君綽軒

营业中

休息中

住在北角却还不知道这里有一间装修复古的中餐厅·今天刚好到AlA保险公司见朋友都快过了午饭时间·朋友介绍说.带你去我们常去午餐的餐厅饮茶•我近排还至真少饮茶•我们来到君绰酒:店五楼.这真是我喜欢的风格好传统的裝修.太喜欢这种红木色· 我们来晚了·餐厅接待员很细心.说厨房师傅快收工了·不如先落单.再扫安心出行和针卡•这样我们坐下.侍应生刚拿来茶水•点心就到•其他客人陆续离开.剩下我们两个包场·很舒服·但是又觉得阻住人收工,一位著西裝女士.像经理过来和我们说•你们慢慢吃.不着急•还帮忙倒茶再左加满热水•真好好贴心

君綽港島酒店位於炮台山油街尾，地鐵站A出口過紅綠燈后左手邊直入尾。 訂位的時候，只係隨口講一句係仔仔生日。原來晚餐后真係有蛋糕🎂送。小朋友真係好開心🥳，在這也要贊揚接電話的員工很有責任心👍👍👍👍👍。餐廳係高檔中菜廳。環境雅致，座位闊落，中式裝璜風格。特別喜歡這間餐廳的天花。太有中國風了🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉

今個月又再嚟呢間酒店食嘢😆😆😆今次係食晚餐，是日幫襯晚市A餐😋😋😋⋯⋯⋯⋯三個人嗌咗幾個餸，，，中式菜，，，都煮得幾好😋😋😋炒的餸夠鑊氣，⋯魚翅羹啱口味，⋯牛肉粒軟爛合適～～～👍👍👍呢排真係鍾意咗佢呢間啲餸菜，⋯每月都想黎一次🤣🤣🤣🤣香港家下啲環境有咁樣嘅質素、水準，，真係超出意外😄餐廳的服務人員服務態度都10分好，👍上菜及時， 隨時都可以照顧得到，加埋可以對住海景食飯，都幾享受😎

服務超讚👍的中餐廳疫情以來第一次staycation 。姑姐訂咗Harbour grand HongKong。我哋兩間房有3000蚊Dinning credit 。聽朋友介紹君綽軒中餐廳環境好靚，仲有啲菜式好好👍尼间餐廳的待應都Nice黑松露煎豆腐的黑松露味超濃，我鍾意话梅猪手中的話梅超多，猪手肥而不腻生炒肉排嘅山楂味好正，小朋友鍾意食。古法炆斑翅。魚新鮮嫩滑，配菜有冬菇，仲有我最鍾意食的腩仔_北海道淮山百合银杏炒蘭度的淮山非常爽口

這個價位的酒店中菜廳來說，味道不過不失，反而服務上有改進的空間，譬如說可以簡單介紹菜式。嚐了wine pairing tasting menu，wine配搭得不錯。這個菜單當中喜歡釀蟹蓋、和牛面頰。這家的釀蟹蓋有別於平常吃到的，並非以麵包糠做面，吃下也不覺得太膩。松露味濃郁又不至於蓋過蟹肉鮮甜，還有菇類的味道互相映襯之餘，再添加幾分口感。雖然份量不多，但擺在第一道菜缺少了開胃的感覺。第二道喜歡的菜式是和牛面頰。牛肉燜煮得十分入味，肉質軟嫩無比，醬汁與和牛的肉味襯托得很好👍🏻

之前已光顧過炮台山海綽君綽酒店內幾間不同餐廳.今次一於試吓5樓既中菜廳"君綽軒"因沒有訂位所以安排在較入的地置, 遠遠地都可以望到海.最好係樓底夠高, 枱與枱之間不會太近.頭盆: 君綽點心三拼 松露燒賣- 松露幾足料,味道可以 石榴球 – 比較淡味 脆炸雲吞–不過不失, 如果付甜酸醬會更好湯羮類: 蟹肉粟米羹  幾好,中上水準主菜: 乾貝肉碎粉絲煲 – 很香口,份量也很足夠  豉汁韭黃花尾斑球 – 一定要趁熱食, 放耐左魚變腥粉麵飯: 鮮茄蛋白鮮蝦炒香苗  -  味道比較淡甜品: 生磨鴛鴦露  - 口感幾RICE整體來說,食物質數合乎5星酒店水準.服務比起食物質數更佳.環境優美比較適會喜歡慢慢座既人.如一早預約窗邊位置能有更大享受! 

前幾日同兩個朋友一齊食午餐，點左幾個硬菜再➕幾樣點心。片皮鴨一味兩食，皮脆肉嫩，口感👍估唔到香港都可以食到惹味的辣嘢，辣子雞香口酥脆，辣得黎又夠香，令人停唔到口。水煮魚，魚肉嫩滑，選擇的辣度很適合個人口味⋯⋯再黎幾個點心，都做的十分緊緻，有星級酒店水平⋯⋯第一次食到鴨鬆生菜包，口味很特別，值得一試，另外幾個就係常見點心啦，味道都OK，傳統茶點那樣⋯⋯海景更係一個亮點，美味佳餚配海景觀賞，令人自覺放鬆下來～

同朋友一齊食個晚餐，呢間的辣野都煮得幾好！👍🏻 辣度好讚，朋友鍾意食辣野，話好好味～～～辣子雞仲惹味， 椒鹽魷魚都唔錯， 夠入味道， 又夠爽脆⋯⋯食辣野都要加個清淡啲，豆腐好嫩滑～仲有環境唔錯，有Seaview⋯⋯

第一次來君綽軒，體驗太棒了！中餐太美味。端午時節，有香粽。中餐麻辣魚片、辣子雞，真的是我心頭愛。作為無辣不歡的人，吃到了正宗麻辣口味。簡直開心。絕對要再來的地方五星好評。

I be so impressed by this wonderful restaurant, is great eating they delicious dim sum set with this harbour view, the service is absolutely amazing and polite

昨晚约了两朋友又去君綽軒食晚餐，有个朋友刚从国外回来隔离完超想吃食辣既菜。侍應特別推介了巴蜀口水雞，四川水煮魚，仲有小食陳醋虎皮尖椒，朋友是四川人。落單時特別要求提醒服務員麻辣味要足，食咗水煮魚真係覺得好味，朋友話真係食到家鄉的味道。疫情三年沒返屋企啦。陣醋虎皮尖椒都好食，唔係好辣我鍾意食另一個不食辣的朋友要服務員推介了連藕餅和绿柳垂丝😄团队服务贴心贴意。这也是我特别鐘意尼間餐廳主要原因😀為你們服務

前排好想去飲茶, 唔知去邊好, 就近近地去左 "君綽軒"!3個大人一個小朋友叫左3個午市商務套餐b, 再加左啲點心! 🥢- 君綽點心三拼 (松露燒賣+石榴球+脆炸雲吞)松露燒賣 - 松露味唔濃, 燒賣細粒同有啲實!石榴球 - 賣相非常靚, 但只係好普通既粉果咁!脆炸雲吞 - 非常香脆, 蝦肉彈牙, 但炸得燶左少少😔🥢- 蟹肉粟米羹正常粟米羹加左少少蟹肉!🥢- 乾貝肉碎粉絲煲完全碎上既粉絲, 仲要唔係煲上!🥢- 豉汁韮王花尾斑球味道偏濃, 個魚肉非常嫩滑, 好食!🥢- 鮮茄蛋白鮮蝦炒香苗一個字 "咸"!🥢- 生磨鴛鴦露一個字 "淡"🥢- 蝦餃皇唔大粒, 普通味道普通蝦餃🥢- 和牛燒餅餅面好鬆化, 牛肉味濃, 好食!🥢- 翡翠蟹鉗餃比較特別既餃, 啖啖蟹肉, 好食!整體而言, 係完全唔好食, 如果好食, 價錢都合理, 可以連外賣點心店都不如! 另外, 想叫某啲燒味, 點心, 小菜都話無!

不經不覺，復元已逾月了，係屋企盡量足不出戶，確有點悶出個鳥來的感覺，係時候約朋友聚聚。基於在限聚下只能兩人一檯，食點心似乎是個上佳的選擇。近年經常往北角覆診，因利乘便，就選擇了附近港島海逸君綽酒店中菜廳。說起來，已超過一年沒來了，今日重臨，景色依舊。餐前送上的幾款小食，自家製XO醬相當惹味，琥珀合桃及腰果，用來消磨時間一流，反而給最不顯眼的「松露瑤柱絲」完全KO了，有嚼口而幽香。翻開menu，普通的茶葉與珍品是各適其適，想進一步享受？沒問題，因為有好幾款靚茶供大家選擇，見復元後仲有些少痰，老餅一點，就選了舊普洱茶（$65/位），本以為是一壺上，點知是用上了懷舊焗盅，相信識得用既都有廿年以上茶齡。茶湯呈深褐色，入口順滑而且帶陣陣醇香，喉嚨頓時覺得舒暢。先來押上店名的「君綽蠔皇鮑魚酥」（$168/件），鮑魚作為主角，絕非手指甲大小，咬落柔韌富彈性，內裡滿是帶子、冬菇及瑤柱，外層鬆化，相當對辦。同樣屬於矜貴類別的「黑松露XO醬龍蝦燒賣皇」（$128/件），曾經榮獲「金獎美饌」的榮譽，置面的龍蝦肉大大件，除了每口都是爽甜的蝦肉，瑤柱絲更帶有濃郁的黑松露香氣在縈繞，餡料是吃得出新鮮的肉味，不論在

Staycation 套票包咗$1500餐飲券，夜晚叫room service食咗兩件超級難食嘅蛋糕，果斷決定將剩餘嘅餐飲券用係網上評價較好嘅 君綽軒*潮州粉果石榴球($78)純粹係見粉紅色又有金箔，幾適合影相打卡先叫，個餡嘅味道同鹹水角有九成相似，係軟粘版嘅鹹水角！比預期中好食，值得一試👍🏻*燒味拼盤-君綽脆皮燒鵝拼蜜汁叉燒($190)兩樣都想食，侍應好貼心咁提我哋可以揀拼盤☺️ 燒鵝食落冇乜特別，叉燒偏甜味道唔錯，可惜完全冇燶邊😟 可以留返quota試其他小菜😛*巴蜀口水雞($138)餐前小食來講都算幾大份，個汁會越食越辣，食落都幾開胃🌶*金湯珍菌翡翠苗($168)一上枱真係大碟到嚇親，建議有三個人share先好叫😂個湯好濃郁👍🏻*明火豐料養生靚湯($88/碗)平時慣咗食中餐都會叫碗湯潤下喉，湯羹類可以揀窩/碗，唔怕叫多咗飲唔晒🙆🏻‍♀️ 飲得出係真材實料👍🏻*香麻叉燒酥盒($78)係酥皮版嘅叉燒包，平時食酥皮點心最驚食到成口油，估唔到呢款叉燒酥盒完全無油膩感，值得一讚👍🏻👍🏻👍🏻*舊普洱茶($65/位)開茶嘅時候叫咗水仙，花味比較重，另外叫咗舊普洱茶，味道香濃唔苦，食到咁飽飲番幾杯茶

好耐冇到君綽軒飲茶，見到好多新面孔，我覺得招呼好左，食物水準仍然保持到，我哋3位叫咗啲點心，當中有君綽軒出名嘅至尊金獎石榴球，和牛燒餅,仲有比較特別嘅鮑魚燒賣，一路坐低食點心一路欣賞海景，同老朋友傾下食下，轉眼就兩個鐘，由於朋友是這間酒店的住客仲有15%, 真係物有所值，我會再次約朋友到這裹欣賞海景食點心，因為好難得價錢合理，仲想試吓尼間餐廳的羊腩煲，鮑參翅肚餐，尼間酒店41樓全海景一定要去打卡先得。