君綽軒

营业中

休息中

幾個朋友從美國、深圳一齊來香港相聚，入住這間酒店，就到樓下吃晚餐。相隔幾個月，這次安排在窗邊，眼望維港海景，幾個知己好友一起聊天暢飲暢食～食物水準一如既往的好～

北角飲茶：君綽軒港島海逸君綽酒店五樓環境優美☺️大海景～這是一家中式餐廳⭐️五香牛展⭐️⭐️每一塊都是牛肉與牛筋完美結合，一只咬下去劲道彈牙，味道很好～⭐️黑松露鵝肝潤腸臘味糯米包⭐️⭐️💫经典口味：未吃下去，已經聞到淡淡的黑松露香，鵝肝潤腸臘味與糯米拾配組合，足料豐富，真的很絕🌝⭐️千絲腐皮卷⭐️⭐️外皮金黃色的腐皮包裏著胡蘿蔔+窩笋絲+什菇，一口下去超滿足，健康又美味☺️☺️

每位$298加一加茶位加芥醬點心放題比較少見，一於就嚟試下，首先種類上我覺得唔多，每個類別都係得幾款，連基本嘅蘿蔔糕嗰啲都冇，有少少失望🤦🏼‍♀️而食物嘅味道大部分都係中規中矩，同喺出面酒樓食嘅差唔多，不過值得一讚嘅係所有有蝦嘅點心，因為佢啲蝦係超彈牙，尤其係個上湯鮮蝦水餃，算係意料之外嘅mvp🤣👍🏻每位贈送一份鮑魚酥同養生靚湯，就無得任食嘅，叫做特別少少，舊鮑魚唔錯，不過啲酥皮好大份，食完都飽飽地，加上佢啲點心每一份都係出面酒樓嘅份量，3-4件左右，兩個人食好快就食飽🤰🏻出面飲一次茶都唔使200蚊1個，我覺得性價比唔算高，貴就貴在係酒店嘅茶樓。

羊腩煲好正！一上枱已經聞到香噴噴，满满一锅的羊肉，羊肉幾乎沒有騷味，肥瘦相间，炖得無比軟嫩，湯汁濃郁，咬起来不费力。腐竹也吸满汤汁，汤汁泡饭太好吃啦！一大碗米饭都吃光了北海道淮山炒蘭度炒雜蔬，色彩鮮豔，消食健脾，不過不失櫻花蝦蟹肉炒脆米飯主食米饭就必不可少啦～米飯粒粒乾爽，入口濃香鮮味，還有海量鮮美蟹肉坐鎮，加上一定鍋氣，爆肚都要吃光！陳醋虎皮椒尖椒經過油炸後，呈焦黃的虎皮狀，辣香與醬香混合，將味道推上了極致！不過還是會吃到陳醋的味道，但酸酸辣辣的味道，拌飯還是一流的！

广东人冬天最爱的就是煲仔饭。我的最爱就是润肠。今天一家三口👨‍👩‍👦又来到我爱你君绰轩中餐厅，太喜欢这里的环境，喜欢古典的中式装修风格。楼层高。大大落地玻璃窗.面对维多利亚港。儿子胃口好，三个人肯定要两个煲仔饭才够吃。先生要的腊味鸳鸯肠煲仔饭，我要的是走腊肠只要润肠的煲仔饭。當服務員💁‍♂️端上來的时候，浓浓的腊肉腊肠味扑鼻而来，非常香。这次的煲得有水准。饭胶特别脆，一點都没有糊。加78搞了高汤饭胶

疫情過後，在政府幾乎解除所有禁令下，又適逢新春假期是與家人及朋友聚會的最佳時刻，故此相約朋友在此中菜廳聚會，這裏有應節的煲仔菜、煲仔飯，朋友們見了此歺單，甚愛下單此菜式，可能天氣寒冷煲仔菜煲仔飯吃後暖笠笠，甚為吸引我，由於是瓦煲飯，所以飯味特別香，愛吃飯焦的朋友不妨到此一賞。另外新春期間，就有些老人家不便外出用膳，喜愛在家團年，因此也訂此中菜廳的盆菜及糕點，整體味道物料也很好，特別盆菜的大小可以根據人數所需來落單。

港幣$538/一位⍥ 北海道帶子釀蟹蓋 4/5⍥ 紅燒花膠翅 3.5/5⍥ 翡翠愉耳花尾蝦球3.5/5⍥ 桂花陳醋脆香骨4/5⍥ 蠔皇八頭鮑魚伴菜膽3.5/5⍥ 鮮茄蝦乾炒香苗4/5⍥ 香芒牛乳布甸 3.5/5食物不過不失 零驚喜位印象比較深刻係蟹蓋 幾足料 唔係勁多沙律醬果啲其次脆香骨 唔記得係豬定牛 幾惹味炒飯好香 炒得乾身零油膩感 已經好飽但都想食晒環境闊落 樓底高 海景一流服務態度幾親切有禮略嫌上菜有啲快 好似趕收工酒店黎講 定價都算相宜 請客、聚會的話係唔錯選擇

家里长辈话大年初三下能拜年，我先生商量不如过港岛一日游.我就在網上做功課啦，來到尼家酒店staycation 有1500 coupon。晚餐選咗君绰軒中餐廳。拖著兩個小朋友，當然要以佢哋胃口為主。餐廳主管了解到我們的需求，就介紹咗一個肉碎蒸水蛋，叉燒炒滑蛋。鴛鴦腸腊味煲仔飯，先生不吃臘腸只要潤腸，還有兩個客家菜一個南乳香酥骨。一個梅菜扣肉煲。一個千絲腐皮卷。兩個小朋友吃的好開心，都吃哋飽飽的。非常贊這里的服務態度真係好好👍

鍾意嚟呢度食飯 ，主要係鍾意菜餚款式多，服務好。 今日想食啲特別嘅， 就叫咗鴨肉鬆叉子餅， 薑汁芥蘭 ，花膠炆乳鴿 ，麻婆豆腐， 西蘭花炒斑片， 非常豐富嘅一餐。 最特別嘅菜當然係鴨鬆叉子餅， 鴨鬆用筍乾嚟炒， 炒得都幾乾身， 如果加啲松子就更加好食。 薑汁芥蘭用嘅全部都係好嫩嘅芥蘭苗， 非常翠綠新鮮 ，薑汁味濃， 真係貴得有道理。 西蘭花炒班片， 啲魚非常新鮮， 砌得好厚身， 雪白嘅肉， 鮮甜美味。 麻婆豆腐都煮得非常好， 麻同辣嘅配搭啱啱好， 豆腐幼嫩柔滑 ，越食越想食 。花膠炆乳鴿就差啲 ，😶個乳鴿好嫩， 但係冇乜鮮味， 花膠就幾好食，好淋好滑， 可惜個主角就失色咗， 可能係用咗雪得好耐嘅乳鴿。 如果食材新鮮， 調味差啲都可以食到食物本身嘅鮮味， 而唔係靠調味料去搶鏡 。呢度個粵菜選擇真係好多， 每一次眼花繚亂，唔知揀乜好 ，樣樣都想食 ，因為好多種都好好食好吸引呀。真係可以留得住為食嘅我。👍😛😋

三年來真不容易，特別感謝閨蜜帶著兩個娃娃特地從美國帶回來給我慶祝38歲生日🎂，我們提前訂了這家酒店，8號晚餐就訂在五樓中餐廳，3個大人5个小朋友。朋友很多年没有没有回过中国了，今晚一定要吃北京烤鸭还要吃这里的廣東菜霸皇雞。哈哈这是一定要吃的。還有服務員推荐的特色古法燜斑翅，班翅是三四斤那么大的沙巴龙胆魚，翅膀理解里面有冬菇有燒腩肉一起煲，還有几個素菜.生活就是這樣 要吃就吃差不多 讓自己開心從美食開始 傳統式中餐廳 很有歸屬感。餐廳全體 l 員工服務超級貼心，也不闲小孩子們的吵鬧

恰巧到君绰酒店附近办公，今天天气特别冷，办完事又是晚餐时间，我刚好还有一张朋友送的Coupon过嚟食咗佢。一个人食咪好呢。一本餐单翻了几遍都没想到吃啥，这个时侯服务员也注意到我的需要了，于是走过嚟给我介绍，很友好的问先生想海鲜，牛肉，羊肉，猪肉，……推了好几个菜，我说我只想吃点热腾腾的家常菜。侍应就介绍了海鲜千层豆腐，一个牛肉炒金针菇，我要求煲仔上菜没那麽快冻晒，份量都是要半份。大概过了三个字，热腾腾的千层豆腐煲上咗嚟，里面配菜丰富，有菜心垫底，有北菇，鲜尤鱼，大虾仁，还有花胶很好味，金针菇焖牛肉，份量都ok，肥肉嫩滑爽口好吃。最好的就还是要赞服务，来了很多次，每次都很满意

👉從一踏進「君綽軒」，已被每位職員殷勤招待，果然是五星級酒店服務。。.☝️這裡枱與枱之間留🈶️一定距離，樓底高，某些枱還有海景。職員服務細心，經常會幫忙添茶。👍📌午市點心放題 $298 ～ 12:00-14:30，另加：☕️茶 $20/人、🥜芥 $30/枱、加一。。。劃紙仔🈶️3⃣️5⃣️款點心、炒麵、甜品⋯任叫任食‼️.📌豐料養生靚湯 ～ 目測色澤濃厚足料，只有湯，沒有湯料的。不知是甚麼湯，但香甜可口的！.📌君綽蠔皇鮑魚酥 ～ 每人1⃣️隻嘅蠔皇鮑魚酥，散叫$168/隻😳⋯⋯鮑魚大小適中，軟綿入味，酥皮層數豐富夠酥脆，1⃣️客剛剛好，不然太腬了！！📌燒腩仔 ～ 皮脆鬆化，每粒燒腩仔都切🉐️非常工整，肥、肉相間，味道適中不過咸。叫了兩、三次也保持水準。🥳📌蜜汁叉燒 ～ 厚切半肥瘦叉燒色澤深紅，入口軟軟甜美⋯但質數不穩定。另一碟是比較瘦硬柴皮的。📌牛肉腸粉 ～ 粉皮非常厚，又粗又硬，整塊能輕易夾起的，怎掉也不散，比街邊$16/客腸粉做得還差很多‼️😱（註：散叫要$98😲）📌蜜汁叉燒包 ～ 叉燒饀料比包還多，但饀多沒用，叉燒饀料沒有汁。👉個人覺得包、餡比例6:4，新鮮熱焫、🈶️少少汁的叉燒包最好吃。📌陳醋海蜇青瓜 ～ 不

除舊迎新，疫情三年多以來，政府放寬政策，今年除夕終於一家人可以外出食餐飯。open rice 上睇到尼間中餐廳的菜式都幾好，同父母商量後到尼間酒店staycation 倒數迎接新年。下午茶係41樓坐到窗口位置風景太美了。晚餐一人點一個菜。我當然點我最鍾意嘅炸子雞，皮脆肉嫩。媽咪鐘意素菜點了頂湖上素里的菜心很嫩很甜還有幾種配菜都好味。爸爸點唧的柚子蜜香骨，味道都唔錯濃濃的豬肉味．啲骨都係啖啖肉。阿妹就點佐淮山百合炒蘭度，尼個菜式是推荐最多的。我要👍尼間餐廳的服務. 對行動不便的父親是耐心細心服務❤️❤️

位於炮台山附近嘅《港島海逸君綽酒店》裏面嘅中餐廳《君綽軒》之前同朋友去呢間餐廳飲過幾次茶，環境好好，落地玻璃窗望出去整個海景一覽無餘！佢哋啲點心做得非常精緻，而且好好味，特別是潮州石榴球、叉燒酥和炸鮮奶都係我嘅摯愛。今曰同朋友聚會又揀咗呢間餐廳食晚餐，點左几個小菜味道好正，特別係西蘭花爆牛肉，裡面的牛肉鮮香嫩滑，牛肉味非常濃郁！我哋坐嘅位置有點凍，員工很貼心給我哋送上披肩，用餐途中仲一路幫我哋斟茶水，服務態度非常好！收費也唔算貴！值得一去嘅餐廳！今年嘅團年飯就揀呢間餐廳啦！

復活節長假期話咁快來到尾聲，回顧吓上個月「Mark Six 小組」替好友公 M 小姐賀壽的午飯。今餐來到我們初相識的「君綽軒」吃中菜，她推介了很多菜式給我們呢！我們今回有吃點心有吃小菜，的確兩者俱佳，而且是中午時間，也沒有違和感。坐低我先來杯「鮮榨西瓜汁」$68照慣例，送的前菜不是庸脂俗粉之流，黑松露瑤柱依舊落本，真係要來呢度先食得返嗰種滋味：我們先吃點心，來個好意頭的「上素脆米得意腸」$98，春風得意嘛：薄薄腸粉皮包着新鮮炸起的春卷，可點些黑醬油在腸粉上，趁熱食：外柔內剛，春卷皮裏面有米子卷包着芥蘭梗、什菌炸成，三層功夫，可說是手工之作：「韭黃鮮蝦春卷」$98皮薄香脆而不油，食完炸物祝壽星女全年響噹噹：「鳳梨菠蘿叉燒包」$120新鮮焗起的菠蘿叉燒包，表皮鬆脆，裏面有一絲絲真 • 菠蘿肉吊味，可說是真 • 菠蘿包。「和牛燒餅」$108細小件頭，酥皮和面頭芝麻先帶來鬆香：裏面和牛肉碎帶油脂及肉汁，用這個配一杯普洱茶，搭檔。「君綽蠔皇鮑魚酥」$168 / 一份位上，用刀叉吃，甚具尊貴感覺：鮑魚炆得軟糯入味：酥皮裏面有瑤柱絲、雞肉粒、冬菇粒等等。扣上鮑汁，味濃鮮香，可不要錯過酥皮撻底：「陳醋