古早牛肉麵 (已結業)

上星期五去深水埗掃平野，掃完諗住是但搵間餐廳食下午茶，竟然比我搵到間正野！五點去到還算是午餐，有嘢飲送去台灣連鎖cafe食一碗牛肉麵都差唔多價錢，所以我覺得$60都算合理價。因為台灣牛肉麵真係有誠意啲！！我揀咗半筋半肉湯麵我講嘅有誠意就係大大碗面，有好多牛肉蘿蔔好驚喜，好甜又冇揸麵條口感都唔錯，軟硬適中件件牛都係呢個樣，滷得入味之餘 又好稔！加$16有宜蘭迷你蔥肉餡餅三件咬開少少，入面有好多汁，層皮算薄跟餐冬瓜茶另外點左香辣鹽酥大雞排份量都幾大，夠脆口，但唔夠辣

黎到深水埗呢個美食天堂行下就見到台式餐廳餐廳裝潢好有台灣味道牆身，圖畫都好有特色而且坐位算多，空間感都唔錯便當，麵，主食選擇多多每樣都想食，都選擇左一段時間最後叫左雞排肉燥便當雞排份量超多，有好多塊啖啖肉，味道剛剛好唔好過咸，外皮好脆好香口雞排底，放左滿滿既肉燥男仔都夠食飲品叫左輕芝士岩鹽奶蓋綠茶第一啖入口係咸咸地，幾得意然後滿滿既芝士，好香滑味道好濃最後飲到綠茶飲品做得好岀色而且非常貼心，外賣杯上方便大家帶走

自己去食牛肉麵做午餐，就去咗深水埗一間好有台灣古早風味嘅牛肉麵店，價錢非常合理，所以就揀咗一個招牌牛肉麵，本身其實都有飲品可以選擇唔需要加錢，但係好想飲珍珠，就用原價減幾蚊嘅價錢買。牛肉麵質感好滑，而且裏面啲牛肉都已經蚊到好林，食落去好入味，湯底都非常之香有台灣風味。仲有蘿蔔都好入味，千祈唔好錯過。嘢飲方面最咪就選擇左個朱古力珍珠、朱古力味都幾香唔係平時啲cheap野，勁大杯而且有好多珍珠，好彩個嘢飲杯係用咗塑膠即棄盛裝，所以可以帶走飲，飲左好耐先飲完，哈哈！就算唔係食面，都有嘢飲外帶，價錢都係最多＄30左右？可以試吓。

經常見到有好多台灣飲品賣，原來入面仲有得坐低食野。裝修好特別，走懷舊風，有好多色彩繽紛既燈箱同海報。宜蘭迷你蔥肉餡餅個樣有少少似生煎包，底面都煎到勁脆，見到咁正，忍唔住一口咬左落去，餡餅熱騰騰既湯汁係口中爆發，味覺非常濃郁，之後就食到好香既蔥味同肉餡，味道好好。底面脆口加上入面鬆軟，口感非常好。紅燒牛肉乾拌麵食台灣野係唔可以冇左牛肉麵，不過天天氣太熱，唔想食湯麵，就決定食乾拌麵。紅燒牛肉好大件，份量十足，牛肉非常入味，味道濃厚又夠惹味，口感軟林，唔會靭，好食。乾拌麵可以揀麻辣醬或肉燥，今次就揀左肉燥，肉燥份量好多，拌麵一流，加上麵條非常彈牙，整體都好好食。食食下想改變口味，可以少少辣菜圃，少少菜圃已經辣度十足。仲可以飲埋檸檬愛玉，甜度冰塊都可以自己揀。

最近去深水埗行街，發現左一家裝潢都幾特別的小店。灰白色主色成件事感覺好RAW，在深水埗這個小店都比較少見！入面好有台灣夜市, 好似去左台灣咁！古早味雞腿乾拌麵雞腿滷得好入味，而且加上拌麵好彈牙，加上粒粒分明的肉燥，食落非常滋味。鹽酥雞扒有唔同味揀，有紫菜，梅子，香辣等，雞扒炸得香脆，而且啖啖肉，好滿足。我想炸香的香葉在面，解膩非常，最怕食雞扒食到成口油，不過這邊的雞扒仍令保持juicy, 跟外邊的大雞扒有過之無不及！燙青菜台式奶茶加鮮草好甜，但仙草好正！所以叫左店員不斷比水我。如果可以調整下甜度就好啦。

今日係cwb覓食，發現左依間台灣野，成間舖個feel同用紙點野，真係好似去左台灣甘！野食同野飲都有好多款選擇我地叫左鹽酥雞肉燥便當、紅燒牛肉肉燥乾拌麵、小香腸、牛肉手抓餅！依個係便當！ 鹽酥雞炸到脆卜卜、熱辣辣！配上肉燥飯食，一流。另外，隻蛋好入味乾拌麵！幾特別嘅！因為佢有好濃花生醬味道嘅醬一齊拌，所以好香好惹味牛肉吾會好硬，啱啱好亦吾會太淋！加埋葱撈埋一齊食，好好味小香腸！不必多說，必叫。台灣小香腸個種味道口感，一試難忘，必食牛肉手抓餅！即叫即製，熱辣辣，裏面嘅牛肉加埋香葱，一口咬落去，好juicy！ yumyum

今日食左間台灣道地野食。餐廳個裝潢整到好復古式既台灣舖頭。好有當年情既feel。叫左個古早半筋半牛牛肉麵。估唔到好快就上菜。好大碗既牛肉麵。飲啖個湯底，係好道地既台灣牛肉麵既味道，清甜又有少少藥材味。牛肉厚切，夠豪氣大方，食得好過癮。紅燒牛肉好夠味。而且麵既口感彈牙。一啖牛肉一啖麵，真係好似去左台灣咁。牛筋好彈牙，而且都係呢間舖頭既作風，就係夠大份，食得好滿足。蘿蔔大大條，味道同湯底混合左，好甜。叫左個鹽酥大雞扒。都係好快就上菜，仲係熱辣辣既雞扒。雞扒炸得好有水份，出邊好脆。啖啖既鹽酥味，真係好惹味。冇去台灣好耐，黎呢度過下癮係一個好好既選擇。呢間味道正宗既台灣野食，下次一定會再黎。

今日嚟深水埗幫公司買嘢， 到差唔多食晏時間梗係食埋先返啦，哈哈 無意之中畀我發現呢間古早牛肉麵。 古早喺台灣嘅意思係指古老傳統嘅味道， 小時候記憶中嘅味道， 越傳統越好食。 所以用得古早呢個名去做招牌嘅，味道都唔會差得去邊我嗌咗個招牌半筋半肉麵， 鹵水切大腸同埋桂圓紅棗茶鹵水切大腸: 鹵水去煮豬大腸肯定用咗好長時間， 食落口， 口感好滑，夠入味半筋半肉麵: 經過長時間嘅淆製，湯底濃郁， 麵條滑身彈牙，牛肉炆到軟熟，牛筋炆到好淋，而且仲好大舊，羅白超甜，不錯桂圓紅棗茶: 入面有龍眼肉，杯野飲應該係自己煲，唔係就咁用糖水沖出黎，冬天飲暖身又滋補

係黃金買完野，又企係十字路口諗食乜，附近既餐廳都差不多食過晒了（由細食到大）見到幾間新開餐廳，但自己一個食，不如食粉麵啦紅燒牛肉麵係我三大鍾意食既粉麵之一，見呢到新開，所以入黎試下環境不錯，乾淨企理食物，飲品款式算多深水埗食粉麵黎講，價錢有點貴，不過係香港食紅燒牛肉麵都唔會平得去邊賣相不錯，個湯幾好飲，夠濃，有牛味又不太辣，麵條夠彈牙，但分量較少（可能我比較大食）牛肉十分淋同入味，反而蘿蔔一般，不夠青甜試了一杯珍珠奶茶，不過不失。可自行選擇甜度

半筋半肉湯麵 $60蚵仔煎 $46讚：牛肉湯味濃，麵質爽滑，牛筋、牛腱肉炆得夠淋彈：牛腱肉不入味，蚵仔煎勁難食，粉開得差，冇蛋香味，蠔仔少，得少量 生菜絲做涵，唔係個甜辣醬，我仲以為食緊蠔仔腸粉...招呼一般，總之快手快腳，冇期望冇失望，深水埗賣 60 蚊碗牛肉麵，我覺得應該要做得更好，蚵仔煎就...算把啦...

晚上九點嘅鐘數到底邊到有嘢食黎到深水涉古早牛肉麵見佢好似新開嘅 咁就試下入面同其他係香港嘅台式嘅餐廳差唔多間格但唔知台灣係咪咁嘅入到去都係自己畫下紙仔寫食咩叫咗個豬軟骨肉燥飯汁比較多 搞到個飯好濕佢呢個醬油飯係真係多汁去到碗底係濕晒有突所以味道都比較濃 所以都比較咸味道一般豬軟骨都叫入味 另外仲點咗個肉燥雞脾飯但雞脾賣相好樣衰好似斷咗骨咁冇咗下半part肉燥有滷水味 雞髀都嫩嘅但整體感覺一般同埋唔知點解鋪入面有蚊影響食慾

諗住食上海生煎包 行過見到幾吸引就試下 但有小小失望食左個雞脾拌麵加杯飲品都70幾蚊 都幾貴下味道一般 無咩特別 覺得價錢偏貴同其他既台灣餐廳比 屬於中等水平選擇左肉燥底 肉燥麻麻 真係好普通環境新 但小小擠逼 下次唔會幫襯

可能先入為主 係台南食過太多地道風味 只有飯係比較似之外 其他都係普通 再去機會不大！服務尚可以 又唔係等好耐就上齊哂都算快手嘅 價錢就……見仁見智！贏就係贏位置方便 如果好似我咁用期望嘅心態，入去食嘅話你會失望……招牌牛肉麵湯底太淡 麵質普通嘢 但起碼埋單收銀識笑住黎多謝囉！

台式食店在本地越開越多，證明了台式麵條小吃是越來越受我們愛好。身為亷價美食重鎮的深水埗，如沒有一間台灣食店的話，總是令人說不過去了吧....這店好像是還剛開了不久的。內隴裝修和一般本地台式小吃店可是像倒模般一樣的 ---- 都是滿佈好多古早味濃的相片、標語及牌匾....是日胃納一般，肚中只能承受一碗麵的份量而已。若麵的水準ok的話，那就下次再臨試埋其他的特色小吃吧....麵湯色水是對版的，味則頗濃厚帶輕度辣勁，蠻惹味的；麵條個人認為可以再具備多一份咬勁，不過也不是說它不好啦....今天小弟點的是半筋加半肉的配料，個人對筋有一份偏好，貪其夠"膠口"兼帶嚼勁。這裡的筋，算是炆足了火喉的不會吃著一些全然咬不動嚼不爛的劣貨。至於肉亦炆煑得很夠軟淰....最後喝一杯極潤喉又滋補的桂圓紅棗茶，成身登時暖笠笠....整體來講，這是一碗算是不錯的台式牛肉麵。但和我試過最好的比較，卻仍是差少許....

I have good taste i ve known what about these wandering around Taipei Don't be afraid 😳 The way we were Moving a Taiwan beef tenderloin noodles Fuk wing st by the way I love Oo Lung tea ☕️ adding that Taiwan 🇹🇼 way Starting to like this place half beef half tendons hot soup noodles I am happy 😊 5-7 pieces Big beef tenderloin I love ❤️ adds 16$3 small fresh fried meat/🎋green onions cakes Hot enough noodles are a lot 60$🌻☃️Agree with the above named Ancient Chinese traditional beef soup noodles Like