哥哥添飯•妹妹泡茶 (已結業)

下午茶1500～1800，未食得飯找間靚靚cafe 坐一坐，餐廳主打文青風，但又有家庭式既溫馨感覺，木🪵色系的裝修陳列很和諧合理，餐廳有幾張四人桌個和一張起碼能坐十人的大桌子，不同聚餐都能照顧得到。鐵板蛋餅餐：Crab Meat & Carb Roe Egg Roll Pancake Fries with Mentalko Sauce 鐵板蟹籽蟹肉蛋餅拼薯條 （明太子醬）$88.00鐵板仔上面放了一人份蛋餅，蟹肉蛋餅餐配有紫菜汁椰菜絲沙律🥗口感清新，沙律都非常新鮮干身，咬落爽脆，好欣賞蛋餅厚薄適中，中間的蟹肉是高級真貨不是彷蟹粉醬，看得出制作者的用心。如果要在家人手去外殼再拆肉就免了…薯條是粗的，趁熱食用免得冷了。跟餐飲品可以減十蚊飲到高質特色飲品。咸蛋芋泥肉鬆刈包拼QQ 紫芋波( 5 件) $68.00刈包在香港一早已經流行了一段時間，但算不了大眾普遍，隨處可見，通常夾肉拌著吃，今次見到決定試一試，刈包鬆軟可口，特別在放了一段時間都依然柔軟友好，不像一般饅頭需要重新以熱水溫熱重回軟屬。刈包今次以大熱人氣芋泥作為主角還有咸蛋黃醬從旁協助，中間還有一些肉鬆，本以為會很咸，因為又肉鬆又咸

觀塘真係好多正野，今日搵到呢間台灣店，野食好有驚喜！岩鹽咸豬肉拼皮蛋醬生菜包 配蒸刈包賣相好吸引，豬肉肥瘦分明，外層烤過香脆惹味，本身都驚會好滯，但配新鮮生菜同特製嘅皮蛋醬，真係別有一番滋味。蒸刈包好軟熟同香，甜甜的好好味。朋友本身都唔食皮蛋，但都接受到個醬，淡淡既皮蛋味中和左五花肉嘅肥膩，亦都豐富左個味道。無辣鹽酥脆炸雞🤤🤤🤤個炸雞真係好好食，個皮真係好香脆，但唔厚，食到啖啖嫩滑多汁嘅雞肉。份量黎講一大一細，一舊雞胸，一舊雞髀加雞翼，仲要跟一大碗滷肉飯，真係絕對份量十足每個套餐都配三款小茶，包括脆花生、梅漬涼瓜、 同漬牛膀同魯肉青菜或杞子燙青菜，再跟甜品小泡芙兩粒，超抵食！

自己一路都好喜歡喺呢度食晚飯，其中一個重點係，我覺得味道嘅台式風味比較正宗，另外餐廳亦都願意創新。就飲品而言，呢兩杯都係冰茶，一杯係加咗玫瑰花；另一杯係檸檬，甜度可以只有選擇，我就揀半糖；出到嚟個賣相係類似一杯酒吧嘅Mocktail，唔會係用一個普通嘅杯盛載，顯示出餐廳在設計上的心思。之後主菜係呢到嘅特色：椒麻雞，餐廳新鮮炸起雞鎚，外層皮有濃郁香口嘅胡椒味，肉汁亦都保留得很好，配埋滷肉飯一齊食，係一個非常唔錯嘅配塔。餐廳亦都好貼心，如果怕太油膩，亦可以加上檸檬汁，輕輕點啜。再之後就係另一個味道嘅招牌，餐廳用上了「肉夾包」嘅配塔，滿口油香滲入係包入面，配埋特色醬料，加上青菜中和油膩感，顯示出中、台、韓的Fusion，貼心的設計。最後奉上甜品作結，係日本厥餅。

這裹裝修帶點文青 實而不華而白色為主調 襯托木質傢俱連餐具碗碟都很有文藝原生氣息木托盤盛載住整整豐富套餐晚餐包括了前菜、滷肉青菜、小甜品哥哥招牌鹽麴雞 x 滷肉飯鹽麴雞外皮薄薄的炸脆 酥化鬆口 雞肉都算滑 滷肉飯的滷肉油油亮亮 肥肉軟嫩醬汁散發鹹香和油脂 都包裹住每粒米飯🍚🥄不過我想還是差顆滷蛋呢 哈哈友人則點了 岩鹽咸豬肉拼皮蛋醬生菜蒸刈包 也不賴喔乳酪芝芝豆花鮮芒明顯地沒有乳酪芝芝在最高是我下錯單嗎？ 不知道 反正單是豆花鮮芒也好喝有點像芒果沙冰🥭🍧加入豆腐花豆腐花質感嫩滑化口 跟沙冰有對比 給悶熱的夏天一點衝擊

見到推介同好評諗住試下不過出品有啲失望叫咗牛肉麵原味同麻辣味啲肉厚切、正常，少部分過乾筋都大件、入味，但過稔，入口就散開麵過軟，冇乜香味個湯帶甜，但稀，好似只用調味調出來的有味水另外叫咗明太子蟹肉蟹膏蛋餅味道可以，都係fusion大阪燒feel不過火喉關係，欠蛋香以上呢兩樣一落單隨即送上難怪質素一般朋友叫咗愛玉水蜜桃果肉爆冰個杯係高腳杯，但上面好闊又扁附上珍珠奶茶粗飲管因為杯底好淺，放正常長度的珍珠奶茶飲管會唔平衡而易跌，張枱又細，同隔離枱又近，好容易會撞到杯入面好多玫瑰花粒粒(成朵小玫瑰乾嗰啲)，用咗粗飲管會食埋啲花，邊飲邊吐麻煩和不雅觀至於點解用粗飲管，大概係因為要方便客人吸入愛玉但愛玉好大塊冇切開細塊啲，又冇用具比客人自己切開，用飲管唔太吸到從杯和飲管的選擇，到玫瑰花和愛玉的處理，呢啲都係好明顯一試就知的問題，不禁思考店家有冇好好試菜才推出，係心的問題除非好想食大件少少的肉或唔想急住交枱，如無意外應該唔會有下次

今次揀左一個星期二、四、六限定嘅花雕醉鮑魚拼盤醉蝦·醉雞·醉蛋·配日本珍珠米台式烏龍奶茶🥤整個拼盤聞起來已有淡淡嘅花雕酒香醉雞嫩滑醉鮑魚肉質頗彈牙米飯就用上日本珍珠米加上一份肉燥青菜同三款漬物前菜和甜品最後仲有台式烏龍奶茶Lunch set 嚟講非常豐富午餐堂食menu只提供5-6款lunch set外賣menu望落似乎有更多選擇同吸引由於今日時間尚早未能一試其他台灣小食如台式蛋餅類同其他甜品～

想靜靜地同朋友傾下計食下飯呢到絕對係岩曬 位於創紀之城一期地下，絕對係好易搵到～台灣菜份量好大，晚餐黎講價錢仲要唔係貴⭐岩鹽鹹豬肉拼皮蛋醬生菜包再配包 ($108)自製刈包上到菜時係熱喇喇，要自己夾埋魯肉一齊食，重點係要撈埋整溶左既皮蛋醬，味道係非常特別！除左魯肉之外，仲可以選擇夾生菜豬肉，一啲都唔會油膩，正～⭐避風塘風沙排骨酥配椰菜絲沙律及滷肉飯 ($108)排骨份量唔係講笑咁超多！如果2個女仔去食呢個餐share 應該都未必食得曬，因為個滷肉飯都係mega size!排骨炸得酥脆，鐘意食炸野嘅朋友一定好like~⭐桂花柚子茶＋桃膠味道清甜，開胃養顏📍哥哥添飯•妹妹泡茶觀塘觀塘道388號創紀之城一期地下6號舖#eatwithlittleme #foodie #foodiehk #food #hkfoodie #instafood#foodphotography#香港美食 #美食 #美食推薦 #852#hkfoodlover#hkfoodie#foodiehk#foodie#hkblogger#hk#觀塘好去處 #觀塘 #台灣菜

《岩鹽咸豬肉拼皮蛋醬生菜包 配 蒸刈包》 一上碟已經覺得好大堆頭好豐盛 一大疊新鮮生菜🥬 兩個軟熟的蒸刈包 六塊肥瘦均勻的咸豬肉唔係好肥個d豬腩肉 岩哂為食既女孩子夾完菜夾完菜 放d花生、炸蒜片最緊要放埋嫩滑不澀口的皮蛋醬讓整個刈包 生色不少自己夾既刈包夾幾多餡都得夾到爆餡都得 得左 yeah.加$10升級的Dinner set還包括- 時令前菜三小碟(青瓜、醃蘿蔔牛蒡、花生炸蒜片🥜🧄)- 杞子燙青菜- 小甜品忌廉泡芙.《靚靚雪燕桃膠烏龍奶茶》烏龍奶茶唔算好甜 茶味香🧋好足料 啖啖都飲到爽口qq 的雪燕桃膠唔單止養顏 仲好飽肚添

💛奶酪芝芝豆花鮮芒（微糖）奶蓋芝士味濃郁，芒果冰沙唔會酸，同埋飲得出唔係出面果d芒果醬溝出黎而係用左新鮮嘅芒果非常適合夏天消暑清涼💛避風頭沙排骨酥 配椰絲沙律及魯肉飯本身鍾意避風塘口味千其唔好錯過喱個排骨酥！排骨醃得好夠味，外層酥脆香口裡面有小小汁水，而且怕肥嘅唔使擔心，排骨都揀得偏瘦唔會全部都係肥膏🤪重點係份量很足絕對夠飽，仲配有兩粒creamy泡芙（朱古力、奶油）作為飯後小甜品😍意外地好鍾意飲個椰菜花🥦枸杞湯，鮮甜潤口，食排骨酥口乾嘅時候飲一啖啱啱好🥰總體黎講實屬係驚喜之選，餐廳整體環境唔會好大但座位都安排得好闊落唔會覺得擠迫，而且裝修風格偏向小清新最適合三五知己吹水打卡🤣🤣行入黎唔會失望嘅台灣菜～

「哥哥添飯•妹妹泡茶」鋪頭名字玩味十足😆唔知老闆ss係咪真係兄妹黎嘅呢？👦🏻👧🏻 你知啦，一家人一齊煮野食，食份親情都好味d架嘛🤣————————————————🥇岩鹽鹹豬肉平皮蛋醬生菜包配蒸刈包（兩件）（$108）👅刈包真係台灣街邊小食嘅摯愛😊熱辣辣嘅刈包包住五花腩，加埋秘製用皮蛋碎製成嘅醬汁，鹹香惹味，真係想encore食多一個😋 值得留意嘅係岩鹽板擺盤非常精緻👍🏻🥈無辣鹽酥脆炸雞配椰菜絲沙律及魯肉飯（$108）👍🏻 食台灣野又點少得鹽酥雞同魯肉飯丫🤤唔係鹽酥雞粒/塊呀，係雞全翼+大雞槌一於戴手套食大快朵頤啦🍗🥇水蜜桃果粒愛玉（原價$35/跟餐$25）👅天氣咁熱一定要叫返杯凍飲🍹，愛玉超多，配埋果茶寧舍清新🥈靚靚雪燕桃膠烏龍奶茶（原價$40/跟餐$30）👅雪燕同桃膠烏龍茶幾特別，一於叫比大眼妹養顏補身啦😌💬 值得推介嘅一餐———————————————— ​味道：🌕🌕🌕🌕🌗抵食：🌕🌕🌕🌕🌗服務：🌕🌕🌕🌕🌑環境：🌕🌕🌕🌕🌑————————————————📍 哥哥添飯•妹妹泡茶：觀塘觀塘道388號創紀之城一期地下6號舖

即使3號風球加上橫風橫雨🌧，都阻擋唔到我哋去預約咗嘅「哥哥添飯•妹妹泡茶」😆⋯日頭嘅觀塘人頭湧湧，入夜之後人潮散去，可以靜靜地享受晚餐。餐廳設計溫馨小清新，主打創新及豐盛台灣菜，估唔到真係有店員哥哥同妹妹啵👦🏻👧🏻————————————————👅岩鹽鹹豬肉平皮蛋醬生菜包配蒸刈包（兩件）（$108）👍🏻 台灣菜好少用到西餐既岩鹽板，上菜時覺得好創新，五花腩可似包刈包/生菜🥬，獨創皮蛋醬係切到好細碎嘅皮蛋粒，鹹香惹味，味道唔似普通刈包醬咁單一，我想食多一個喎😋👍🏻晚市堂食可以加$10升級定食套餐，可享時令前菜三小碟+滷肉青菜/杞子燙青菜+小甜品。三小碟分別係醃苦瓜、台式醃菜同白飯魚花生🥜，有時蔬食多啲菜健康啲呀👅無辣鹽酥脆炸雞配椰菜絲沙律及魯肉飯（$108）👍🏻 珍珠米+甜口肉燥=最勁扒飯組合🦸🏻‍♂️！鹽酥雞全翼加大雞槌實在太豪氣，要戴手套拎上手啃雞🍗👅靚靚雪燕桃膠烏龍奶茶（原價$40/跟餐$30）👍🏻跟餐配台式飲品有$10折扣，雪燕同桃膠超足料，飲奶茶都可以滋補養顏🤣.👅水蜜桃果粒愛玉（原價$35/跟餐$25）👍🏻只限冷飲🍹，高腳杯盛載大塊愛玉，配果茶特別清新—————————————

喺附近上咗全日勁悶嘅堂，坐到腰都痛，放Lunch 經過創紀之城嘅時候見到呢間台式餐廳個名幾特別，就諗住落堂去食好西。餐廳以白色同木調為主，啱晒我呢啲偽文青。 -岩鹽咸豬肉拼皮蛋醬生菜包 配蒸刈包(兩件）$108一直都好掛住台灣嘅刈包，所以見到有，諗都唔洗諗就要呢個餐。咸豬肉切到好薄，唔好太咸，加埋生菜、皮蛋醬一齊食，感覺一啲都唔膩。刈包軟綿綿，亦唔會好乾身。-乳酪芝芝六重天綜合奶茶 $34俾門口嘅Poster 吸引左。入面勁多料，要煙韌嘅有芋圓同珍珠，要香濃亦有芋泥同奶蓋。芋泥當中亦有一粒粒芋頭粒，口感十足，加埋胚芽一齊飲，好香。-時令前菜三小碟、魯肉青菜、小甜品+$10

對於呢間餐廳其實一啲都唔陌生因為以前喺火炭返工成日都會買佢嘅外賣得知喺觀塘開咗間可以堂食嘅舖頭一於約埋朋友試一試樣樣嘢都好想試一於同朋友分享一人叫一個餐我就叫咗岩鹽鹹豬肉拼皮蛋醬生菜包再配包 $108你朋友就叫咗避風塘風沙排骨酥配椰菜絲沙律及滷肉飯 $108冇諗過呢個價錢咁有驚喜！一想點就覺得花多眼亂嘅感覺樣樣野都好想食！首先講一講個包我係超鍾意食包嘅朋友呢個包我用咗魯肉夾埋一齊食非常好食！再用左生菜夾豬肉食感覺唔會油膩非常好用包左幾個小食分別有苦瓜 花生魚乾 同台式前菜最後仲要有個泡芙 好滿足朋友仔叫嘅排骨嘩排骨份量咁多既！再加埋滷肉飯仲有椰菜花同西蘭花感覺好正 有一種食極都食唔晒嘅感覺我哋仲叫咗兩杯飲品大家口味一樣都係飲桂花柚子茶我加咗珍珠 朋友仔加咗好桃膠感覺到有特色酸酸甜甜非常開胃冇諗過會咁有驚喜呢個價錢食到咁多嘢下次一定會再嚟啊

📍 哥哥添飯•妹妹泡茶 (觀塘)觀塘觀塘道388號創紀之城一期地下6號舖😆前日同fd觀塘行街，突然好想食台灣野，之後就上open rice穩啦，咁就穩到呢間哥哥添飯，相睇落都幾吸引，所以就選擇食呢間👉乳酪芝芝六重天綜合奶茶👅 入面有胚芽、乳酪芝芝奶蓋、黑糖珍珠、芋圆、芋泥、烏龍奶茶，多重口味，口感豐富，叫左小甜，奶蓋好好飲，好味😆👉乳酪芝芝鮮芒👅朋友嗌嘅，佢話我芝士奶蓋都幾好飲，聽距講話幾好味😆👉 岩鹽咸豬肉拼皮蛋醬生菜包，升級定食3小碟＋滷肉青菜👅個豬肉外表燒得焦香，配搭岩鹽板，鹹度啱啱好，個包鬆軟綿密，好好味，皮蛋醬幾好食，開頭食唔出原來係皮蛋整🤣豬肉夾皮蛋醬再夾生菜簡直一流👏🏻👉 避風塘風沙排哥酥配椰菜絲沙律及魯肉飯升級定食3小碟＋杞子青菜👅個排骨好大份，好好食，鹹度適中，外脆😆滷肉飯唔會太肥，杞子青菜個湯幾青甜😆😆推薦指數：5分（5分最高）

今日係觀塘做到好晏先收工，放工既時候留意到呢間台式料理，因為個名好特別既緣固，就過左黎品嚐。一試之下，推薦呢間既台式飲品，足料唔錯！乳酪芝芝六重天綜合奶茶六重天包括有乳酪芝芝奶蓋、黑糖珍珠、芋圓、芋泥、胚芽、烏龍奶茶，特別係芋圓同珍珠都好QQ！基本上飲呢杯都飽左。乳酪芝芝水蜜桃奶蓋香濃泡泡夠厚，芝士味道都香濃，水蜜桃味夠甜都好好飲！另外當然仲叫左主食，正常台式料理。岩鹽咸豬肉拼皮蛋醬生菜包自製刈包幾得意，個重點都係整溶左既皮蛋醬，非常特別！避風塘風沙排骨酥配椰菜絲 沙律及滷肉飯炸排骨外表乾身，但咬落去又幾濕潤，滷肉飯配搭都幾唔錯！