協奏坊西餐廳 (已結業)

再次「意」遊「味」盡 ......上個月才在香港那邊「意」遊「味」盡, 很好味, 頓時立刻訂我較心儀, 吃過不下十次的九龍這邊同樣是「意」遊「味」盡, 排期已排了一個月。店內依舊是簡潔明亮,在兩間餐廳中均喜歡這部濕紙巾機, 一按便會有一小卷濕紙巾滾下來, 不知道為甚麼總是覺得它很打耳~尤其是吃海鮮後的好伙伴!凍海鮮依舊是弄得剛好, 沒有太冰而走海產味, 款式亦特別, 例如有燒汁魷魚圈 (味道不太鹹, 魷魚肉質彈牙,吃亦帶糯)、麵包蟹是多膏, 膏質未煮至全硬, 吃著甘香軟滑、蟹腳啖啖肉, 鮮甜味多汁。開胃頭盤此中尋...吞拿魚刺身薄切加上酸酸的醬汁, 成為意大利風味前菜。其他頭盤亦製作得顏色繽紛, 眼見也覺開心。野菌忌廉湯的菌味出眾, 喝到滿口滑滑菇菌粒, 忌廉湯底也打得棉柔若絲, 真材實料。熱盤主菜不時轉款, 大驚喜! 以下只是其中的數款：醬燒豬肋骨(醬燒惹味,豬肋骨有肉)、焗意大利野菌 (味道濃郁)焗魚柳(無腥氣)、意大利雲吞 (口感軟滑)蟹肉意大利飯龍蝦汁 (意大利飯雖然都是煮得腍身, 但是有龍蝦汁的濃郁鮮甜及蕃茄的清酸搭救)、肉醬燴薯蛋 (薯蛋有點腍但肉醬的濃厚牛臊香是絕對吸引)

由於OPENRICE有優惠，平日來吃自助晚餐，7折後就是每人$300都不用，非常抵食，所以決定來吃餐飽的!最近的主題是意大利菜，所以熱葷菜式主要都是意大利為主，未見中菜、印度菜等等。當然，吃BUFFET是貴精不貴多的，如果不好吃，給你再多你都不會願意放進口裏吧?所以這裡的意大利菜，的確非常之出色!意大利雲吞，內有芝士，外皮貿感對版，不會過軟過硬，伴以茄醬，不俗。意大利飯口感有如外面的高價西餐廳，粒粒有嚼口，醬汁稠稠的，把分明的飯粒連結起來。BBQ RIBS肉質鬆爽柔軟，骨肉輕易分離，醬汁味道若可以刺激一點更好。PORTOBELLO菇亦很多汁，菇味濃，肉厚!燒牛肉比較韌。極出色的必然是這個意粉，白汁濃稠CREAMY，意粉煮好後，在大大磚的芝士上遊走一番，然後才上碟，所以意粉的芝士咸香濃郁，而質感亦煮得剛好，保留咬口，如果不是要留位置吃其他東西，真的可以來一大碟都不介意!炸物方面，齊有小丸子、炸蠔等。章魚小丸子竟然不錯，我本以為小丸子必然是街頭的才好吃，這裡的都不錯啊!外層微微香脆，內裏非常充實CREAMY，章魚亦沒有OVERCOOK，口感彈牙，只是每一顆的醬汁量都不均，我是挑了好幾粒比較

很久沒有吃buffet了，因為現在的buffet一點也不便宜呢，如果要6百大元吃個buffet，我會選擇找一間不錯的餐廳吃過晚餐；這夜，來到了協奏坊，破格一次吧，因為這裡的自助晚餐只要預早數天訂座便會有優惠，算下來不用HK$300/位；這天的主題為意大利夜，可以品嚐一系列的意大利美食外，當來豪吃生蠔也不錯吧!環境不錯，光猛亦舒適。是夜為紐西蘭生蠔，先不要管生蠔是來自那裡的，單是即開和任吃已夠吸引，而且來自紐西蘭的生蠔是不錯的，海水味亦濃郁呢，即開的亦很新鮮，我吃了不少呢。還有不同款式的壽司除了蠔之外，當然還有其他的海鮮，當中包括了蟹、蟹腳、蠔、翡翠螺、青口和魷魚；這些海鮮還算新鮮，喜歡海鮮的朋友不妨吃多些吧。吞拿魚，用上了些意式汁，味道上比較特別呢；吞拿魚也頗新鮮的呢。蕃茄芝士多士這裡有數款沙律可選之餘，還有數款不同的新鮮蔬菜和沙律汁，我平日吃得太少菜，所以不客氣的吃了很多菜。接下來還有蘑菇湯，旁邊還有多款麵包可選。意式肉丸炆牛尾，骨肉雖未分離，但還算軟腍，味道亦濃郁。另外還有大啡菇和豬肋骨，大啡菇味道濃郁；而豬助骨亦入味呢。焗魚柳和意大利雲吞；魚柳很嫩滑，加了香草來製，多了一份香草香

早前，我跟媽咪到了位於大角咀的珀麗酒店品嚐一下協奏坊的自助餐！當晚六點半到達，餐廳已坐滿一半食客！我和母親都很喜歡吃海鮮，所以立即排隊拿生蠔試試，有專人會即時開，這樣可保持乾淨衛生，每人每次可以拿兩隻。味道很鮮甜，不會有腥味。另外，海鮮類還有蟹腳、麵包蟹、螺和青口，蟹腳很新鮮啖啖肉，麵包蟹的蟹膏也不少！當晚見到一個巨型芝士，原來是芝士蘑菇意粉，芝士味十分香濃，雖然我都已經有點飽，不過都全吃光，芝士怪表示很好吃！意大利主題怎少得Pizza、意大利雲吞和Parma ham，Parma ham壽司很創新，不過又幾夾！Pizza也弄得不錯，餅底是脆脆的！熟食我建議甜品的種類可以增加多一點點，我比較喜歡吃芒果酥皮的那款！還有一部棉花糖機，小朋友見到都很興奮！這餐我和媽媽都很滿足！ 

同朋友黎食buffet，場地環境很好，見到好多野食好吸引。首先食海鮮，d海鮮新鮮又乾淨，每樣野refill得快，五洗等。每款熱食都好味，芝士蘑菇一流。見到好多五同的壽司，賣相都五錯，味道很好。生蠔好多人排隊拎，幸好師傅開得快，五洗等甘耐，又洗得乾淨。味道新鮮，食完一轉又一轉。新出意大利煙肉菇忌廉意粉味道一流，芝士很濃又很香，食完一碟再一碟。這次的buffet很滿足，很飽。真係無揀錯地方，價錢五算貴，抵食。服務一流，一定要在黎食

這間協奏坊前兩個月內曾經試過多次都訂唔到位，今次終於訂到啦，同太太一起去食，咁辛苦先訂到真係有D期望，但....，生蠔都算新鲜即剝，不過D澳洲蠔係珍珠蠔同好鹹，冷盤都有五六款，熱盤雖然份量少但都有十多款，沙律吧一般啦，有個超大芝士上整嘅意粉都幾可口，甜品款式不多，整體服務都ok 。

今日男朋友生日, 我哋去咗Sonata食buffet, 我哋食得好開心好滿足, 因為1.食物好新鮮同refill得好快, 客人無須等好耐先有得食。2.價錢相當優惠之餘仲可以食到生蠔, 可以去邊間酒店食到。3.服務一流, 會再黎。蕃茄多士: 鮮甜蕃茄配香脆多士一流意大利薄切吞拿魚: 很新鮮巴馬火腿配蜜瓜: 火腿鹹味適中配香甜蜜瓜, 令到我食咗好多件蔬菜沙律: 多款而且新鮮意大利煙肉忌廉意粉: 主打之一, 第一次呢種新奇煮法

7:30到。 只等到8:00 出一轉生蠔。出吾夠10mins 就無再出過。 生蠔是即開, 味道新鮮.  每人限取2 隻. 所以只能食到一轉. 刺身情況都一樣， 8:30後無人係bar 枱。職員於8:30 前已切好一片片,  放在室溫, 要問其他職員, 先可以取一小碟所謂榴槤pancake 只出一次咁大把。 不能作評蟹蓋 出得好少 根本又係搶吾到, 蟹腳數量充足, 都大隻, 無海水味, 味道OK熱盤得10款都無。 一一食過哂, 正常. 甜品都係得幾款。。。 係朱古力軟心布甸好味, 其餘都是一般. 一杯杯已落調味的沙律杯係最好食.. 長期都有... 唯有食3 杯來填肚...折左340蚊一位。。 實在無下次。

湯有節瓜豬骨湯，頗濃味，相信是加了味精吧；還有蕃茄湯，幾creamy但有點過酸，所以同樣不是我杯茶。冷盤有甜蝦，味道一般；個別長腳蟹有鮮甜味，但有些則比較鹹，蓋過甜味；麵包蟹則美味在於它的膏，還有青口、魷魚圈、三文魚、壽司及沙律等，但我沒有試。熱葷有:田螺薯蓉，薯蓉富牛油味，唔錯。魔鬼魚肉質滑，酸酸哋和少許辣，味道較單薄。魚柳以香草及黑椒調味，味道比魔鬼魚濃些，但肉質唔滑。喇沙和海南雞飯都可以。蒜蓉椰菜，夠蒜香味，可惜炒得偏生，不然我會再添。滷水豬耳，但不夠入味。還有豬軟骨、蛋包飯、炸物、泰式沙嗲串燒等，我都沒有試。至於甜品方面有:呍喱嗱奶凍，夠滑夠味，很滋味；榴槤pancake，每次出8 件，忌廉不少，若榴槤多些，就更好味；藍莓芝士蛋糕、麵包布甸及燉蛋味道不錯；還有tiramisu 我沒有試，至於 Movenpick雪糕是一球球，有朱古力及焦糖味，試了焦糖味，覺得有點過甜。最後是生果，我朋友試了鳳梨，他說以為是拿錯了檸檬，很酸，哈!不要緊，當幫助消化。以這價錢，值不值得試，真是見人見智，相信要對海鮮如長腳蟹、麵包蟹和甜蝦及甜品有興趣才值得去試，否則會覺得選擇少。

本來打算慶祝父親節, 食好d, 點知用左二千幾都唔知食左d咩, 一行6大2小朋友1老人家食物方面:生蠔每人每次2隻無問題, 但全晚只係出2次,仲要每次約分50隻已經無晒, 8:30已經無再放出黎, 問幾時無再出, d staff 同我講唔會再出, 我話下....唔係無限量供應咩...d staff 就走左去,無理過我,刺身又係, 個位8PM 已經無人, 想食都無人拎到比我, 我叫D STAFF,佢話要刺身師傅D人先可以比我,叫我等,我等到9:30都無人囉...雖然有2款蟹,但完全無味熟食:全spicy, 打算陸個面比麻麻食,只得喇沙湯底,無清湯,又少款(約只有10款),連我小朋友都無野可以食到坐位:雖然有bb椅, 但因椅腳同枱腳完全頂住, 佢地根本無可能自己食到, 因為離得太開有75折我都覺得唔值

之前同一班同事傾開計 ,話要一齊去食酒店buffet但依家去酒店食buffut，一個成人收費都要四、五百元 呀。我上openrice search 抵食既自助餐，見到呢間大角咀珀麗酒店協奏坊西餐廳提供三文魚刺生、生蠔、壽司、熟食、沙律等最緊要有生蠔無限供應，收費亦只是 300 蚊仲有找。一行六人安排左o係門口個張大枱,可以自己圍內傾計,唔會比人嘈到~當我一出去buffet枱拎野食,才方發覺真,熱盤得個10個熱爐,好快行完個buffet枱,唔係好多野食~熱食中海鮮類唔算好多 得幾款野真係無咩得揀不過Buffut 有提供生蠔、麵包蟹這些貴價食品值回本姐不過我重點在生蠔有即開生蠔，自美國及新西蘭貨色，蠔味有點淡，但肉質細嫩,超fresh,每次只可以拎2隻生蠔,厚塊三文魚,啖啖肉食完熱食後有甜品仲可以歎返杯咖啡或茶。300蚊唔好要求太多了~~

今時今日食自助餐，閒閒地都要四、五百元。先不說能不能夠回本，每次埋單都很肉痛。如果要數抵食的自助餐，珀麗酒店絕對是我們其中一間心水推薦。珀麗酒店共有兩間，分別在銅鑼灣和大角咀。其「協奏坊西餐廳」供應國際自助餐，有生蠔無限供應，收費亦只是 300 元有找。　最近我和安娜來到大角咀的「協奏坊西餐廳」，自助餐打著「亞洲三重奏海鮮自助晚餐」的旗號，以星加坡、馬來西亞及泰國三地名菜招徠。其中一個供應喇沙的攤位，便掛上了泰國象的裝飾。這次的「亞洲三重奏」將會供應至 2015 年 6 月。此外，海鮮、沙律、壽司、熱葷等其他多國美食，亦有供應。雖然種類未算很多，但從價格的角度來看，仍然非常超值，至少不會吝惜生蠔、麵包蟹這些貴價食品。　我們習慣從海鮮開始。有麵包蟹、阿拉斯加蟹腳、青口、帶子等，選擇蠻豐富的。雖然麵包蟹和青口比較乾身，但阿拉斯加蟹腳爽甜，感覺不俗，可多吃一點。魷魚圈軟腍香甜，亦喜歡帶子、螺和海蝦。但最興奮的，莫過於餐廳未有將貨就價抽走貴價食材。生蠔的甜度雖然一般，但新鮮度不差，入口都幾爽。在這個價位吃到的生蠔水準，已令人滿意。　三文魚刺身，未算很肥美，屬中規中矩水準。反而炙燒壽司比想像中出

早年曾在附近的廣場上班，對左右的食肆無疑多了份好感，想不到離開了一段日子，竟然多了一間酒店。九龍珀麗酒店走的是型格路線，但依然附有西餐廳，而且口碑不俗，就找了個晚上，跟幾位食友試試。在下很奇怪不用$300的Buffet，能交出什麼貨色？將價就貨是必然吧？不期然走到Seafood Station看看，這個人稱回本位的地方有驚喜嗎？迎面而來，竟然是六款海鮮的組合，最引人的莫過於麵包蟹的出現，這種往往要五百以上先出現的貨都有提供，酒店真是傻的嗎？另一個回本位就一定是即開生蠔，由來自美國及新西蘭貨色，新鮮是不在話下，蠔味有點淡，但肉質細嫩，排隊又不過四五人，都是附近居住的街坊居多，食多兩round話都無咁易。刺身有三文魚、八爪魚、希靈魚及油甘魚，回於人流多，去貨自然快，沒有積貨下，當然食到新鮮貨，種類雖然不多，但單食海鮮都半飽。另外有沙律菜、水牛芝士蕃茄沙律、沙律杯及前菜小碟，挑了大蝦凱撒沙律杯，原隻大蝦肉質爽彈，不錯。中式的有燻蹄、麻辣豬耳、麻辣牛展、拍青瓜，但平日經常都會食到，還是暫時放棄。海鮮粉絲雜菜煲一早給街坊舀走海鮮，只留有金菇及粉絲，但清甜入味，可以一試。特意舀了碗肉骨茶喝，走的是

好耐無出去食自助餐  見到呢間都幾多人話OK 所以就試試地點方便 好易 搵因為去到早入到去都無咩人一黎就試左D海鮮先款式唔算太多 味道不見得突出 樣樣野試左D之後都無再食 除左三文魚同生蠔  熱食仲海鮮少好多  得幾款野真係無咩得揀 火雞扒 好似食緊火腿咁小食味道麻麻紅酒雞幾入味 雞肉無鞋好彩有MOVENPICK雪糕補番數 唔係呢餐會更加唔盡興甜品係幾多既 但都係個雪糕正D!!!

聽不少網友講話呢到食自助晚餐抵食，上個月趁屋企人生日，一於黎呢到食返餐。又有魚生又有生蠔壽司，可惜生蠔每人每次只可以攞2隻，每次都要排好耐隊。至於其他沙律同海鮮，賣相相當唔錯。可惜MAIN COURSE方面選擇就實係過少啦，無咩飽肚野落肚。甜品方面就真係幾多野揀，仲有MOVENPICK雪榚，有4隻味之餘仲有埋CONE俾你揀，除此之外仲有麵包布丁，PANCAKE，芒果布丁，啫喱，蛋榚等等既甜品。食完甜品仲可以歎返杯咖啡或茶。咁多海鮮食既自助晚餐折實左之後每人都係300蚊鬆D，雖然LOCATION係差D，但係食品質數算唔錯架啦。