喜棧 (已結業)

當你飲左好幾枝香檳。再坐一連環山路彎既小巴。我諗最需要一碗熱得黎有味又易食既野。當成功著陸。諗都冇諗就坐左入黎。食啲野回個魂先返歸。唔係訓係條街都似。鮮魚湯四寶丸。魚湯味清。魚味唔算濃。但起碼唔腥又唔假。魚蛋。炸魚條。魚腐。墨丸各有兩件。仲加多兩條菜添。魚蛋夠彈。冇乜粉既蹤影。同魚湯一樣魚味唔算濃。但起碼唔腥又唔假。炸魚條更討好。炸過既表面吸到湯！墨丸勁彈牙。仲有墨魚肉粒既口感。四款之中反而魚腐就比較普通。飲下飲下個魚湯就比我飲曬。個人醒返好多。唔口渴之餘仲有啲甜。唔錯

係銅鑼灣買衫買到唔知時間既我，今晚想食清少少，於是行行吓就入左去左喜棧食麵去 入到去睇吓餐牌，選擇都幾多！又麵又粥咁，不過我鍾意食麵既我都係叫揀左食麵~之後就叫咗我好鍾意食既魚旦魚腐河，以銅鑼灣嚟講呢碗都唔算太貴，食落河粉都好滑，魚湯都好鮮甜，魚旦幾彈牙，魚腐都好鮮味吓，愈食就愈想不停咁食落去，確係幾好味，而且份量亦唔算太少，對我呢個都算大食既人嚟講都已足夠，加上又坐得幾舒服，下次都可再嚟試吓

呢間舖頭其實係foodki屋企樓下都開左幾耐，但一直都無試過，今日有時間終於可以試下啦，食落又OK WO蟹皇滑雞魚腩粥($72)呢碗粥最突出絕對係佢地既蟹皇，又多黃又香，一碗粥更突出，粥亦煮得幾綿，都幾好味下！但滑雞同魚腩就相對一般啦，對比係上環生記既魚腩真係差幾遠，唔夠滑。但粥底加蟹皇可以彌補不足！蝦子鮮蝦雲吞雖然係連鎖餐廳，但喜棧既雲吞的確有水準，表面被灑上蝦籽，皮夠薄，餡料豐富。咬入口蝦既鮮味完全帶出，味道比起雲吞名店絕對接近，foodki係非常滿意的招牌鮮炸蝦雲吞，雲吞皮好薄，炸得香脆可口，但因為太大塊，餡料顯得太細

和家人在銅鑼灣買完電器，不想回家煮飯，所以就近到喜棧食粥。看完餐牌，我被牛根腩飯吸引，所以改為食飯。牛根腩飯份量頗大，重點是根腩份量各半，炆得非常入。筋位軟綿易咬，肉位一撕即開，讚！蟹皇雞肉魚腩粥，粥底綿得可以直接吞下，而且每一口都帶有香濃的蟹膏味。魚腩有兩大塊，在粥的配襯下更顯鮮味。蟹皇雞肉豬潤粥，粥底一樣是超讚。豬潤切得厚身，但絕對不會煮得過火，依然保持爽口的感覺。非常彈牙的魚丸和炸魚條，魚味濃郁，一定要點！魚湯青菜不過不失，略嫌有點鹹。

週六早上恆常和家中細細到銅鑼灣上興趣班，放學後到附近「喜棧」用膳。喜棧是一間粥麵店，主打各式粥麵美食，另有提供少量飯款及香口小吃。餐廳裝潢比一般粉麵店好一點，但擺位密度還是稍稍高了少許。因時間剛好在十一時半左右，正值早午餐交替時間，可先後點上早午餐各一，享受一頓真正的 Brunch！早餐鮑魚絲火腿螺絲粉配火腿炒蛋及蒜香厚多士。鮑魚絲火腿螺絲粉就餸料而言，其實無乜特別，鮑魚絲與火腿比較固然前者美味一點，加上早餐配搭的火腿炒蛋已有火腿成份，建議增加鮑魚絲的比例或以其他食材取代火腿以增加套餐的多樣化。螺絲粉口感帶點煙韌都 OK 。配上的湯頭味道甜身亦有助增加可口度。火腿炒蛋雖然蛋汁份量不多，但因用上一定份量的油煎製，滑滑的口感仍是有的。至於蒜香厚多士，蒜香調味確是香口，但厚多士有少許走氣現象，質感略實欠脆，可作改善。午餐蝦籽鮮蝦雲吞拼原汁柱候牛筋腩撈麵，鮮蝦雲吞大小適中，蝦肉餡料夠爽口。牛筋腩以牛腩為主，肉質鬆軟，炆得入味幾好食。撈麵麵質彈牙，但蛋香只算一般。午餐加 $18 追加一份自家製糯米雞，餡料有叉燒、燒肉、蛋黃、雞肉等等，款式份量足。糯米黏軟，美中不足的是醬汁味道淡了一點，欠了一份荷

近排公事繁重，累得人實在有點透不過氣來，難得重陽假期，不用早起，當然要睡到日上三竿。起床後吃了點輕食，便起程去掃墓。回程時打算落銅鑼灣逛逛，順道吃埋晚飯才回家。老公想吃粥麵，在網站找到這家《喜棧》，從門外往內望，見環境不錯，空間闊落，而且店裡只得一檯客，不用等位，就決定一試。拿起餐牌，想不到原來這家粥麵店竟然有 3 間店鋪，再翻開細看，由粉麵、蝦籽撈麵、生滾粥、鮮魚湯酸辣米線、鯪魚球系列，以至飯類、淨食、小食、飲品等，全部有齊，選擇非常豐富。先點一客上湯水餃 ($49)，成品端上桌後，相機先食，拍過照後，還沒來得及起筷，店員突然走過來說忘了放蝦籽，要拿回廚房給我們補回，相當認真。碗水餃再放上檯後，見面頭明顯被灑上蝦籽，賣相貴氣。先試一口水餃，講真其實面層蝦籽的味道，一點也說不上甘香濃郁，但隻水餃就的確貨真價實，一口咬下，蝦肉、筍絲、雲耳絲一湧而出，入口皮薄嫩滑，無需加入任何調味，已令人吃十分滿足！粥品方面，點了老公愛吃的招牌及第粥 ($52)，成品材料款式唔算好多，只得肉丸、豬潤、豬粉腸同豬肚 4 樣，不過看起來分量十足。對豬潤同豬粉腸向來興趣不大，嫌前者嚡口、後者有豬羶味，還是留待老

正餐可以有很多選擇，中西日東南亞菜式樣樣有，只是那一樣菜式啱口味。是日晚餐不如來一個麵食加其他食物又點話。位於銅鑼灣的喜棧，是一家粥麵專家，吃一碗粥麵，想必是很好吧。看到對面牆壁的中式圖畫，實是悅目。看看餐牌，喔，原來是有魚湯米線，可自選兩款餸菜，多揀的，只需每款加十個大洋。再讀下去，有著傳統的粥麵，另外還有菜頭蠔豉粥，這個倒是新穎的產品，除此之外，還有糯米雞蘿蔔糕等選擇，而飲品當然以港式奶茶等為主。原汁柱侯牛筋腩撈麵（七十一個大洋）在下喜歡吃原味的筋腩，皆因除了那種柱侯應有的味道外，還有的是那濃郁的味覺。這碗筋腩麵如再濃郁一些的話，就更加好了。而牛筋牛腩同樣是軟腍的，也容易咀嚼。自家足料糯米雞（四十個大洋）糯米雞食材豐富，是不爭的的事實，但這糯米雞用料實在更豐富，除了雞件肉絲外，還有燒腩和蛋黃在內，食材也頗多。糯米軟糯，餡料味道足夠。香煎鯪魚餅（三十六個大洋）鯪魚餅是在下喜愛的食物之一，因而點來。這鯪魚餅煎得較白，與平時吃的有點不同，入口沒有那種脆口的感覺，只是軟腍腍的感覺。以一杯凍奶茶少甜作為今晚的終結。奶茶有著茶香和順滑的感覺，是一杯不錯的奶茶。今晚的食客較多，因此坐得有點迫狹。

小妹經常在銅鑼灣逛完街後好多時會一個人搵食。其實我挺喜歡一個人的。反正自己喜歡食乜野都冇所謂。自從利苑閉關後，同區可以話無一間比較似樣的雲吞麵店，首次到「喜棧」是個多月前的事，吃過不俗的雲吞麺。它位於利園山道，對我來說也是就腳的。蝦子雲吞牛根腩撈麵 $71這個價錢事實有點貴，但銅鑼灣區價格略高也可以接受。先吃一件推介牛根，非常入味，柱侯醬濃郁惹味，除了牛根夠軟淋外就連牛腩也炆至鬆化。至於雲吞好像與上次吃到的有點落差。撈麵也恰如其分爽口，嫌蝦子略欠甘香撈埋柱候醬同吃就岩岩好。付上之大地魚湯真係好咸。蠔油油菜 $40菜心清脆碧綠，完全無渣。油菜點可能欠蠔油。呢個蠔油吾太咸又香，吾錯。係呢喜棧食麵, 絕對不能興一般麵店比較, 此終環境配套比較優勝。所以要預左唔平 。

星期六吃個quick lunch, 因下午要回公司開會.要快除了快餐店外還有粥粉麵舖可選.于是乎入了一間粥粉麵舖.剛剛一點最煩忙時段, 好彩都找到位子柚子蜜, 味道偏淡油菜, 原來用魚湯浸住, 魚湯鮮甜, 菜心亦煮得軟腍蝦子雲吞麵, 麵質爽口; 雲吞粒粒飽滿, 饀料豐富, 蝦味鮮美; 最重要蝦子並沒有腥味, 還有優香炸雞翼, 炸得皮脆肉嫩, 一點油膩感都沒有要講講坐位與坐位之間比較迫, 冷氣又不夠, 邊食邊滴汗……….食完快走 

就是這碗超貴的艇仔粥單說粥本身, 配料算多, 而且不頹. 粥底較稀, 味道清淡, 吃完不口渴, 要贊!如果這碗粥賣$40我一點意見也沒有, 不過接近$60一碗真的很讓人崩潰......

Woke up rather late (around 3 pm) and needed to get some food. I wanted something quick and came upon this place. Never trying it before, I walked in.They have an afternoon tea set menu that is placed on every table, but it's not available until 4 PM. I heard several people order from the afternoon tea set menu only to be told it wasn't available until 4. Why place the afternoon tea set menus out then if it's not available?Anyways ... the place serves Chinese noodles and congee and oddly some ch

10點45分來到喜棧粥麵，只會提供西式早餐給顧客，唯一中式早餐只係糯米雞粥品需要等到11點後才有得選擇。11點再次到達，仍有早餐選擇，但糯米雞已售罄，需要等到下午再返貨。(咁11點至12點既顧問咪無得食囉)11點有原價粥品可以選擇，但午餐既粥品套餐則需要11點半才有，所以呢段時間入座，基本上選擇好少 (連淨雲吞都話要11點半先有)，咁不如唔好咁早放餐牌出黎俾客人啦！環境尚可，坐位舒適; 服務員對客人不過不失，但內部對答就較粗魯。坐低就有杞子普洱茶，但飲落無咩特別。講返食物水準，並非如之前食評所寫，蘿蔔糕味道一般，份量偏細價錢偏貴，可以唔試都得。(平均一件$11)皮蛋瘦肉粥並不如食評所講粥底很“棉”，只能評論為不過不失。瘦肉有少許咸，應該係用了咸瘦肉煲粥。小妹覺得粥品一般。整體感覺好普通，價錢與食物水準唔成正比，小妹有機會也不會再試。

好耐之前食过一次，呢次是第二次食。好钟意他家的粥同面，清淡但味道又很鲜。炸云吞和糯米鸡也不错，几个人拼着点更实惠～如果屯门这边也有就好啦！下次去铜锣湾仲要食呢间！

We were walking around looking for a place for a quick late breakfast on Sunday and most of our potential places were either still closed at 10 a.m. or the lines were already long.  We happened to pass by Xi Zhan near Hysan Place and the waitress standing outside the door beckoned us in.It was quite full but there was an empty table that seemed to be waiting for us so we decided to stay.Since it was too early for the regular menu, we had to order from the breakfast set.The food came very quickly

一個人的中午，也有想不到吃什麼的時候，有時，在這種情況之下，不想重返以前食過的舊店，又不知道有甚麼店值得我去大做文章時，會點指兵兵，半隨便地找一家未去過的食店，試。這日在銅鑼灣，行走在利園山道，自問有什麼好食呢? 有什麼可食呢? 面前只有《喜棧》同《太興》兩個選擇。本想去食個飯的，但《太興》實在太旺場了，我選擇了不用排隊的《喜棧》。《喜棧》，是一家令我覺得苦悶的連鎖店，不過，我只在別的分店食過早餐，她真正的麵食卻未有真正的品嚐過。我如常地要一份雙併，牛根腩併雲吞。很腍而帶有香味的帶根牛腩，味道不錯，不過，卻沒有一般牛腩麵店的來得味道濃烈，雲吞用料十足，但那大地魚的味道不足，也可以說是沒有，餡料雖好，但味一般，不算是很出色。很普通的麵，很普通的感覺，《喜棧》，依然不能帶給我《喜》。