唐坊火鍋私房菜

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係旺角望住靚靚日落打邊爐‼️唐坊火鍋位於譽發廣場高層，可以俯瞰旺角夜色，如果去得早仲可以睇到小小日落架🌅佢地火鍋爐有特別設計過，就算打完邊爐都唔會一陣味🫶🏻🧡胡椒豬肚雞湯一入口胡椒香氣撲鼻、湯底乳白醇厚🍲辛香不嗆喉、胡椒辣味溫和層次分明，配合雞肉與爽滑豬肚，記得打邊爐前要飲多碗🤘🏻🧡手切雪花牛頸脊牛頸脊呈現粉嫩色澤🐮油花均勻分布，手切後厚薄適中，輕輕淥幾秒就食得☺️牛肉甘香濃郁且具嚼勁，帶脂肪香與肉質彈性，愛牛人士首選💖🧡三寶丸有牛丸、豬肉丸同花枝丸🥰咬落爆汁，食落Q彈爽口，嚼勁十足👍🏻🧡韭菜餃拼蟹肉餃🥟兩款餃子皮薄餡靚，韭菜餃香氣濃郁；蟹肉餃🦀內餡實在，餡料新鮮🧡娃娃菜新鮮脆嫩，吸盡湯底精華🥬🧡椒鹽雞軟骨炸得外脆內爽，椒鹽鹹香惹味，雞軟骨細滑易咬，脆度十足但完全不油膩，是佐酒或配湯底的極佳小吃！🧡足料糖水

油麻地日落海景樓上養生火鍋係油尖旺打邊爐就打得多，原來似係油麻地有間樓上火鍋店仲可以睇到日落同海景，打卡一流，感覺特別，放工就約埋朋友去 Chill 返晚火鍋店位於商廈頂層，用上落地大玻璃，可以欣賞日落景色店內設有大量座位，座位寬敞舒適，仲設有獨立廳房，約會小聚、一家大細聚餐都非常適合主要提供以養生為主湯底、嚴選新鮮火鍋配料及日式刺身食物方面 :煲冬瓜瑤柱美腿鍋 : 夏日炎炎用冬瓜做湯底就夠曬消暑清熱，再加瑤柱粒、冬菇及金華火腿，提升鮮味，好味到飲返兩碗先打邊爐泡椒雞腳 : 泡椒香氣十足，雞腳爽口彈牙夠入味，酸辣開胃手切封門柳 : 封門柳肉質軟嫩，牛味濃郁，師傅手切厚薄均勻，入口即溶三寶丸拼盤 : 有齊墨魚丸、牛肉丸、蝦丸，手打丸口感彈牙，肉質鮮嫩海蜆 : 海蜆夠曬大隻，口感煙韌，蘸少少辣椒豉油夠惹味蟹肉雲吞拼水餃 : 蟹肉雲吞入係滿滿嘅蟹肉及豬肉餡料，水餃同樣材料十足，皮薄餡靚，必點之選紙豆腐 : 薄得透光，但係豆味濃郁，輕輕淥一淥，吸曬湯汁嘅味道，好似食腐皮一樣田園雜菜 : 蔬菜款款新鮮爽脆，粟米夠鮮甜，份量足料稻庭烏冬 : 有咬勁而且非常爽滑，口感滑身，打邊爐必叫主食之一竹蔗茅

今次我地嚟到油麻地嘅唐坊火鍋私房菜，一入門已經feel到高質氣息💼✨，環境乾淨整齊🪑，坐得超舒服😍，店員笑容滿面😄超熱情，有問必答👍🥢打邊爐頭炮：煲冬瓜瑤柱火腿鍋 湯底清甜得嚟有層次🫧，瑤柱香味滲晒出嚟🧡，輕啖暖胃😌，開局完美！🥩手切本地鮮牛 + 牛胸爽 牛味濃郁🤤，切得啱啱好厚薄，涮一涮即食🔥！牛胸爽煙韌彈牙，好過癮～🐖伊比利亞橡果豬 脂肪分布勻稱✨，入口即溶🤎，肉香留喺口腔久久不散🤤！🐓花雕雞件（半隻） 雞肉夠嫩滑👅，花雕酒香撲鼻～！🥟雲吞拼水餃 自家手包💪，雲吞蝦肉鮮甜🦐，水餃皮薄餡多🫓，咬開滿嘴驚喜🎁！🌚黑墨滑 顏值同味道齊升級📈，滑溜得嚟充滿墨魚鮮味🖤，好驚喜！🥗田園雜菜 + 日本豆腐 + 紙豆腐 蔬菜新鮮翠綠🥬，豆腐軟滑香濃🧈，特別係紙豆腐，有豆香又唔易散，打邊爐小清新之選🌿！🌽椒鹽粟米 外層香脆💥，粟米甜中帶鹹😋，一啖接一啖停唔到口🤤！🍡三寶丸（牛丸、蝦丸、花枝丸） 全部手打👐，質感十足💣，花枝粒粒超彈牙💥，蝦丸啖啖蝦味🦐，牛丸夠juicy！🍜稻庭烏冬 滑到唔見晒影👻，吸晒鍋底精華🫕，收尾一流📣！🧋竹蔗茅根水 消滯解渴🧊，食完個胃即刻舒服晒～💚唐坊火鍋私房菜📍彌敦道560

這次我來到位於油麻地的**唐坊火鍋私房菜**，想和大家分享一下我和朋友們的美食體驗。這裡的環境簡約舒適，非常適合聚餐！🍽️## 消暑冬瓜瑤柱火腿鍋我們點的第一道鍋底是**消暑冬瓜瑤柱火腿鍋**。這個鍋底清淡卻不失鮮味，冬瓜的清甜和瑤柱的鮮香讓整個鍋充滿了層次感，喝上一口湯，感覺能瞬間消暑！🍲## 手切封門柳接下來是**手切封門柳（大）**，肉質鮮嫩，切工也很講究。每一片都能感受到肉的原汁原味，搭配鍋底簡直是絕配！我們每個人都忍不住多吃幾片。🥩## 伊比利亞豬然後是**伊比利亞像果豬**，這道菜的肉質脂肪分布均勻，吃起來滑嫩香醇，讓我對豬肉的印象大大改觀！這一口，真的讓人心滿意足。🐖## 田園菜籃隨後上的是**田園菜籃**，新鮮的時蔬讓整個餐點更加豐富，尤其是那脆嫩的菜心，搭配鍋底的湯，吃起來清爽又有營養！🥬## 三寶丸和餃子拼盤我們還點了**三寶丸**和**餃子拼盤**，餃子皮薄餡多，口感相當不錯。三寶丸的口味也很獨特，讓人不禁一口接一口。🥟## 海鮮拼盤當然，怎能少了**4人海鮮拼盤**呢？新鮮的海鮮讓人驚喜，蝦、魚、貝類樣樣都有，搭配鍋底煮出來的湯汁，簡直太美味了！🦐## 烏冬或出前

餐廳位於23樓高層，窗邊座可遠眺維港海景景觀，建議日落時段預約，十分打卡able；裝潢融合工業風與中式元素，水泥牆搭配書法掛畫；座位寬闊，坐得非常舒服；抽風系統良好，用餐後衣物無明顯油煙味現時在OpenRice訂位有優惠：晚市9點前入座88折、晚市9點後入座8折二人套餐$678唐老鴨鍋新湯底系列，湯底以鴨架、冬菇、陳皮、紅棗、白蘿蔔及老薑慢燉，鴨肉燉至軟稔易拆，味道清澈甘甜帶藥材香，滋補不燥，職員建議先飲湯才加湯涮料手切封門柳（細）厚切牛肉紋理分明，牛味濃，肉質柔韌有嚼勁二人海鮮拼盤足料五款，包括：鮮蝦、扇貝、大蜆、鮑魚、脆鯇腩海鮮新鮮度佳，口感彈牙，煮後湯底更鮮甜三寶丸包括牛丸、墨丸、蝦丸，全部手打真材實料，爽彈鮮味足，咬開肉汁迸發雙拼餃包括韭菜/蟹肉，皮薄餡飽滿，味道鮮甜善良響鈴即炸酥脆，浸湯3秒最佳田園菜籃包括生菜、娃娃菜等，新鮮乾淨出前一丁吸盡鴨湯精華椰汁雪燕糖水大推！微甜椰香搭配滑溜雪燕，口感清潤，完美收尾總體評分環境：8.5/10食物：8/10服務：8.5/10抵食：8.5/10

一黎到就比個窗景震撼咗，鬧市美景迷人到不得了，用餐環境都非常舒適愜意，食物好出色，一定會再去食。今次我地叫左個2人餐，近排咁熱，揀左冬瓜瑤柱湯底，消暑去水腫。湯底好濃郁，啲菇同元貝仔好好食。海鮮盤❤️有扇貝、大蝦、鮑魚、大蜆、脆肉鯇同蜆，食材新鮮爽口，鮮味十足。三寶丸係自家手打牛丸、花枝丸同蝦丸，花枝丸彈牙又食到粒粒口感，但我最欣賞蝦丸，有腐乳既味道，好特別喎。韭菜餃同蟹肉餃餡料豐富且啖啖肉，大大粒好滿足。手切封門柳👍🏻脂肪含量較少但牛肉味濃郁，唔怕肥。田園菜籃+烏冬有娃娃菜、菜心、油麥菜同粟米，配呢個湯底食多左份清甜味。烏冬就勁彈牙，點煮都唔爛。善良響鈴😋大推🩷🩷響鈴即叫即炸，配火鍋3秒定律，索汁，但仲保持到少少鬆化脆口，好正！椰汁雪燕食完熱辣辣嘅嘢，食碗冰鎮美顏糖水，椰香味濃，真不錯喔。❤️真係好出色，我地仲另追加左大碟牛頸脊同邪惡響鈴：牛頸脊即霜降，牛頸脊油花分佈平均，肉質細嫩，有彈性，味道豐富，都係必食。🩷邪惡響鈴呢款係小食，唔洗放入火鍋。新鮮即炸響鈴再淋上咸沙蛋黃醬真係第一次食，口感更加細膩又多層次，味道、香味同賣相都夠哂邪惡😋咁特別一定要試！

今日去咗油麻地一間叫「唐坊火鍋私房菜 」嘅餐廳食晚餐，呢度主打火鍋私房菜，餐廳嘅環境幾寧靜，私隱度都幾高，適合同一班朋友嚟聚會，而且餐後仲會每人附送椰汁官燕糖水一碗。🍊 前菜醬油呢度嘅醬油都有經典嘅九宮格，包括乾蒜、蒜蓉、辣椒、沙茶醬、XO醬等等，而且亦都有香口嘅椒鹽花生同清爽酸甜嘅蘿蔔粒粒做開胃前菜🍊 霹靂啪拉卜卜蜆鍋湯底揀咗胡椒上湯卜卜蜆鍋，胡椒嘅味道超濃郁，飲啖湯已經成個口腔都好嗆辣，卜卜蜆嘅份量都好多，令到湯頭變得鮮甜，另外配有鹹酸菜、芽菜同腐竹配料，令到成個湯底都好濃味，湯頭滾起之後可以先飲一碗湯，之後先再打邊爐🍊 手切頂級箱降肥牛肥牛嘅份量適中，屬於薄切肥牛，食落去冇雪藏味，油脂分布平均🍊 三寶丸一份有手打牛丸、手打墨魚丸同手打蝦丸各兩粒，全部都有手打嘅口感，食落非常爽口彈牙，而且味道好濃郁🍊 雲吞拼水餃一份有水餃同雲吞各三隻，兩款都係餐廳手包，水餃皮同雲吞皮都好薄，而且餡料好豐富，每一隻餃入面都用料充足，食落去口感結實唔鬆散🍊 油麥菜一份油麥菜嘅份量都好多，蔬菜新鮮顏色翠綠，吸收晒湯底嘅精華🍊 紙豆腐幾特別嘅紙豆腐，一卷卷嘅形狀好容易就可以夾起，放落湯底好快就煮熟，熟咗之

唐坊火鍋私房菜 地址：唐坊火鍋私房菜 (油麻地)油麻地彌敦道560號譽發廣場23樓@tongfong2023 收工約左朋友去【唐坊火鍋私房菜】，試其招牌【濃蝦湯蕃茄鍋】，鍋底上枱已香氣撲鼻，橙色濃蝦湯同蕃茄混合好香甜，直頭可以直接去飲，好出色充滿驚喜，用來做火鍋湯底，少少辣辣地直接提升了食慾！ 先來【邪惡魚皮】，自家製熱辣辣的用咸蛋黃去炒，這個整得好好味，好香脆唔太咸，食得出私房菜的功架真心推介的小食，送酒一流。 再來當然係主角【手切頂級霜降肥牛】盡顯私房功架，牛肉油脂分布均勻，手切厚度恰到好處，在蝦湯中輕涮幾秒，牛味濃郁入口鲜嫩無比，令人回味。👍 【豬頸肉】粉嫩潔白，涮熟後肉質緊實卻不失柔嫩，可見食材來源講究。手打【三寶丸】彈牙爽口，真材實料風味各異。【雲吞拼水餃】皮薄餡靚，蝦肉鮮甜。 【竹蔗茅根水】清甜潤燥，平衡火鍋的濃烈，是絕配。最後係【椰汁雪燕糖水】🥥 超好食好椰香雪燕好多大大淡😍勁潤喉。 另外不得不提每晚9:30之後加推串燒，$99有10串好抵食🤩下次一定要來試！

勁鍾意打邊爐！！想搵啲高質嘅火鍋店試一試🤪（唔係任食嗰種）今次聽其他Foodie介紹火鍋私房菜🍲有私人包廂～湯底無味精😍真材實料 食物質素真係好唔錯👍🏻小編冇後悔食到 仲想推薦俾大家✋🏻OpenRice book位仲有88折🥰請衝～📍豪華海鮮拼盤真係超級多海鮮 拼盤非常華麗😂魚片、帆立貝、鮑魚、蜆肉同鮮蝦全部都好新鮮😝食落爽口彈牙！！Staff都會好Nice咁講淥幾多分鐘先最正🫶🏻📍手切封門柳封門柳其實脂肪唔多 但牛味就好重🩷切片厚薄適中 所以真係淥一陣就熟記得配烏冬食 好味～📍 伊比利亞橡果豬豬肉紋理呈大理石紋，粉嫩色😈口感比想像中軟腍 無臭豬味！！📍 手打三寶丸三寶丸分別係牛丸、花枝丸、蝦丸全部手打所以都好彈牙🤏🏻牛丸係最正㗎👅一咬就爆汁 📍紙豆腐第一次食紙豆腐 擺落鍋淥5-6秒食落去有啲似腐皮 因為豆味都幾重😂📍白豬仔午餐肉午餐肉切成心形咁放🫶🏻係有heart既～而小編唔知道點解要叫午餐肉🤪小編屋企人很愛～～～📍3.6牛乳椰汁雪燕係雪燕加牛奶🥛甜而不膩 仲好濃郁仲包埋兩杯竹蔗茅根水‼️打邊爐飲係幾解渴 仲可以順便清熱氣🙂‍↔️

今次透過OpenRice搵到呢間好評唔錯嘅火鍋店，見到仲有優惠梗係即刻book位啦！😍 今次同朋友嚟試呢間主打新鮮食材同手工製作嘅火鍋店，整體感覺真係唔錯，環境乾淨企理，好舒服，服務態度好親切，落單有問必答，仲會介紹特色食材，幾貼心。🥣 說到食物，唐老鴨湯真係出色！先飲湯，再做火鍋湯底，湯底清甜又濃郁，鴨肉燉得好軟稔，點少得冬菇、陳皮、薑、白蘿蔔同紅棗，真係好滋補！🔥🦐 海鮮盤有魚片、帆立貝、鮑魚、蜆肉同鮮蝦，全日入貨，新鮮度冇得輸，尤其係鮮蝦同帆立貝，爽口彈牙，完全唔腥，必試！🥩 手切封門柳牛肉香濃，厚薄適中，牛味突出又唔鞋口，份量夠哂大方。三寶丸（牛丸、花枝丸、蝦丸）都係手打，花枝丸入面有粒粒花枝，彈牙又鮮，完全無得輸蝕！🥟 韭菜餃同蟹肉餃都係人手包製，蟹肉餃特別惹味，餡料足又新鮮。善良響鈴即炸，外脆內軟，浸湯更加香口，唔錯過就可惜啦！🍜 手打烏冬煙韌有咬口，吸飽湯汁，大大滿足。飲品方面我叫咗竹蔗茅根水，大大杯冇冰，夠清熱解渴。整體嚟講，呢間火鍋店食材新鮮，手工製作好有誠意，環境同服務都幾舒服，價錢合理，以後一定要encore，約埋朋友一齊嚟再聚！👍 #火鍋 #美食分享 #Open

呢一間位於油麻地嘅火鍋店上次食過好高質🌟，今次就再嚟嘆下個二人餐啦🥳湯底：唐老鴨湯有大大隻鴨腿好吸引💯，淡淡陳皮香唔油膩。滾菜前飲碗暖胃舒服，尤其襯海鮮更提鮮，唔會搶味🤩菜餃拼蟹肉餃韭菜味道好出香口😋，蟹肉餡鮮甜有蟹絲。皮薄唔易穿，滾兩滾就食得，手作感加分👍2人海鮮盆鮑魚爽彈、花甲冇沙、蝦同扇貝鮮甜、鱔片脆身😌。份量啱啱好，簡單灼熟已夠味💯手切封門柳牛肉切得薄透🤪，雪花紋均勻。輕灼五秒嫩滑牛味濃，油香化口唔韌😎善良響鈴熱辣辣上枱豆香撲鼻，浸湯三秒半脆半軟最正🔥烏冬＋三寶丸＋田園菜籃烏冬滑身索湯；手打丸彈牙（墨魚丸最出色）❤️；菜籃新鮮爽脆，粟米仲爆汁！平衡返肉類perfect🤣竹蔗茅根

之前食過呢間火鍋店，覺得好吸引，呢日同朋友再黎食，openrice訂座嘅優惠套餐都幾抵食喎。 消暑冬瓜瑤柱美腿鍋都幾鍾意冬瓜湯底，清得來甜，而且可減低打邊爐的熱氣，湯底仲好多瑤柱。 手切牛（細）2人份啱啱好，肥瘦適中，手切厚度啱啱好。 田園菜籃蔬菜都很新鮮，而且粟米切成條狀，方便進細，很細心。 三寶丸三寶丸口感彈牙，係手打的口感，而且有蟹粗點綴，有蝦丸，牛丸和墨丸。 韭菜餃拼蟹肉餃頭先一入黎餐廳已經見到職員包緊餃子，夠哂新鮮，韭菜餃好香，但又唔會搶去餃子豬肉鮮甜味，蟹肉餃就比較新穎，有蟹嘅甜味，皮薄餡靚。。 二人海鮮拼盤都有好多款，蝦，飽魚，脆肉鯇，蜆肉，扇貝同蜆，好豐富，而且全部都大大隻，爽口彈牙。 善良響鈴（細）有三條，豆味香，淥幾秒就食得。 烏冬好鍾意個口感，幼身烏冬，很滑，而且彈牙。 竹蔗茅根水很消暑，甜度啱啱好，又可以去除打邊爐嘅熱氣，而且大大杯。 椰汁雪燕糖水椰汁味香，夠哂凍，甜度啱啱好，雪燕都幾多，每啖都食到雪燕嘅口感。

各位火鍋控注意～今次帶大家去咗一間隱世中式私房菜火鍋，由湯底到配料都充滿驚喜，即刻同大家開心share今次嘅消暑火鍋體驗！💦 **🥒 消暑冬瓜瑤柱美腿鍋** 🍈 除咗切件嘅冬瓜，由瑤柱火腿熬成嘅金黃湯底，清甜得嚟帶濃郁骨膠原～煮耐咗冬瓜肉會慢慢融化入湯，越飲越甜！而且冬瓜可以下火同消暑，啱晒而家天氣食～💛 **🦪生蠔刺身**兩隻肥美生蠔，睇相都見到勁大隻啦。食落去非常新鮮，海水味濃郁又creamy！**🥩 手切封門柳（細）** 油脂花紋靚到似藝術品！🐮 切到厚薄適中，輕輕淥8秒就食得～肉質軟嫩帶嚼勁，牛味濃到令人閉眼享受！點埋自家製沙茶醬，惹味到停唔到筷～ **🥬 田園菜籃** 有齊粟米、生菜、菜心同娃娃菜～🌽 粟米超甜，娃娃菜索晒湯汁精華！菜心嫩到唔使咬，生菜脆爽解膩～ **🍡 三寶丸** • **蝦丸**：彈牙到可以打乒乓球，仲食到粒粒蝦肉 • **牛丸**：爆汁效果誇張，牛油香濃郁 • **墨魚丸**：加入馬蹄粒，爽脆口感超驚喜 **🥟 雙拼餃子** • **韭菜餃**：韭菜香濃，豬肉餡juicy • **蟹肉餃**：蟹肉鮮甜，皮薄餡多，煮耐咗都唔會爛！

有間高質打邊爐真心有水準！ 位置在旺角旺區，約埋朋友一齊品嚐好開心🤩 加上樓層夠高，遠眺景觀夠開揚！夏天熱辣辣所以湯底有呢款冬瓜瑤柱美腿鍋比較啱心水！封門柳！肉質軟嫩，牛味濃郁到爆封門柳肉質細嫩多汁，牛味濃郁，手切厚薄均勻，入口即溶😋！海鮮拼盤鮑魚、魚片、蜆、元貝、海蝦田園菜籃各款時令蔬菜🥬新鮮翠綠爽口手打牛丸、花枝丸、蝦丸全人手手打，粒粒都大粒又彈牙用料充足最後飲自製竹蔗茅根水飲料夠清熱 還有糖水雪燕有椰子香好好味🤤

😍今次我去咗一間新開嘅餐廳，佢哋推出咗一個「2人套餐」，真係好抵食！而且餐廳環境都幾有氣氛，適合同朋友一齊聚餐🤩🥰=====================Food list📌叫咗個二人套餐包括咗好多唔同嘅食材😊🍲2人海鮮 入面有鮑魚、蝦同埋蟹，海鮮都係新鮮到冇得輸。蝦煮得剛好，肉質彈牙，蟹肉更係鮮甜，食完仲想再嚟多一份。🍲手切燒牛 呢個牛肉真係好嫩，切得薄薄一片，簡單一燒就好夠味。配上少少蒜蓉醬，味道更加出色。🍲韭菜餃及蟹肉餃 打邊爐不可或缺嘅食材 做得相當出色好食👍🏻個蟹肉味簡直係迫爆😆仲有田園雜菜同埋公仔麵一如以往吸收晒冬瓜湯嘅精華🤩特別一提呢個冬瓜瑤柱美腿鍋簡直係畫龍點睛🤩超級好味而且一啲油膩感都冇🫡