唐坊火鍋私房菜

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湯底方面推介酒筲箕藥膳鍋（花雕雞鍋），酒味香濃，食落去好舒服！鍋入面有紅棗、杞子、淮山等藥材，搭配嫩滑嘅雞肉，滋味一流，最重要係冇味精，食完唔口渴，真係健康之選！🌿肉類方面，推介手切封門柳同漿果豬肉😋肉味香濃，口感嫩滑，啱晒食肉獸🥩另外，手打三寶丸同蟹肉雲吞拼韭菜餃，味道不錯😋三寶丸彈牙，蟹肉雲吞餡料飽滿，真係食得停唔到口！🥟依家晚市來打邊爐仲有八八折，性價比高！啱晒同朋友同三五知己一齊來🎉 #唐坊 #火鍋 #打邊爐 #私房菜 #油麻地 #中菜 #香港美食 #油麻地美食 #油麻地必食 #油麻地好去處 #油麻地中餐 #彌敦道 #譽發廣埸 #香港火鍋 #旺角火鍋

每年父親節都出去食飯，今年都唔例外，黎到油麻地唐坊打邊爐，呢晚特別多人訂枱慶祝，所以記得要提前預約😎店內環境勁靚好多波波燈，好適合影相打卡🌹我地人唔多食得比較簡單，嗌左個靈芝椰子雞鍋，d雞好嫩滑，飲埋個湯好一流👍🏻封門牛柳好鮮嫩，雲吞啖啖肉，好多肉汁😽手打蝦滑好爽口彈牙，紙豆腐好特別～第一次食😻浸一秒即食好滑溜好得意～好豐富豆腐味🫶🏻而邪惡魚皮就成為今晚寵兒🙌🏻🙌🏻每塊香脆魚皮都沾滿濃郁咸蛋黃醬，食到停唔到口🤤🤤最後竟然仲送埋糖水～係椰奶燉雪燕，好sweet好圓滿💛所以都係食埋今餐先減肥🤤🤫前菜醬油 靈芝椰子雞鍋（椰子雞鍋）手切封門柳（小）蟹肉雲吞拼九菜手打蝦滑紙豆腐菜心苗邪惡魚皮

和朋友來唐坊吃火鍋，這裏的火鍋配料，精緻又好味，職員服務週到，值得一試呢！湯底選了胡椒豬肚雞湯，經過細心熬煮，湯色清澈，散發著胡椒香氣，豬肚煮得夠軟，吃下很香。煮滾後，先品嚐一口湯，瞬間感受到暖流在身體裡流淌，胡椒的辛辣與雞肉的鮮香交融，不禁要再喝一碗。小食邪惡魚皮，鹹蛋黃包住炸魚皮，加上芝麻，一上桌已經聞到鹹蛋黃香，香脆得不得了，真的超邪惡！隨後，開始慢慢享用火鍋配料。豆腐紙是這次火鍋的一大亮點，質地柔嫩，口感滑順，吸附著湯底的鮮香，咬下帶一點爽口，每一口都感受到滿滿的幸福感。蟹肉雲吞與韭菜餃的搭配也相當出色，雲吞皮薄餡多，蟹肉餡煮過後令雲吞很鮮甜；韭菜的香氣配新鮮豬肉，爽口鮮甜，一口一個剛好。手打三寶丸，更是讓這頓火鍋的層次感升級。牛丸、蝦丸、花枝丸各具特色，牛丸嚼勁十足，蝦丸彈牙，花枝丸則帶有海鮮的鮮味。每一口都有不同的滋味，手工做的果然不同。西班牙伊比利亞橡果豬肉，是這次火鍋的奢華之選。由於黑毛豬以橡果飼養，肉質極為柔軟，輕輕一煮便熟，帶有濃郁的豬肉味，讓人不自覺地想要多吃幾片。豆腐，清淡的豆腐與豬肉的濃郁形成絕妙的對比，煮在濃湯裏，讓整體的味道更加平衡。午餐肉，砌成心形的造型

唐坊火鍋私房菜（油麻地）唐老鴨湯老鴨火鍋湯底，濃郁醇厚，鴨香撲鼻，湯色金黃透亮，浮著點點油星，入口鮮甜回甘，帶著微微藥膳香氣，鴨肉久熬不柴，精華盡釋湯中，紅棗溫潤甘甜，暖胃滋補而不膩封門柳牛肉肉質細嫩，油花均勻如雪花紋理，入口即化，脂香濃郁卻不膩口，肉汁飽滿，咀嚼時鮮甜層層回甘，牛味醇厚鮮美海鮮盤扇貝肥厚飽滿，煮後鮮甜，貝柱細嫩，鱔片脆彈爽滑，皮脂膠質豐潤，入口鮮美無腥，鮑魚厚實彈牙，咬下滲出濃郁海味甘甜，蜆肉小巧飽滿，一咬爆汁，虎蝦蝦肉緊實Q彈，蝦腦醇厚如蟹膏，鮮甜回繞，各色海鮮味交融湯底，鮮味清甜豚肉片豚肉片薄嫩透光，油脂如雪花細密分布，涮煮後肉質柔滑細緻，入口脂香有淡淡甜味與堅果香氣＇肉汁飽滿不膩三寶丸花枝丸彈牙鮮爽，蝦丸緊實Q嫩，蝦鮮濃郁，牛肉丸飽滿多汁，牛脂香氣奔放響鈴酥脆輕盈，豆香撲鼻，浸湯三秒外軟內脆，吸飽湯汁後鮮味濃郁，口感層次分明，越嚼越香

🙋🏻‍♂️餓底探員去咗油麻地調查呢間火鍋私房菜，餐廳位於大廈頂樓，可俯瞰旺角鬧市，環境舒適，主打多款精選湯底，每款湯底都真材實料，非常豐富，更有多款新鮮火鍋配料供應，喺度可以享用到高質嘅私房火鍋盛宴👍🏻🦐濃蝦蕃茄鍋 $168 🙋🏻‍♂️表示湯鍋以蝦頭蝦殼熬煮成，配上鮮蝦，蕃茄等湯料，湯頭充滿蝦嘅精華，味道鮮甜香濃，加入辣椒調味，令蝦味更提鮮🐖橡果豬 $148🙋🏻‍♂️表示選用伊比利亞橡果豬，大理石紋油花豐富，肉質鬆軟，入口即化，味道濃郁，有獨特嘅橡果香氣🐤花雕雞件 $138🙋🏻‍♂️表示雞肉半隻切件，以花雕酒浸泡，肉質鮮嫩軟滑，食落充滿鮮味，帶有花雕酒香，味道香醇🍡三寶丸 $92🙋🏻‍♂️表示三寶丸分別有蝦丸，牛丸同花枝丸，全部手工製，口感爽滑彈牙，牛丸香濃多汁，蝦丸同花枝丸味道鮮甜，配上蟹籽提升口感層次🥟蟹肉雲吞拼韭菜餃 $78🙋🏻‍♂️表示兩款餃都大粒飽滿，雲吞包入蟹肉同豬肉，味道鮮甜，肉汁豐富，韭菜餃味道濃郁，充滿韭菜獨特香氣🍲稻庭烏冬 $38🥬油麥菜 $38🙋🏻‍♂️表示烏冬口感滑順，吸收咗濃蝦湯嘅精華，鮮味滿滿，食咗咁多肉，食返啲菜平衡下，油麥菜清新爽脆，有助減輕膩感🥥椰汁雪燕🙋🏻‍♂️表示

今日去旺角食火鍋私房菜，原來仲有包房可以唱K添，好正！！啱晒一大班朋友過嚟一邊食一邊玩🤣今次叫左酒筲箕藥雞鍋（花雕雞鍋）上桌馬上喝了三碗湯，藥膳香溫柔不沖喉，花雕酒香循環滲透，湯越煮越鮮甜，超級推薦！！！而雞肉有半隻，嫩滑美味！果豬肥瘦均勻分佈，涮熟後粉白相間，自帶堅果香，肉味香濃而柔嫩白豬仔午餐肉打邊爐點可以少得佢，午餐肉和邊爐絕配！三寶丸蝦丸彈牙，蝦肉粒肉眼可見 牛肉丸爆汁，牛香十足墨魚丸鮮甜海味濃 ，吃得到墨魚粒 蟹肉雲吞拼韭菜餃雲吞塞滿蟹肉，絕對不是碎肉冒充，絲絲分明！韭菜餃菜肉比例1:1，皮薄餡靚油麥菜油麥菜脆甜無渣，吸索晒雞湯精華稻庭烏冬煮在雞湯中，麵條吸盡精華變淡金色，口感滑中帶韌，好正！紙豆腐非常特別，很少地方有，薄到透光卻能夾起不碎，豆香味濃，涮3秒吸滿湯精華，好食！最後仲會送上每人一碗嘅椰汁雪耳，勁多雪燕，味道好好！！

【隱世高空火鍋盛宴】油麻地23樓的味蕾驚喜 ✨在油麻地霓虹閃爍的鬧市中，竟藏著一處雲端美食秘境——唐坊火鍋私房菜！乘電梯直達譽發廣場23樓頂層，推門瞬間便被270度落地窗景震撼，維港夜色與老街煙火在腳下交織，這般景致配火鍋，實在風雅得過分！主打精品私房路線的裝潢處見巧思，墨色大理石桌配真皮沙發，暗金吊燈灑落暖光，竟將火鍋吃出fine dining儀式感。侍者會貼心根據人數推薦時令套餐，我們試的「雲霧四人宴」便驚喜連連——▫️ 唐老鴨湯底以金華火腿吊鮮，加入五年陳皮慢燉8小時的鴨湯，清澈見底卻滋味層層遞進，涮肉前先飲兩碗才不負廚師心血▫️ 威士忌熟成封門柳肉質細膩得能在舌尖化開，帶著淡淡橡木桶香氣，原來是先用單一麥芽威士忌醃製三日，涮五秒蘸黑松露醬，味覺瞬間昇華▫️ 現撈海鮮拼盤每日從香港仔魚市直送的活鮮，當日我們遇上半臂長的澳洲藍龍蝦，鮑魚上桌時還在舞動觸鬚，蟶子王肥美得近乎犯規特別欣賞主廚對細節的執著：蔬菜籃不用普通冰鎮，而是放在鑿空的南瓜盅裡保鮮；手打烏冬竟混入墨魚汁，在鴨湯裡游成藝術品。OpenRice訂座贈送的梅子冷泡茶更是解膩神器，酸甜度剛好中和火鍋的濃烈。離席時已近深夜，透過玻璃

唐坊火鍋私房菜(香港)地址: 香港油麻地彌敦道560號譽發廣場23樓估唔到係油麻地咁平民嘅市區都食到間咁高質嘅火鍋店！😋超正！私房火鍋店位於譽發廣場最高層！可以睇到晒成個油麻地！景觀一流😊而且餐廳格調高檔，坐落十分舒服👍無論成大班朋友坐定還是一家人去都完全無問題😊當然唔少得既係餐廳嘅食物😋全部都好高質！由其是啲牛肉，好食到停唔到口😆我地叫咗個四人餐，都食到勁飽，好滿足～四人餐包括有：唐老鴨湯封門柳橡果豬田園雜菜籃三寶丸4人海鮮盤手打烏冬等最欣賞係佢既海鮮盤同埋封門柳😋海鮮全部勁大隻勁鮮甜👍超讚！值得再去而家喺open rice平台訂台仲會有另外優惠！快啲去預約試吓啦！

呢間私房菜火鍋店網上見好有特色🌟，所以就決定今日嚟呢度慶祝父親節啦🥳港式養生火鍋四人晚市套餐 $1358椰子雞湯湯底絕對係真材實料🤪，椰子味道好香甜，而且雞肉都好嫩滑🤤肉類：封門柳、橡果豬牛肉口感好嫩滑🤩，而且牛肉味都好濃。豬肉肥瘦好平均，點少少醬油就啱晒😌海鮮：海鮮拼盤呢個海鮮拼盤超級豐富🌟，有鮑魚、帶子、蝦、蜆，全部海鮮都夠曬新鮮好爽口😎，我特別鍾意帶子，好大隻又有鮮味😛丸類：三寶丸呢度嘅丸全部都係自家手打😝，今次就有牛肉丸、蝦肉丸、墨魚丸，我個人覺得蝦肉丸特別爽口好正❤️水餃：餃子拼8粒呢個拼盤有三款水餃🌟：韭菜餃、魚皮餃、雲吞、蟹肉雲吞，當中尤其以蟹肉雲吞最特別，食到蟹肉嘅鮮味🤤善良響鈴呢個名稱夠曬特別😍，因為呢度有善良同邪惡兩款響鈴，全部都係自家製👅，就咁食唔使浸湯點少少泰式雞醬都已經好正🤪椰汁雪燕呢度甜品係用咗北海道3.6牛乳做，椰汁味道好香濃🤩手打烏冬田園雜菜籃竹蔗茅根水

椰子雞湯底🥥湯底清甜得嚟有淡淡椰香，雞件夠嫩滑。仲加咗啲靈芝粉，飲碗頭啖湯好舒服，打邊爐前暖胃啱晒😋海鮮拼盤🦐鮑魚爽口彈牙、帶子厚肉鮮甜，蝦同蜆都夠新鮮爽口冇沙。簡單灼熟就食到原汁原味，尤其配返清甜嘅椰子雞湯底，鮮甜味更加突出🙌🏻封門柳 & 橡果豬🥩封門柳切片夠厚，輕輕灼幾秒就食得，牛味濃又唔韌。橡果豬肉片油花均勻，咬落有少少爽，兩款肉質都好好🤩田園雜菜籃🥬烏冬🍜蔬菜款款新鮮爽脆，粟米夠甜、生菜吸湯一流。份量足料，食完肉類再烚啲菜，平衡返👍🏻另外，烏冬彈牙，撈埋啲牛肉一流👍🏻三寶丸拼盤墨魚丸彈牙、牛肉丸有肉汁、蝦丸鮮味足，三款手打丸都真材實料，尤其鍾意佢唔會落太多粉🫶🏻餃子拼盤🥟蟹肉雲吞鮮甜、韭菜餃夠香、魚皮餃同雲吞皮薄餡靚。四款落湯滾幾滾就食得，餡料調味剛剛好。 自家製響鈴即炸上枱熱辣辣，浸湯三秒半脆半軟最正！豆味香濃，同坊間現成貨真係唔同，絕對要追加～同埋最後送咗碗北海道3.6牛乳椰汁雪燕，凍冰冰解渴一流🥛

近排約個舊朋友食飯，佢話有一間火鍋推介俾我，話佢哋嘅牛肉、手打丸、響鈴好出色，當日帶我去試吓咁話～我哋叫咗佢哋嘅二人套餐，$678 價錢都算幾合理～火鍋鍋底有幾款選擇，我哋就揀咗老火湯底 —— 唐老鴨鍋🦆，飲得出湯底用鴨肉熬咗好耐，鴨味濃郁！套餐內容非常豐富，包咗非常豐富嘅二人海鮮盤🦑、手切特級牛🐮、韭菜餃 & 蟹肉餃🥟、三寶丸🍢、田園雜菜籃🥙、手打烏冬 、2杯飲品🥤！佢哋嘅海鮮盤非常足料，入面有扇貝、鮑魚、海蝦、脆肉鯇、蜆，其中扇貝肉質鮮甜又大隻，好高質！手切牛肉肉質好滑，牛味都好濃郁！飲品方面，有汽水或者竹蔗茅根可以選擇，我就比較推介大家揀竹蔗茅根🎋，味道清甜得來又清熱氣！另外打邊爐又點可以冇咗響鈴呢？！佢哋嘅邪惡響鈴，用追加優惠$30就可以叫到，新鮮即炸，絕對係必須追加！另外餐廳9:30之後仲做埋串燒添，$99 10串 串燒，呢個價錢令我覺得時間好似倒流咗去20年前咁呀🤩我下次一定要嚟試吓！

約左朋友又想坐耐少少，無聊上網search 下旺角有咩有得無限時嘅火鍋先。見到有人介紹近油麻地地鐵站的譽發廣場頂層有間主打住家無味精養生湯底無限時私房火鍋店。在openrice 訂位仲有優惠套餐添。我們二人揀左個套餐都係七百計⋯⋯這個價錢食到高質食材算是物有所值的今次同朋友揀選左店員推介嘅唐老鴨做湯底。建議我們先飲夠湯先開始打邊爐。 湯底係用老鴨燉左至少二三個鐘，大半隻鴨肉燉成肉絲加埋紅棗冬菇素翅蘿白相當足料滋潤。啱晒鍾意飲老火湯嘅我。一路飲湯，一路想問下店員有冇白飯，好似平時食嘅鴨腿湯飯咁😅二人海鮮拼盤- 鮑魚扇貝白蜆海蝦加埋脆肉鯇，款款新鮮鮮甜手打三寶丸- 蝦丸，牛丸同墨魚丸，超級彈牙。墨魚丸咬到粒粒墨魚， 蝦丸超夾口，牛丸爆汁。平時好少食丸嘅我都欣賞非常。不是平時質素嘅雜丸黎㗎自家包嘅蟹肉餃同韮菜餃- 粒粒脹卜卜，皮薄新鮮餡料手切封門柳- 切得厚薄適中油脂分布均勻牛味香濃田園雜菜 稻庭烏冬加埋重腐竹味嘅響鈴。雖然不是任食火鍋但份量十分夠⋯⋯佢哋仲好窩心送埋凍嘅360牛乳雪燕糖水同杯竹蔗茅根水相當解膩清熱👍

胡椒豬肚雞湯是今餐的亮點，湯底充滿胡椒的辛辣，入口帶有明顯的辣勁，同時滲出淡淡杞子的香甜，層次分明，喝起來非常暖胃又開胃。豬肚和雞肉份量充足，吸收湯底精華後更添風味。紙豆腐亦令人印象深刻，質感細滑，一落火鍋只需輕輕一燙便可享用，吸滿湯汁後豆香濃郁，入口即化，非常特別。其他配料如橡果豬肉質嫩滑，帶點果香手打丸包括墨丸、蝦丸同埋牛丸都好彈牙雲吞拼水餃新鮮大大粒蔬菜和烏冬質素穩定最後餐廳仲會送，每人一碗3.6牛乳燕窩，冰冰涼涼，食完火鍋食好滋潤

藏身油麻地的《唐坊火鍋私房菜》，係城中打卡火鍋熱點之一，主打港式養生火鍋 🫕，將中式藥膳精華配合時尚西式裝潢，打造出又靚又有氣氛嘅火鍋空間💡🍲！情侶約會、朋友聚會都超啱～佢哋嘅二人套餐更係CP值爆燈：多款新鮮靚料 + 健康滋補湯底 + 絲滑甜品，食到唔捨得走 😍⸝⸝‪⸝♡ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ʕ´•ᴥ•`ʔ ‧˚ Openrice2人套餐港式養生火鍋二人晚市套餐 ($746)1️⃣🦆 湯底首選｜唐老鴨鍋｜清潤甘香一次過！以半隻鴨配合紅棗、黨參、杞子等中式養生食材熬煮而成，湯底色澤金黃，味道甘甜不膩🌿🧡～唔止養生，更係暖胃極品！啖啖都飲到鴨油嘅甘香，同火鍋料簡直絕配🔥～鍋底仲可以打邊爐邊飲湯，冬天一流，夏天都唔怕燥！2️⃣🐟🦐 鮮甜爆汁｜海鮮拼盤｜海味控天堂！呢個海鮮拼盤真係要打100分 💯🫶！扇貝厚肉多汁，一咬落鮮味即刻爆開～鮑魚滑身彈牙，啖啖貴氣😌，落湯煮完仲keep到原本嘅鮮味，真係高質到癲！花甲粒粒啖啖肉，完全冇沙，鮮味一流 🌊～最打動miss mochi心嘅係原隻鮮蝦，煮完依然爽彈，蝦膏都流晒出嚟 🦐🧡！最後唔好忽略咗鯇魚片，薄切得嚟仲保持到魚肉嫩滑，無

位於油麻地的隱秘樓上鋪，這間火鍋私房菜雖然冇太多廣告宣傳，但因朋友的推薦而吸引了我和老公黎食。店家提供單點火鍋及火鍋套餐，選擇眾多，應有盡有。我們選擇了極濃蝦湯，湯底是由新鮮的蝦頭和蝦殼熬製而成，香氣四溢，十分濃郁。火鍋配料方面更令人驚喜，足足有兩牌紙的選擇，我地試既花雕雞件、手打花枝滑、蟹肉雲吞和水餃樣樣都好滿意。而最推薦的就是伊比利亞橡果豬。應該係我吃過最好吃的火鍋豬肉。橡果豬肉質肥瘦均勻，食落嫩滑，完全不會有柴的感覺。最後仲點左稻庭烏冬，吸收火鍋湯底，係完美配搭。用餐結束後，店家仲送上甜品3.6牛乳雪燕糖水，清新可口，為這頓豐盛的火鍋畫上完美的句號。餐廳的服務態度也十分友好，侍應主動為我們加湯和換碟。上菜時更會介紹菜式既特點，讓人感受到賓至如歸的氛圍。用餐時follow他們的社交平台，還可以獲得竹蔗茅根飲品一杯，解渴消滯。整體而言，呢間隱世火鍋私房菜好值得推薦比大家。食材新鮮，座位寬敞，用餐環境舒適，價錢合理，服務態度良好，十分適合朋友聚會。