坐忘 (已搬遷) 新店位置

山長水遠新界出港島，點都要搵下有咩好食，咁先唔好哂左車錢出去。講番坐忘，其實佢就係天后某出名burger店隔離。朋友見到門招牌係英文，就以為係食西餐😂我話係食日本野，個名唔係重點黎。我地兩個齊齊叫左豬軟骨七小時煮丼，另加烤雞同醬汁糖心蛋。成碗飯望落好田園style😌而且豬軟骨係原條上架，呢個真係冇諗過😶豬軟骨經過多個鐘炆煮，肉已經軟腍而不爛，軟骨變得透亮，骨膠原係口中回盪。豬軟骨肉汁炆得淋漓盡致，精華全部冇流失。至於烤雞加15蚊先有2件，可能有人會覺得貴左啲，但食完應該就會改變想法。我見烤雞唔肥膩，而且雞肉嫩口，烤得唔燶又香，連埋菜食，田園指數滿分😀糖心蛋一般，可以整得透亮啲就好，味道可以甜多少少，咁就very good啦。

晚飯又出街搵食，響網上見到呢間好多好評，價錢又唔貴，兩個人便去碰碰運氣。等了幾分鍾便有位坐下. 裝修有日本西餐廳既風味，應該係日本人開既.餐牌用手寫，中英對照，有部份還有日文。點了一客七小時慢煑豬軟骨，附送一個湯. 豬軟骨炆得很軟和入味。味道很濃，還鋪了些椰菜絲響底，味道很夾。有撈了沙律醬的凱薩沙律菜在旁，感覺健康. 最初以為係日式麵豉湯，原來係一個有姜味加了蘿蔔既湯，配上濃郁的豬軟骨，非常合拍.家人點了個蕃茄牛肋野菜咖喱飯，野菜種類不小，有翠肉瓜，豆、紅蘿蔔、西蘭花、薯仔. 牛肋條炆得好淋下,加埋咁多野菜, 整碟飯都好快吞下.全日免收加一，經濟又企理，怪不得全店都滿座.

這間坐忘無鰂魚涌那間指呼好，但食物一樣好吃。這裡出名新鮮的「一日野菜」，我特別喜歡這裡的「沙律烏冬」，雖然不是冷的，但會吃到很多蔬菜之餘，還有帶嚼勁的烏冬，男士黎講唔怕唔飽。始終不是商業旺區，六十幾七十的麵食未必算是區內的親民之選，但念在入口蔬菜都不便宜，價格合理。一日野菜包含很多款蔬菜瓜果，色彩繽紛。叫了少醬，的確不算多醬，把帶酸和麻香的醬汁跟烏冬稍作攪拌，美味好吃。

放假同肥髀逛到去天后，無訂位情況下去到呢間，唔使排隊直接入座，坐最近廚房二人枱，桌椅係小學時代嘅黑鐵框木桌椅！紙皮石地磚，牆壁上放咗啲家居小擺設，好別致！手寫餐牌食物日式為主！（改餐牌咪要重抄？）兩個人做樓面負責落單！豬軟骨稻庭烏冬（$68）豬軟骨炆得淋，軟骨有咬口！豬肉有肉汁！半熟蛋蛋白彈牙，蛋黃軟滑蛋味香濃！湯底好濃！幼扁烏冬彈牙！好味！雜菇沙律($78)呢個賣相幾靚，而且比想像中大份，生菜有啲幾老，而且只有好少沙律醬，比較寡，什菇用燒汁煮過！可惜菇本身比較韌，所以食多啲嘅時候𡁻到好攰！最後都食唔晒！一般凍檸檬水（跟餐$10）酸酸地微甜，解膩一流！汽水可樂（跟餐$8）味道正常店員幾nice!上菜收碟斯文！桌面比較細！我哋叫食物唔多都好迫！可以改善嘅一餐！

本來想食個平民法國菜的午餐, 點知原來星期六中午唔開, 咁行行吓見到呢間就入咗去. 叫咗豬軟骨野菜同蕃茄牛肋野菜咖喱飯. 2碟飯都好surprise! 好大碟, 有幾件肉, 好入味, 入口即溶. 特別喜歡豬軟骨, 真係好好味! D汁好正! 好欣賞每一碟都有幾款蔬菜. 感覺健康，看上去colourful D. 物超所值.

聽同事講，平日lunch依間餐廳好多人，所以一放lunch，就快手快腳黎到依間餐廳~ 幸好，今日唔駛等位就有枱~ 我地點了豬軟骨野菜咖哩飯及豬軟骨七小時煮定食~ 咖哩飯既野菜份量挺多且種類較多款，有薯仔，西蘭花，豆及翠肉瓜等，豬軟骨質感好鬆軟，而且入口有層層既骨膠原，好好味~ 而咖哩只係微辣但香口，適合唔太食辣的人士，個人認為如果可以多少少咖哩汁伴飯食更佳~ 而豬軟骨定食和想像中有些出入，所謂定食係指豬軟骨+飯+菜~ 豬軟骨同咖哩飯果個差唔多，都係咁好食，飯同菜既味道則正常~ 依度既午餐係唔包飲品，但會提供水比客人飲~ 未試過依間餐廳既朋友，可以一試~

12月21日, 平時在鰂魚涌都有食過呢一間叫坐忘嘅日式咖喱店, 人流多嘅原因其實食過都知道, 佢唔會係一d食炸豬扒或者一d比較多油嘅嘢, 佢嘅主打咖喱係以健康為主~ 咖喱唔會好重口味, 配以唔同嘅肉, 而特別係有大量蔬菜, 呢一樣就吸引咗好多OL, 鐘意食日式咖喱而又想食得健康, 加上又標榜冇味精~ 而近日喺天后又開咗一間分店, 我地今日都襯機食下~::: 豬頸肉咖喱飯 :::呢隻咖喱其實唔太辣, 所以嗜辣者可能唔會鐘意~ 不過就好家庭feel, 因為味道唔濃得嚟仲好好多菜. 菜類來說有西蘭花、脆玉瓜、蘿蔔同薯仔等, 真係平時喺街食飯都唔會叫咁多菜~ 豬頸肉份量自然唔夠菜多, 不過味道都幾唔錯, 又幾有肉味同有豬頸肉嘅彈牙感~ 而飯都唔係普通嘢, 有粟米粒喺入面, 真係健康得不得了~ 飯好好味撈埋咖喱就更惹味~::: 豬軟骨7小時定食 :::呢度嘅招牌菜之一，用足七個鐘去燉煮嘅豬軟骨軟淋入味，肉質堪稱入口即化，配料好豐富而且健康，有西蘭花、椰菜花、紅蘿蔔、翠玉瓜等等，加埋還有粟米粒嘅飯，有蔬菜有肉有纖維嘅飯，感覺就是健康～ 要爭一下佢哋嘅肉汁，濃郁得嚟唔會好油膩，撈飯食到停唔到口 ！一

這晚來到天后美食街，地鐵站A2出口直走便見兩旁皆是特色小店，中菜泰菜日本菜甜品樣樣俱全，難得香港還有一片空間讓小店茁壯成長😌不知從何時開始喜愛吃蔬食，反正是對肉食失去了大快朵頤的興致，只是炭星人喜愛大口吃肉，總不能叫他每天跟我一起棄肉吧，所以尋找好吃的蔬食便是我們每次出門的一大任務😆😆要知道一般所謂的素菜，為了彌補肉食的口感和香氣，其實都會用上許多味精調味，故亦不一定是健康之選呢😿😿😿走了三個街口，便發現有一家店特別多人排隊，坐忘❤️❤️❤️之前在Q Bay 分店吃過幾次，每次想轉吃清淡料理時都會選這家，真的有種坐下便忘記時間的魔力呢😂😂夏天為大地帶來菜譜，Camper's 推出的夏日菜色應以酸甜為主打，被熱得食慾不振的你你你可以抓著夏天的尾巴一試🤓價錢中間，在天后地帶，除茶記和快餐外，應是相宜的選擇👍🏼👍🏽👍🏿.最吸引我的是這個牌！！！NO MSG😚😚😚若你有空菇高一下MSG，便會知道它是味精的代名詞，多吃固然無益，而且過量攝取可能有一系列的副作用，可免則免呀！既然店家信心滿滿放出這個牌，我也可以放心食用了😆😆😆環境用上許多木質系，光亮溫暖，有家庭風，小小的店客人也滿多的，大家都很安靜，可

点了大家强力推荐的7小时猪软骨定食，份量很足，猪软骨口感绵软入味十足，不过就是有点过甜，本人是上海人，还是吃到后来觉得有点难受，而饮料可尔必思也比较甜，只好多喝几可白水。女店主和蔼可亲，但年轻店员普通话听不懂，英语也听不懂，😓

大大舊既豬軟骨用左七小時慢煮而成 醬油味入唒去 非常入味 亦夠唒濃味 但絕無味精~ 而且佢都非常冧！輕輕地 d肉就會散唒 仲有好多軟骨 骨膠原十足 食完個嘴都黏黏地；而個湯底就係淡淡既芝麻味 雖然係較淡 但配埋豬軟骨食就啱啱好 仲有隻溏心蛋添😋 因為呢間舖頭係推廣"多菜" 所以入面仲有大量既蔬菜佢既豬軟骨係我食過最好食既 又大份又入味 非常推介！除左豬軟骨 呢到既咖喱都係招牌  唔辣既日本咖喱總係俾人一種唔夠惹味既感覺 但係加左黑芝麻之後真係完全唔同 即刻香左好多~牛肋亦煮得好冧 牛味算幾香 同個黑芝麻咖喱汁非常夾因為餐廳提倡多菜 伴碟既蔬菜特別多特別好食(鰂魚涌店好似好食d！) 連飯都混入南瓜 蕃薯同粟米 特別健康

有時累了，就會想自私食餐好。路經天后，記得朋友曾推介一間日本人餐廳，就一個人前來搵食。見好多人都推介呢間餐廳嘅7小時豬軟骨，就跟住試下。這個飯一到，就讓人視覺上有好大的滿足！可能是因為顏色配搭繽紛，而且好大碟！白飯拌有粟米、南瓜，感覺好健康！日式咖哩汁甜而香濃，好送飯！豬軟骨真的不得了！入口即溶！我從未吃過咁稔既豬軟骨！！！醬煮蛋，蛋黃流心而香甜，我兩啖就k.o左雖然食餐晏都成$80，但以咁既質素，絕對物超所值！

在维多利亞游泳後便到這间食肆午饍,十二时多,食客未滿,佔三份二。午歺菜款约十样,多是咖喱。下了单，不久便送上碟头飯。菜很多,牛肉、雞肉也較大多茶歺廳多,飯看來只有ㄧ碗。飯裏有粟米粒、还有黃黃的,看來是南瓜或番薯;咖喱是甜的,与超市的日本咖喱磚味道相若,頗令人失望;不論是牛或雞肉都是淡而無味,這也解釋了為什么汁是這么多,像湯;但仍欣賞菜或菇的數量很多很多;最後看來不多的飯,对ㄧ个做完运动的我來説竟也足夠!結賬時,才发現午餐只有ㄧ碟飯,没有歺飲的。

我本身就住九龍區但聽人講呢度啲豬軟骨好好食就特登揸車過嚟試吓試吓佢嘅馳名7小時豬軟骨煮飯呢個有個蘿蔔湯又幾好味啵望落去都好似好健康有啲沙律菜豬軟骨非常之軟熟而且又唔肥食落去啖啖肉係一啲偏瘦既肉叫多咗一個7小時豬軟骨丼個人感覺其實係一樣不過就係迷你版呢個比較啱女仔食細細碗冇咁飽不過個人感覺，覺得佢是台灣菜多個日本菜但係好味嘅

I do understand it was noon time when i visited the shop yet 15 minutes of dining time was totally UNACCEPTABLE as in a eatery that cost over $70 for lunch. The food quality was alright, but my food was trying to be taken away a few time before i had finished!!! Cheque was given to me right after implied it was time to leave when i was still having my drink. The shop was so tiny and what's worse I was assigned a seat next to the kitchen counter where the waitress kick my chair over 10 times beca

嚟到天后，大家只會諗到食糖水。聽到友人說，去一間食店，叫坐忘。名子特別，原來餐廳別有洞天。餐廳主打野菜配主菜，只少有15種的蔬菜，另有肉類配搭，賣相吸引！適合約女仔去食~晤怕食肉會肥啦 彩椒牛肋野菜定食牛柳粒肉汁多而香軟，配上炒蔬菜，好味道，除彩椒外，還有蓮藕，茄子，南瓜片，色彩繽紛，一堆野菜送飯，正！烤雞野菜咖喱飯雞件大大件，配日式咖哩汁，甜甜辣味，仲有大量翠玉瓜，紅蘿白，椰菜花，飯係珍珠米，包含住粒粒粟米及南瓜蓉。七小時煮豬軟骨定食呢個定食沒有野菜，但配沙拉食一樣好味清新。豬軟骨勁入味，幾件食完已飽肚。