咖哩葉

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一直都話想試吓印度傳統咖喱，但係又唔想入重慶大廈，所以今次去左佐敦一間餐廳，同樣都係印度人主理。當日下晝去到嘅時候，成間餐廳得我地兩個香港人，好彩都仲用英文可以溝通到🤣蕃茄雜菜海洋湯呢個係類似羅宋湯嘅餐湯，酸酸甜甜幾醒胃，蔬菜煮得軟淋入味，配埋重牛油香既蒜蓉包就一流😌煙三文魚沙律三文魚同生菜都好新鮮，一絲絲三文魚食起上黎好方便😋 而且餐廳配左印度特色辣椒醬，酸辣惹味。印度烤餅薄、香、脆，食落去有啲似餅乾，主要係作為前菜有少少野比我地咬下😹羊肉咖哩角咖哩角餡大，油炸香脆，羊肉比咖哩既味道更重，食落去羊味有少少蓋過咗咖哩味，對於喜歡食羊肉既朋友而言係必點之選！洋蔥圈洋蔥圈煎得香脆配上酸甜醬好味。印度咖哩雞，羊因為一向都唔係好食羊，所以覺得咖哩雞既表現較好，雞肉香嫩入味，雞皮好重油香味。而羊，我媽媽就話佢用既羊肉半肥瘦，帶出到羊既香味之餘又唔會太油膩。依間咖哩既特點係佢選用左好多平時無點食過既香料，味道比較地道有特色。香肉烤餅印度軟薄餅中夾香肉，點埋咖哩食更惹味！印度奶茶☕奶茶加入薑汁有印度特色。

同事話帶我去食間正宗嘅印度咖哩係佐敦位置都唔遠 同地鐵站行幾分鐘就到去到都幾多人食呀野食種類唔算好多嘅 但經常見到嘅印度菜都有而且價錢都唔算貴想飲酒都有得揀 58唔貴！！我地睇openrice見好多人食呢個咖哩角所以都叫左食落d味道好香咖哩味 料又足 辣度都適中另外就叫左呢個脆餅兩個醬配 綠色醬係辣咖哩 呢個真係好辣！另一個就係梅醬烤餅我地叫左乳酪醬 我諗芝士應該會再好食d同埋炒飯呢個烤雞真係幾好食 配埋個炒飯一齊唔算好辣 但又惹味 而且份量都幾大 好夠食最後就係呢杯 見到op人地叫好似好正menu上面寫住芒果奶昔 但其實佢係有乳酪架真係好好飲 推介呢個！賣單每人都係百令蚊 好抵食~

被門口旁邊那幅漂亮、充滿印度風格特色的壁畫牆壁吸引著，一看就知旁邊的餐廳跟印度有關。看看門口餐牌就進去試了。餐廳原來還有其他類別的食物，見餐牌前幾頁是印度菜式，後面則是另一個餐牌，意大利菜及墨西哥菜，真有趣。來到這裡當然吃正宗印度菜。下單後，侍應就端上前菜－印度脆餅，配辣醬／薄荷乳酪醬。薄脆餅本身偏鹹，所以建議蘸點醬吃，中和鹹味，薄薄脆口。五香滑魚：配濃香咖喱醬。魚肉結實厚厚的，沒有骨頭，咖喱醬濃稠帶香草味，反而不覺辣，以印度薄餅蘸著咖喱醬吃，很惹味，一塊真的不夠喉。烤餅：這款薄餅較平日的印度薄餅硬身，可能因為是採用小麥製作的餅皮，相對沒有那麼香口。但口感粗糙，不會油膩，更加健康。在後門經過廚房時，瞥見到大廚以傳統印度的製法在大型的圓形炭爐上烤餅皮，所以可看出有部份餅皮位置烤得熏黑。另外還點了些較解辣的冰涼飲品。味道是酸的乳酪飲品，有效解辣，將乳酪打成的泡沫，可選甜或鹹的，再加添調味。

位於佐敦茂林街的「咖哩葉Curry Leaf」，主打印度風情咖喱菜，地點不太起眼，但鄰近港鐵佐敦站，交通很方便的餐廳內嘅裝修充滿印度風味，感覺清幽恬靜，樓上亦設有雅座，非常舒適假期也有午市套餐，包餐湯或沙律、主菜及飲品，價錢由$88起，頗超值的奶滑烤雞醃味的雞肉配奶酪及酸奶一齊烤香，簡單又美味的製法。雞肉仍然保持juicy，雞肉味都幾濃郁，仲有陣奶油香！五香乾酪用香草同香料醃制的乾酪芝士，香軟腍滑，加入左薑絲同洋蔥一齊煮制，香口惹味，辛香微辣，好好食呢印度烤餅三大塊熱烘烘的印度烤餅，底部微脆，滿有嚼勁，充滿麵粉香，適合搭配咖喱醬汁食用熱咖啡及熱檸檬茶兩大壺咖啡及紅茶，差不多足以沖制兩杯份量，超值又好飲

行街最煩惱決定吃什麼最近中餐西餐日本餐什麼都吃過了剛好見到一間印度餐廳，就膽粗粗去食.印度人打咖喱發展得發展得出神入化連咖喱都可以有不同的口味.Curry leaf murgh makhani 這是雞。用番茄咖喱慢煮的雞肉。所以食落酸酸甜甜的。.Fish masala 這是魚。咖喱牆更濃厚，有點食mashed potato的口感。.Mango Lassi 如無意外這是每個人都會點的飲品其實這杯東西更像是甜品 - 芒果酸奶香濃芒果味，甜甜地，不講不知是印度傳統飲品.食咖哩當然要隨鄉入俗，叫了兩種烤餅沾咖喱汁食Plain Naan 是較脆較硬身的Tandoori roti即是扁平的軟麵包當然本身麵包沒有什麼味道，但用手伴着咖喱食，有聽着印度的歌，是很特別的一種滋味。

今日係平安夜，我哋就黎個新嘗試，試吓印度菜，估唔到平安夜嘅晚上，印度餐廳都係全場爆滿㗎餐廳充滿聖誕裝飾，但同時都保留左印度嘅風格坐左冇耐就有個餐前小食，佢係一個簿脆片嚟嘅，咁就有兩款醬汁俾你揀，一款綠色奶味較重，兩款都係辣辣地炒飯係由羊肉、飯、土豆混合香料炒制而成，佢嘅飯粒同我地平時食開嘅泰國香米好唔同，感覺有啲似粗身少少嘅米粉，所以食落去口感比較重，再加上香料係有些少辣嘅，所以成個口感會係豐富左雞肉先被烤過，然後加入左五香咖喱醬薄餅用嚟點咖喱醬就真係最好不過，呢度嘅薄餅其實有分軟硬程度，餐廳侍應建議我哋食較軟身嘅薄餅，因為佢話硬身嘅薄餅會係覺較適合印度人食用，香港人就未必咁容易接受到而呢一款個蒜蓉香味會比較重最後呢款咖喱角其實係一個素菜，因為中間嘅餡料主要係有土豆再加埋薯仔蓉混合而成，但個餡料會再辣一啲芒果奶昔就唔會好似西式嗰種咁creamy

One of my Indian friends who just moved to Hong Kong, we went to an Indian restaurant today. She told me below are must-order for vegetarians:Mango Lassi It’s like milk shake but with yoghurt. Rich taste of mango, it’s an approachable Indian drinks for everyone. Saag Paneer Sauce made with spinach. The cheese cube is chewy, texture like hard bean curb. It’s creamy and green, very healthy. Vegetarian Samosa It’s fried turnover, inside has curry-flavour mashed potatoes. Basmati PulaoMixed fried r

其實佐敦一帶 一路都好多印度餐廳不過喺永安附近就真係得呢一間👍佢個位置唔係好顯眼 如果你有食過壽司郎其實佢就喺佢隔離間餐廳唔會似普通印度餐廳有一種陳舊嘅裝修感覺🤵相反佢似一間西式餐廳有吧枱唯一相似係佢會播印度歌手mv💃.💟Curry Leaf Murgh Makhani✅咖哩葉奶油咖哩雞 $128.00我老公好怕食辣但係佢好鍾意食印度嘢所以奶油咖哩雞係每一次都會食呢一間我可以講係我食過咁多間最好食嘅奶油咖哩雞咖哩味好濃有少少蕃茄味又夠甜點落啲烤餅度非常之好味十粒星🌠🌠🌠超推薦！佢比出面100蚊得一個豉油碟咁多嘅咖哩性價比好高基本上係食唔曬😌😌💟Murgh Tikka Masala✅印度咖哩雞 $118.00呢個相對奶油咖哩雞會辣少少味道會比較刺激 有好香嘅香草味啲雞煮到好滑份量亦都唔細用嚟點烤薄餅一樣好開心份量一樣係度 抵食😘💟Onion Rings✅印度洋蔥圈 $48.00炸粉應該係自己整 洋蔥圈仲好新鮮夠脆啱啱上碟嗰陣時唔算太脆因為新鮮炸出嚟要等一陣脆再點埋佢特製嘅甜酸汁真心好食份量好多有成十粒🙈💟Garlic naan✅蒜蓉印度烤餅 $28.00價錢只要28蚊 就有六大塊即叫即烤

First attempt to try quality Indian food with some friends in Jordan.I would say it's a pleasant visit with great food and accompany despite a relatively small areas with only few tables.Chicken Biryani: Very aromatic fried rice served with chicken. The Indian rice is comparatively more fluffy and less chewy than Thai/ Japanese/ Chinese rice we usually consume. The serving size is average with a lot of chicken pieces.The taste is light,  plain with some seasoning and garlic taste. Chicken is qui

前日係屋企整左個日式咖哩磚食, 食緊個陣反而諗起又香又辣既印度咖哩, 今晚黎食番個正宗印度咖哩先!富有印度色彩既佈置, 有播住印度歌, 有印度店員同老闆~  落左ODER後店員隨即上左份胡椒餅, 係咸咸辣辣既薄脆, 配有薄荷醬同辣椒醬, 我就中意薄荷醬, 中和左個咸味。咖哩角VEGETARIAN SAMOSA第一次食印度咖哩角, 原來同港式既差天共地, 大大隻包住滿滿既咖哩餡料, 外層酥脆, 好香口呀~蒜蓉牛油印度烤餅GALIC NAAN我好中意食印度烤餅, 印度菜必叫! 個種煙韌又有層次既口感, 加埋蒜蓉牛油真係勁香, 仲配埋超愛既乳酪醬, 我又點下乳酪又點下咖哩, 堅係點食都係咁好食。羊肉炒飯LAMP BIRYANI羊肉好多又腍身, 加埋正宗印度長身又輕既米粒, 加上用左D香料落去炒, 好濃味好香!花椰菜炒土豆 ALOO GOBI(V)咖哩汁撈薯仔不嬲都係絕配, 香濃但唔太辣, 就咁食得多忍唔住夾D落薄餅度食, 如果唔係咁飽, 叫個白飯黎撈簡單又美味!印式芒果酸奶MANGO LASSI幾乎次次都飲依個印度傳統飲品, 香濃芒果加酸奶酸酸甜甜, 中意佢好似奶昔咁, 依度既唔算太甜, 好

一間算係鬧市之中既隱世餐廳，可以選擇印度菜或西餐，最後我地揀左西餐，但唔知係咪因為廚師係印度人，西餐之中都有一絲絲既印度風味🤣首先我地叫左一個Soup of the Day($48), 南瓜湯配蒜容包，個蒜容包好脆好好食，而個南瓜湯就有好多南瓜蓉，好足料😜因為實在太肚餓，main dish就叫左意式肉醬通心粉($138)，係羊肉黎，但一D都唔蘇!! 個通粉既份量都幾多，蕃茄既味道又好出，中意食肉醬意粉既朋友就唔好錯過喇🤣之後就叫左羊肉丸意大利麵($148)，感覺呢個既羊肉味更出，肉丸幾林，而意大利粉都有韌度，唔錯👍🏻👍🏻最後就食左個海鮮比薩($128)，本來以為係會有魷魚果D，點知係逐件煙三文魚放係上面，咸咸地好正~~~~ 絕對有surprise到⭐ 個pizza亦都比想像中大，超full~~中意食羊既朋友，呢間餐廳非常推介😆

今晚是聖誕節，很多的食肆都會滿座，不想去太多人的餐廳，最好的選擇，便是吃咖喱。已經很久沒有到過，這間印度人開的咖喱專門店，餐牌亦已改了。小食是免費的，除了幾塊脆餅，還配上薄荷辣汁和橄欖辣汁， 橄欖辣汁，辣味十足。薄荷辣汁，薄荷味香而帶少許辣味。香滑牛油雞$128(香滑番茄咖喱雞肉，用牛油慢煮)，這個雞的味道酸、香、甜俱全，令人欲罷不能，配上烤餅味道更佳，適合不吃咖喱的人。五香炒烤雞$118(烤雞肉加入五香咖喱醬)，辣度是中等級數，咖哩味道香濃，加上烤過的雞肉，味道更加好，個人十分喜歡。Mango lassi 芒果奶昔$38，味道酸酸甜甜，芒果味道不算濃，是個人每次吃正宗咖喱必點的飲品。牛油烤餅$28，用了印度軟牛油製造的薄餅，香軟中帶點嚼勁，用來吸收咖喱，是一個絕配。軟烤餅$18 ，簡單的軟烤餅，帶點焦香味道，煙煙靭靭，加點咖喱，吃到停不了。

看到<孤獨的美食家>主角去了吃印度菜，我也想吃耶！去佐敦找了Curry leaf，看外牆壁畫就知道有多正宗。餐廳有兩層，掛上不少印度畫作。每次吃印度菜都會試新菜色，咖哩種類這麼多，一兩次是吃不完。黑胡椒脆餅配薄荷醬和印度pickles，已經感受到印度氣息。奶滑烤雞 ($108) 有烤的香味，也帶香料香，但沒有蓋過雞的味道，醃得入味，雞肉也十分嫩滑，加了檸檬汁帶清新口味，也可以跟薄荷醬一起吃，味道更豐富。花椰菜炒土豆 ($98)，沒想到curry配蔬菜也很好吃，土豆夠稔，一次過可以吃很多。番茄醬炒羊肉 ($148)用洋蔥和酸奶汁煮熟的羊肉，微辣的，味道濃郁醇厚，香料不會太重，羊肉size適中，不會太碎，配nann吃最好， nann口感很有嚼勁，好吃。蒜蓉牛油烤餅 ($28)

我知道佐敦有幾間咖喱店，所以今日揀咗依一間試吓門面都裝修得唔錯，所以都吸引左入去試吓呢個烤雞小小辣都幾惹味，雖然烤過但係唔乾身，入面啲肉都仲可以保持到有肉汁，肉質都係夠嫩口洋蔥圈炸到脆卜卜，夠香但係一啲都唔油膩，仲食到入邊啲洋蔥都仲係甜嘅，呢個要俾個like佢👍🏼最後主打梗係要食咖喱，我哋今次就叫咗個魚，佢嘅咖喱醬好香濃、比較偏印到嘅味道，辣度係可以接受，個人覺得食咖喱要配薄餅係最正宗，佢嘅薄餅都烤過，熱辣辣上枱，配埋咖喱食真係一流配埋兩杯清涼嘅飲品，食完咖喱醬飲番杯凍冰冰嘅嘢，爽😊

聖誕節同老公兩個人去了佐敦這間咖哩葉食印度咖哩，6:30到餐廳本來得我們一枱，7點未夠就已經全場爆滿，好彩早少少啫。點完餐後店員送上印度脆片配上傳統的薄荷醬等，帶點辣味又清新。烤雞雞肉表面燒至焦香，而且用了多款香料醃製，顏色偏橙黃，嗅到陣陣香料味道，雞肉保留了肉汁又嫩滑。五香羊肉配烤餅及蒜蓉牛油烤餅印度咖哩用多款香料、洋葱等煮成，充滿咖哩香之餘又不會好似巴基斯坦咖哩般辣，印度咖哩的辣味比較輕微，所以比較適合大眾口味。羊肉炆至入味又腍，肉質鬆化，羊騷味大部份都比香料蓋過，所以騷味輕微，不喜騷味的老公都接受到，食咖哩一定要配烤餅，烤餅即叫即做，咬落去帶點韌性。最後飲返杯印度奶茶，有茶香之餘有香濃的香料味，而且又夠滑。