有一般日式那麼甜，微酸，少許辣(有少少黑胡椒)，由於拌有磨碎的黑芝麻，汁變得有些黑點，以日式口味來說，味道不錯，可惜的是，牛肋像是用太少鹽醃以及在炆淋後才加黑芝麻咖喱去煮，所以咖喱汁沒有滲入牛肋內，我感得這浪費了咖喱汁，最好味的是汁拌飯，而不是牛肋!至於飯有些粟米粒及只有少許蕃薯粒，米飯的口感比我預期中差，不像日本米般煙韌。配菜有西蘭花，小蕃茄，翠玉瓜等。或許太高期望，所以今次點失望。

不說不知道, 原來Camper's 坐忘來至日本。主廚 Fujita Kenta 在日本本川崎經營「坐忘」十七 年, 不知何故來到香港開店? 不過不論原因為何, 得益的都是我們香港小市民。此店注重無添加, 無味精, 每道菜式都多菜少油。吃得健康才是上上之道。可嘆此店開在鰂魚涌, 對我來說吃上一次實在講緣份。星期四晚上接近八時, 恰恰是大部分香港人的晚飯時間。小店之外也有數名客人在等待。小妹和友人got lucky, 店內還有2個座位剩下, 不用等位直入的感覺真好。食客大多穿著斯文的office look, 估計都是附近放工下班後來的吧。打開menu, 食品種類不少, 湯麵烏冬, 咖哩飯丼飯, 小吃餸菜的都有。可以花小小時候逐一看看, 店員也不會催促你下單, 感覺頗舒服。友人說, 坐忘的咖哩比較出名, 就點個咖哩吃一吃。咖哩加入了黑芝麻, 顏色看上去黑黑的其實不太漂亮, 感覺上似是粘了不少鑊屎(笑)。和一般日式咖哩一樣, 不會辣, 但也是不夠香。唯一欣賞的是質地很好, 不會過份粘濃似漿。牛肋切粒, 煮得軟軟的不會韌, 吃起來很方便。配菜多是Camper's 的一大特色, 沒想到除份量多之

兩星期前屋企人到訪后特別推薦~ 尋日特登走過黎試試, 對佢既食品, 價錢, 裝修同服務都感覺良好! 我同男朋友分別食'日式豬軟骨飯'同是日精選'雜菇茄子咖喱特式飯'~  食品份量適中, 豬軟骨其實有兩大件, 男朋友太肚餓, 食到一半先影張相 (哈哈又夠貪吃的～)! 佢煮得好入味, 甜甜咸咸既味道, 火喉好夠, 幾香, 最緊要有軟骨又有肉地, 軟lim lim但又吾太痴牙, 我地兩個就好鐘意喇!至於我份雜菇茄子咖喱特色飯, 食得出雜菇同茄子都係先快炒再落咖喱, 係有口感既, 吾會好似炆菇茄子咁lum pat pat, 覺得個廚幾有心機煮架! 咖喱應該係牛肉味甜咖喱~  不過個飯我覺得有D失色, 因為唔係珍珠米, D飯有D仲係唔完整, 浪費左混落去既Veggie配料(carrots/corn/pumkin...)~ 今餐我地無叫野飲, 只係一人一杯暖水~裡面大概有20個座位, 地方細細, 勝在簡單, 特別喜歡店內放置左一小缸魚仔同埋一列排開既綠色植物, 牆身主要用木條板, 我見到仲掛住左個行山旅包(潮款), 吾知係吾係裝飾品黎哈哈~ 總括而言, 會再黎~ 溫馨提示: 堂食每人都有茶介$

Openrice 隱藏達人babe特意選了鰂魚涌的Camper日式餐廳吃晚餐。環境餐廳的裝修以木為主，加上柔和的燈光，讓人有暖暖窩心的感覺。這間餐廳叫Camper，剛好店內亦掛了兩個背包，果真店如其名。一眾員工也好好配合了Camper的主題，他們都帶上了帽子、穿上不同顏色的格仔衫、牛仔褲和波鞋，正正好像一群一塊兒去露營的朋友們。店內僅採用玻璃隔開廚房和店面。我相信不乾淨的餐廳一定不會暴露自己的廚房，所以即使尚未進食，我對他們的衛生程度已頗有信心。食物自從兩年前暑假去了印度一個多月後，我基本上都沒有再吃咖喱。因為在印度時天天都看到、吃上它，說實在，到現在還真的有點怕怕。可是babe 想試試這裡的日式咖喱，我就破戒陪他吃吧，所以我們首先點了軟煮牛肋黑芝麻咖喱飯。一上菜，便可見咖喱內混入了很多黑芝麻，因為整道菜均蓋上了一暈與別不同的深灰色；吃一口，更可嘗出內裡下了不少黑椒粒，為平日偏甜的日式咖喱徒添了一份香辣層次。黑芝麻和黑椒在濃濃的咖喱裏，不光是樣子長得好像，連味道也是水乳交融。原來兩者配上日式咖喱可以這樣別有一番風味，這種超濃味(/邪惡)的咖喱可真的不要放過！吃濃味的咖喱怎可能不配上米飯

如果你係太古坊上班，你一定清楚在午飯時段無論任何餐廳都要排隊等位。年近歲晚，可能是放假的好時機。很多餐廳都不見人龍。在這情況下，首選當然是光顧平日特別長龍的餐廳。今天三人行這間日式飯店。選了（7小時）豬軟骨烏冬，及。如標題所示，咖喱帶有怪怪的鐵板黑椒味，sorry, 真的好唔夾。而7小時的豬軟骨實至名歸，正！推介！但...但...但...但...係，個湯底無味, no personality!!! 個烏冬就不過不失，都帶點煙un。而溫泉蛋牛肉飯就很美味，和我以往跟日本同學食遍日本家鄉的牛肉飯很相似，four thumbs up (including my toes).

I was intending to try the desserts at this place but they don't do the purple sweet potato one anymore so I had a curry instead.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★ Black sesame beef curry:The curry was weird, the beef did not taste like beef. From the colour, texture and smell,  it was really similar to pork.I did not like it because it tasted like boiled pork that you find in Chinese soups.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★The menu was still annoying as before because there is no English and it is handwritten.

開業已有一年多的日本食店, 一直未有提起興趣到訪, 今天路過決定一試...門外貼了很多剪報, 還有1個標示營業時間的可愛黑鑊...店子小小的, 2排座位, 未知是否因為以原木作枱椅的關係, 少了一份侷促感, 多了一份大自然的自在... 加上玻璃上得意搞笑的手繪卡通, 特別是2位廚師的造型, 不禁從心裡笑了出來, Kawaii呢...餐牌很可愛, 3種語文, 3種顏色... 看到餐牌上寫著"7小時煮豬軟骨"飯, 很感興趣, 但昨天吃了很大份量的Semi Brunch Buffet, 連晚飯也吃不下, 看來今天還是清淡一點較為合適...一日野菜蕃茄湯烏冬 $72-- 落單時店員提醒我呢個係素食, 沒有肉的... okay okay (我平時唔okay的, 哈哈)... 等候期間, 見到玻璃上的手繪顯示350g的蔬菜, 頓時嚇得傻了, 心想不會是真的吧?!! 果然, 超多蔬菜, 要食好耐先食得晒... 主要係椰菜, 芽菜, 紅蘿蔔, 仲有西蘭花, 車厘茄, 翠肉瓜... 湯麵轉烏冬唔使加錢, 烏冬是幼身的, 煙韌軟滑, 好味... 蕃茄湯非常濃厚, 不會過酸, 好開胃... 我今日好Gree

屋企無煮飯又唔想食飯盒，於是同阿爸阿媽落街搵食 。 濱海街日頭人來人往買肉買菜忙忙碌碌，到晚上又另有一番景象， 小小街上有數間食肆做晚市，近年越開越多有唔同選擇。 坐忘係其中一間特色食店，賣日式咖喱為主，店內裝修如日本家庭，溫暖舒適。咖喱蠔蕃薯飯 - 廣島蠔有好多隻，剛熟好甜美，咖喱汁微辣帶甜，而菇同蠔都係咁滑，整體好夾。胡麻咖喱雜菜蕃薯飯 - 黑蚊蚊主要係黑芝麻碎混入咖喱汁裡面，味道平和而蔬菜非常新鮮爽甜。豬軟骨飯 - 豬軟骨大大舊睇落乾身，食落有肉又有溶晒軟骨，不過略兼肉有D鞋身，旁邊有菁綠新鮮菜。每款飯都有肉有菜，營養平衡。

約了朋友在鰂魚涌食lunch.因為聖誕太過大魚大肉, 所以選了這主打健康的日式餐廳.中午12:15分已差不多滿座, 因人齊才可入座, 我在門口望下餐廳介紹和推介菜式. 看見’一日野菜咖喱配特式飯’好似好吸引... 但凍冰冰冇肉食好似唔暖身, 都係下次先!我地選了椰菜花軟煮牛肋咖喱飯和七小時煮豬軟骨飯. 後者跟野菜湯和salad.飲品選了日本茶和西柚橙汁.椰菜花軟煮牛肋咖喱飯 - 咖喱是日本甜咖喱, 不辣幾鍾意. 牛肋比較肥. 驚喜是有很多野菜! 切得大大足份量! 上咖喱前係有炒/燒過的, 可見一條條燒過的痕. 配上粟米蕃薯飯, 真係飽肚+健康! 朋友的豬軟骨飯也不錯, 很入味很腍.由於lunch time, 都幾多人等位, 未食完staff已俾張單我地. 初時唔知以為佢俾定我地先, 所以繼續食, 後來staff走過來話出面好多人等... (叫我地走)! OK 拉, 明你想做生意的, 不過都可以等我地食埋先gwa…Overall 食物係OK我會再來試其他菜式, 希望下次冇咁趕客!

近年，全世界均追求健康生活美食之道﹗相類食肆如雨後春筍般紛紛湧現，「坐忘」是其中一份子。小店以「烹飪無添加，無味精、多蔬菜、少油為」號召，以「美味、健康、良知」為理念。前些日子，看過食友的食評後，大為心動，蠢蠢欲試。今日，就相約J結伴同往。結果，「希望越大，失望就難免了﹗」坐忘提供小食、麵或烏冬、沙律、晚市單點、定食丼、咖哩特色飯等，售價由$16-$74不等，另可隨意加配料，由$5-$15不等。長方形的小店，一邊牆身鋪有鏡面，增強空間感；另一邊牆身則鋪有淺木板，以兩扇掛有窗簾的窗，以及背包和家居小擺設等，致力營造閒適家居feel。小妹六時半到達，時間尚早，客人不多，木板牆身一側只見一少男獨自閒坐，頗為自在。甫坐下，店員先送上每人一杯熱茶。小店硬性規定，不論飲茶與否，茶錢每位收$3，這個規定確實頗為難以理解的﹗茶水據聞是日本焙茶，微烤的茶香，茶味濃郁順喉。小妹是好茶之人，樂於接受﹗然而，其後，鄰桌的小朋友表示不喝茶，店員表示不喝茶也要收費，要不就飲果汁，$5位，不免予人強人所難之感﹗小妹很快就飲完杯茶，據眾食友所言，茶水可免費添飲的。然而，menu只標示收取茶水費用一事，全店上下沒有標示

在香港，我向來都憑直覺「揾食」。今天與家人一試鰂魚涌的坐忘，早上致電查詢可否訂座，得到答案是沒有，但電話中感覺得到店員的一份真誠，並不是靠CHOK聲CHOK出來的。十二點半前到達，店內還有座位，雖然安排了我們三人坐一張二人桌，另在旁邊加椅，但也是非常有禮。畢竟，香港地租貴是常識吧，在午市時段儘量多做生意是無可厚非的。家人點了兩客慢煮豬頸肉飯﹐我則要了咖喱野菜烤雞飯。豬軟骨塊頭很大﹐也煮得非常酥軟﹐甚至有點認不出是豬軟骨了﹗然而﹐味道是不錯的。咖喱的味道微辣﹐也帶點酸甜﹐應該是蘋果的味道﹔我吃東西很少講究賣相﹐但那拼成樹葉形狀的白飯﹐也足以反映店家的誠意。餐廳內的牆壁畫了不同的公仔﹐我不懂日文﹐但看到些像是鼓勵日本震後加油的字句﹐下次再來的時候定會跟店員聊聊。描寫食物非我所長﹐但坐忘的味道﹐以一家小店來說絕對是水準之作﹐誠意也是滿分﹗

鰂魚涌，一個極少踏足的地方，但坐忘卻存放於wish list 好一段日子，一直以太遠為借口，未能一嘗它的美味。 踫上難得的假期，遇著天朗氣清，雖然只得9度，但無礙我去“搵食”的興致。抵達時正正是午飯時間，有至少5枱客守於門口處。我們向店員登記好便站著呆等，約15-20分鐘便可先下單後入座。因為爬了食評，所以已選定豬軟骨飯配沙律、湯 及咖哩野菜配南瓜粟米飯。 餐飲一杯日本茶一杯+$5轉西柚橙汁。 這麼寒冷天氣喝一杯熱日本茶，溫暖了全身；果汁方面店員主動提出走冰，因為加了橙汁，所以有西柚的澀味，也有橙汁的甜味。第一主角-咖哩野菜，基本上，餐廳的有一半客人都是點這道菜，材料有南瓜、蓮藕、紅蘿蔔、四季豆、脆肉瓜、蕃茄等，所有野菜都應該有先炒過，再加上咖哩，雖然是咖哩汁，但難以掩蓋蔬菜本身的味道。 配上南瓜粟米飯，的確很健康，亦很飽肚。第二主角-豬軟骨飯，目前為止， 我最最最驚喜的豬軟骨，可以小妹見識少，第一次嘗到何為豬軟骨。 平時街上的都是有口感的軟骨連肉，需要用力咬才可吞食。 而這道菜，沒有一塊塊夾得起的軟骨，因為軟骨都熬成了啫哩狀，口感像豬手的骨胶原，不需用牙咬已可直接吞。加上甜甜的醬汁，