吉列牛忌廉烏冬專門店 (百樂中心) (已結業)

今次第一次黎呢間吉列忌廉烏冬專門店 呢間係主要食吉列牛定食同埋忌廉咖哩烏冬 餐廳環境都幾闊落 大部分都係二人卡位 好彩我地算早黎到 之後已經滿哂位我 🍽美式頂級牛里脊套餐 上碟既時候見到牛已經熟左點解重有點著個爐既？ 原來佢只係輕輕煎過表面 得三成熟 要再係板上煎 煎多十數秒便可 還有附上芝士大啡落菇-🍽咖哩忌廉烏冬 自選牛肉或雞肉 ($78)選了牛肉烏冬 一黎到見到滿滿既忌廉🥚本身都比佢嚇親 忌廉下面係好濃既日式咖哩加上贊岐烏冬 香濃既咖哩混埋忌廉一齊食 味道岩岩好 唔會太辣 太膩 而烏冬好煙韌 🍜 無論賣相同味道都無令人失望👍-🍟鹹蛋黃薯條每條薯條都均勻禁沾滿鹹蛋蓉 -📍吉列牛忌廉烏冬專門店 (銅鑼灣)銅鑼灣耀華街3號百樂中心22樓

今次我同朋友黎食架！一大班人食呢間都幾好味 有牛有烏冬好多小食有火鍋 選擇好多 自己燒牛 都幾得意 好多人排隊 都幾受歡迎 👏🏻 有蟹膏飯 算係韓國加日本既混合版 一post IG story 即刻十幾個朋友inbox問邊度黎 好誇張😂

今日同朋友仔去左呢間 吉列牛忌廉烏冬專門店，之前係mk都食過一次，發現原來銅鑼灣有分店架喎，咁岩係附近又唔知食咩好，就揀番呢間食喇！呢間環境好似大啲同靚啲喎！食物就揀左 套餐食喇，都幾抵。有吉列牛定食🐂+香辣忌廉雞肉炒麵，同汽水。包埋前菜沙律🥗有豆腐同蕃茄仔，好清爽。仲有個湯，好香既麵豉湯，可以解膩。個套餐都幾豐富，一次過黎喇。吉列牛好靚，份量都多。大約每邊放係鐵板燒大概10-15秒就得。又好好玩咁！我鐘意無咁熟，等啲牛無咁韌。吉列牛真係幾好味，做到外皮咁脆身又唔會厚粉。而食落裡面既牛肉就好嫩，好重牛味！配埋個紫菜飯食就岩喇！🍚之前食過忌廉咖哩烏冬幾好味，今次就試下 香辣忌廉雞肉炒麵喇！🍝都唔錯喎！賣相好靚，將忌廉 撈好，陣陣香辣味，好惹味，個辣度都岩我，食落好creamy，麵質好好，仲有啲雞肉食，好味。仲叫左份芝士蛋卷食🍳正😋好多芝士係入面，食落好濃郁芝士味，個蛋卷整到好滑，又真係幾好味

「吉列牛」先後在日本和香港興起一段時間，最近熱潮看似減退，部分質素差的吉列牛餐廳已消失，留下較有實力的，今天來吃的『吉列牛忌廉烏冬專門店』便是其中一間。中午時分來到，我們是第一枱客人！但很快已陸續有客人來，不用多久已差不多全店滿座，還好餐廳夠大，坐得蠻舒服的，而且落地玻璃採光度高，拍照效果一流！看看menu，主打的當然就是「吉列牛」和「忌廉烏冬」，此外還有釜飯和不少小食，選擇也滿多的。先來的是皇牌「吉列牛定食」，定食除了一份切件吉列牛，還有白飯、味噌湯、一小件豆腐和車厘茄，吉列牛是半生狀態，要自己放上燒熟，生熟度可以自由選擇～個人喜歡燒得熟一點，約8成熟，肉質會更軟，牛味亦更突出，沾著蛋黃醬吃特別美味！吉列炸皮方面，味道是很不錯的，但如果再薄一點、脆一點就更好了。「帶子蜆肉蟹籽釜飯」來到時嚇了我們一跳@@因為釜飯的鍋比想像中大個，感覺很有份量！店員提醒我們待一分鐘才開始吃，打開木蓋，立即香氣撲鼻～釜飯非常足料面上舖滿蛋絲、紫菜碎，當然少不了主角帶子、蜆肉和蟹籽，全都大大粒又新鮮，尤其是帶子，又厚又肥美！淋上秘製醬汁，把食材和飯混合後終於可以食了～飯粒軟硬適中、粒粒分明，配上鮮嫩食材和惹

一路都好想食忌廉烏冬，上網搵到呢間就放工同男朋友黎試一試🤭我地分別叫左雞肉咖哩忌廉烏冬，同埋美式頂級牛里脊套餐雞肉咖哩忌廉烏冬好特別， 佢係面頭好多忌廉，入面一撈就見到好多咖哩醬，又真係幾好食🤤🤤不過如果雞肉粒分量多d就好，同埋其實撈完唔係好食到忌廉味，不過味道整體都係出色既～跟住到美式頂級牛里脊套餐，有一份鹹蛋黃薯條，好脆身既粗身薯條，唔會太咸，都幾好味牛里脊好厚，d肉燒完好香好淋，好好食！加埋洋蔥一齊食好正，佢個大菇加芝士都燒得好香！ 呢個推介hahaOverall都值得黎試下，下次要試吉列牛先

上次食過旺角店覺得好味，今次就黎銅鑼灣店～！雖然今日係星期一但都非常旺場呀！Menu樣樣都好吸引😍，睇到口水都流晒🤤！帶子蜆肉蟹籽釜飯 $128估唔到有2粒原隻刺身帶子跟埋💕，幾足料👍🏻。雖然睇相唔覺，但其實好多蜆肉，好似食極都仲有咁🤩！另外仲有雞蛋絲同埋紫菜送飯，就算食晒啲餸淨係食飯都唔怕太齋🤓。咖喱牛肉忌廉烏冬 $78我嘅大愛必點菜式！隱藏喺忌廉下面嘅烏冬彈牙好咬，唔會話煮到淋晒，口感非常好。咖喱味唔算重，但好香好滑，配埋蓬鬆兼幼滑又creamy嘅忌廉，呢個特別又好味嘅配搭真係令人一試難忘，食到停唔到口呀～😋日式炸雞 $45新鮮即炸，上到枱仲見到啲油喺度反緊光🤩，而且份量比想像中多😊。味道方面，個人認為炸雞只要係熱辣辣食嘅話，七成都係好味嘅🤣（除非本身冇腌過/無味啦），所以呢個都唔例外。口感香脆，好彩有配埋芥末沙律醬，唔係齋食都幾熱氣下🙈，但係好味嘅！海鮮薯餅 $38雖然海鮮成份唔算多，薯茸佔左好大部份，但勝在熱辣辣兼香脆，配埋芥末沙律醬，脆口得黎唔會話好滯，估唔到炸物蘸芥末沙律醬原來會冇咁滯，長知識了😝。Passion Punch $38係一款熱情果味嘅有氣飲品，清清地又有啲微微

其實銅鑼灣真係幾多野食，特別係d商業大廈，真係幾多隱世餐廳，唔睇人介紹真係唔會知。今日同何生又黎到百樂中心，就係想試下呢個日式招牌咖喱忌廉烏冬～-1️⃣咖哩忌廉烏冬（牛）💰78 原來忌廉、咖哩、烏冬撈埋一齊都幾夾😍😳 要讚個烏冬淋淋地，而且索到咖哩既味。上面既cream撈埋就更令個烏冬軟滑👍🏻整體係好唔錯架！2️⃣美式頂級牛里脊套餐💰178呢個牛里脊雖然面積唔算大，但係勝在厚身，而且牛肉嫩而鮮。可以因應自己中意幾成熟去燒，我自己就燒左大概2-3分鐘，肉汁依然鎖住，配埋洋蔥同大啡菇，正😋飲品方面，Rose Garden - $38💰78 （👅：7/10）Citrus Ocean - $38💰78 （👅：7/10）呢兩款款絕對係消暑解渴之選，賣相吸睛之如，又唔會死甜。前者有淡淡既玫瑰同柚子香，後者就有薄荷清爽感，兩隻味都唔錯呢！-

在city super轉了個圈，無聊間想找個地方坐坐，想起這家慕名已久的特色店，最想試試看那個忌廉烏冬的味道。時間剛好到12點，趁早過去取了個好位置。首先，當然要點一個忌廉烏冬了，可以選牛肉和雞肉，我們事先已想好要吃牛里脊，所以烏冬就要雞肉吧～跟網上看的一樣，看那個樣子就覺得會不會有伏？好似厚厚的一層白色cream下面到底隱藏了什麼秘密？看似很膩，裡面其實還好，除了上面那層cream以外，下面是比較日式的咖喱湯底，烏冬是粗條的，已煮至軟硬適中，忌廉和咖喱的配搭原來可以令人如此津津有味，一試難忘！首先來的是薯條，跟了個黑松露醬，薯條屬於粗條，炸得外脆內軟。配角芝士烤菇很香，軟軟的。主角牛里脊超級讚，端出來的時候應該也就兩成熟，每切一刀都還看到血淋淋，然後放上已經預先熱好了的鐵板上，稍微過一下熱板就夠了，太熟了就浪費了一塊好肉，非常有彈性，感覺在嘴裡爆炸，肉汁多得聞到香氣撲鼻而來。小女一邊吃一邊欣賞的是這塊鐵板，下面的爐並沒有很大火，想不到可以受熱得又快又均勻，烤完肉後仍可見到熱氣騰騰，厲害！吃完牛里脊，意猶未盡地多要了一份蒜片牛舌芯。貌似只有四片，沒有吃到蒜片和蒜香，不過肉質爽口，鹹度剛

呢期頻頻出街食晏晝，今日又跟同事出去食好嘢，嚟咗呢間吉列牛忌廉烏冬專門店，當然要叫個招牌菜吉列牛套餐($148)，驚四個人唔夠分仲追加多一份($98)。另一個招牌菜忌廉烏冬（$78），當然都有叫，今次就試咗雞肉，上枱嘅時候覺得真係好靚，全個碗面都係忌廉，打得好滑，仲有少少蔥花，真係估唔到佢內有乾坤，裏面竟然係咖喱烏冬，食嘅時候撈勻晒，又唔會覺得忌廉唔夾，幾得意。至於吉列牛，一份其實都唔少，仲配有一碗麵豉湯、一碗飯，同埋一啲沙律前菜等。追加嗰份同原先嗰份基本上一樣，只係冇咗飯湯同前菜，牛肉既表面已經用吉列方法處理過，食之前只需放喺一個好似石造嘅器皿上燒，燒到你自己鍾意嘅生熟程度就可以了！可以點幾款唔同嘅醬汁，基本上都好好味。除此之外，我哋仲叫咗一個「美國頂級牛厘脊套餐」（ $178 ），仲配埋$38嘅鹹蛋薯條。我就唔係好知乜嘢叫做牛厘脊，不過就覺得好入味同好腍，加埋堆洋蔥一齊食，好香呢！至於鹹蛋薯條，又估唔到幾好食，本身我唔係特別鍾意鹹蛋，但係呢個薯條整得好香，又脆又熱！仲有一個午餐，係日式鰻魚炒飯配流心蛋（ $78 ），鰻魚汁好香，除咗鰻魚仲有啲菇同芝麻，加埋隻流心蛋，撈埋蛋汁成個飯好

聽聞這間吉列牛忌廉烏冬專門店好出名，今日的中文終於有機會跟埋同事一起去朝聖一下。餐廳的午餐set 選擇都幾多，而且價錢合理。不過黎到無理由唔食餐廳最出名的吉列牛同忌廉烏冬！！咖喱忌廉烏冬：呢個忌廉賣相白雪雪面層鋪滿忌廉，底下就係咖喱烏冬。一開始會以爲好肥同好漏，點知食落去一D都唔漏，而且咖喱味很濃郁加埋Q軟的烏冬和嫩滑的雞肉整體係非常夾，唔怪得係餐廳的招牌菜。美式頂級牛里脊套餐：剛上的牛里脊是3成熟左右，因爲同事唔食太生所以我地放上爐燒左陣，牛里脊肉質鬆軟人口也是蠻嫩滑的，而且配合秘製醬汁和黑松露醬一齊食。而配菜方面有有炒香的洋葱和芝士大啡菇。大啡菇肉汁豐富加上芝士洋葱的配搭口感十足。鹹蛋薯條：每條薯條都有鋪上金黃的鹹蛋醬汁，香脆可口！而且不會太咸。這到菜夠創新味道不錯。

上網睇銅鑼灣區有咩食，見到呢間野個名，就即刻揀左呢間...佢"店名"嘅兩樣食物吉列牛同埋烏冬我都好鍾意食! 一於要試下!!去到佢有兩個MENU，應該一個係standard平時用開嘅，果日另外有一張係有幾款釜飯咁佢既然係吉列牛忌廉烏冬專門店，我地兩個人，就唔諗喇，叫一個吉列牛定食，加一個忌廉咖哩烏冬配牛肉，我地另外仲叫左個小食，係honey better雞翼!!佢先上左個忌廉烏冬，成碗麵就係被一層忌廉覆蓋住!一夾開，就係咖哩烏冬。開始食嘅時候，d忌廉開始慢慢溶溶地，我地撈埋一齊黎食，忌廉好香，咖哩烏冬咖哩味都好濃，而且忌廉同咖哩本身都好夾，好味!! 而且佢牛肉算多，仲有少少菇~ 正!!之後就係吉列牛定食，有一碗面豉湯，一小份胡麻豆腐，一粒車厘茄做前菜，一碗飯，有兩款醬汁點個牛，一個係甜甜地嘅燒汁，一個係有少少wasabi味嘅沙津醬。佢提供左個石燒比你heat番d牛，你可以將個牛放係個石燒上面煮到你喜歡嘅熟度，我唔係好肯定，但佢個牛本身都幾raw下嘅，所以睇你自己鍾意煮幾多啦。個味道都幾ok，而且又夠特色!!又得食又得玩不過好可惜嘅係d侍應就唔會主動問你有冇食過，又或者主動介紹比你知點燒.

在銅鑼灣耀華街一帶好多樓上食肆，而且各以自家出品打出名堂，就像在百樂中心那家吉列牛排咖哩烏冬專門店就是好特式地標榜着佢地拿手食材！今天上到去食個晚餐，地方不算大，但整齊淸潔，服務有禮，令人感到舒服！依餐牌得介紹點咗一個吉列牛定食，咖哩忌廉烏冬$246，再點一個小食、秘製蛋卷$68套餐內容好豐富，有前菜，麻醬豆付、車釐茄等等，醒胃食品！一碗咖哩忌廉烏冬，一碗曰本珍珠米白飯，白餐上面灑以芝麻，蛋碎，紫菜碎，七味粉等等，好香好易入口，而烏冬入面咖哩微辣香口，蓋上一層白色忌廉令烏冬更細滑！主食那吉列牛排，兩三成熟上桌，譲客人把牛排放在一個小火爐上面慢慢烤熟，程度就由食客自己掌握、吉列牛排肉味香肉質腍，小刀切開一口口品嚐真更覺好味！小食那個秘製蛋卷內藏鷄肉，有洋蔥絲，紫菜碎，蒜蓉等等，食味唔錯！這套餐兩人份量已經十分足夠！

經常大排長龍，特別晚上時間真係要預早book枱！餐廳裝修整潔企理，有落地單邊窗，感覺開揚又時尚。小雪山下原來收埋咗個咖喱烏冬。原本以為一定會膩口，但原來相反，忌廉令咖喱口感更creamy，咖哩汁濃香而帶一點微辣，加上嫩雞肉和滑滑烏冬，非常滋味😍😍😍點了一份必食嘅頂級牛里脊，上桌時只有三成熟度，需要切細放上鐵板燒數十秒便可😝😝雖然沒有入口即溶嘅誇張感，但肉質腍而肉味香濃，也是不錯🤤🤤鹹蛋薯片食得多，今次嚟到為咗鹹蛋黃炸薯條配黑松露醬！鹹蛋蓉分佈均勻，每條脆卜卜薯條都沾上鹹蛋黃，加埋黑松露味道非常夾！

又到星期日 午餐去邊度食好呢~突然間諗起之前一直擺咗喺要食嘅restaurant week上面既呢間餐廳就拉咗我朋友一齊試入到去環境都幾好 冷氣充足望一望個menu自己梗係要試一直好想試嘅咖喱忌廉烏冬 $78 有牛同雞選擇 自己就揀咗雞肉朋友係無肉不歡 叫咗個美式頂級牛里脊套餐 $178, 另外要多個鹹蛋薯條一齊share $38等左一陣嘢食就嚟左~ 薯條每一朝條都沾上了鹹蛋 非常滋味 再配上黑松露醬一齊食 熱辣辣 非常正!咖喱忌廉雞烏冬 烏冬上就鋪左好厚嘅cream 入邊係讚岐烏冬 加上溫和嘅咖喱 同埋煎香嘅雞肉 Cream令到成個質感更加柔滑 非常好食! 美式頂級牛里脊套餐 有非常厚切嘅牛扒配上芝士大啡菇 再加上勁多煎洋蔥 牛扒係未熟晒嘅 擺上個石爐上繼續煎 要生啲熟啲自己話事 大啡菇超級juicy 牛肉鮮嫩 又係可以encore!最後埋單每人大概$150左右 ~性價比甚高

朋友吹雞，要找個伴吹吹水，okay，我地就找到吉列牛忌廉烏冬專門店。聽個餐廳名就知應該要點吉列牛同忌廉烏冬啦，剛好餐廳有二人set就可以滿足到要求,而且我地仲貪心，再點多個香辣忌廉雞肉炒麵（註：我朋友本身超大食）二人餐包括吉列牛肉定食及忌廉牛肉烏冬。吉列牛肉定食：牛肉包著吉列脆皮，但還未完全熟透，用石鍋自己再烤熟一點，牛肉稍稍轉色，便可以食了，吉列豬扒食得多，吉列牛肉一樣好味，外少少脆內暖，牛肉入口鬆化，味道可以再加wasabi, 或醬汁。定食仲有小食，有飯素的飯，沙律。忌廉牛肉烏冬咖哩烏冬加忌廉，好新穎的食法，忌廉幼滑，中和了咖哩的辣，但又另咖哩更香口，烏冬彈牙，好好味，我朋友足足食左3/4碗，才留少少給我。香辣忌廉雞肉炒麵忌廉程淺黃色，炒麵都算幾辣，無咖哩烏冬咁易入口，但勝在惹味可口。好滿意呢餐晚飯，嚐試新菜式之餘，埋單3百幾蚊，不錯不錯。