古今

营业中

休息中

古今用上木系色調的裝潢務求呈現日式居酒屋的舒適清新氛圍以展現日系料理店的獨特氣氛☞ 特色卷物｜蜘蛛 $103炸軟殼蟹、青瓜、牛油果、蟹柳名字非常特別擺盤時也用上炸軟殼蟹蟹腳去扮演 🕷️ 蜘蛛的肢體配上青瓜絲、甜蟹柳、牛油果☞ 壽司薄餅（辣味三文魚）$108薄脆的珍珠米加上少量椰菜以壓實再油炸的方式去烹調放上辣味三文魚、吞拿魚粒、蟹籽最後再以千島海鮮醬再為收尾☞ 日式章魚小丸子（六粒）$48章魚小丸子即叫即製表層鋪上滿滿的紫菜和木魚碎☞ 七味唐揚雞軟骨 $78個人最喜歡的是這道外層粉漿薄而脆，送酒應該很不錯✁┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈✄𖤘 𝙎𝙖𝙫𝙚 𝘵𝘩𝘪𝘴 𝘱𝘰𝘴𝘵 𝘧𝘰𝘳 𝘺𝘰𝘶𝘳 𝘧𝘰𝘰𝘥 𝘫𝘰𝘶𝘳𝘯𝘦𝘺𖤘 𝙁𝙤𝙡𝙡𝙤𝙬 𝘵𝘰 𝘧𝘪𝘯𝘥 𝘺𝘰𝘶𝘳 𝘳𝘦𝘴𝘵𝘢𝘶𝘳𝘢𝘯𝘵 𝘪𝘯𝘴𝘱𝘪𝘳𝘢𝘵𝘪𝘰𝘯𖤘 𝙏𝙖𝙜 @lattemilkyway 𝘪𝘯 𝘺𝘰𝘶𝘳 𝘴𝘵𝘰𝘳𝘪𝘦𝘴/𝘧𝘦𝘦𝘥𝘴

之前去過銅鑼灣澳門逸園中心21樓的古今食午餐，佢哋啲卷物有創意，有特色又好味，於是同朋友再去，不過今次食晚餐。去到餐廳見到有人book咗間房慶祝生日，幾好喎！原來有間房可以作私人空間同朋友慶祝生日或聚會。壽司薄餅（辣味三文魚） $108富有創意的壽司，外型似Pizza，但其實內裏是壽司飯， 底層脆脆的，面頭鋪有辣味三文魚，辣味吞拿魚，蟹籽，再加埋千島海鮮醬，口感豐富又有新鮮感。蜘蛛$103另一創意推介－蜘蛛，用紫菜包住壽司飯及外脆內軟的炸軟殼蟹，仲有清甜的青瓜，綿軟潤滑的牛油果和Q彈的蟹柳，層次感豐富又特別。鹽燒雞中翼（一串） $32雞翼表皮香脆，內層嫩滑，不會乾柴，仲好惹味添。日式炸餃子（5件）$56熱辣辣的餃子外皮色澤金黃又香脆，饀料多又多汁，食過返尋味。

古今二遇點了煙花（辣味三文魚吞拿魚卷）和金龍卷（三文魚炸蝦卷）, 還有些小食。煙花卷外觀非常精緻，三文魚和吞拿魚均勻地包裹在壽司飯中。微辣調味的三文魚和吞拿魚散發出濃郁的香氣，與壽司飯的鮮甜味形成了完美的平衡，恰到好處地增添了一絲刺激和風味。金龍卷外觀十分吸引，讓人垂涎欲滴。感受到了炸蝦的鮮嫩和三文魚的滑嫩口感。這兩種食材的搭配非常出色，相互交融，給人帶來了豐富的口感體驗。新鮮的食材和美味的醬料完美地提升了整體的口感，絕對值得一試。燒牛舌的質地非常嫩滑，吃起來鮮嫩多汁，散發淡淡的炭烤香氣，讓人回味無窮。這次用餐體驗不錯，期待下次再試其他菜式。

銅鑼灣出名的日式餐廳，主打特色日本壽司飯糰，一定要到古今二。古今二有好幾間分店，銅鑼灣餐廳環境舒適，服務態度甚好，我早到一會兒未點餐，服務員都好殷勤幫我倒茶🍵，好好的體驗。餐牌上有好多不同風格的壽司🍣，也有炸物，我們點左經典日式小食：埼玉網燒牛舌（4件）和日式章魚小丸子（6粒），牛舌燒得更香有口感，不會太韌，章魚🐙小丸子滿滿的小章魚🐙，口感彈牙熱辣辣，兩款都適合喜歡吃日式小食的朋友仔啊。另外壽司🍣類別，點左富士山🗻及煙花🎆，個名都特別好聽，而且壽司飯賣相，真是好似富士山🗻同煙火🎆甘靚，味道👅調配得好岩口味，小朋友食一定超級鍾意❤️順便一提，呢度仲有VIP room , 大家聚會又想有私人空間，記得預約啦。

呢間之前係荃灣食過, 所以行完sogo 就過隔離上去食, 成間日式裝修, 仲有間細房仔, 多人真係可以包左間房食野。細房仔有靠窗位置, 幾好Feel。.兩個女仔都唔係好大食, 所以叫左兩個卷物同小食。富士山 $98面頭係充滿蟹柳絲沙律同脆片, 下面既卷物就有牛油果同鰻魚, 食落口感豐富。.超級龍卷風$98炸蝦卷物, 岩岩炸起好食, 中間除左有炸蝦, 仲有芝士同青瓜, 都好難唔好食, 佢面頭同樣都係有啲脆片同鰻魚汁, 正。.埼玉網燒牛舌(4件) $78雖然得4塊, 但係佢每塊都係厚切同大舊,佢地燒到舊牛舌岩岩好,好好味。.日式章魚小丸子(6粒) $48正常小丸子, 唔會食緊麵粉咁, 裡面既材料都唔會好少。.整體食物質素唔錯, 員工服務態度都幾好, 同隔離檯唔算好近。.

好鍾意同朋友去居酒屋，貪佢有日本feel，同朋友又可以好好傾下計。呢日跟朋友嚟到「古今」，感覺佢地啲食物跨越古今，估唔到咁好味😋😋金龍卷($105)🐠🐠即係三文魚炸蝦天婦羅卷，將三文魚、炸蝦卷起來，切成小段裝盤，口感酥脆，味道豐富，三文魚和炸蝦的鮮味和風味相互融合，非常美味。壽司薄餅(辣味三文魚)($108)🐟🐟將壽司飯和辣味三文魚放在薄餅上，再加上辣味醬料和沙律醬等等，辣味三文魚口感辛辣鮮味，薄餅口感酥脆，加上辣味醬料，味道十分刺激。埼玉網燒牛舌($78)🐮🐮牛舌的口感非常嫩滑，肉質鮮美，且有著濃郁的肉香味，加上醬汁，味道更加豐富。日式章魚小丸子($48)🍡🍡章魚小丸子小巧玲瓏，外皮酥脆，內裡鬆軟，吃起來味道清新可口，特別是配上日式醬油和沙律醬等調味料，更是美味無比。黑豚豬頸肉串燒($32)🐷🐷黑豚豬頸肉通常比較肥美，帶有豐富的油脂，但不會太膩口，而且肉質也比較細嫩，入口即化。鹽燒白鱔串燒($38)🐟🐠用鱔魚的身體部位切成一小段一小段，塗上鹽巴後在炭火上烤熟。白鱔口感鮮美，帶有一定嚼勁，且其肉質軟。豚肉泡菜鍋($148)🥘🥘以豚肉為主要食材，再加上泡菜、蔥、洋蔥等等，一起燉煮在鍋裡，

古今有幾間分店，都食過好幾次，因為好多款卷物都好吸引，小食又有好多花款😋今日路過又食下，叫左金龍卷同蜘蛛🤤金龍卷上面有三文魚，中間包住炸蝦同芝士，點會有得輸？炸蝦即炸夠晒脆，芝士份量剛剛好，唔會太少冇味，又唔會多到好膩👍🏻蜘蛛，中間有炸軟殼蟹，青瓜，牛油果同蟹柳，又係男女老幼都必定喜歡嘅配搭😋有人嚟到指定要食埼玉網燒牛舌，又彈牙又juicy，醬汁少許酸酸地，好開胃😋章魚小丸子，外層少許脆脆地，裡面章魚好大粒好足料👍🏻是晚很滿足😋

古今同古今二，原來係唔同嘅餐廳， 但又有緊密嘅關係。古今二係承傳咗古今， 代表處古今第二代的延續。分店好多，荃灣/觀塘/尖沙咀/銅鑼灣都有。今次嚟嘅就係銅鑼灣既古今，地點超級方便，就喺sogo附近嘅澳門逸園中心上21樓。一入門就感受到一貫日式嘅服務：殷勤接待，奉上熱茶。可以Q r code落單，晚巿用餐時間90分鐘（一路食都見到有好多客人入嚟，難怪要限時用餐）🔶️金龍卷$105好長既捲物，一條就有八件，要同朋友share。飯入面捲住炸蝦，上面有片三文魚。炸蝦有沙律醬、三文魚上面都有啲芥末醬、再有啲醬汁、芝麻，果然調味上係零舍有心思！所有捲物即叫即做，黎《古今》必試！👍👍👍🔶️琦玉網燒牛舌(4件)$78同其他餐廳牛舌不同，特別爽彈！一口咬落去係有爽脆嘅感覺！旁邊既醬汁又係味道獨特，倍添風味，絕對推介！👍👍👍🔶️日式章魚小丸子(6粒)$48每粒小丸子入面都有一大粒章魚，喜愛食章魚小丸子嘅話唔好錯過。《古今》同其他日式餐廳唔同，獨特之處在於菜色創新和多樣性，醬汁都係自家製作，味道獨特，第二度完全搵唔到！新鮮食材全部都來自日本運送，師傅亦會悉心擺盤，除咗食物美味，亦都可以欣賞到每道菜擺盤的藝術之美。

Encore 再encore呢間餐廳，不過之前食其他分店，睇下有無咩唔同先，啲特色卷物真係唔錯👍，今次試左金龍卷、蜘蛛，果然無失望！餐廳都幾full，好彩有訂位唔係有排等～金龍卷由三文魚、炸蝦、芝士組成，咬落有炸蝦炸物的脆，加埋三文魚、芝士、沙律醬，口感好豐富好有層次，呢款卷物推薦！蜘蛛由炸軟殼蟹、青瓜、牛油果🥑、蟹柳組成，夾雜住青瓜牛油果味道相對較清新，炸軟殼蟹炸到岩岩好，好脆口～再叫左好多好評的埼玉網燒牛舌，仲大大塊偏厚切，牛舌爽口細嫩，唔需要點醬汁已經好夠味！另外order 左章魚🐙小丸子，味道都唔錯，外皮燒到好脆，入口熱辣辣～～

呢度好多卷物都拎過獎，所以入嚟試吓，望住個Menu咁多唔同名有好多花款，但係我應該都眼闊肚窄，所以叫咗一款試咗先，呢款選文入邊包住炸蝦出邊又有吞拿魚，再加埋條配咗嘅沙律醬，完全唔使再點醬料，好夠味，層次又豐富，內脆外軟🤣平時意式pizza食得多，今次第一次食日式，個Pizza可以揀千島海鮮、鰻魚、吞拿魚同埋辣三文魚，我哋叫左呑拿魚，廚師將啲吞拿魚得成水，再加咗少少醬料，個餅底用飯炸香一齊食，真係唔似食緊生野，最中意既就係唔係雪到凍冰冰既魚生，食完喉嚨都會唔舒服，呢度岩哂我。原本以為個三文魚湯係二人份，點知一大鍋上🤣，半邊三文魚頭加魚鮫，配上菇菜，鮮上加鮮，湯味鮮甜唔油膩，平時我飲三文魚湯都係煎過，估唔到今次呢個清湯都幾濃味，唔錯👍🏻

曾到訪過觀塘古今當時已感覺不錯,主要以飯卷為主既有創意又新鮮,而且價錢合理~今次探訪銅鑼灣分店午餐時段全場坐滿,質素依然保持!✨不知不覺現時已有五間分店,果然大有原因!🔸金龍卷($105)內裏包住卜卜脆炸蝦🍤,非常香口! 加上令味道變得更有層次嘅Cream Cheese🤩即刻加份,更添美味!上面放咗新鮮三文魚及少量沙律醬,整體口感非常豐富~🔸煙花($108)由辣味三文魚蓉及辣味吞拿魚蓉組成,食落軟綿綿,冇多餘嘅筋.加上灑滿薯片碎,加強香脆感.名字有詩意🎇視覺上確似小煙花~雖然配搭簡單🤩但個人幾喜歡🔸埼玉網燒牛舌($78)雖然並唔係厚身牛舌種類,但係非常軟熟!神奇地似牛仔柳嘅感覺,亦同樣彈牙✨咬口✨旁邊更有椰菜絲及酸汁🔸日式章魚小丸子($48)一客有六粒,表面微微脆身.上面放滿木魚碎及紫菜.醬汁及沙律醬分量剛剛好,唔會過多而令到外皮變得濕而淋

餐廳：古今地點：銅鑼灣澳門逸園中心菜式：日式居酒屋餐牌：主打特色創意卷物。主餐牌有前菜沙律，刺身，壽司，多款特色卷物，燒物，串燒，鍋物，天婦羅，小食炸物，飯麵類，清酒同飲品，仲有二人套餐。落單用QR code。日式麻醬豆腐沙律 $88 另加一日式麻醬豆腐沙律好大兜，係生菜加沙律雜菜加中華沙律做底，面頭加上6片豆腐，再加上好多三文魚籽同蟹籽添鹹香，同埋黑白芝麻粒，伴有少少車厘茄，日式麻醬好多，夠哂味道又清新，夏天食好啱。東京爆脆 $98 另加一呢款卷物一客5件，都係大大件，係紫菜飯卷包住紫菜同少見既吞拿魚加蟹柳天婦羅，再加上辣味沙律醬同醬汁。飯卷加上蟹籽。食落係好脆天婦羅皮同半熟吞拿魚，而帶好香魚味，味道係少少辣，好惹味。飯卷伴有酸薑片同日式芥末。琦玉網燒牛舌 $78 另加一琦玉網燒牛舌一客4件一口size，牛舌夠厚，又彈牙又有肉汁，質感超好，正，果然係推介菜式！伴有少量爽口椰菜絲沙律同酸汁。炸軟殼蟹天婦羅 $88 另加一炸軟殼蟹天婦羅果然係原隻上枱，不過腳同身已經分開。炸得熱辣辣，伴有蘿蔔蓉，食落絕對辣口，蟹身仲有膏添。裝修係以木材為主，非常日式，座位舒服，服務員態度正常，食物質素唔錯

*✲ﾟ*。 🍣Sushi Pizza🍕😮 銅鑼灣日式居酒屋🍶呢間我之前喺觀塘食過一次今次去咗銅鑼灣分店 裝修木系為主 位於21樓 景觀唔錯☁️食物種類好多 有刺身 沙律 燒物 炸物 鍋物 串燒等等🙆🏻‍♀️佢有多款特色卷物 但我之前已經食過所以今次冇叫到🤣第一次食壽司薄餅🍕 幾特別🤭原來係壽司飯壓做圓形然後再用炸粉包住拎去炸Toppings我揀左辣味三文魚 仲配左啲蟹籽同脆片同沙律醬 食落都幾惹味😙雜錦刺身沙律份量好多😮主要有角切三文魚 油甘魚 劍魚 三文魚籽等等底下有生菜同車厘茄🍅2-3個人share都夠食👍🏻牛油燒帶子即叫即整 都幾香幾好味 🧈最後仲食左安格斯蔥牛卷🐮用肥牛包住幾條香蔥 再加左燒汁做調味😆-✨ 壽司薄餅 ($108)✨ 雜錦刺身沙律 ($108)✨ 牛油燒帶子 ($42)✨ 安格斯蔥牛卷 ($92)+10% service charge-📍 古今(銅鑼灣) @kokon.cwb 
銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心21樓

-今日去左一間位於銅鑼灣嘅居酒屋。之前都去過佢觀塘的分店(大約6/7年前)。今次再去唔知menu有冇咩變化呢。-食物: 呢間居酒屋以卷物為主。唔好以為卷物得加州卷咁簡單，其實仲可以有好多變化。今次我地就點左蜘蛛、壽司薄餅(辣味三文魚)、大阪自家製炸雞、黑豚豬頸肉串燒。蜘蛛($103): 炸軟殼蟹卷，裏面有青瓜絲、牛油果，加蟹籽，食落有層次。壽司薄餅(辣味三文魚)($108): 用飯煎成脆既薄餅，上滿滿三文魚粒同蟹籽，當然唔少得沙律醬，冇咩辣味，似加州卷的味道但不同口感與賣相。大阪自家製炸雞($78): 有六件，份量不少，粉漿好脆皮，熱辣辣，非常香口。黑豚豬頸肉串燒($32): 厚厚的豬頸肉，肉質油脂重，十分適合飲酒吃。環境: 餐廳距離銅鑼灣Sogo出口大約2-3分鐘。可是因為位於大廈的21樓，要等lift。座位寬闊舒適，景觀開揚。

這是一家在澳門逸園中心的日式居酒屋，提供了豐富的和風選擇，其中最令我印象深刻的就是他們的創意卷物。首先，讓我介紹兩款我們今天嘗試的創意卷物——富士山和蜘蛛。富士山的表面鋪滿了鮮美的蟹柳，中間則包含了香軟的鰻魚和牛油果。這款卷物將多種不同的配料混合在一起，創造出了豐富的口感。另一款蜘蛛卷物中的主角是軟殼蟹，新鮮而且口感層次豐富。每一款卷物都非常足料，而且份量相當大。但我們的建議是，不要把它分開來吃，而應該整個放進口中，這樣才能完全體驗到它的美味。除了創意卷物，我們還嘗試了網烧牛舌和日式章魚小九子。網烧牛舌的烤制恰到好處，焦香四溢，配上特製醬汁，口感更加鮮美。而日式章魚小九子則是我們的另一個喜愛，外脆內軟。古今日式居酒屋結合了傳統和創新的元素，提供了一場豐富而又不失驚喜的日本料理體驗。