咖哩葉

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今晚本來想去轉角壽司店晚餐，點知佢要排隊，所以就去附近搵食！見呢間咖哩葉裝修充滿印度風味，就入去試下。Chicken Chaat($58)濃郁嘅醬汁包裹著雞肉，蕃茄同洋蔥，而且啖嗎都係印度香料味，愈食愈過癮！Kadhai Paneer($82)今日唔想食咁多肉，所以叫左呢個咖喱芝士。芝士質感似硬豆腐，有淡淡奶香，很有印度特色，值得一試！Keema Naan($28)入面夾住羊肉碎嘅薄餅外皮煙煙unun，羊肉餡唔算濃，配埋咖哩汁食都ok!

餐廳位於佐敦永安對面，位置較隱蔽，喺一間富有印度特色嘅餐廳。店員主要講英文，所以要轉轉channel 🤪Chicken Masala $112瑪莎拉咖哩雞同平時食啲咖哩唔同，咖哩比較乾身，咖哩圍住啲雞🤪唔辣！味道好香，配薄餅一流👍🏻👍🏻Cheese Naan $28芝士薄餅芝士味道較淡，好大塊，餅香味好濃☺️Mutton Samosa $40咖哩角大大塊，外面脆卜卜，內裡喺一啲肉碎粒，幾有趣嘅🤣Mango Lassi $45印式芒果酸奶相比起咸味，呢杯甜好多😌芒果味濃郁，好吸引😝Salted Lassi $38印式咸酸奶喺咸味嘅lassi😂味道入口頗咸，飲落會上癮，幾特別嘅一杯😆

🥰一嚐正宗北印度菜·🥘Kadhai Chicken($112) 加入蕃茄醬🍅牛油🧈乳酪🥣咖喱🍛及香料煮成.帶微辣. 不錯🥰·🥠Keema Naan($28)點左咖喱緊係要配薄餅🥰羊肉餡料朋友一見就話想食·🥠Naan($20)我怕羊騷味.原味最岩我🥰熱辣辣架😋·🐏Lamb chops($178)愛羊肉者必點～朋友話香料惹味.泥爐烤後仍肉質滑滑的🧏🏻‍♀️·🥭Mango Lassi ($45) 我次次食親印度菜必飲😋酸甜開胃·📍Curry Leaf佐敦茂林街16-18號茂林商業大廈地下

聽講多吃咖喱身體好，一於就去佐敦吃咖喱，餐廳由印度人主理，主打味美的印度咖喱，最近還有pasta和pizza。咖哩屋位於幾家酒店附近，人流卻有限，相信受到疫情影響；餐廳是地鋪，有兩層，空間其實不大，典型的印度咖哩店設計，帶些許異國風情，播著印度音樂，氣氛頗為悠閒。Tuna Pasta ($102) 先黎係pasta，大大份，青瓜蕃茄多汁帶甜，麵條有肉味油香，簡單的菜式，味道卻相當的不錯。牛油咖喱雞 ($115) Butter Chicken (HKD115)印度薄餅 ($20) Naan (HKD20) 這款加入了牛油蕃茄造成的咖喱雞是令我印象深刻，超香也超好味，食過不停，配合印度薄餅更惹味！以上食物質素均好，pasta大份，咖喱既不辣但勁香，超級高質，一試難忘，值得一食再食！

在佐敦一條僻靜街道，有一家當區人才知道的印度餐廳，Curry Leaf。它不在大街中，這種時候的晚上卻人頭湧湧，證明它多有名。餐廳有兩層，燈光昏暗柔和，頗舒適的。甫坐下是上胡椒餅作前菜，香脆微辣。就這樣吃、加茄汁、乳酪汁或鹹檸檬吃也可以，很多吃法。吃香口的東西配生啤就適合，來杯blue girl生啤，易入口，甘香醇滑，正！然後才看看要吃甚麼~咖哩是必吃的，選了瑪莎拉咖哩雞，是用不辣的咖哩燉煮而成，適合我那不太能吃辣的男友。雞肉煮得很軟身，咖哩質感濃稠，充滿香料的味道，感覺非常正宗！吃咖哩又怎能沒有naan呢！選了蒜味，即叫即做，上菜時熱騰騰的，飄著蒜蓉的香味。餅有咬口但軟身，本來已經香，再加上咖哩吃，味道提升到另一層次！幹嘛突然變中菜？非也，印度也有蒸餃子的，名字還很可愛，叫momo呢。它的皮比較厚，看起來頗像中式鍋貼。醬汁的酸辣的，很醒胃。咬開煙靱的外皮，內裡有混了香科豬肉末，包得滿滿還多汁，比想像中好吃。沒想到僻遠的街道上有家正宗的印度咖哩店，我倆都喜出望外~

位於佐敦嘅咖哩葉主打北印度菜，同一般印度餐廳唔同嘅係，入饌嘅咖喱並冇辛辣之感，反而更多嘅係香料嗰種獨嘅清新之感。牛油雞混合印度香料、咖喱、蕃茄醬同乳酪，集香、微辛、酸、甜於一身，口感香滑，雞肉嫩而充滿肉汁，小妹最鍾意加埋新鮮出爐嘅Nan餅一齊食。烤肉條亦係唔錯嘅選擇，由生薑、雞肉、印式香料等烹調，食落同樣肉汁豐富，送酒一流。外加秘製沙律同特色Mocktail，係一次有別過往食印度嘢嘅獨特經驗。

正宗印度菜式, 由印度人打理, 充滿印度風味呢 🇮🇳～飲品: 印式芒果酸奶 Mango lassi🥭 - 大力推薦這杯飲品 👍🏻 ! 以酸乳酪和芒果打製而成, 兩者比例剛剛好, 饮落有乳酪味, 又有芒果的香甜味, 質感好creamy, 好好喝呢! 烤印度脆餅 - 可以當餐前小食或配菜, 旁邊有兩款醬汁, 沾一沾, 可以提升味道。無發酵全麥煎餅 - 這是最傳統的印度薄餅, 有麥麵粉的成份, 吃起來有麥香。建議搭配一款咖喱醬汁, 因為這個印度薄餅本身沒有太多味道。乾果烤餅 - 裏面有果仁碎、葡萄乾, 烤餅挺軟熟, 甜甜的, 不會太油膩。蕃茄汁濃醬烤無骨雞塊 - 微酸, 令人開胃, 雞肉柔嫩, 自家製醬汁味道豐富, 還可以配上印度烤餅一起吃。

好耐之前食過一次，已經係念念不忘，所以特登約朋友再返黎呢度食我地好快就點完菜，點完菜之後，佢地會上一個免費既小食比你，呢個脆餅同埋個三個醬真係好正，不過佢有一個真係好辣，如果食得辣既應該會幾鍾意呢個小食。Paani Poori:呢一個真係好特別，第一次食，想直接放入口，侍應姐姐衝過黎阻止我，話要將啲醬倒入去個波入面先食。睇黎食印度餐都要好認真。我好認真咁將啲醬倒曬入去，再放入口，都幾好食。其實佢係一層薄薄既脆餅(波？)皮，裝住啲肉、菜，兜住啲醬，口感非常豐富，值得一試。Chicken 65:呢個係啲濃郁既醬裹住炸雞，好有韓國炸雞既感覺，但印度既風味。老實說我會再返去食呢個。佢個口感唔會好濕，仲有脆脆既口感，但醬微甜，真係好開胃，忍唔住一粒接一粒咁食。 Bhindi Masala:其實係masala山葵，因為一定要食菜嫁嘛，山葵本身就唔係濃味既菜，同個醬好夾。Chicken Masala:呢個雞係點黎夾薄餅既，個醬好香濃，好好食。Kashmiri Naan:呢個中文應該係堅果薄餅，係果醬混合椰絲既薄餅，甜甜地既口味，用黎送masala或咖哩都好適合，自從食過一次，就無再叫過普通薄餅。Yo

好耐未食過傳統風味嘅印度咖哩喇，因為屋企嗰區唔係好覺有，昨晚特登去佐敦食，入到鋪見到職員全部印度人，不過餐牌有曬中文，手指指點餐無難度~餐廳裝修都幾有印度feel，水杯係金色嘅，電視播住印度MTV。叫咗印度小脆球，菠菜咖哩雞，烤餅同印度拉茶。菠菜咖哩雞朋友唔食得辣(我自己都唔係好食得辣），問老闆(應該係，我自己估嘅）推介下叫嘅。嚟到果然啱曬我哋口味，夠香得嚟唔辣，夾埋烤餅好正。烤餅好彩無口痕叫多份，一份已經係好夠份量。小脆球真係好脆，脆過食薯片，口感好過癮。拉茶我失手想落半包糖成包倒咗落去，變咗好甜，試唔真。同行朋友好鍾意呢度，話下次同成班friend嚟食多d款式。走嘅時候老闆送咗兩個口罩比我哋

在逸東酒店附近，竟然有間隱世印度料理，聽聞食咖哩可以抗肺炎，即刻入去試！每張台上面都有一支酒精搓手液，超貼心呀～—奶油雞肉串($115)以腰果醬醃製的Chicken Kebab是我塊去印度餐廳必點的菜式，夠高蛋白！呢間餐廳都做得算嫩滑，加埋檸檬汁清新又美味～因為用鐵板上，我喜歡一上菜就夾起，咁就唔怕變老啦！—南印度咖哩羊肉($125)南印度嘅咖哩充滿椰子香，咖哩濃稠之餘仲好順滑，配Naan一流！羊肉質感比較硬身，完全滿足到將肉撕開嘅慾望。

位處於佐敦既一間兩層高既印度餐廳，其實食咖哩一個先決條件一定係要當地人煮，任你五星級酒店廚師有好靚既材料都好，唔係印度人煮始終較唔到果種風味。呢間餐廳就廚師伙計全部都印度人，但唔好以為食物一律辣到不得了，我當日簡左Mild辣，結果其實同譚仔十小辣無乜分別，所以就算平時唔食得辣既人都可以去感受下印度既風味，唔驚辣親。 先講菠菜羊，惹味得黎口感好好，菠菜亦都無渣，羊味唔算太濃，都可能係一件好事；牛油雞就稍為辣少少，但都可以接受，牛油味開胃，配埋薄餅食簡直停唔到手。

近來都有很多良心小店會派發物資比香港市民，今次這間印度餐廳也免費派發口罩給有需要的市民，剛巧今天想吃印度菜，所以決定要來這裡光顧，支持一下他們。（來這裡光顧的客人每人可以獲得一個口罩！）餐廳有兩層，地下有個小bar，酒類都應有盡有。每一桌都會有胡椒薄脆、mint sauce和一個辣辣的類似pickle的前菜。🍽Vegetable Samosa首先來了前菜，這個幾乎是到每一個印度餐廳我都會叫的咖喱角。這裡的咖喱角很大顆，而且炸得比較深色，裡面有很多薯仔和雜豆，咬下去滿滿都是薯仔蓉，而且咖香料味也很重，吃一個其實已經頗飽肚。🍽Chicken Tikka Masala每次到印度餐廳我都一定會試他們的chicken tikka masala，和多汁的curry相比我更喜歡質地比較稠，味道比較濃的masala curry。雞腿肉非常嫩滑，一點都不鞋，而且裡面也有很多塊，用來配搭飯或naan一流。非常喜歡這裡偏多汁，吃完naan和roti之後也剩了很多，完全足夠拌飯。而且味道吃下去很正宗，一點都不會太辣，香港人大部分應該都能接受。這個是我吃過在香港數一數二的印度咖喱！🍽Garlic Naan +

呢間curry leaf 之前都食過，裝修都唔錯，暗暗地幾有情調，好有印度特色，而且有2層好闊落。menu有中英對照，就算唔明係咩菜，都可以對照英文，方便咁落單。一開始佢送左個脆烤餅既小食比我地，個餅好鬆脆，咬落有淡淡胡椒味，個醬係薄荷醬，感覺幾清新，岩媽咪口味多d。我坐底已經決定要叫naan餅食，最後叫左一個原味同蒜蓉味。一上黎個陣熱騰騰，係即叫即整，咬落外脆內軟，有淡淡發酵味道，相當唔錯。蒜蓉味好重香料味，就咁食都得。叫左naan餅當然會叫埋咖喱，我地叫左瑪沙拉咖哩雞同咖喱秋葵，但食落唔覺好辣，岩岩好而且雞肉咬落唔會太鞋口，下面既洋蔥好正，配埋食好好味，意想不到。而秋葵就不過不失，好少會食咖哩素菜，食到秋葵外硬入面滑滑地既質感，配naan餅感覺好過癮。飲品方面，我同媽咪share左壺印度奶茶，幾香滑，有淡淡香料味，同平時飲開好唔同，都幾特別。總括黎講，間中想食印度菜會再黎，下次再黎我會試下飲mango lassi。最貼心係買單個陣，送比我同媽咪一人一個口罩，好貼心，呢d時勢收口罩仲開心過收錢，值得一讚。

我愛試不同印度菜，亦不限於在重慶大廈內，其實香港有好多不同既正宗印度菜，真係好好味。今日黎到佐敦一條寧靜小巷中的一間indian food，真係好想介紹下比大家。入面光線柔和，又好寧靜，情調十分！ 印度人其實好多都係素食者，我地一般成日諗起既印度咖哩，通常都會諗到有肉，但在正宗印度菜其實比較少有。今次我地都叫左不少vegetarian dishes. Mixed samosa印度三角餅，都係indian既common comfort food, 個餅皮實實地，入面由薯仔／洋蔥／鷹咀豆／ 不同蔬菜加上咖哩粉混合而成，所以成舊野都幾飽肚，唔太辣，幾好食！ Mixed vegetarian curry呢度嘅擺碟好靚，入邊有不同蔬菜例如紅蘿蔔和蕃茄，識落好醒胃，一啲都唔漏。 Chicken biryani即係咖喱雞炒飯咁解，有咖哩一定要有飯至得。印度飯粒同廣東米唔同，較幼和乾身，食落好得意！伴隨既係有一碟yogurt送上，試過用以配飯食，但就唔太岩我口味了，大家可以試下，可能岩大家都唔定！

朋友話呢間印度菜好好味，帶咗我去試。個格局同一般正宗印度餐廳一樣，亦都係由印度人處理嘅。送的薄脆偏咸，全晚最遜色既一品🤣首先叫咗一個傳遍印度嘅小吃， paani poori。空心波係由小麥粉造成，好脆，入邊有小小薯仔泥同豆蓉，食之前喺倒入綠色帶薄荷香氣嘅醬汁，酸酸地，好開胃。不妨淋多少少汁，咁你就可以享受嗰種咬落去啲汁爆出黎嘅快感。Chicken 65勁好味呀！ 65我估係佢個醬料名，除咗烤雞仲有其他選擇。不過我覺得個雞真係好值得一試，唔會太乾同埋勁香。如果唔想要雞，都推薦你選其他款式，因為個醬料真係冇得頂🤤🤤🤤去到印度餐館，有乜理由唔食咖喱雞呢！叫咗chicken masala，香料咖喱雞。重點當然係嗰醬，用嚟配naan啦。以前淨係食過蒜蓉味同芝士味，好多謝朋友仔堅持叫呢個堅果味naan，中間夾左一啲餡料，甜甜地，有少少nutty，配埋咖喱汁係驚喜地好味！蔬菜選擇都唔少。呢個辣秋葵小小辣，帶有香料香。椰青勁大個勁甜勁汁，佢serve上黎個陣多到就瀉，啲貨好靚呀！呢餐真係每一碟餸都好好味，你跟呢個嚟order一定實冇死，特別推薦chicken 65 同kashmiri，完全係味蕾新體驗