博多拉麵別天神 (已結業)

今次又來左別天神啦! 個人比較悶 都係叫返D一樣既野食😂 -別天神套餐($105) 豚骨拉麵+餃子 另加$35 小龍蝦蟹子沙律今次再食 覺得拉麵進步左 湯底濃郁左!! ☺️ 配料一樣咁多呀 小龍蝦蟹子沙律好似仲大份左!唔知係咪因為今次早D去到食,所以好味D呢😂 -蝦味噌豚骨拉麵($115)蝦拉麵都好味左🤤差唔多飲哂D湯🤤🤤最中意拉麵有得配粟米 一個匙入面有湯有拉麵 有粟米係食拉麵最大既享受☺️ 絕對係可以不斷重食既拉麵店呀!

整間店裝潢猶如日本街頭找到的拉麵店，設施也跟隨日本的自助售票機差不多，選完食物就付款，再把票給店員就可以找個位坐下等候。先喝點飲品，這裡提供冰水及冰茶解渴解熱，特別是夏天吃完熱湯麵後，真的 汗流浹背。而拉麵湯底及款式選擇只有兩款拉麵豚骨及櫻花蝦麵豉，還有兩款小食。坐在吧位，望著師傅烹煮，不消一會兒就上檯了。熱騰騰的拉麵就呈上。別天神拉麵套餐配餃子：拉麵採用了幼麵，幼麵韌度及熟成度剛好，不會太腍或變糊狀。豬骨湯底濃，不油膩。三片叉燒不算薄，先用火槍炙過，燒過後叉燒味更香口，尤其是脂肪部份，油脂溶掉。另外配料有木耳絲、半熟蛋、蔥花及紫菜，食客還可按自己喜好加添辣芽菜、紅薑絲、芝麻、蒜蓉等等。煎餃子皮薄，煎的時間不長，底只是微脆，亦不太金黃。餡料不算飽滿，但勝在入面的肉及蔬菜醃得很夠味，蘸點醋及醬油，酸酸鹹鹹的味道，就剛好。

因為同事的推薦，黎左呢間係公司附近的拉麵店。鋪頭唔大，有12個位，裝修好有日本拉麵店的風格。一入到別天神就見到自助點餐系統，即刻有一種去左日本既感覺。係點餐機簡好左想食咩比埋錢，就可以自己搵個位坐底等食野。我地揀一個別天神套餐同單點一個拉麵別天神套餐 ($105) 有一份豚骨拉麵，小龍蝦蟹子沙律同埋餃子。小龍蝦蟹子沙律 跟餐 (單點: $35)小龍蝦沙律好新鮮，食到啖啖的小龍蝦肉。沙律加咗蟹籽，口感同味道更加豐富。仲有紫菜可以畀我哋包住啲沙律黎食。豚骨拉麵 (單點: $75)豚骨拉麵的湯底豚骨味好濃。而且無加味精，唔驚食完有口渴的情況出現。別的神推薦咗2種秘製湯方法， 可以根據自己嘅喜好加多或少的調料，拉麵汁/七味粉+蒜蓉+辣芽菜同白芝麻。而蒜蓉同豚骨湯底好夾，加咗之後好好食。我個人就好鍾意別天神的豚肉，一啖咬落去有燒過嘅香味， 而且厚度適中，唔會話太厚或太薄。 餃子 (4隻) 跟餐 (單點: $35)睇落去好似每一樣份量都唔大，但最後食完個餃子已經好飽。中環黎講，晚餐$90都已經可以食到好高質。

去完日本旅行後一直都好掛住d拉麵，見到呢間拉麵主打博多拉麵，即刻二話不說入去試試。拉麵有兩款，兩款都可以配套餐，套餐除左大大碗拉麵仲有餃子同龍蝦沙律，好抵食。豚骨湯麵湯底好濃郁，好香豚骨味。溏心蛋煮得剛剛好，有少少蛋汁流出黎，勁好食。拉麵麵質軟硬度適中，掛湯能力強。叉燒有燒過，肥瘦適中，好食。蝦味噌豚骨湯麵呢款係加左蝦味噌入去，感覺完全不同，除左有豚骨味之外，蝦味都好出，再加埋自行調制既隱藏口味，好惹味，鐘意食重口味既必點。煎餃子熱辣辣即叫即煎，外脆內多汁，配埋個餃子汁，極速食曬。小龍蝦蟹子沙律勁多龍蝦肉，爽口再配埋粒粒蟹子，好好食，再用紫菜包住，外脆內軟，口感好好，強烈推薦。

放工突然勁想食蝦湯拉麵🍜即刻拉咗男朋友去最近嘅中環別天神食一人叫一set，佢食豚骨味配餃子，我食蝦味噌套裝配小龍蝦蟹子沙律佢個小龍蝦蟹子沙律真係真係好好味又夠凍，紫菜包住食，都會食龍蝦肉係入邊再加啲蟹子好爽口終於嚟到蝦湯底拉麵有時真係間唔中都好想食又夠濃又夠香鍾意食蟹嘅我完全抵抗不了直到最後連湯都飲埋男朋友就係食餃子煎得都幾香口有四件，每人都可食兩件份量岩岩好佢就比較鍾意豚骨味湯底比較上冇咁濃但都好甜最緊要係兩碗拉麵都會有一隻開邊溏心蛋半熟既蛋黃真係好味既一個月都想食一餐既蝦湯底拉麵好彩分店都唔少套餐就相對性價比高

今次黎到中環呢間既別天神地方唔算大 但都坐滿左客人我地首先叫左個小龍蝦蟹子沙津食配上紫菜可以包埋一齊食 個配搭好新鮮好香濃既龍蝦味 然後就叫左兩個拉麵第一個係豚骨拉麵 有兩舊肥瘦適中既叉燒 好好食！一咬落去就有濃濃既油脂香 當然仲有青蔥同木耳個湯底有好香既豬骨味拉麵方面 唔會太淋 食落好有咬感 相當不錯 第二個係蝦味噌口味最特別係湯頭多左好濃郁既蝦味豚骨加上蝦味 正合我意推薦比大家 仲有栗米同蛋溏心蛋仲係流心架最後加埋餃子 豐富的一餐！

Fatbrown 今日去左中環開會，開完會同同事去附近揾間餐廳醫下肚仔前排啱啱去完歐洲旅行，對西餐唔係好感興趣，好想食啲有湯嘅嘢，見附近有間好似幾正宗的拉麵店，就同同事入左去試選擇唔多，主要賣兩款拉麵，蝦味同埋豬骨濃湯拉麵，對於Fatbrown 呢d有選擇困難症嘅人來講，唔使揀其實都唔錯，最緊要好食<蝦味噌套餐配蟹子沙律$115>Fatbrown 食咗個蝦味拉麵配蟹子沙律蝦味濃湯湯底做得一啲都唔馬虎，超級濃味拉麵掛湯能力一流，叉燒半肥瘦都幾大塊下蟹子沙律雖然唔係好大份，但係味道幾清新好食<別天神套餐配餃子$105>朋友叫咗個別天神套餐配餃子即係豬骨濃湯拉麵，飲咗一啖豬骨濃湯豬骨味湯，食唔到味精嘅感覺餃子脆卜卜好味

中環-博多拉麵別天神：別天神套餐配餃子/小龍蝦蟹籽沙律（$105）-有多間分店的博多拉麵別天神，裝潢好有日本拉麵屋台風味。用自助售票機買拉麵卷，店內一排吧枱，背後就有衣架和心願牆，可自由發表你的心願💕-小店只做兩款拉麵，豚骨湯底和蝦味噌，非常簡單，小食有餃子和小龍蝦蟹籽沙律。據介紹，超濃白湯用100%豚骨和水，用壓力煲長時間熬製而成，無味精及乳製品。每碗麵有兩塊厚切叉燒，肉味濃，肉質實淨。碗麵好足料，有一隻入味糖心蛋、細蔥、木耳、紫菜，拉麵是九州拉麵的細麵，仲有自助辣芽菜及蒜蓉、拉麵汁和七味粉，可自行調製隱藏口味。-PS. 五周年期間限定活動，打個卡tag5個朋友仲有日本製毛巾送！即日起送完即止。

We passed by in a big group for an early dinner. It was empty with no need to wait. The entrance was so small that we missed it when we first passed by it.There were sesame for you to add at your own service. I ordered 蝦味噌豚骨拉麵. Can tell that the soup base was purely made from the bones with no salt or additional flavouring. Yet the soup was so creamy. It was not overly greasy either. Very good indeed. The noodles were pretty al dente, as they used a timer to time how long they were going to cook

夜媽媽肚仔餓想食拉麵 上網搜尋吓附近有咩好食嚟咗呢度好隨意咁嚟咗呢度,發現了小驚喜又唔錯啵!!💖 小龍蝦蟹子沙津 💖 ⭐⭐⭐⭐⭐啖啖龍蝦肉碎配沙津蓉好香和惹味😋包住紫菜食入口即溶嘅感覺呢個前菜實在太正了!必點之選👍拉麵湯底濃郁 溏心蛋勁好食👍😍如果嫌湯底仲係唔夠面前仲有調味料可以搭配出個人獨特口味添!日式煎餃子 💖💖💖💖💖食拉麵一定要點餃子啦😛餃子外香脆內好Juicy ! 呢個小小宵夜非常滿足呀😍😋😍😋👑

同男朋友行開中環，又唔想食得太貴，博多別天神拉麵就係最好嘅選擇! 😂 (咁都畀我遇上呢間分店，太幸運了吧😚)我今次叫咗別天神套餐。 ($105)大大碗豚骨湯麵，再加小龍蝦沙律，超級飽超滿足。天氣熱辣辣，仲有冰凍麥茶/凍水提供! 🤩嗰幾片豚肉超級厚，又夠淋又唔乾! 真係好意外。😋😍 而個湯好雪白，好好飲，令我相信真係真材實料用心整出好湯底。伴住d麵食，正! 😋其次令我心心眼嘅係味付玉子 - 日本半熟蛋。蛋味重之餘。。我最鍾意呢啲流心爆醬野! 😝

今日去左中環食飯，放工一個人又唔想番屋企自己煮，唯有出街食完飯先番。女朋友唔得閒，一個人最岩就係食拉麵啦！中環擺花街有間拉麵店，主打豬骨湯和蝦湯拉麵，我就叫左豬骨湯拉麵。餐廳晚市6:00開門，我6:30到人客唔算太多，唔使等位。我叫左豬骨湯底，奶香濃湯好重豬骨香，入口鮮甜唔會太重口味，叉燒唔會好多肥肉，入口嫩口唔會太乾！最愛溏心蛋，雞蛋滷得入味蛋香重又濃！餃子即叫即燒，隻隻都皮脆餡料好豐富，四隻剛剛好！

行過中環一間小店醫肚佢好似日本咁用vending machine 買左先食物款式唔多好明顯老闆想一心做好拉麵🍜聽講佢食完天神拉麵之後佢跟其老闆學師基本試拉麵只有2款豚骨拉麵和蝦味增拉麵小龍蝦蟹子沙律配左幾塊紫菜，用黎夾住d沙律食幾好味，有d 唔夠候豚骨拉麵$75其實係豚骨湯底嘅叉燒拉麵，兩件大大塊叉燒，幾香口，配料附有紫菜、溏心蛋、木耳、蔥同埋粟米湯底係乳白色，幾吸引聲稱湯底係100%豚骨加純水製成，純天然無味精的確食完之後，唔覺得好咸要勁飲水❤️佢地隻溏心蛋真係不得了😍蝦味增豚骨湯拉麵 $85其實同豚骨拉麵一樣，不同地方多左櫻花蝦，湯底比豚骨拉麵更濃

【中環－博多別天神拉麵 九州屋台的感覺】博多別天神 |#中環 食過銅鑼灣同尖東店，中環的博多別天神位於擺花街之上，雖然人流不多 但飲完嘢食碗拉麵最暖胃。1⃣蝦味噌湯拉麵套餐 配 小龍蝦沙律 蝦味噌湯底同樣用上豚骨，100%純豬骨加水 高壓熬製，湯頭鮮甜濃厚 飲得出沒有添加味精，後勁有味噌和蝦殼鮮味！面層加上櫻花蝦和粟米，配搭直身幼麵 蝦味LEVEL UP！不加蒜泥／拉麵汁 湯底味道已經夠濃厚！ －小食 （小龍蝦沙律）用海苔包住有蟹子明太子和小龍蝦肉的沙律，開胃惹味，微微的辣！2⃣原味豚骨湯拉麵套餐 配 日式煎餃子原味豚骨湯底 簡簡單單的味道， 加入少量蒜泥和自家製辣芽菜 令湯頭帶辣同濃味😋叉燒輕輕火炙表面，帶點焦香 肉味更出。 －小食（煎餃子）外脆內面爆汁的煎餃子，肉和菜的比例平均！成個套餐都好豐富，男仔一定夠果腹 因為麵底無限任添！

喺中環搭完摩天輪之後想搵嘢食，去到擺花街行左陣，見到間幾日本風情嘅拉麵店，別天神。佢門口同日本大部分拉麵店一樣有部自助售賣機買拉麵券，同女朋友嗌左2set套餐，除左有拉麵之外仲有沙律/餃子。豚骨拉麵配小龍蝦蟹籽沙律，先講沙律，細細碟但都係師傳特別調製嘅沙律，夾住紫菜食，一流🤤而豚骨拉麵比坊間嘅白但更濃郁醇香，沒有一點油膩感，拉麵熟度啱啱好，叉燒亦不過不失，值得一試💪🏻蝦味噌拉麵亦都出色，分量好足，溏心蛋更是加分之作，細蝦同麵夾埋多左一層香口口感，好味☺️餃子就屬正常水平，一份4隻，套餐黎講都幾好