若不太愛濃杰膩豬骨湯頭的朋友，别天神應是您的選擇。
店主善用每一吋空間，在這小店都能夠容納十多位客人而不會太有壓逼感。入了店後氣氛不錯, 不會有坐在路邊的感覺。背景不停有AKB48的音樂掩蓋了店外的車聲, 令人可以專心吃碗拉麵。
只提供兩款拉麵。一款是豚骨，另一款是蝦味噌豚骨。如選套餐便有餃子或小龍蝦沙律。用八達通付款更有兩元折扣，很有趣。我點了蝦味噌小龍蝦沙律套餐, 兩位同事都點了豚骨餃子套餐 - 當然是用八達通付款。
另一位同事覺得下了蒜蓉之後味道大為提升。這確實亦與店方推介的吃法相同。如要吃辣，店方推介下辣芽菜和七味粉。
試了一口我的湯底，我亦嚐到有博多豚骨湯底招牌的豬羶味。 質感有點水汪汪的感覺。可惜鮮味完全不突出。落了不小的櫻花蝦，但除了多了一點點蝦味外，對整碗湯底的幫助極為有限。
遺憾的是這碗湯既沒有博多豚骨的濃郁豬味(如一蘭，松壱屋，長浜no.1, 健康拉麵等)，但又沒有蝦味噌湯底應有的鮮甜味(如海老名和周月等)。有點高不成，低不就的感覺, 大大降低了分數。我覺得熊拉麵一般,但確實已比別天神豚骨味較重一點。
至於叉燒方面, 分量有點「削」但肉味可以, 是不過不失的水準。流心蛋反而是整碗拉麵的亮點, 味道適中, 質感亦佳。
至於小食方面則比主角優勝得多。小龍蝦沙律的小龍蝦啖啖肉,與薯仔沙律配合得很好。餃子則煎得頗香, 豬肉餡亦有點肉質,是水準之作。
總結:
晚飯時間約6-7點，外面都唔算太多人排隊
餐牌上面寫有營業時間
豚骨拉麵 ($75) 蝦味噌豚骨拉麵 ($85)
以前有睇過少少文章，都係講過日本傳統拉麵店即使係凍冰冰落雪既時候都係只會提供冰茶/冰水
選擇左 豚骨拉麵 SET 蝦味噌豚骨拉麵 SET 追加龍蝦沙律 及 炸餃子
龍蝦沙律配有紫菜
餃子共有四隻
黎到主食部分，其實整個過程只有由俾錢開始只有大約5分鐘時間就上齊所有食物
由叉燒分泌出黎既油脂浸滿湯底，但由於湯底唔算太濃味
麵條像陽春麵一樣地軟，當時我向師傅反映過這個問題，湯頭，配料不錯，衰在麵條身上。
相隔了兩年再來，其規模已經不能同日而語，由一間小店到三間分店，當年活躍飲食圈的所謂拉麵達人K青，亦因為借醉行胸，非禮beauty blogger而豹隱，回頭已是百年身，總是沒錯。
櫻花蝦豚骨拉麵，香滑的豚骨湯頭，味道濃郁，感覺卻沒有豚王的重身，應該是在豚王／拉麵來，與一風堂之中間位置。
櫻花蝦的鹹香，提升了湯頭的層次。
叉燒是全瘦部份，入口鬆化，但欠缺肉香，個人偏好帶有肥膏的五花腩位，貪其甘香的味道啦。
這次的麵條，像樣了，煙韌彈牙的幼麵，面對著此香滑豚骨湯，也能予取予攜。
把湯頭喝光，碗底朝天，除非難喝到極點，否則喝剩的話，對師傅有所不敬也。
這間拉麵店並不是位於銅纙灣的重心地帶，只是位於告士打道旁。鋪位小小，只有十來張的椅子，一字形排排坐，師父在顧客面前煮麵，是尋常的日式食店的特徵，但是他的味道並不尋常。
菜單只有4款麵加2款佐酒小食，真是一目了然。我們各目點了一個豚骨湯麵，
先飲一啖豚骨湯，豚骨味濃而不鹹，湯水奶白色帶淡啡，而且飲後舌頭也不會麻痹，味精相信下不多。
食麵時身旁操普通話口音小姐不懂用磨芝麻器，向我討教，對話間才得她由台灣來港工幹，是公司同事介紹她這間麵店。
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