哥哥添飯•妹妹泡茶 (已結業)

上個月搭車經過觀塘發現這家名字非常有趣的餐廳🧐所以和朋友去apm看電影前就來吃一個晚餐。我認為這間台式餐廳靠先聲奪人，有台式的獨有搞怪創意🤪 餐廳位於創紀之城一期地下，面向觀塘道，以簡約白色為主🤍包括牆身和階磚，配搭上亮色系的木傢具🪵 餐牌用上校園風格仔紙🏫第一版主要是特色和限定主菜，第二版就是大路的魯肉飯或乾拌麵等，還有另外一張夜市招牌小食，不過很可惜沒有我最愛的甜不辣🤭 🍎三式前菜&時令水果 | 跟餐 | 8/10今天的前菜是椒鹽爆溪蝦🦐苦瓜和漬物拼盤，隨時令而改，炸溪蝦很脆口，漬物酸酸甜甜很開胃。水果是火龍果和蘋果，套餐設定有花小心思不錯🥰 🐷花膠胡椒豬肚雞 | $108 | 7.5/10單數日的限定湯品，最適合在秋涼時分補身之用😚用料十足，花膠差不多鋪滿了上面，將嫩滑雞肉和爽口豬肚藏於底下，膠質豐富，口感未算軟滑，湯底味道有香濃胡椒味，惹味令人帶點熱火很舒服😋 🐟破布子煎封比目魚 | $128 | 8/10在台式餐廳也能見到這種精緻擺盤不錯，破布子的甜鹹回甘味道滲入比目魚內，有助去腥提鮮，肉質嫩滑更有鮮味😝旁邊還有一圈蟹肉菠菜，清新爽口有助去除魚油的些許膩感 🥬滷肉青菜 | 跟

第一次嚟呢間餐廳，我相信係觀塘區最好味嘅台灣菜。「鹽酥豬排拼魯肉飯」鹽酥豬排份量足，外皮香脆炸粉唔厚，跟前菜．漬物，醃製過嘅苦瓜酸酸甜甜，好味。仲有新鮮蘋果+火龍果．自選台式飲品跟餐仲有優惠。「紅燒牛肉麵」湯底香濃，牛腱肉片片都厚切，滑滑嘅牛筋，口感像煙靭嘅啫喱，吸哂牛骨湯底嘅味道．正「桂花雪燕黑糖愛玉冰」喜歡愛玉冰，皆因唔會太甜，啖啖桂花香味，面層嘅雪燕，令口感更豐富．更滋潤「鮮手工製芋圓奶茶」芋圓奶茶唔係週圍飲得到，煙靭口感嘅芋圓，加入奶茶一樣好夾「靚靚雪燕桃膠烏龍奶茶」女仕們必飲...除咗雪燕桃膠夠哂養顏，仲額外加咗珍珠，啖啖都充滿口感「蒜片夜市小香腸」小香腸加上幾塊脆口嘅蒜片，賣相好可愛餐廳有種無印風格嘅裝潢，感覺更乾淨衛生一定再有下次

日日搭車返屋企都會經過觀塘一間新開，而且個名號特別既餐廳【哥哥添飯妹妹泡茶】。齋聼個名真係唔知佢係食咩，原來係台灣菜！見到佢地平日夜晚有set dinner，而且價錢合理，所以就試下啦！ Dinner set—包括3個小菜同燙青菜 香烤厚豚拼滷肉飯：烤厚豚好juicy同厚肉，肥瘦適中。鹵水溏心蛋好入味。滷肉飯既滷肉唔會太肥太鹹。 滷牛肉乾拌麵：滷牛肉包括牛展同牛筋，牛展好厚同炆到好霖、牛筋都係好霖同爽口。拌麵汁係甜醬油+麻油，所以好香，但又唔會好鹹！ 小食— 玉米起司蛋餅：超級爆餡，玉米同cheese都好多，而且好新鮮！ 大腸包小腸：味道都ok，係basic大腸包小腸，但唔係太明，點解要加滷肉係上面。。。 哥哥招牌塩麴鷄（半隻）：用塩麴調味既鷄，顔色有D似白切鷄，但味又唔係好似。鷄味唔會太重，但塩麴個鹹味又可以帶出鷄肉既鮮味。而且肉質好嫩。 黑枸杞檸檬胎菊：個樣真係好靚，但味道真係好似屋企自己冲既黑枸杞胎菊水，比較偏淡，連甜味都無咩，唔係太推 特選水果玫瑰花茶：茶底好清新，唔會太甜既水果茶。水果都好多，呢款我反而幾推！ 綜合手工芋圓：裏面有珍珠、愛玉、紅豆綠豆，芋圓地瓜圓紫薯圓。可

今日到創紀之城一期渣打中心,有間台式餐廳名字好得意“哥哥添飯.妹妹泡茶”，呢度套餐好豐富，前菜有椒鹽爆溪蝦、時菜、漬物拼盤，主菜，仲有時令水果。嗌左麻辣牛肉麵套餐+滷肉青菜：牛肉塊好厚實但軟嫩入味，牛筋入口即化，湯頭濃郁麻辣，寬麵掛湯有嚼勁。滷肉甜香入口配青菜好味。塔香松露台式燒雞+起司菠菜薯餅：雖然系半隻，但是份量足，雞呈金黃色，皮好緊實，雞肉嫩滑多汁，仲有松露清香，味道幾好。薯餅用香脆嘅麵包糠外層包住有益健康嘅菠菜同埋香濃惹味嘅芝士 , 口感豐富。起司肉鬆蛋餅：厚實的蛋餅，融化的起司再加上肉鬆，讓人食慾大開！

哥哥添飯·妹妹泡茶餐廳就座落係創紀之城一期地面，落地玻璃，成間餐廳行文青風，再加上佢個店名，令我好想走入去打個卡🤣。破布子煎比目魚配蟹肉菠菜 $128晚市套餐係包左三個前菜同埋一份生果🍊，前菜較開胃，不過我個人鍾意食咗水果先食主食🤣。講返個比目魚，食嘅時候要小心啲，因為都比較多骨，但醬汁方面做得唔錯，魚肉嫩滑，除咗多骨啲都冇乜挑剔😌。小食食左好多，分別有起司肉鬆蛋餅 🥞$26黃金脆炸單骨雞翼（6隻） $28麻辣燙川味魚蛋 $16芝士肉鬆蛋餅有拉絲，肉鬆多到漏出黎，一啖落去好滿足。黃金脆炸單骨雞翼其實係鹹蛋雞翼，鹹鹹香香幾惹味。混一式綜合手工芋圓$44呢碗糖水非常多配料，有齊芋圓、紅豆、綠豆、珍珠、海帶、等等，整體唔太甜，食落唔會覺得漏。有時想喝紅豆奶茶 🥤（跟餐）$18#哥哥添飯妹妹泡茶#觀塘美食 #牛頭角美食 #台灣美食 #台式料理 #起司蛋餅 #紅豆奶茶 #甜品 #芋圓 #打卡餐廳 #打卡好去處

-🔸養生花雕鮑魚醉盤配時菜 $128🔸破布子煎封比目魚配蟹肉菠菜圈 $128🔸九層塔一口鹽酥雞球 $28🔸起司肉鬆蛋餅 $26🔸大腸包小腸 $36🔸薰衣草芒果烏龍 +$25🔸桂花甘香柚子鐵觀音 +$25-琴晚收工約咗細妹食飯，難得大家都喺觀塘返工，就一齊試吓依間幾骨緻嘅台灣餐廳，裝修係淺木同白色好小清新啊！一人叫咗一個晚市套餐，估唔到有埋前菜、漬物、生果，份量都好多。我叫嘅醉盤有醉蝦、醉鮑魚、醉蛋、同醉雞，醃到好入味啊！細妹食嘅煎比目魚都好皮脆肉嫩，新鮮好味。仲叫咗幾款小食𠻹，台菜必食嘅蛋餅、脆卜卜嘅鹽酥雞球、同好煙韌嘅大腸包小腸。再飲埋台式茶飲，好飽啊！

星期六放工見到隔近開咗間台灣餐廳。「哥哥添飯、妹妹泡茶」一於同🐽🐽去食吓！九層塔鹽酥雞球食台灣嘢必食鹽酥雞細細舊一啖一舊入口鬆脆正呀！起司肉鬆蛋餅蛋餅食落啖啖肉鬆，皮夠薄都幾大件好味。養生花雕鮑魚醉盤呢個set 係星期二、四、六限定🐽🐽話咁岩今日星期六梗係要叫呢個食。一上枱見到成盤野食真係嘩咗一聲！前菜有椒鹽爆溪蝦，蜜糖苦瓜，漬物拼盤主菜、滷肉青菜、白飯同時令水果勁豐富！主菜養生花雕鮑魚醉盤上層：鮑魚蝦同蛋都好夠花雕味下層：啲雞又滑啖啖肉😋😋😋鹽酥豬排拼魯肉飯都係有前菜、滷肉青菜、白飯同時令水果豬排好鬆軟，個魯肉飯好好食🤤黑枸杞檸檬胎菊（左）好特別睇落紫紫色但飲落好有菊花味😆特選水果玫瑰花（右）好多水果既玫瑰花🌹茶兩杯飲品都唔會好甜好飲。

外賣自取可以scan QR code 落定單夠鐘先去攞, 夠方便!🍽食物：👍🏻哥哥招牌塩麴雞拼傳統台南香菇蝦米油飯$53雞肉幾滑, 有幾件雞胸同埋雞翼位, 同埋雞皮唔會痴住成舊肥膏, 同個好似海南雞飯x酸辣汁好夾。個雞食落都好似海南雞😂不過雞皮面多咗啲好似酒麴嘅嘢👍🏻油飯有冬菇同蝦米, 佢係用珍珠米吸滿油香, 但係好大份😂最後太滯食唔曬啲飯配菜有青瓜絲、酸菜同一隻太陽蛋, 督穿蛋黃仲有少少流心, 撈飯好正！📝總評7/10

放假同男朋友👦🏻來食個豐富午餐連tea🍱🍹呢度的午餐都係用set的形式上的(配有櫻花蝦和不同的漬物) 🐔花膠胡椒豬肚雞🍲$108個湯幾好飲辣辣地，仲有酸菜tim~雞肉質唔會鞋😋🍘鹽酥豬扒拼魯肉飯$84並附上半隻溏心蛋🥚~魯肉飯加埋d雪菜一齊食😋原來好夾的🍖黃金脆炸單骨雞翼$28咸蛋黃配雞翼好好味又夠脆口🫔起司肉鬆蛋餅🧀$26,呢個組合係絕配🍹巨峰波子蘆薈梳打🍇$35🧋雪燕桃膠奶茶$40(無糖)用心製作食品的小店😋下次會再來🥳

哥哥添飯·妹妹泡茶 個店名好得意，店舖裝修時尚同埋企理乾淨。鋪仔細細但款式多，除咗台式飯麵仲有好多夜市小食，台式飲品都有唔少選擇。而且價錢仲好親民。三款餐前小食，其中椒鹽蝦仔炸到卜卜脆，香脆惹味，哥哥招牌塩麴雞拼傳統台南香菇蝦米油飯，以塩麴醃製過嘅雞件帶有少少酒香，台南傳統油飯加入蝦米香菇，香氣十足。九層塔鹽酥雞球，雞球好滑，完全冇油膩感。原味蛋餅，蛋餅煎到金黃色，面頭加上少少沙律醬，唔會太單調。水蜜桃果粒愛玉和薰衣草芒果烏龍，帶有茶香和果香，唔太甜，消濟一流。

*💭哥哥添飯 • 妹妹泡茶🍵餐廳名挺為特別，只聽名字完全估不到是主打台式料理😆裝潢以白色為主，十分簡潔☺️位於牛頭角跟觀塘商廈之間，假日來到人流什少，但想必星期一至五定會充滿上班人士🙈因為食物選擇多，價錢也十分相宜🥰香烤厚豚拼滷肉飯🐖滷肉份量十足，充滿油香，肥瘦勻稱🤤厚豚肉上碟時經已切件，方便食用😋豚肉煮得非常焾，咸度適中，大啖大啖食十分滋味🤤哥哥招牌塩麴雞🐓用上塩麴作為調味料醃雞，味道入味不會太鹹😋雞件香滑啖啖肉，即使是雞胸部位亦不鞋👍🏻白飯頂上有一顆煎蛋，督開雞蛋用上蛋汁配白飯更美味🤤主食配有三款前菜和小生果，有香脆的櫻花蝦、清新帶甘而不苦的醃苦瓜，還有日式小漬物和青菜，主食已經非常豐富，想不到連配菜也十分驚喜美味😍咸蛋黃單骨雞翼🐓蛋黃咸香，超重口味🤤雖是單骨但不會太少肉，炸過後的咸蛋黃更加邪惡惹味🤤台式蛋餅台式餐廳必點小食😋皮薄餡靚，蛋皮煎得香口，餡料選了肉鬆和芝士，配上蛋黃醬，簡單而好食🥰台式香腸，大腸包小腸另外還點了台灣夜市必吃的小食一解鄉愁😝香腸肉味濃，烤得香脆🤤而大腸包小腸也令人勾起不少台灣情懷☺️綜合手工芋圓有大量仙草、紅豆、綠豆、珍珠、芋圓和蕃薯圓🤤份量超多超豐富🥰水蜜桃

有日行過俾我見到👀依間餐廳個名幾特別🤪📱𝐒𝐞𝐚𝐫𝐜𝐡下係食台灣野🇹🇼🍽於是個晚🌙我就同大王🤴🏻講，我🙆🏻‍♀️ : 其實我由細到大都好想有個哥哥👦🏻大王🤴🏻 : 我想要個可愛既妹妹👧🏻多𝐝🥰我🙆🏻‍♀️ : (偷笑🤭)下次放假帶你食間台灣野🇹🇼🍽，好岩我地🤣🤣~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• ▪堂食晚市套餐🌙 (15:00 開始供應)▪包左💁🏻‍♀️🔸前菜3️⃣款 (會因應時令供應更改) 椒鹽爆溪蝦🦐 : 勁多隻😍細細隻，椒鹽爆到脆卜卜💥芥末秋葵 : 望落👀唔覺有加調味，但食落就有𝐖𝐚𝐬𝐚𝐛𝐢味漬物拼盤 : 口感爽脆✨，配飯幾夾🍚🔸主菜 ($69 - $128)🔸🔸滷肉青菜 / 燙青菜🥬😝🔸小果物 (時令水果) : 紅蘋果🍎 • 紅提子🍇.▫️養生花雕醉盤 ($128) 💁🏻‍♀️星期二 • 四 • 六❣️限定❣️嘩 嘩 嘩💗左出黎🤩依個花雕醉盤🎉分左2️⃣層，係我鍾意既港女層架💃🏻上層👆🏻鮮甜彈牙既醉鮑魚仔 • 爽口既醉蝦🦐 • 醉溏心蛋🥚下層👇🏻肉質滑滑🧏🏻‍♀️既醉雞件🐔花雕酒味🥃幾濃，夠入味，底仲墊左青瓜絲🥒索晒酒汁😌💕適量酒精有助身體健康💪🏻，仲有養

今次介紹呢間係台式caféLunch set黎講係超大份量漬物🍥小吃🍤主菜🍽水果🍎一點都不馬虎💯記得早啲去排隊啊🤪⭐️食到lam lam脷👅⭐️👉🏻塔香松露台式燒雞🐔配菠菜起司一口薯餅👉🏻醬麴紅燒鍋肉配流心炸蛋🥚👉🏻黑枸杞檸檬胎菊🍋

一去到午餐時間唔得真係超多人，一定要12.3之前去到，先會可以糖食，如果唔係就叫外賣啦外賣同堂食兩個餐單，感覺上堂食啲嘢食好味啲大部份都會叫牛肉麵，牛筋非常軟滑，牛肉超大件，非常林，連湯都好濃郁，辣汁可以額外再攞多啲，另外仲有三個前菜，最好味係蝦蘇，啱啱脆脆，好有蝦味，同埋苦瓜，非常香脆，甜甜酸酸，非常開胃另外豬扒滷肉飯都好好味，魯肉可以額外再問佢攞多啲，用嚟撈飯，配埋糖心蛋，一流另外仲有生果，蘋果就一般啦，另外一個係巨風提子，茶杯烏龍奶茶

哥哥添飯•妹妹泡茶，餐廳名幾有趣😂主打台灣菜，選擇挺多🤓裝潢文青簡潔，以白色為主，比人一種舒服小清新既感覺🍃坐落係商廈地下，相信lunch time都車水馬龍，不過今晚閒日食就唔使等位啦~☑️起司肉鬆蛋餅 ($26)好掛住台式蛋餅😭呢款皮薄，煎得香而不膩😋內餡肉鬆多，配埋芝士同蛋黃醬，簡單而好食👍🏻蛋香再重啲相信會更完美~☑️養生花雕鮑魚醉盤 ($128)呢款係星期2/4/6限定‼️以迷你兩層架，非常別緻☺️上層3款都幾入味，鮑魚彈牙，蝦肉爽甜，雞蛋溏心😋下層滿滿既醉雞，雞脾位多，肉質嫩滑~套餐配有3款前菜同小果物🍎椒鹽爆溪蝦香脆，醃苦瓜偏甜，漬物拼盤正常。另外仲有滷肉青菜🥬份量大方~ ☑️哥哥招牌塩麴雞乾拌麵 ($85)雞肉同樣嫩滑👅面頭佈滿塩麴，味道正常~ 乾拌麵有啲木耳、青瓜、紅蘿蔔絲、粟米同太陽蛋，口感豐富☺️不過本身調味偏淡，建議撈少少跟配既甜酸醬。☑️海鹽愛玉檸檬氣泡茶 (跟餐$22)檸檬氣泡茶又幾清新🥰愛玉亦非常滑溜，味道平衡! 略嫌海鹽味太淡😛☑️焦糖正山小種奶茶 (跟餐$16)奶茶竟然幾香🙈焦糖味都唔會太甜，外賣杯裝飲唔哂仲可以帶走~整體黎講，餐廳比預期中有驚喜☺️唔係千篇一律既台灣菜