唐坊火鍋私房菜

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彌敦道唐坊火鍋私房菜星期三晚約咗朋友夫婦敘舊一齊出嚟食飯，去咗旺角彌敦道試吓食火鍋私房菜。食肆位於大廈23樓頂層，環境清靜仲有無敵景觀，屬於少有靚view嘅食肆，同時間仲有一班靚仔靚女食客包咗一個廂房慶祝生日，我估計大家都係響應留港消費，幫幫香港餐飲業。食肆佈置簡單新穎，座位枱桌非常寬敞清潔乾淨。而私房菜餐牌都有幾多不同選擇，晚飯九點前八八折，九點後八折。我哋簡單啲叫咗個OpenRice有嘅四人餐Menu嘅唐老鴨鍋。首先上嚟嘅係唐老鴨鍋，先飲呢一煲老鴨魚翅湯，鴨肉嘅酥香味濃郁，嘴裏充滿鴨肉獨有嘅香甜味，湯底有魚翅蘿蔔果皮薑粒紅棗配料，蘿蔔清甜可口，連同軟腍鴨肉一齊食齒頰留香。手切封門柳牛肉口感實在，肉質唔會嚡口，而伊比利亞像果豬則非常出色，估唔到豬肉都有咁嫩滑嘅表現。三寶丸與餃子拼盤賣相靚仔。手打蝦丸蝦肉爽滑彈牙，蝦味較為清淡，連同自混醬汁食更加美味。墨魚丸超級彈牙有口感，墨魚肉碎粒更提升墨魚丸之內在美，感覺別不同。而自製水餃肉味濃郁，跟鴨湯汁一齊味道有提升。海鮮拼盤擺設漂亮新鮮，白灼鮑魚肉質非常軟腍海鮮鮮味突出，滿嘴鮑魚肉實在是太幸福了；大扇貝肉質嫩滑，連醬汁一齊食更加美味有加；海蝦

今晚老友話想食健康火鍋約我油麻地晚餐，前菜&醬油$15/位。我們點左靈芝蟲草花茶樹菇湯$198，湯底清淡，靈芝與茶樹菇具養生健康。紙豆腐$28，很薄很通透煮兩秒便吸收湯汁，口感幼滑。手切封門柳$248，肉質鮮嫩，口感不錯。韮菜餃拼蟹肉餃$68各三隻，餃子皮薄餡多，韮菜香氣可口。蟹肉餃，蟹肉鮮美，餃子皮柔韌。手打花枝滑$96，花枝滑嫩，配蟹籽口感鮮爽，十分美味。娃娃菜$48，新鮮嫩綠可口。小食：鹹蛋黃魚皮$78，蛋黃鹹香魚皮炸得香脆，風味獨特。餐廳贈送甜品：椰汁雪燕糖水（凍）清爽椰汁香甜，口感令人愉悅。Like social media 送：菠蘿西柚汁，酸酸甜甜清新解膩。

唐坊火鍋私房菜啲食材質素高特別係豆腐紙！就係健康版響鈴 唔油重豆味又索到湯環境舒服 服務又好 湯底同配料都有好多心思 打邊爐都可以食得好有層次同新鮮感 每樣都食得出店家用心 推介大家有機會一定要試下～✧ 濃蝦湯蕃茄鍋（不辣）$168 講到唐坊嘅湯底 濃蝦湯蕃茄鍋真係要大大力推介 湯底用咗大量鮮蝦 蝦膏同蕃茄煮成 味道極濃郁 開頭飲已經感受到啲蝦鮮甜味再加埋蕃茄少少酸香 飲落去好開胃 完全唔會膩 而且唔落味精 飲多幾碗都唔會口渴 用嚟打邊爐啲配料特別入味 食完仲想打包返屋企 ✧ 紙豆腐 $28 紙豆腐係唐坊嘅特色之一 將豆腐切到好薄好薄 落鍋只需要淥幾秒已經熟得啱啱好 食落質感柔軟滑溜 入口即化 仲有濃濃豆香味 配合蝦湯底一齊食 豆腐吸晒湯汁精華 每一啖都係豆香加蝦味 係好新鮮嘅體驗 ✧ 前菜醬油 $15 唐坊嘅前菜醬油調得幾好味 配料有豉油指天椒芫荽香蔥炸蒜油蔥酥同蒜蓉麻醬沙茶醬 每樣都配得啱啱好 蘸咩都得 可以令所有食物提鮮又增味 ✧ 手切封門柳（小）$248 唐坊火鍋私房菜嘅手切封門柳真心值得推介 牛肉色澤粉嫩 脂肪分布勻稱 望落已經知

發現咗間私房火煱店！！最近成日和朋友食火鍋。但大部分都係集團火鍋店，終於比我發現咗油麻地有間私房火鍋店《唐坊火鍋私房菜》我哋喺openrice 訂位仲有優惠，OP2人套餐「港式養生火鍋二人晚市套餐 $678」，套餐有：**唐老鴨燉湯：湯內有全鴨，配埋白蘿蔔。由於已燉咗4、5個小時，所以鴨肉、蘿蔔已經好腍甜，我最鍾意食湯渣，老闆娘好熱誠介紹呢個湯，叫我哋飲咗一碗湯，先開始打邊爐。呢個湯真係有料到👍非常鮮甜。**響鈴（細）：即叫即炸。好香口。就咁食都咁好味** 手切封門柳（細）：肉質鬆軟，唔韌，牛肉味濃👍**海鮮盆（鮑魚、大蝦、沙白、大元貝、鯇魚片及蜆）鮑魚夠大隻，好腍。蝦🦐夠結實。用竹籤串起夠方便。其他海鮮都好新鮮。**三寶丸（蝦、花枝、牛）：3款丸都係手打、夠新鮮彈牙。**韮菜餃拼蟹肉餃：皮薄餡夠新鮮，蟹肉好香。**田園雜菜籃（粟米、生菜、油麥菜、娃娃菜）：每款疏菜都有少少，勝在夠新鮮，淥一淥已好好味。**手打烏冬：真係好滑好新鮮彈牙，本來已好飽，忍唔住食哂。**竹蔗茅根水：清甜解渴。**甜品（奉送）：椰汁官燕，食落一絲絲燕窩，唔太甜，好香椰子味。好味。

🍲🦆 今日同朋友去咗 唐坊火鍋私房菜 食私房火鍋😋 佢哋嘅湯底同配料真係好正🤩我哋叫咗個二人套餐，首先上咗個唐老鴨湯🦆呢個係藥膳湯底，所有配料都炆得好軟腍入味🤤 除咗有鴨之外，仲有紅棗、素翅、蘿蔔等等👍🏻 飲完好暖胃！💖跟住就上咗個二人海鮮拼盤🦞🦀🦐！海鮮勁新鮮，好鮮甜😋 有鮑魚，扇貝，鮮蝦等等🤤套餐仲有手切封門柳🥩牛肉嘅肉質好嫩滑😋 三寶丸🍡、韭菜餃拼蟹肉餃🥟同響鈴都係火鍋嘅必備配料👍🏻 我哋食到lam lam脷呀🤤我哋揀咗烏冬做主食，烏冬索晒湯底嘅精華，好入味！😋最後，甜品係椰汁雪燕糖水🥥！超級好味！🤤 椰汁味香濃，雪燕好滑溜，甜度適中！😋 真係令人有衝動想再買多幾碗！😍

今天來到藏身於譽發廣場23樓的唐坊吃火鍋私房菜，而家系open rice 訂台有優惠！一大排落地玻璃窗可以見到外面的車水馬龍，水晶吊燈與水墨畫牆面營造出低調的中式雅致。湯底選了煲冬瓜瑤柱美腿鍋，乳白湯面浮着火腿片與瑤柱，滾煮時散發香氣。舀一勺原湯驚艷到瞪眼：冬瓜的清甜完全融入老火湯底，瑤柱的鮮與火腿的鹹在舌尖打出完美combo，喉嚨還會回甘！手切頂級霜降肥牛** 大理石紋路美得像藝術品，厚切足有3mm！涮5秒後蘸沙茶醬，油脂在齒間爆出甜奶香！2人海鮮盆** 有兩隻大鮑魚、脆皖魚片、蜆、海蝦，鮑魚上桌時還在蠕動！脆皖魚片好脆彈牙，蜆一煮就開，超大的蚌肉質細膩綿密，湯底瞬間升級成海鮮高湯！三寶肉丸三種顏色好誘人，蝦丸摻了馬蹄粒增加脆度，牛肉丸咬開有陳皮香氣，魚丸好彈牙！菜餃蟹肉餃皮薄餡滿，蟹肉餃還能吃到絲狀蟹腿肉！響鈴好脆香，在火鍋中涮一下就能吃！烏冬是手工製作，滑順滑溜！竹蔗茅根水** 甜度剛好帶淡淡甘蔗香，涮完重口味食材喝一杯，喉嚨立刻清爽！

難得喺油麻地有一間火鍋店，店內環境舒服，仲有落地大玻璃，而且地方超級乾淨，食物質素仲好添！一定要介紹吓！今日叫咗個二人套餐湯底係唐老鴨湯顧名思義係用咗成隻鴨熬嘅湯而成，每日新鮮！鴨肉鮮甜，而且熬得好嫩口！店員叫我哋先飲碗湯先再開始火鍋！淡淡湯入口都夠哂鮮甜！超好飲！海鮮拼盤海鮮超級新鮮，兩隻大蝦，兩隻大元貝，脆鯇魚片，鮑魚都大大隻！抵食！手切牛牛肉味濃，肉質嫩滑！田園雜菜籃有菜心，生菜，粟米，金菇等等，蔬菜新鮮，而且洗得乾淨，食得安心！三寶丸全部都係手打，有花枝丸，牛丸，蝦丸，肉質彈牙，好食又夠滑！菜餃拼蟹肉餃韭菜餃同蝦餃，皮薄餡靚！足哂料！善良響鈴啱啱炸起，1秒時間浸一浸佢，入口即溶！係邪惡嘅食品☺️但我鍾意食手打烏冬烏冬好滑，口感彈牙，食落去又唔會十分飽同頂肚！竹蔗茅根水自家製嘅竹蔗茅根水，清甜爽！飲出心機！甜品係椰汁官燕唔算好甜，食落好爽，飽晒！

估唔到鬧市中搵到一間居高臨下又有格調既樓上餐廳去打邊爐。我地訂左個養生火鍋二人晚市套餐。鍋底-我地揀左唐老鴨鍋火鍋醬料盤🥢唐老鴨燉湯湯底：非常足料，老鴨（半隻）、紅棗、冬菇、素翅、陳皮。經過6小時慢熬既老鴨燉湯，記得飲番碗先再打邊爐呀。鴨香濃郁飲完好暖身又滋補🥢手切封門柳（細） ：即場睇住店員即切即上菜牛味濃郁🐂。🥢田園菜籃 ：一大籃蔬菜生菜、娃娃菜、油麥菜、菜心、金菇和粟米非常新鮮。三寶丸：牛肉丸、蝦丸同墨魚丸全部都人手新鮮打製，粒粒都爽口彈牙，鮮味濃郁。韮菜餃拼蟹肉餃：皮薄選用既韮菜非常香，蟹肉餃好特別滿滿既蟹肉。🥢2人海鮮拼盤 鮑魚、扇貝、海蝦、鱔片同沙白大大隻厚肉鮑魚、扇貝、沙白好新鮮……唔洗點醬汁都好好食。本人唔係好食鱔片怕有細骨，呢度食得好放心因為係無骨架🥢善良響鈴 （大）新鮮即炸……非常香口手打烏冬非常彈牙，加埋打埋邊爐既燉湯，所有精華都飲埋。🥢竹蔗茅根水（2杯）清甜滋潤又解膩🥢椰汁雪燕糖水（2碗）椰汁香濃雪燕嫩滑。唐坊火鍋私房菜地址：旺角彌敦道558-560號譽發廣場23樓

一年四季都想打邊爐，諗到收工即刻去食～唐老鴨湯外面少見呢個湯煮火鍋，熱湯燉了4-5小時，有冬菇蘿蔔陳皮好足料，鴨肉一夾就骨肉分離，不羶，淡淡藥膳香氣～手切特級牛單睇紋理就知道好靚，瘦肉部份比較多，不太油膩，重肉味，有咬口蟹肉餃&韭菜餃走皮薄路線，是雲吞皮，足料，個人鍾愛韭菜餃，韭菜味勁出🧡海鮮盤海鮮們普遍都好大隻，尤其是鮑魚同扇貝，鮑魚煮4分鐘就剛剛好食得，花甲超新鮮，粒粒飽滿，鴨湯加貝殼類煮湯好鮮味～三寶丸丸子彈牙爽口，個人最鍾意墨魚丸，超爽彈老鴨湯越煮越濃味，最後加烏冬主食剛剛好Ps.店舖有落地大玻璃，由23樓望落去好正～#foodiblum港式

見到唐坊火鍋私房菜喺OpenRice做緊二人火鍋套餐特價（$678，另收加一服務費），包咗冬瓜瑤柱美腿鍋，大扇貝，大鮑魚，大蜆，大蝦，脆肉鯇魚片，手切封門柳，三寶丸，韭菜餃，蟹肉餃，響鈴，田園菜籃，日本烏冬，椰汁雪燕糖水同埋竹蔗茅根水。兩個人嚟講真係好多款式。食材都好新鮮。建議一開始嘅時候最好一人飲返一碗湯底先，好清甜。封門柳牛味濃郁，份量都唔少。扇貝同鮑魚因為都好大隻嘅關係，咬落口感十足，而且都好軟熟。三寶丸係蝦丸，墨魚丸同埋牛丸，全部都好彈牙同埋真材實料。餐廳有大大嘅落地玻璃，望到海景同埋遠處嘅ICC大廈。如果6:00嚟到仲可以睇到日落添。佢哋枱同枱之間有一定嘅距離，坐得好舒服。兩個人慢慢吹吓水就啱晒。

聽朋友說 ，旺角唐坊火鍋私房菜十分出名。 於是 ，今天晚上 ，我們去到 旺角彌敦道558至560號譽發廣場23樓旺角唐坊火鍋私房菜 晚飯， 試一試。今天，我们品嚐了一場豐盛的美食盛宴，餐桌上每一道菜都展現獨特風味，令人難以忘懷。靈芝蟲草花茶樹菇湯底上桌， 作為火鍋湯底，濃郁的湯底，融合珍貴的食材，營養滿分。主菜方面，手切封門柳肉質鮮嫩，帶有濃厚的肉香。而橡果豬，則以獨特風味，展現出高級食材的魅力。雲吞拼水餃與枸菜餃的搭配，讓人感受到傳統美食的細膩滋味。黑膠滑與極品牛丸更是肉類愛好者的絕佳選擇，口感豐富。蔬菜與豆類方面，娃娃菜清甜爽口。紙豆腐與蜂巢豆腐，口感獨特，令人驚喜。邪惡響鈴，則帶來酥脆的口感。搭配特長蟹柳與鵝腸，更添層次。最後，以白豬仔午餐肉作結，味美且富有趣味。整體用餐體驗，不僅充滿驚喜，還有著令人愉快的好服務，使這場饗宴更顯完美。朋友果然冇介紹錯。

今晚到私房菜火鍋店，佢嘅鍋底喺用心餚製濃蝦湯蕃茄鍋，湯底鮮美，蝦味濃郁，搭配酸酸的蕃茄，真是好好味三寶丸三款丸子口感滑嫩，彈牙十足好味道特長蟹柳長長蟹柳，搭配火鍋湯底，真係好吸引紙豆腐豆腐質地輕盈，輕放入湯底拖幾下就可以食，豆味十足韭菜拼蟹肉餃餃子皮薄餡多，韭菜與蟹肉的搭配好有層次感，好有清新肉味手切封門柳肉質鮮嫩，雪花均勻，火鍋最好選擇娃娃菜清脆爽口娃娃菜，配火鍋不錯邪惡響鈴非一般響鈴，上面舖了蛋黃醬😋最後還有甜品，係西米糖水

呢間係私房菜，位置方便，油麻地地鐵站出來彌敦道行三分鐘就到。餐廳位於高層，可以睇到靚景，好正🙌我地嗌左兩人套餐，好抵食，湯底係老鴨湯（唐老鴨湯底）褒滾之後可以直接飲，真材實料真係好好飲呀！二人餐有配牛肉一碟，蔬菜一籃，三寶丸，菜餃配蟹肉餃還有響鈴，另送烏冬和竹蔗茅根水。響鈴現炸既，好脆，索曬湯汁，超好味！海鮮盤滿滿海鮮，鮑魚和蝦都好新鮮，仲有大大隻扇貝，冇得輸餃子同肉丸都好好味，食得到既新鮮，餃子自家手作，用曬心機！我自己都好鍾意佢間既牛肉，紋路靚，肉同油脂分布好均勻，唔需要煮好耐，入口即化，好好味。

今日我哋就嚟到咗「唐坊火鍋」，呢間火鍋店嘅出品真係令人食完都忍唔住想大聲讚嘆！等我慢慢同大家分享下今次嘅火鍋之旅啦～😍首先一定要講佢哋嘅「冬瓜瑤柱美腿鍋」，呢個湯底一上枱已經令全枱人眼前一亮！🍲 湯底清澈得嚟帶住淡淡嘅奶白色，上面仲有幾粒瑤柱同埋蟹棒點綴，香氣溫潤非常，第一啖飲落已經感受到冬瓜嘅清甜同瑤柱嘅鮮香完美融合！湯嘅醇厚感相當到位，完全感受唔到任何人工調味粉嘅味道，反而有一種長時間熬煮嘅自然鮮甜，絕對係小朋友同老人家都啱飲嘅健康選擇！👍手切封門柳嘅賣相已經令人垂涎三尺！😛 一片片肉整齊咁碼喺個碟度，肉紋清晰可見，脂肪分佈均勻，肉嘅鮮紅色同雪白色嘅脂肪形成強烈對比。涮嗮兩秒就可以夾起嚟食，肉質軟嫩多汁，啖啖都係鮮甜嘅牛肉原味，加上湯底嘅提味，簡直係人間美味呀！白豬仔心心型午餐肉出場即刻吸引咗全場目光！❤️ 粉紅色嘅心心狀午餐肉，可愛到爆燈！但係可愛之餘佢嘅味道更加出色，啲午餐肉唔會太鹹，反而帶有淡淡嘅肉香，涮熟之後外脆內嫩，配埋醬料嚟食，真係一流！最後一定要提下佢哋嘅手打三寶丸！🏀 呢三款丸仔賣相十足，有魚蓉嘅雪白色、蝦膠嘅粉紅色同埋墨魚嘅深黑色，擺響碟度已經係一幅藝術品。每一啖咬

今日同朋友去咗油麻地嘅唐坊火鍋私房菜，環境簡約舒服，仲有廂房，非常適合私人聚會。透過 OpenRice 訂位仲有88折優惠，抵食又開心！呢次試咗二人套餐，食物選擇豐富，每樣都好有水準：- 唐老鴨鍋：成隻老鴨加白蘿蔔，熬足幾個鐘，湯底清甜又入味，飲落暖笠笠，真係好滋補。- 手切封門柳（細）：肉質鬆軟，油脂分佈剛剛好，肉味濃郁，每啖都充滿牛肉香氣。- 田園菜籃：有津白、粟米、唐生菜、油麥菜同菜心，全部都夠鮮夠嫩，食落清甜又健康。- 三寶丸：牛丸、墨魚丸、蝦丸，每款都彈牙夠味，真係丸類控嘅至愛！- 韭菜餃拼蟹肉餃：餡料紮實，入口鮮味十足，韭菜香同蟹肉鮮甜交融，咬落去好滿足。- 二人海鮮拼盤：有鮑魚、沙白、大元貝、蝦同鯇魚片，全部都好新鮮，海鮮迷必試！- 響鈴（細）：輕輕涮幾秒就係最佳口感，香脆可口，豆香濃郁，食洛停唔到口。整體嚟講，今次火鍋體驗好滿意，食材新鮮，味道出色，環境又舒適，真係值得推介！如果你都鐘意飲靚湯、食好料，千祈唔好錯過！