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2020-01-02
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被門口旁邊那幅漂亮、充滿印度風格特色的壁畫牆壁吸引著,一看就知旁邊的餐廳跟印度有關。看看門口餐牌就進去試了。餐廳原來還有其他類別的食物,見餐牌前幾頁是印度菜式,後面則是另一個餐牌,意大利菜及墨西哥菜,真有趣。來到這裡當然吃正宗印度菜。下單後,侍應就端上前菜-印度脆餅,配辣醬/薄荷乳酪醬。薄脆餅本身偏鹹,所以建議蘸點醬吃,中和鹹味,薄薄脆口。五香滑魚:配濃香咖喱醬。魚肉結實厚厚的,沒有骨頭,咖喱醬濃稠帶香草味,反而不覺辣,以印度薄餅蘸著咖喱醬吃,很惹味,一塊真的不夠喉。烤餅:這款薄餅較平日的印度薄餅硬身,可能因為是採用小麥製作的餅皮,相對沒有那麼香口。但口感粗糙,不會油膩,更加健康。在後門經過廚房時,瞥見到大廚以傳統印度的製法在大型的圓形炭爐上烤餅皮,所以可看出有部份餅皮位置烤得熏黑。另外還點了些較解辣的冰涼飲品。味道是酸的乳酪飲品,有效解辣,將乳酪打成的泡沫,可選甜或鹹的,再加添調味。
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