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2020-10-30 112 浏览
曾幾何時喺香港引入咗古早蛋糕嘅時候,好多人都會去排隊選購,時至今日,售賣古早蛋糕嘅店舖已經開到成行成市,而且開始有點粗製濫造。喺競爭咁大的環境下,要突圍而出,就一定要用心做而且夠正宗,先能夠留住客人嘅胃。最近終於搵到喺深水埗有一間叫囍源嘅古早蛋糕,味道正宗,位置便利,終於能夠喚醒我對古早蛋糕嘅期待。囍源古早蛋糕位處於北河街及汝州街交界,喺北河街排檔後面,由深水埗港鐵站A2出口靠右直行50米就可到達。佢哋係用真蛋糕做display,實物清晰可見,每件都有唔同嘅花紋,好有心思,仲唔介紹俾客人摸display蛋糕,所以好易認。囍源嘅古早蛋糕有超過40款不同配搭,店外清楚列明當日推出嘅款式同口味。不過其實要知道佢當日出售嘅口味一啲都唔難,佢哋會喺社交平台公布翌日推出嘅口味,熟客仔就識得一早打電話去預留晒。因為製作需時,有啲口味可能每日只會限量供應12件,所以想食嘅朋友可預先打電話去落單熱線2669 9888預留,仲可以預留一星期嘅貨,咁就確保買到心頭好。而且仲可以預早訂原盤做生日蛋糕,口味餡料任你配搭,服務夠晒貼心。店主超好人,唔怕你煩最緊要你有興趣聽,佢會好用心咁介紹佢哋嘅產品。店主話正宗嘅
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曾幾何時喺香港引入咗古早蛋糕嘅時候,好多人都會去排隊選購,時至今日,售賣古早蛋糕嘅店舖已經開到成行成市,而且開始有點粗製濫造。喺競爭咁大的環境下,要突圍而出,就一定要用心做而且夠正宗,先能夠留住客人嘅胃。


最近終於搵到喺深水埗有一間叫囍源嘅古早蛋糕,味道正宗,位置便利,終於能夠喚醒我對古早蛋糕嘅期待。


囍源古早蛋糕位處於北河街及汝州街交界,喺北河街排檔後面,由深水埗港鐵站A2出口靠右直行50米就可到達。佢哋係用真蛋糕做display,實物清晰可見,每件都有唔同嘅花紋,好有心思,仲唔介紹俾客人摸display蛋糕,所以好易認。
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囍源嘅古早蛋糕有超過40款不同配搭,店外清楚列明當日推出嘅款式同口味。不過其實要知道佢當日出售嘅口味一啲都唔難,佢哋會喺社交平台公布翌日推出嘅口味,熟客仔就識得一早打電話去預留晒。因為製作需時,有啲口味可能每日只會限量供應12件,所以想食嘅朋友可預先打電話去落單熱線2669 9888預留,仲可以預留一星期嘅貨,咁就確保買到心頭好。而且仲可以預早訂原盤做生日蛋糕,口味餡料任你配搭,服務夠晒貼心。
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店主超好人,唔怕你煩最緊要你有興趣聽,佢會好用心咁介紹佢哋嘅產品。店主話正宗嘅古早蛋糕係要焗3小時,低溫慢焗先可以做到唔燶邊唔燶底。而且佢哋嘅蛋糕係低糖少油,所以男女老幼都啱食。
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囍源仲會喺IG/FB不定時推出優惠同有獎問答遊戲,所以記得follow有著數!如果show俾店員睇係經IG介紹仲會每件減$5。佢仲有推出印花卡,儲滿整張印花卡就免費送原味古早蛋糕一件。
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喺同店主傾談關於古早蛋糕同烘焙心得嘅時候,咁啱就見到一盤新鮮出爐嘅古早蛋糕,職員撕開焗爐紙嘅時候,見到蛋糕邊同底果然係唔燶㗎😱
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然後店員就會攞出專用嘅器具去分割蛋糕再入盒,過程相當嚴謹,一絲不苟,確保每件蛋糕大小一致。
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因為實在太吸引,最後我就浩浩蕩蕩地買咗三個蛋糕返屋企,同家人分享。
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首先試嘅係流沙奶黃味,第一啖食落去,果然感覺到佢嘅出品係低糖少油,而且入口非常綿密濕潤,同其他古早蛋糕好唔同,流沙奶黃餡料非常幼滑,跟原味蛋糕嘅味道非常匹配。
流沙奶黃
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囍源嘅所有餡料全部都係自家製作,並無任何色素,亦冇加任何嘅精製香油,完全係真材實料,所以我就另外揀咗個芋泥餡嘅古早蛋糕。芋泥餡係鋪滿咗整個蛋糕嘅中間部份,所以每啖都食到芋泥蓉嘅香,家中兩老對呢個芋泥味讚不絕口!
原味芋泥
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咖啡味古早蛋糕係用上UCC咖啡粉,所以佢嘅咖啡味道特別濃郁,加埋粒粒合桃,香味同口感都攞滿分💯!
咖啡核桃
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要食到最好味嘅古早蛋糕,其實有一個小秘訣,就係先將古早蛋糕打直切,然後才橫切成小件,因為當你切成一個個小小嘅正方柱體,就可以將整個古早蛋糕一次過放入口,咁就完全品嚐到古早蛋糕由上至下,由外至內嘅味道。
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後記:食唔晒嘅古早蛋糕可以放入雪櫃儲存冷藏,拎返出嚟凍食又得,或者擺入電飯煲用保溫功能翻熱又得。用電飯煲翻熱之後,就好似新鮮出爐一樣咁好味!


好開心喺我經常出沒嘅深水埗區搵到呢間咁正宗嘅古早蛋糕店,我一定會keep住嚟幫襯!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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流沙奶黃
原味芋泥
咖啡核桃
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近來聽好多朋友推介深水埗的【囍源古早蛋糕】店舖夠正宗,一於去試下,聽老闆介紹,原來佢哋嘅古早蛋糕全部都係用心製作,慢工出細貨, 製作認真,所以出嚟效果係黃金邊及黃金底, 一啲燶邊都唔會有,加低糖少油,非常健康。👍製作方法全部都係原自台灣嘅正宗手藝,味道有原味、抹茶、咖啡、芝麻、斑蘭、鴛鴦、朱古力、薑汁、杏汁、柚子等等30款以上口味,而流心系列有拉芝、奶黃、栗子、紫薯、鹹蛋、雷沙黑芝麻、朱古力、陳皮紅豆、榴槤、班蘭、肉鬆、核桃、杏仁等等。😍而最特別係可預訂及自選味道,一個蛋糕上層同下層口味可以唔同,中間流心亦都可以自選口味,所以可以符合曬每個客人嘅不同口味需要。呢種選擇口味嘅服務相信係暫時全港獨有。👍我今次買咗班蘭同埋香脆肉鬆味,真係好鬆軟好有蛋味,班蘭味係斑斕葉榨汁再自己做班蘭精華而成, 每款蛋糕上都有不同的花紋,真係好有心機。😍佢哋亦做緊印花卡優惠,買12送一,so good!👍
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近來聽好多朋友推介深水埗的【囍源古早蛋糕】店舖夠正宗,一於去試下,聽老闆介紹,原來佢哋嘅古早蛋糕全部都係用心製作,慢工出細貨, 製作認真,所以出嚟效果係黃金邊及黃金底, 一啲燶邊都唔會有,加低糖少油,非常健康。👍

製作方法全部都係原自台灣嘅正宗手藝,味道有原味、抹茶、咖啡、芝麻、斑蘭、鴛鴦、朱古力、薑汁、杏汁、柚子等等30款以上口味,而流心系列有拉芝、奶黃、栗子、紫薯、鹹蛋、雷沙黑芝麻、朱古力、陳皮紅豆、榴槤、班蘭、肉鬆、核桃、杏仁等等。😍

而最特別係可預訂及自選味道,一個蛋糕上層同下層口味可以唔同,中間流心亦都可以自選口味,所以可以符合曬每個客人嘅不同口味需要。呢種選擇口味嘅服務相信係暫時全港獨有。👍

我今次買咗班蘭同埋香脆肉鬆味,真係好鬆軟好有蛋味,班蘭味係斑斕葉榨汁再自己做班蘭精華而成, 每款蛋糕上都有不同的花紋,真係好有心機。😍

佢哋亦做緊印花卡優惠,買12送一,so good!👍
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2020-10-25 31 浏览
/古早蛋糕🍰出到周圍都係😋總有一間係你附近❤️岩岩出爐會令到周圍都有好香既蛋味🙈會吸引住經過既人💗.依間古早蛋糕🎂係師傅特登去台灣到學架,佢地既蛋糕係黃金邊黃金底,好鬆軟😳我冇放入雪櫃第二日蛋糕依然都係好濕潤❗️真係估佢唔到🤣.✨骯髒朱古力流心榛子蛋糕骯髒包就食得多啦,蛋糕真係第一次食😂放心食完個咀一定係骯髒🤣因為真係好多朱古力🍫痴左成面都係🙈差唔多啖啖朱古力醬🤤緊值係我大愛呀❣️.✨香甜榴連榴連控既你千奇唔好錯過呀😋兩層原味蛋糕夾住一層榴連🤣蛋糕好鬆軟,好香蛋味😍榴連味唔會叫好濃,可能因為我太中意食榴連🤣冇得食真榴連只好食榴連蛋糕🤪蛋糕都可以勉強止到想食榴連心😛.📌依間店最特別既係想食咩味都可以自己話事😳岩晒有主見既你😌仲有既係❗️可以打電話預訂當日出爐既蛋糕㊙️放工黎拎就唔怕買唔到啦❣️真正既幫緊你幫緊你😇
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古早蛋糕🍰出到周圍都係😋總有一間係你附近❤️岩岩出爐會令到周圍都有好香既蛋味🙈會吸引住經過既人💗
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依間古早蛋糕🎂係師傅特登去台灣到學架,佢地既蛋糕係黃金邊黃金底,好鬆軟😳我冇放入雪櫃第二日蛋糕依然都係好濕潤❗️真係估佢唔到🤣
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✨骯髒朱古力流心榛子蛋糕
骯髒包就食得多啦,蛋糕真係第一次食😂放心食完個咀一定係骯髒🤣因為真係好多朱古力🍫痴左成面都係🙈差唔多啖啖朱古力醬🤤緊值係我大愛呀❣️
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✨香甜榴連
榴連控既你千奇唔好錯過呀😋兩層原味蛋糕夾住一層榴連🤣蛋糕好鬆軟,好香蛋味😍榴連味唔會叫好濃,可能因為我太中意食榴連🤣冇得食真榴連只好食榴連蛋糕🤪蛋糕都可以勉強止到想食榴連心😛
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📌依間店最特別既係想食咩味都可以自己話事😳岩晒有主見既你😌仲有既係❗️可以打電話預訂當日出爐既蛋糕㊙️放工黎拎就唔怕買唔到啦❣️真正既幫緊你幫緊你😇
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今日行深水埗北河街時, 見到呢間近排大熱的古早味蛋糕, 佢的款式極多,  每日出爐都有10幾款, 真係花多眼亂. 花心的我心多多.  剛巧個原味蛋榚出爐, 老闆介紹中, 呢間是真真正正做到黃金邊,黃金底!用料低糖少油,啱哂追求健康嘅人, 仲要唔加味精、人工色素,真正真材實料又新鮮.  店主見我眼定定, 便過黎介紹一下, 說可先致電預訂自已想要的味道, 但要訂2個以上, 每件蛋榚面上都有唔同嘅花紋, 非常特別.  另外儲滿12個印花可以免費送原味蛋榚一件, 若follow佢哋的社交平台, 會不定期有有獎問答遊戲,有機會獲得古早蛋糕一件, 咁我回家都即follow左了.  終於我都係選左最想食的芝士蛋榚 & 紫薯蛋榚, 蛋榚入口就食到好香的蛋香味, 而且口感好濕潤, 啖啖軟綿綿, 最喜愛佢的配方是 低糖少甜, 十分之清新. 芝士味濃好足料,啲芝士爆晒出嚟. 而紫薯味用原隻紫薯泡 制, 紫薯蓉好似杰左的奶昔咁, 好鬼正啊!  店員真心處理食物以及熱誠對待客人的心, 真係值得支持~ 
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今日行深水埗北河街時, 見到呢間近排大熱的古早味蛋糕, 佢的款式極多,  每日出爐都有10幾款, 真係花多眼亂. 花心的我心多多. 
 
剛巧個原味蛋榚出爐, 老闆介紹中, 呢間是真真正正做到黃金邊,黃金底!用料低糖少油,啱哂追求健康嘅人, 仲要唔加味精、人工色素,真正真材實料又新鮮. 
 
店主見我眼定定, 便過黎介紹一下, 說可先致電預訂自已想要的味道, 但要訂2個以上, 每件蛋榚面上都有唔同嘅花紋, 非常特別. 
 
另外儲滿12個印花可以免費送原味蛋榚一件, 若follow佢哋的社交平台, 會不定期有有獎問答遊戲,有機會獲得古早蛋糕一件, 咁我回家都即follow左了. 
 
終於我都係選左最想食的芝士蛋榚 & 紫薯蛋榚, 蛋榚入口就食到好香的蛋香味, 而且口感好濕潤, 啖啖軟綿綿, 最喜愛佢的配方是 低糖少甜, 十分之清新. 芝士味濃好足料,啲芝士爆晒出嚟. 而紫薯味用原隻紫薯泡 
制, 紫薯蓉好似杰左的奶昔咁, 好鬼正啊! 
 
店員真心處理食物以及熱誠對待客人的心, 真係值得支持~ 
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2020-10-24
用餐途径
堂食
用餐时段
下午茶
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2020-10-24 29 浏览
本身並不熱衷古早蛋糕,因為身邊的人喜歡吃,今次已經是第三個,之前試過筲箕灣及太子熱門小店,這個是最好的。👍👍👍👍👍店舖位置鄰近地鐵站,只需步行一分鐘。🚶‍♀️口味選擇非常之多,店主熱切介紹、講解, 最後選擇自己最鍾意的栗子味。🌰栗子味是原味中間加一層薄薄的栗子蓉,不太甜或太搶,仍然可吃到清香的蛋味。雖然不是剛出爐,亦懶於加熱。蛋糕仍十分鬆軟、濕潤、彈彈,加上標榜少油、少糖,可以吃得很安心。❤🍀 希望店主可考慮選用更厚身的紙盒,免卻額外使用膠袋。🙇‍♀️
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本身並不熱衷古早蛋糕,因為身邊的人喜歡吃,今次已經是第三個,之前試過筲箕灣及太子熱門小店,這個是最好的。👍👍👍👍👍

店舖位置鄰近地鐵站,只需步行一分鐘。🚶‍♀️

口味選擇非常之多,店主熱切介紹、講解, 最後選擇自己最鍾意的栗子味。🌰
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栗子味是原味中間加一層薄薄的栗子蓉,不太甜或太搶,仍然可吃到清香的蛋味。雖然不是剛出爐,亦懶於加熱。蛋糕仍十分鬆軟、濕潤、彈彈,加上標榜少油、少糖,可以吃得很安心。❤

🍀 希望店主可考慮選用更厚身的紙盒,免卻額外使用膠袋。🙇‍♀️
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用餐日期
2020-10-24
用餐途径
堂食
人均消费
$70
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2020-10-21 39 浏览
最近搵到一間價錢親民得黎,質素仲相當唔錯嘅古早蛋糕店,主打近期幾hit既台灣古早味蛋糕。除咗有最傳統嘅古早口味,仲會keep住有唔同嘅期間限定,而今日就有斑蘭、栗子、日本流心紅豆同榴槤口味,啲味道都幾特別,唔係周圍都有😍原味有得選擇一件同半件,咁就唔使擔心食唔晒~推薦蛋黃口味,口感鬆軟綿滑,咬落去有香濃蛋香,食落唔會有乾爭爭既感覺,甜度比例亦都啱啱好, 少油少糖夠曬健康,我食咗兩大件都唔會覺得膩,唔錯😋另一款推薦嘅係核桃口味,散發着淡淡天然既核桃香,蛋糕入面會有核桃碎,口感層次更加豐富,食落唔會覺得單調。雖然我呢個蛋糕擺咗一日先食,但第二日食嘅時候,蛋糕口感依然保持到香軟!!🤤總括嚟講,絕對有下次!👍 餐廳仲可以比客人自訂蛋糕口味, 有大量自選唔同嘅味道,提早落單,可以直接去餐廳拎貨,咁就唔使排隊,夠晒方便而且疫情下大家又放心 😍
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最近搵到一間價錢親民得黎,質素仲相當唔錯嘅古早蛋糕店,主打近期幾hit既台灣古早味蛋糕。除咗有最傳統嘅古早口味,仲會keep住有唔同嘅期間限定,而今日就有斑蘭、栗子、日本流心紅豆同榴槤口味,啲味道都幾特別,唔係周圍都有😍

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原味有得選擇一件同半件,咁就唔使擔心食唔晒~

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推薦蛋黃口味,口感鬆軟綿滑,咬落去有香濃蛋香,食落唔會有乾爭爭既感覺,甜度比例亦都啱啱好, 少油少糖夠曬健康,我食咗兩大件都唔會覺得膩,唔錯😋

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另一款推薦嘅係核桃口味,散發着淡淡天然既核桃香,蛋糕入面會有核桃碎,口感層次更加豐富,食落唔會覺得單調。雖然我呢個蛋糕擺咗一日先食,但第二日食嘅時候,蛋糕口感依然保持到香軟!!🤤

總括嚟講,絕對有下次!👍
餐廳仲可以比客人自訂蛋糕口味, 有大量自選唔同嘅味道,提早落單,可以直接去餐廳拎貨,咁就唔使排隊,夠晒方便而且疫情下大家又放心 😍
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2020-10-17 30 浏览
這天的飯後甜點是古早味蛋糕。這家位於深水埗的蛋糕店提供多款現烤的蛋糕,黃金邊,黃金底是它的賣點!這裡的蛋糕是零添加的,店員說蛋糕的餡料都是新鮮的材料,而且蛋糕都是每日新鮮烤好的。古早味蛋糕每天限量供應,部分口味每日只有12件,所以,店員建議要打電話預定。我這天品嚐的蛋糕口味分別是伯爵茶及斑蘭。我喜歡伯爵茶,所以覺得伯爵茶口味香濃可口;斑蘭口味方面,我覺得香氣比較清淡。兩個蛋糕的口感都非常綿密,香軟,我非常喜歡!整體來說,我覺得這裡的蛋糕水準很好。店員說這裡的蛋糕可以自己配搭口味,而且可以訂原盤蛋糕,特別日子買一盤古早味蛋糕慶祝應該會很高興!
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這天的飯後甜點是古早味蛋糕。
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這家位於深水埗的蛋糕店提供多款現烤的蛋糕,黃金邊,黃金底是它的賣點!
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這裡的蛋糕是零添加的,店員說蛋糕的餡料都是新鮮的材料,而且蛋糕都是每日新鮮烤好的。古早味蛋糕每天限量供應,部分口味每日只有12件,所以,店員建議要打電話預定。
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我這天品嚐的蛋糕口味分別是伯爵茶及斑蘭。我喜歡伯爵茶,所以覺得伯爵茶口味香濃可口;斑蘭口味方面,我覺得香氣比較清淡。兩個蛋糕的口感都非常綿密,香軟,我非常喜歡!
整體來說,我覺得這裡的蛋糕水準很好。店員說這裡的蛋糕可以自己配搭口味,而且可以訂原盤蛋糕,特別日子買一盤古早味蛋糕慶祝應該會很高興!
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服务
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2020-10-16 40 浏览
🔸原味古早味蛋糕 $50🔸香脆肉鬆古早味蛋糕 $70-又起咗想食蛋糕嘅癮,呢間位於喺深水埗嘅古早味蛋糕,聲稱自己係最正宗嘅做法,原來蛋糕師傅係特登去過台灣學藝,超敬業!😱佢哋嘅蛋糕配方仲要調整到低糖少油,摸落真係唔會油淋淋~識食一定係先食原味,食落蛋糕本體好軟綿、又香蛋味,而且真係冇咁甜,食兩件都唔會搵水飲好喝咁,讚👍🏻 再試埋肉鬆味,咬落竟然有點脆口超正,肉鬆如圖真係唔手軟,仲要鋪滿兩層🤤用料充足唔手軟啊!
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🔸原味古早味蛋糕 $50
🔸香脆肉鬆古早味蛋糕 $70

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又起咗想食蛋糕嘅癮,呢間位於喺深水埗嘅古早味蛋糕,聲稱自己係最正宗嘅做法,原來蛋糕師傅係特登去過台灣學藝,超敬業!😱
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佢哋嘅蛋糕配方仲要調整到低糖少油,摸落真係唔會油淋淋~
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識食一定係先食原味,食落蛋糕本體好軟綿、又香蛋味,而且真係冇咁甜,食兩件都唔會搵水飲好喝咁,讚👍🏻
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再試埋肉鬆味,咬落竟然有點脆口超正,肉鬆如圖真係唔手軟,仲要鋪滿兩層🤤用料充足唔手軟啊!
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环境
服务
卫生
抵食
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外卖自取
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疫情之下好耐冇得去旅行啦✈😭,真係好掛住台灣啲美食啊!最近上網睇到介紹深水埗有間正宗古早味蛋糕叫囍源,一定要去試下。🏃‍♀️🏃‍♀️呢間店喺深水埗港鐵站🚇A2出口右邊行人路直行50米就到,真係超方便。離遠已經聞到好香蛋味。我都係下奏時間去到,但係牆上個board 20款口味已經有6款口味沽清,可想而知幾受歡迎,我喺店舖stay咗一陣揀食咩味,已經不斷見到好多客幾盒幾盒咁買番去,同埋店入面都好多客人落嘅訂單,一盒一盒放晒喺架上。古早味蛋糕其實源於台北淡水,記得以前朋友介紹呢個係台灣好出名嘅手信✈,我買過返嚟香港,真係好軟綿綿,所以實在好懷念當時嘅味道,估唔到喺香港都可以食番嗰個味道。😌店主見我十五十六唔知揀咩味,就show 啲 display比我睇同摸,開頭喺門口隔住個玻璃睇仲以為啲蛋糕係模型嚟,但原來係用真嘅蛋糕做display,店主仲打開蛋糕🍰,等我可以望清啲餡料,仲可以摸到佢係幾咁軟綿綿,而且個底超濕潤。同埋真係少油配方,摸完隻手都完全唔覺得油。最後我揀咗3款口味,原味、擂沙黑芝麻同埋流心拉絲芝士🧀。份量十足,好適合做早餐或者下午茶。☕原味:如果第一次食嘅朋友仔不妨試下原味,原味嘅蛋香
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疫情之下好耐冇得去旅行啦✈😭,真係好掛住台灣啲美食啊!最近上網睇到介紹深水埗有間正宗古早味蛋糕叫囍源,一定要去試下。🏃‍♀️🏃‍♀️

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呢間店喺深水埗港鐵站🚇A2出口右邊行人路直行50米就到,真係超方便。離遠已經聞到好香蛋味。我都係下奏時間去到,但係牆上個board 20款口味已經有6款口味沽清,可想而知幾受歡迎,我喺店舖stay咗一陣揀食咩味,已經不斷見到好多客幾盒幾盒咁買番去,同埋店入面都好多客人落嘅訂單,一盒一盒放晒喺架上。

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古早味蛋糕其實源於台北淡水,記得以前朋友介紹呢個係台灣好出名嘅手信✈,我買過返嚟香港,真係好軟綿綿,所以實在好懷念當時嘅味道,估唔到喺香港都可以食番嗰個味道。😌

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店主見我十五十六唔知揀咩味,就show 啲 display比我睇同摸,開頭喺門口隔住個玻璃睇仲以為啲蛋糕係模型嚟,但原來係用真嘅蛋糕做display,店主仲打開蛋糕🍰,等我可以望清啲餡料,仲可以摸到佢係幾咁軟綿綿,而且個底超濕潤。同埋真係少油配方,摸完隻手都完全唔覺得油。

最後我揀咗3款口味,原味、擂沙黑芝麻同埋流心拉絲芝士🧀。份量十足,好適合做早餐或者下午茶。☕

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原味:如果第一次食嘅朋友仔不妨試下原味,原味嘅蛋香味特別濃郁,食落去非常濕潤軟熟。

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擂沙黑芝麻:啲黑芝麻好多,而且食落好似食緊擂沙湯圓嘅餡料咁,芝麻味好香好濃。

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流心拉絲芝士🧀:一食落就知唔係普通卡夫芝士,芝士做到流心拉絲放果,未食都已經必晒啲芝士出嚟。濃而不膩,蛋糕配上半溶芝士🧀,相當香口,而且口感鬆軟綿密,食得出絕對係真材實料。

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呢間店係唯一一間最正宗古早蛋糕做法,真真正正做到黃金邊,黃金底!食落去低糖少油,啱哂而家追求健康嘅香港人。仲要無加味精、色素,真係真材實料,即使放咗兩日之後,食落都一樣咁綿密濕潤,一啲都唔似隔夜蛋糕,感覺仲係新鮮製作出嚟。

呢度全港最多口味,有成3️⃣0️⃣款以上,梗有一款岩你口味,每日都有1️⃣0️⃣幾款唔同口味。

原味系列:

抹茶🍵、咖啡☕、芝麻、班蘭、鴛鴦、朱古力🍫、懷舊、薑汁、杏汁、柚子🍊

流心系列:

拉絲流心芝士🧀、奶皇、栗子🌰、紫薯🍠、咸蛋、擂沙黑芝麻、朱古力🍫、陳皮紅豆、咖吔、榴槤/班蘭/原味、肉鬆、合桃、杏仁

店主仲話可以打電話預訂添☎️,一星期之內預約好方便,一去到就可以拎,仲可以預訂自選蛋糕配搭嘅味道,完全合乎你嘅個人口味。佢哋仲有生日原盤蛋糕訂🎂,每件都有唔同嘅花紋,好有心思㗎。😍



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本身仲有儲印花優惠,儲滿12個印花就可以免費送原味一件。同埋提提大家記得follow埋佢哋fb & ig,間不中會有獎問答遊戲,估中仲有機會獲得古早蛋糕一盒㗎。
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2020-10-04
用餐途径
外卖自取
人均消费
$70 (下午茶)
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302
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路過北河街,見到間古早味蛋糕好多人排隊。呢度嘅蛋糕好特別,出品全部黃金邊黃金底,賣相好吸引。而且口味仲好多😌!.🧀芝士蛋糕🥚班蘭蛋糕.一入口就食到濃濃蛋香,最特別係佢嘅口感好濕潤。低糖少甜嘅配方令佢食落唔甜膩,感覺反而更加清新😊。.班蘭味好清香,原來係以新鮮班蘭葉製成,好有心思!而芝士蛋糕一望就知好足料,用咗日本芝士同拉絲芝士,啲餡多到爆出嚟,食落夠晒香濃,叮一叮即刻回復返流心效果🧀🧀🧀。.🍰囍源古早蛋糕深水埗北河街123號地舖
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路過北河街,見到間古早味蛋糕好多人排隊。呢度嘅蛋糕好特別,出品全部黃金邊黃金底,賣相好吸引。而且口味仲好多😌!
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🧀芝士蛋糕
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🥚班蘭蛋糕
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一入口就食到濃濃蛋香,最特別係佢嘅口感好濕潤。低糖少甜嘅配方令佢食落唔甜膩,感覺反而更加清新😊。
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班蘭味好清香,原來係以新鮮班蘭葉製成,好有心思!而芝士蛋糕一望就知好足料,用咗日本芝士同拉絲芝士,啲餡多到爆出嚟,食落夠晒香濃,叮一叮即刻回復返流心效果🧀🧀🧀。
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🍰囍源古早蛋糕
深水埗北河街123號地舖
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2020-10-14
用餐途径
外卖自取
人均消费
$140
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呢間嘅古早蛋糕唔會收腰同燶邊 蛋糕放左幾日都仍然濕潤🤪雖然款式有成30幾款 但當日試唔到想食嘅紫薯同斑蘭口味 有少少失望😭-1️⃣「鹹蛋奶黃蛋糕🟡($75) 」-估唔到除左包同月餅,仲可以係古早蛋糕搵到奶黃嘅蹤影!👍🏻食落鹹蛋嘅鹹味同奶黃嘅甜味配合得好好,蛋香味足,但蛋糕較扁身🤣Salted yolk & custard cake is rich in egg fragrance. It is fluffy and perfectly baked. The saltiness of salted yolk goes well with the sweetness of custard. -2️⃣「榴槤咖吔蛋糕💛($75)」-係當日限定款,咖吔醬係自家製,食落好順口🙈呢款蛋糕同樣重蛋香 ,榴槤香味有但唔濃烈,榴槤控未必夠喉lu😏Durian kaya cake is filled with homemade kaya. It has a obvious smell of durian but the taste is not strong enough. -⚠️:可買半個 can buy half
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呢間嘅古早蛋糕唔會收腰同燶邊 蛋糕放左幾日都仍然濕潤🤪雖然款式有成30幾款 但當日試唔到想食嘅紫薯同斑蘭口味 有少少失望😭
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1️⃣「鹹蛋奶黃蛋糕🟡($75) 」
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估唔到除左包同月餅,仲可以係古早蛋糕搵到奶黃嘅蹤影!👍🏻食落鹹蛋嘅鹹味同奶黃嘅甜味配合得好好,蛋香味足,但蛋糕較扁身🤣Salted yolk & custard cake is rich in egg fragrance. It is fluffy and perfectly baked. The saltiness of salted yolk goes well with the sweetness of custard.
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2️⃣「榴槤咖吔蛋糕💛($75)」
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係當日限定款,咖吔醬係自家製,食落好順口🙈呢款蛋糕同樣重蛋香 ,榴槤香味有但唔濃烈,榴槤控未必夠喉lu😏Durian kaya cake is filled with homemade kaya. It has a obvious smell of durian but the taste is not strong enough.
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⚠️:
可買半個 can buy half a cake/
儲存係雪櫃兩至三日都仍然好食 can be stored in the fridge for 2-3 days
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鹹蛋奶黃蛋糕
$75
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鹹蛋奶黃蛋糕
$ 75
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小編經常會嚟深水埗探親,知道北河街開左古早味蛋糕店,當然要拜訪下☺️。「囍源古早蛋糕」離深水埗地鐵站出口一分鐘路程,相當方便😳,大玻璃可以見到一件件不同口味嘅蛋糕整齊排列好🥳好吸引眼球!每款糕面花紋圖案不一,係幾有心思嘅。望左陣都不斷見有客人買蛋糕🧐聽到不少係回頭客。「囍源」門面有大電視及不少資訊,可以清楚知道店家,✅係全港唯一一家用正宗做法製作古早蛋糕嘅舖頭!使用低溫烘培,真正做到黃金底·黃金邊,咩意思呢?即蛋糕邊及底部都係全糕面💯,有別於其他舖頭燶邊燶底咁又乾又裂。店員拎左陳列蛋糕俾小編摸,第一個感覺:估唔到display蛋糕都好鬆軟濕潤喎!無任何油膩感。出面一般未見過可以俾蛋糕客人觸碰,證明店家對出品十分好信心,值得加分👏🏻。睇menu見總共有30款以上口味配搭🤣店員指每日至少推出十款以上口味,週末假期更多,真係會選擇困難😍。建議可以上店家IG FB睇定之後一日有咩口味,打預訂電話預留,咁就唔使怕去到買唔到想要嘅味,又可以預早決定食邊款,慳返唔少時間🤭。每樣味都好想試,掙扎完加店員推薦下,買左「流心拉絲芝士」同埋「咖啡咖吔」,show IG page平$5✌🏻,另加印花卡買十二送一
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小編經常會嚟深水埗探親,知道北河街開左古早味蛋糕店,當然要拜訪下☺️。
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「囍源古早蛋糕」離深水埗地鐵站出口一分鐘路程,相當方便😳,大玻璃可以見到一件件不同口味嘅蛋糕整齊排列好🥳好吸引眼球!每款糕面花紋圖案不一,係幾有心思嘅。望左陣都不斷見有客人買蛋糕🧐聽到不少係回頭客。
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「囍源」門面有大電視及不少資訊,可以清楚知道店家,✅係全港唯一一家用正宗做法製作古早蛋糕嘅舖頭!使用低溫烘培,真正做到黃金底·黃金邊,咩意思呢?即蛋糕邊及底部都係全糕面💯,有別於其他舖頭燶邊燶底咁又乾又裂。
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店員拎左陳列蛋糕俾小編摸,第一個感覺:估唔到display蛋糕都好鬆軟濕潤喎!無任何油膩感。出面一般未見過可以俾蛋糕客人觸碰,證明店家對出品十分好信心,值得加分👏🏻。


睇menu見總共有30款以上口味配搭🤣店員指每日至少推出十款以上口味,週末假期更多,真係會選擇困難😍。建議可以上店家IG FB睇定之後一日有咩口味,打預訂電話預留,咁就唔使怕去到買唔到想要嘅味,又可以預早決定食邊款,慳返唔少時間🤭。
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每樣味都好想試,掙扎完加店員推薦下,買左「流心拉絲芝士」同埋「咖啡咖吔」,show IG page平$5✌🏻,另加印花卡買十二送一,雙重優惠左😜蛋糕拎上手認真貨真價實好重手😂。讚下店家好貼心啦,主動附上膠刀👍🏻。
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整體糕體口感好綿密濕潤😚蛋香味濃郁。採用低糖少油配方,糕體以致內餡甜度好溫和,食多件都無咁heavy😛。會回訪!


流心拉絲芝士
••••••
中間夾住一層滿滿的日本芝士內餡,驚艷啊!以前食過其他同類型舖頭係用雪藏片裝芝士,其實凍左係會硬同埋好分離。而「囍源」呢個唔會,芝士凍食熱食都一樣咁軟滑香濃,有少少似牛油嘅順滑口感😋。
流心拉絲芝士
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流心拉絲芝士
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流心拉絲芝士
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咖啡咖吔
••••••
有創意嘅組合,意想不到地夾!入口咖啡濃香味明顯,用UCC咖啡底做果然唔同啲🤤自家咖吔不死甜,味道自然,輕輕一層為蛋糕增添層次,又不會過多內餡而膩。
咖啡咖吔
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咖啡咖吔
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咖啡咖吔
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🌟全港唯一一間用最正宗方法做的古早蛋糕,做到黃金變,黃金底🤩連個底都係軟綿綿😋🌟好鍾意呢間古早蛋糕店🍰🍰,超多口味選擇,有成19種口味,天天不同😋👍🏻,大家可以想佢社交平台睇佢翌日會出嘅口味。🌟而且每件都有唔同花紋,超有心思🥰 !最重要係低糖小油,啱晒我想食多啲又怕肥嘅人😋!📍流心拉絲芝士🧀囍源特別用了幾款芝士,又特別加入了日本芝士,味道濃郁,鹹香十足, 連凍食都係流心拉好正😋😋😋📍特濃黑芝麻🖤真材實料,芝麻香氣撲鼻,啖啖芳香芝麻,芝麻極之濃郁,同事不會蓋過雞蛋香味!📍鹹蛋流心奶黃🥚🥞呢個口味喺其他店未見過,好特別,鹹蛋濃郁,奶黃細滑清甜,加熱後蛋黃香氣撲鼻,但我覺得雪凍左嘅奶黃仲好食!店員教落,正宗應該由中間劏開切細一半咁食,尺寸剛好,更享受!呢間絕對係我會再去嘅店,遲啲再向大家報告其他口味!買12個,可以送原味蛋糕一個❤️😋👍🏻
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🌟全港唯一一間用最正宗方法做的古早蛋糕,做到黃金變,黃金底🤩連個底都係軟綿綿😋

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🌟好鍾意呢間古早蛋糕店🍰🍰,超多口味選擇,有成19種口味,天天不同😋👍🏻,大家可以想佢社交平台睇佢翌日會出嘅口味。
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🌟而且每件都有唔同花紋,超有心思🥰 !最重要係低糖小油,啱晒我想食多啲又怕肥嘅人😋!

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📍流心拉絲芝士🧀
囍源特別用了幾款芝士,又特別加入了日本芝士,味道濃郁,鹹香十足, 連凍食都係流心拉好正😋😋😋

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📍特濃黑芝麻🖤
真材實料,芝麻香氣撲鼻,啖啖芳香芝麻,芝麻極之濃郁,同事不會蓋過雞蛋香味!

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📍鹹蛋流心奶黃🥚🥞
呢個口味喺其他店未見過,好特別,鹹蛋濃郁,奶黃細滑清甜,加熱後蛋黃香氣撲鼻,但我覺得雪凍左嘅奶黃仲好食!



店員教落,正宗應該由中間劏開切細一半咁食,尺寸剛好,更享受!呢間絕對係我會再去嘅店,遲啲再向大家報告其他口味!

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買12個,可以送原味蛋糕一個❤️😋👍🏻
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見過好多foodie都介紹呢間古早蛋糕店,所以我都特登買嚟試下。今次我買咗三款蛋糕,分別係流心奶皇,鴛鴦流心朱古力同埋咸蛋流心拉絲芝士。店員同我介紹佢哋係全港唯一一間用最正宗嘅方法去製作古早蛋糕,全部蛋糕都係黃金邊,黃金底,而且都係低糖少油(呢點重要啊)三款蛋糕嘅質地都係軟綿綿,濕度十分高,切落去都仲聽到揸海綿咁嘅聲流心奶皇餡有d貼近係醬嘅質地,好香滑,甜甜地,正鴛鴦流心朱古力味夠濃,蛋糕面仲見到粒粒朱古力tim呢款蛋糕雪左一晚之後,個朱古力味係會再出d嘅咸蛋流心拉絲芝士入口仲食到有顆粒感嘅咸蛋,配軟滑嘅拉絲芝士+軟綿綿嘅蛋糕,係屬於口感層次多嘅一款蛋糕咸蛋愛好者不妨揀呢款試試。囍源so far係我食過濕潤度最高嘅一間古早蛋糕店。蛋糕我雪左三日都依然無乾到,同我第一日買嘅時候食嘅質素係一模一樣,真係好有驚喜最後想提一提嘅係,店主提及到佢哋賣唔晒嘅蛋糕會分派比深水埗嘅老人家。呢一點我覺得真係好抵讚,佢係一個好有善心嘅人,實在值得支持
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見過好多foodie都介紹呢間古早蛋糕店,所以我都特登買嚟試下。今次我買咗三款蛋糕,分別係流心奶皇,鴛鴦流心朱古力同埋咸蛋流心拉絲芝士。
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店員同我介紹佢哋係全港唯一一間用最正宗嘅方法去製作古早蛋糕,全部蛋糕都係黃金邊,黃金底,而且都係低糖少油(呢點重要啊)


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三款蛋糕嘅質地都係軟綿綿,濕度十分高,切落去都仲聽到揸海綿咁嘅聲
流心奶皇餡有d貼近係醬嘅質地,好香滑,甜甜地,正



鴛鴦流心朱古力味夠濃,蛋糕面仲見到粒粒朱古力tim
呢款蛋糕雪左一晚之後,個朱古力味係會再出d嘅



咸蛋流心拉絲芝士入口仲食到有顆粒感嘅咸蛋,配軟滑嘅拉絲芝士+軟綿綿嘅蛋糕,係屬於口感層次多嘅一款蛋糕
咸蛋愛好者不妨揀呢款試試。
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囍源so far係我食過濕潤度最高嘅一間古早蛋糕店。蛋糕我雪左三日都依然無乾到,同我第一日買嘅時候食嘅質素係一模一樣,真係好有驚喜



最後想提一提嘅係,店主提及到佢哋賣唔晒嘅蛋糕會分派比深水埗嘅老人家。呢一點我覺得真係好抵讚,佢係一個好有善心嘅人,實在值得支持

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2020-10-09 29 浏览
今次黎深水埗呢邊,諗住買近排Hit爆嘅古早味蛋糕,返去比屋企人做早餐❤️店舖地點好方便,喺深水埗地鐵一行出去就見到!今日我係平日過嚟,咁啱店主可以有時間同我介紹!店主介紹佢哋呢間,係全香港唯一一間用最正宗嘅做法~黃金邊、黃金底來做,加上低糖小油,就算隻手掂完個蛋糕,都係好乾爽,唔會沾上油份!而且全香港最多口味,有30款以上,平時只要早兩日打電話過嚟訂購就得,唔洗排隊!今日我選購左斑蘭葉口味和肉鬆口味☘️攞上手,份量十足😍,兩者都感到味道天然,一食就食得出,冇加味精色素,真係原材料手造出黎❤️夠哂健康❤️大愛呢度仲有生日原盤蛋糕添,下次爸爸生日訂購,佢一定好鍾意🥰
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今次黎深水埗呢邊,諗住買近排Hit爆嘅古早味蛋糕,返去比屋企人做早餐❤️

店舖地點好方便,喺深水埗地鐵一行出去就見到!今日我係平日過嚟,咁啱店主可以有時間同我介紹!店主介紹佢哋呢間,係全香港唯一一間用最正宗嘅做法~黃金邊、黃金底來做,加上低糖小油,就算隻手掂完個蛋糕,都係好乾爽,唔會沾上油份!
而且全香港最多口味,有30款以上,平時只要早兩日打電話過嚟訂購就得,唔洗排隊!

今日我選購左斑蘭葉口味和肉鬆口味☘️
攞上手,份量十足😍,兩者都感到味道天然,一食就食得出,冇加味精色素,真係原材料手造出黎❤️夠哂健康❤️大愛

呢度仲有生日原盤蛋糕添,下次爸爸生日訂購,佢一定好鍾意🥰
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