咖哩葉

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平日很少機會吃印度菜，剛好今天去佐敦，想試試特色的餐廳，看到很多當地人光顧，一於試試吧！店裡有吧台，裝修也漂亮。附贈的前菜是脆餅， 很有心思地附上三款醬汁，全部都是微辣的，吃起來很開胃， 是容易接受的辣度。泰式炸薯餅 $65照片拍不出來，看來平平凡凡的薯餅，吃起來超美味！質感、味道跟快餐店的有天淵之別，快試試看！香烤羊排 4塊 $185一直覺得羊排是高難度的料理，做得好的美味非常，難吃的就非常難吃…… 這個當然是好吃的那種，香脆而沒有腥羶味，超正！瑪莎拉咖哩魚 $142咖哩魚也是水準之作，咖哩超級美味，用來送飯食幾多都得！蛋炒飯 $92印度的炒飯跟酒樓的不一樣，有更重香料味，即使不撈汁，單吃也是很惹味的。印式芒果酸奶 $45即使平日沒有吃印度菜的習慣，也試試吧！價格不貴，服務態度也很好，而且最重要是食物的味道

其實本人對咖哩只係一知半解，極其量都係去茶記食下咖哩豬扒飯。 但今次有朋友仔話想試印度野，地點又話要方便。咁就決定去位於佐敦既Curry Leaf試下，睇下<真>印度餐同普通咖哩有咩分別。地理位置好好，由地鐵站行去都唔駛10分鐘。 入到去第一個感覺就係<香>，跟住就睇餐派叫野食，好在有中文唔係就真係大件事。叫左個咖哩羊，羊肉串，芝士薄餅，印式碳烤魚塊，印式炸薯餅，幾杯酸奶。燒烤羊肉卷 $135印度菜用鐵板上菜確很特別，十分足料的羊肉串，咬落去啖啖肉甚為滿足白咖哩羊肉 $125白咖哩羊肉既咖哩真係好唔同；好香，好辣，好濃郁既咖哩味，好可惜叫左太多野食，唔係真係個汁都可以撈幾碗飯，好在都叫左芝士薄餅加汁食真係一流。芝士薄餅 $28印式草莓酸奶 x 印式芒果酸奶 $45@另外佢地既芒果跟草莓酸奶都好好味，好香既果肉，好好既口感，有小缺點就係唔係幾夠凍，食完濃味野，整返杯。正!!!!

最近成日想落街跑步時落雨,冇曬mood,朋友約我出去食印度咖喱,話食完心情會好啲喎。他帶我到了佐敦太平館旁邊一間叫咖啡葉的印度餐廳，七點半左右到，只有一兩枱客人，我們邊食邊傾偈，漸漸坐滿客人，七成都是印度人，其他的不是遊客就是我們這些想食咖喱的香港人。一坐下,還未點菜,他們就送上印度前菜，香脆餅和三款醬汁， 中間鹹鹹酸酸的一張有點像我們的咸檸檬,紅色的是酸甜醬,綠色的是牛油果再加乳酪的醬汁。羊肉咖喱角Mutton Samosa好香羊肉味。一切開鬆脆的外皮,入邊有羊肉碎同埋青豆，紅色醬汁就是前菜酸酸甜甜的醬汁，好像點了茄汁一樣,開胃更多。mango lassi, 非常正宗, 杰身好有芒果味,不過有啲偏甜。Lamp Chops 有四件，但是因為烤爐焗，所以有點過度燒焦了！而且羊肉的肉汁被弄乾，很鞋，不像平時西餐的肉質鬆軟。Goan Fish Curry 果亞咖喱魚, 好香椰子味,應該放了很多椰漿或者椰奶,非常辛辣。本身我都係食得好辣,但係這個咖喱魚，還是交由朋友解決吧。這個魚肉質比較結實,耐煮,適合煮咖喱,。Aloo Palak Curry 咖喱菠菜薯仔, 其實食印度咖喱我比較喜歡食素菜咖

想約老朋友食飯，大家從前都喜歡去尖沙咀食咖哩，不過今晚想揾間坐得好d ,環境舒服d既餐廳傾下計，左揾右揾，最後揾到嚟佐敦Curry leaf!餐廳環境高雅，地方寬敞，而且都幾多佢哋既'同鄉'同外國人光顧，相信佢哋既味道都幾正宗！餐廳提供正宗印度風味，只有羊，雞，海鮮等肉類供應，想食其他肉類既朋友，就要揾下其他無咁正宗既餐廳！餐廳上菜速度都幾快，我哋落完單已經送上胡椒味濃郁既胡椒餅同埋幾個醬汁，而另外兩個小食，都好快嚟到，包括有炸洋蔥圈，同素咖哩角！炸洋蔥圈十分香脆，加埋印度餐獨有既豆蔻香料，都幾惹味！而素咖哩角就份量十足，入面塞滿了不同既蔬菜同香濃既咖哩，主要以薯蓉為主，仲有其他如西蘭花碎，雜豆等！ 外脆内軟！ 一貫印度口味！小食都未食完，其他主菜都已經陸續送到檯上，先有香味四溢既燒烤雞肉卷，雞肉卷外面燒得香口，肉卷內肉汁豐富！少少咸亦帶點辣，加香少少香草味，十分惹味！再嚟有一d都唔膻既燒烤羊肉卷，加入不同香料令膻味全消，剩下只有燒得香口既羊肉味道，同雞肉卷比較肉汁更多，更惹味！基本上我差不多一個食晒成碟羊肉卷！食左咁多肉，我哋又點會唔叫返d 菜，我哋就叫左個燜黃匾豆，以香味濃郁既咖

個fd話想食印度咖哩 於是佢就搵左呢間印度人煮既咖哩 呢間舖頭係有兩層 佢安排坐我地食地下個層 地方雖然唔算好大 不過都乾淨企理架 〰️酥炸奶酪球〰️呢個印度炸芝士好有特式 佢同平時既炸芝士唔同 佢既芝士係比較實既 其實有少少食緊炸雞粒既感覺 口感好特別〰️香酥空心球〰️外層脆卜卜既粟米味波波有d似早餐粟米片既 不過係香脆好多好多 入面係有薯仔蓉 上面仲有d辣味同埋少量莞茜 雖然係薯仔蓉波波 不過都唔會太飽既 食完仲食到主菜既〰️瑪莎拉咖哩魚〰️ 〰️白咖哩羊肉〰️〰️芝士薄餅〰️ 〰️印度薄餅〰️咖哩汁用黎配印度薄餅係食印度餐必食既 而且 平常都係食咖哩雞或牛 但係今次見到呢度有咖喱魚所以試下 個汁有少少甜甜地辣辣地 又幾好味 白咖哩羊既咖哩明顯冇個咖哩魚咁惹味 因為佢個味淡少少 不過亦冇咁辣而且羊味一d都唔騷 因為我係好鐘意食芝士 所以我覺得芝士味既薄餅係好味d 既

大陸同事來 training 要 stay overnight, 平時上去都食得佢地多，咁今次我當然要儘吓地主之誼帶佢去威。佢話又要食飯又要買野怕唔夠時間，我望吓佢個清單，雖然願望多多，但絶對係一間屈人寺加一間上樓海味舖可以解決到的問題，叫佢放心好了。問佢想食乜，佢話一場來到點都唔食中菜，想試新野。响佢酒店行出來冇幾遠就見到呢個牌，印象中之前有食過都高水準，一於帶佢試吓印度野啦！時間尚早唔多人，餐廳裝修都幾好幾舒服。餐牌選擇好多，而且圖文並茂有中有英。所以我叫佢揀嘢食， 佢見到個圖鍾意食乜就揀乜囉！仲望緊餐牌的時候已經有小食送上，係薄脆餅，好脆又好香黑椒味。仲配有三色醬汁，紅色應該是甜辣汁，綠色是薄荷汁，有D料果個係酸咸橄㰖，好重口味。本餐牌都幾多選擇，同事睇左好耐先可以下定主意，佢叫左 ：Veg Samosa 外皮酥脆可口，裡面係濃濃的豆蓉薯泥。比較一般食開的 samosa 細隻，香口得來唔油膩，三隻兩個人食都唔會有飽滯感，正！ Chicken Seekh Kebab即係印度式免治雞肉腸，連鐵板上枱熱辣辣，有吱吱聲仲香氣四溢。但食落只有淡淡的雞味，冇乜加香料，所以要點醬先得。Chi

噉呢個禮拜參加球賽,身體比較攰。倖運同朋友一齊食嘢。經過佐敦試下印度菜。就算是咗個印度咖喱魚,魚肉新鮮冇骨。嗰架你令到我好提神,食完咖喱之後感到身體有力。咖喱味特別香,以前從來未試過咁好食嘅咖喱。最主要咖喱啱唔太食得辣嘅人。我鍾意食辣誒,我鍾意食到咖喱嘅味道。另外試過個烤羊扒, 燒得太濃,不過仍可接受。下次如果去嘅話,一定要叫佢哋唔好over done, 否則影響成個觀感。個餐廳裏邊好靜客人唔多。適合情侶去品嚐咖喱。

講起其他國家既特色菜系，大家會諗起咩國家？ 泰國？日本？但我就對印度菜有著一種好奇，朋友介紹知道有間係佐敦印式餐廳 Curry Leaf ，係一間不失傳統風味既印度餐廳，所以就抱住戰戰兢兢既心情向印度餐廳出發。去到既時候發現正宗到全部無人講中文，我d英文水平同賭聖三叔不相上下，好在原來餐牌係有中文既。叫左個香炸空心球 ($55)，酥炸奶酪球($65)，印式碳烤魚塊($120)，馬德拉斯咖哩雞($112)，自家秘醃烤炸雞($98)。諗住唔叫咁多有事都唔駛咁浪費，點知堅有驚喜，尤其個印式碳烤魚塊真係好好食。魚既外層用印式獨有香料去煎，煎得香之餘外層帶住香料既味道，咬係口入面香料味少少咁滲透出黎，而裡面既魚肉仍然保持嫩滑，非常加分。香炸空心球好有特色，入面係少少肉加香料，可以係空心既地方加入兩款醬汁，一款食物，兩個食法。酥炸奶酪球 - 當大家都以為佢好似中式既炸鮮奶時，點知原來係似豆腐干既質感，真係估你唔到馬德拉斯咖哩雞同自家秘醃烤炸雞，兩個都非常好食，咖哩雞醬汁偏甜唔辣，用來點薄餅一流 ; 醃烤雞原本諗住比較乾身，但一口咬落去雞肉非常軟滑，好難想像係烤出黎的，而且醬料非常香口最令人喜出望外

近排都係食下中日韓泰菜打邊爐多突然想食下好耐無食既印度菜🇮🇳 於是就book左curry leaf啦 依到既staff應該都係印度人 仲播住印度既音樂 即刻好有印度feel-一坐底就放低左個餐前印度脆餅 配有3款醬料印度脆餅偏咸 薄得黎都幾脆 我鍾意點綠色既薄荷醬一齊食/ 就咁食-▫️Mango Lassi 印式芒果酸奶🍼 $45▫️1664 Blanc🍺 $68首先黎到既係飲品 每次食印度菜都要叫返杯Mango Lassi 芒果味同奶味都重 而1664 Blanc只係$68 抵飲呀😆-▫️Mushroom 65 自家秘醃烤磨菇🍄 $88磨菇用左咖哩香葉 蒜等等既印度香料醃完再拎去炸 好香口 好重香料味 少少辣 -▫️Tandoori Chicken 唐多里烤雞🐔 $112烤雞放左係鐵板上 夠哂熱 而且烤得好香Total有4件雞 雞肉嫩滑 香料味同Mushroom 65有d似 依碟係我全晚最愛💕-▫️Mutton Masala 瑪莎拉咖哩羊肉🐏 $125依款咖哩唔辣的 所以怕辣又想食咖哩的話可以揀Masala咖哩既菜式 -▫️Cheese Naan 芝士薄餅🧀 $28用黎配Mutton Masal

之前係中環食過印度咖哩覺得比較重香料別有一番風味，所以再尋找一些正宗煮法傳統的印度餐廳再去試，比我發現了在佐敦有一間食正宗印度菜於是便去試試。行入餐廳時已經好有印度風味，牆上的電視機播着印度片侍應全是印度人。我們一坐下侍應便會送上小籃胡椒餅，配有三款醬：印度辣醬、薄荷醬及雜菜辣椒醬，胡椒餅超薄超脆，又有黑胡椒香。扁豆湯濃稠扁豆湯，綿綿口感，感覺到扁豆的香味。蕃茄湯蕃茄味很濃郁還飲到有蕃茄蓉，酸酸地幾開胃。素食咖哩角（3塊）外脆內軟，內有青豆，薯仔蓉及咖哩，食落口帶有薑的味道及香濃咖哩味。自家秘密醃烤蘑菇 蘑菇用印度香料醃製過，香料味好重帶微辣的烤蘑菇好爽口。咖哩雜菜果然係好正宗的印度咖哩，咖哩香料味十足好惹味，雜菜好豐富配上全麥手工抓餅真係好滋味。特製咖哩雞煮法是北印度風味，咖哩味口感比較濃烈，雞肉味帶點香辣。 食咖哩當然會不小得薄餅，我們選了兩款全麥手工抓餅及蒜蓉薄餅，配上咖哩一齊食真是好味到不得了。

after checking out from Open rice I think the Curry leaf 🍃 Is a great curry restaurant Indian and traditional the chicken chaatAppetisers 58$ only Lots of vegetables 🥒 Tomato 🍅 The sauce excellent Described as Mouth watering ！true👏we have a fish tika (4 pieces)Big curry coconut shrimps And Curry 🐟 fishWith coconut strips I love the shrimps best for naan We have the butter NaanCrispy and delicious 😋 we are so full strong masala Indian Milk tea 35$ a small pot Their customers Half Indians👏

印度菜除咗咖喱好味之外，烤肉同炒飯都係我嘅至愛！咖喱葉沙都係第二啲地方少有，而有夠晒地道，咁啱呢一間印度餐廳就有用咖喱葉做嘅沙律，配埋啲酸忌廉青瓜醬，呢啲菜式都唔係普通買咖喱嘅地方一定會有得賣嘅。佢哋嘅炒飯亦都係用咗印度本土嘅香米，炒出嚟夠乾身，再配埋佢哋啲香料同埋腌製左嘅羊肉，香咗不在話下，啖啖肉嗰下真係好味到難以形容。再諗買少少白咖喱汁，在進啲烤肉點落去啲青瓜酸忌廉醬度，呢一餐都算係幾完美。仲有值得提一提嘅就係佢哋嘅頭盤，印度薄脆餅配咗三種唔同嘅醬汁，值得一試！

今日同老婆行油麻地永安行到咁上下行到肚仔餓啦，就喺附近搵嘢食，行過對面見到呢間印度餐廳，老婆就咖喱興大發，話要食咖喱同埋薄餅。就係咁我哋就入咗去呢間印度餐廳食嘢了。一坐低店員就送上呢個脆脆嘅薄餅俾我哋食，薄餅可以點三款醬，但我哋都冇點到個醬汁，因為就咁食已經好香胡椒味，已經好好食了。跟住就坐低睇吓餐牌點野食， 全程老婆發板，佢點乜嘢我就食乜嘢，哈哈。印式烤雞塊：雞肉鮮嫩，咬落肉汁必晒出嚟，好味道！燒烤羊肉卷：食落有少少似德國腸嘅味道，小小辣，唔騷，味道不錯咖喱蝦：咖喱味濃烈，食落唔同我哋平時食開嗰啲椰汁咖喱，好香，小小辣，蝦爽甜彈牙，配上呢個印度咖喱一絕。牛油薄餅：一句講哂皮薄餡靚！雖然佢俾咗個醬汁我地點，但我同老婆都係點左落個咖喱蝦嘅咖喱到，因為佢個咖喱實在是太出色了。雞蛋炒飯：呢個飯黎到嘅時候我出奇左一下，因為佢竟然係用四隻霎蛋去炒😂 當然我哋梗係食唔晒啲蛋啦，講返個炒飯先，佢唔似我哋平時食開嘅炒飯咁，個人覺得味道還可，食完啱啱好填飽個肚。總結：呢度嘅咖喱同埋薄餅的確出色，滿足晒我老婆嘅需要，我老婆話下次再要食咖喱同薄餅，呢度係首選喎。

印度同事來港開會，慣例，每次我都會作東和他吃一頓晚飯。他很醒目，預先在網上搜尋到心水印度餐廳。他說是無意中搜尋到的。他解釋之前他在印度南部Kovalam渡假時，到過與此間餐廳名字相同的餐廳吃過飯，食物和環境都是一流，很是懷念。在網上發現香港也有這名字的餐廳，就想碰碰運氣，看這間本港印度餐廳會否跟Kovalam 那間一樣。餐廳位於佐敦較幽靜的茂林街，正正在太平館餐廳的對面。餐廳門外，正播放著印度的MV，同事看了一會兒，才肯走進餐廳內。餐廳環境很優美，餐桌布置不俗，從落地玻璃外望，就是茂林街。這邊牆上掛了油畫和水煙斗，甚有印度風。另一邊，卻是充滿現代感的水吧。兩邊形成強烈的對比。同事明白到這間本地印度餐廳跟Kovalam 的不一樣，可是他沒有失望，還稱讚這裡的環境很好。食物和飲品有很多選擇，一時間不知選那些才好。幸好，有位印度同事幫我打點。同事點了食物【Mutton Samosa $40】、【Chicken Chaat $58】、【Lamb Chops $185】、【Prawm Anarkali $140】和【Kashmiri Naan $28】，他點了飲品【藍妹啤酒 $45】，而我就點了

平時經常食泰式咖哩，又或者去買咖哩粉返屋企煮雞翼，但從來未食過印度咖哩，老公上openrice 睇到呢間餐廳有正宗印度咖哩，所以今晚決定去試下餐廳環境好舒服，感覺好西式。佢有上下層，樓下有bar台，餐台算大，坐得舒服餐牌有好多頁，食物種類有好多，最緊要價錢好親民一坐低無耐，侍應就放上小食，不過我唔知係咩，但3個醬料好特別，從來未食過呢個味道，香料味重試左3個味道，我覺得咖哩味辣辣地，幾過癮我叫左個蕃茄湯，味覺極濃！好好飲！推薦老公叫左雞湯，飲落去好似白湯，但比白湯更好飲，都係好濃！呢2個湯絕對有驚喜呢個係自家制烤磨茹，磨茹吸晒香料醬，食落去味道好香，送白飯一流呢個係燒烤雞肉卷，賣相好似臘腸，食落去雞肉好鬆化，用幾種配菜食材制成羊肉餡餅，份量超多！$28有好4塊，咖哩味好香，配搭羊肉簡單係老公最愛，個餅整得好好食瑪莎拉燒汁咖哩雞，呢個咖啡唔辣。食落去我覺得有3種味道，有咖哩味,燒汁味,蕃茄味！好好食，雞份量多而且滑Fruit punch好飲，因為係新鮮生果汁整岀來叫左咁多野食，價錢唔算貴！印度咖哩比較濃味，又多左間可以再次幫趁嘅餐廳啦