博多拉麵別天神 (已結業)

整間店裝潢猶如日本街頭找到的拉麵店，設施也跟隨日本的自助售票機差不多，選完食物就付款，再把票給店員就可以找個位坐下等候。先喝點飲品，這裡提供冰水及冰茶解渴解熱，特別是夏天吃完熱湯麵後，真的 汗流浹背。而拉麵湯底及款式選擇只有兩款拉麵豚骨及櫻花蝦麵豉，還有兩款小食。坐在吧位，望著師傅烹煮，不消一會兒就上檯了。熱騰騰的拉麵就呈上。別天神拉麵套餐配餃子：拉麵採用了幼麵，幼麵韌度及熟成度剛好，不會太腍或變糊狀。豬骨湯底濃，不油膩。三片叉燒不算薄，先用火槍炙過，燒過後叉燒味更香口，尤其是脂肪部份，油脂溶掉。另外配料有木耳絲、半熟蛋、蔥花及紫菜，食客還可按自己喜好加添辣芽菜、紅薑絲、芝麻、蒜蓉等等。煎餃子皮薄，煎的時間不長，底只是微脆，亦不太金黃。餡料不算飽滿，但勝在入面的肉及蔬菜醃得很夠味，蘸點醋及醬油，酸酸鹹鹹的味道，就剛好。