半島精品店與咖啡廳

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每次有重要的家人或朋友生日既時候我都一定會去半島既餅房訂一個蛋糕, 因為次次食都有信心同埋質素的保證. 基本上攞到上枱都會引起大家既嘩..... 因為件件都係藝術品一樣. 呢個HANAMI都唔例外, 呢個用左白朱古力同埋櫻花做的white chocolate chantilly cream encasing cake. 中間有層 Strawberries jelly去增加左個蛋糕既口感, 成個蛋糕唔會太甜再加埋層 Strawberries jelly的酸酸甜甜令到每一啖都好有睇緊櫻花的春意! 

今次，又敗家了！話說一直好想吃半島的朱古力，所以一口氣買左一個月Ge精神食糧。服務員好有耐性咁對我講解，而且種類好多,令人花多眼亂我主要都係買黑朱古力為主，而且買滿$650，可以用八折買一盒六粒$280的朱古力

公司既隊友last day😥請我地食半島既士多啤梨卷🍓心情好複雜..佢逃離地獄係好事..但我又無左最後一個隊友😭隊友話要早一日預訂同埋要落訂..好誇張..買件卷蛋都要早一日訂購..所以我地早一日就知道聽日有得食啦🤤好期待每個盒都獨立放一件士多啤梨卷..個盒已經比其他餅店靚同精緻..個盒已經值幾蚊😆一打開梗係要相機食先..男同事都話要影返幾張先😆我本身唔太鐘意食甜野..但好彩佢唔會太甜*岩岩好..鬆軟蛋糕外層＋中間既cream＋入面有士多啤梨粒粒🍓🍓🍓蛋糕都好鬆軟..蛋糕＋cream+ 士多啤梨 好夾..又唔會太甜＊ 如果唔係隊友請我食..我都無諗過買半島既野😆驚太貴..上網搵資料睇返..原來$55一件..咁又唔係好貴wo😝

春意洋溢，很多朋友都趁復活假期前往日本賞櫻。未能赴日賞花也不必失望，一些大型商場或日式超級市場都紛紛以櫻花為主題作出特別的佈置，一些超市甚至推出一些櫻花味道的食品，甚為應節。半島精品店亦趁着櫻花季節，作了一項名為"賞櫻·嚐櫻"的推廣活動，除了推出一系列以櫻花為主題的食品，還舉辦了一項繪色比賽，獎品甚為豐富。適逢朋友生日，肯恩亦特别從半島精品店選購了一個以櫻花為主題的生日蛋糕為朋友賀壽。畢竟網上產品目錄看到的產品跟實物賣相可有一段距離，肯恩還是決定親身到商店一趟選購蛋糕較為穩陣。貴為六星級大酒店，酒店內的商店也份外顯得高級有格調。藉著這次櫻花主題，精品店的厨窗也作出迎合主題的佈置，甚具名店的底氣。粉紅色的櫻花主題從店外蔓廷至店內。甫入店內，放眼盡是以櫻花為主題的產品，粉紅的浪漫感覺比情人節更為濃厚。以精品店為名，商店雖然也有售賣記事簿、陶瓷杯等紀念品，但其實商店九成以上也是售賣茶葉、朱古力、餅乾糕點等產品。食店有不少精美的蛋糕甜品可供選購，肯恩為了應節，特地看上了這件名為"花見 (Hanami)" 的季節性限定蛋糕產品。"花見"  其實是日本語， 乃"賞櫻" 的意思。 蛋糕與其被賦予的名

一直以來都好鍾意食蝴蝶酥😋😋😋一直以來講起半島精品，就聯想起中秋全民瘋購奶黃月餅，原來蝴蝶酥都一樣咁出名同好受迎！所以都唔忍唔住，少少地帶一盒返屋企享受享受一下😝😝😝蝴蝶酥係細盒嘅，一盒8塊每包都有獨立包裝，方便又衛生😯👍👍👍我呢隻有少少黑芝麻！食落口但有啲芝麻嘅香味，同時又唔會搶咗蝴蝶酥嘅味道，半島呢個蝴蝶酥味道唔會好甜，酥脆口感正正！對比起其他牌子嘅蝴蝶酥，半島既蝴蝶酥唔會有好油膩嘅感覺！願意再買！

話說奶黃月餅的起源源自半島酒店中菜部的師傅，他以曲奇皮🍪取代了傳統的月餅皮，然後加入奶黃餡，但曲奇皮無法承受奶黃的重量，於是製造迷你月餅，所以為什麼奶黃月餅都是細細個。說起半島月餅，大家都知道有2間，一間是嘉麟樓，一間是半島。兩間我都吃過，分別不大，最大分別就是價錢和名氣。兩者的食譜是一樣的，但是嘉麟樓的月餅是全人手製造，沒有獨立包裝，分享月餅就很不方便。半島的月餅有獨立包裝，但保質期很短，它的月餅有機器製造，但我上次吃嘉麟樓月餅，奶黃餡有顆粒，不夠滑溜，所以很考驗糕點師傅的功力。今年決定買半島月餅，一口氣買了2盒，這幾年半島月餅價錢升幅很大，現在已經348元一盒了半島月餅價錢較一般月餅貴，但我覺得一年一次，加上看到親朋友好友收到月餅時的喜悅，我覺得值得。他的包裝很有格調，市場上是獨一無二的。放棄了鐵盒的包裝，以六角形紙盒取代，更為大方得體。盒上印有荷花和荷葉，高雅脫俗，有禪味。一打開有兩層，一層放4個迷你月餅。包裝簡潔大方。每個月餅上都印有「半島」二字，外觀呈淺黃色，一打開已經傳出陣陣奶黃香氣。一般吃奶黃月餅，我會先放入微波爐叮10秒，在微熱的狀態下品嚐月餅。剛剛叮完，整個客廳都很香

奶皇月餅的全盛期已過，我仍然情不變。有些人仍鍾情嘉麟樓的出品，我覺得時移世易，即使是同系的九龍酒店，分別亦不大。包裝平平無奇，一盒有8個。為了評論質素，拿了利苑的奶皇月餅做評比。上方的是利苑的奶皇月餅，下方是此店出品。左方的利苑奶皇月餅顏色偏淡，皮很厚，右方是此店出品，金黃色，十分鮮豔，充滿了咸蛋黃。左方的甜度低，此店的既有咸香，亦較有甜味。因此，此店出品皮薄，奶甜，有咸香。

每年生日，朋友亦會送來半島精品店的生日蛋糕，雖說今年也不例外，但朋友的窩心，自己總是期待的。解開深墨綠的絲帶，掀起蛋糕盒，雪白的鮮忌廉蛋糕，放滿色彩繽紛的鮮果，就是最愛這樣經典的賣相。滿滿的鮮果，有紅莓、藍莓、士多啤梨及提子，水潤香甜，內裡的海綿蛋糕，濃厚蛋香，質感綿密，口感鬆軟，中間夾著大量鮮果，果香豐富，融合著鮮忌廉的細膩口感，香甜不溜，味道極美，點上淡金色的生日爉燭，伴隨著柔柔火光，許下甜蜜的願望。

是日sis買來半島的西餅, yeah!筆者選擇了Mango Pudding (HK$50). 先說分量, 布甸的size較其他店的大, 感覺挺划算. 至於外表, 也很吸引呢, 不同大小的cream balls 作點綴, 有誠意的. 試一口, 布甸入口很彈, 芒果味夠香甜, 再加上粒粒果肉, 還有一些脆曲奇增加口感層次, 真是色香味俱全.

今日喺半島boutique買咗好多嘢有玫瑰紅茶、琥珀合桃、下午茶scone 1 set、三件cake。另外因為買滿$600所以另外送多一盒鐵觀音茶葉俾我果度既店員好熱情好有禮貌，不過佢地不停向我sell新product, 我喺店內行嘅時候亦步亦趨，令我好有壓迫感。 不過可能係我個人問題，我行街一向鍾意自己靜靜地一個人行。我知有人行街時鍾意俾sales跟住，感覺上服務會週到啲。首先講吓scone set, 有一個牛油鬆餅同一個提子鬆餅，仲有兩個茶包。但兩個茶包只係寫住peninsula afternoon, 所以唔肯定係咩茶。不過味道似係英式紅茶。之前喺半島大堂已經食過幾次佢嘅tea set, 最鍾意食個scone，所以今次超期待因為拎到返屋企果兩個scone已經凍咗，所以我用微波爐叮咗20秒翻熱。兩個鬆餅仍然keep到牛油香味，不過食落個感覺比較鬆散，唔知係唔係同翻叮過有關，感覺上都係喺酒店即場食比較好味。另外買咗三件cake:拿破崙蛋糕 - 外層餅皮又韌又硬，出面買嘅可能仲鬆脆過佢，唔似係五星級酒店應有嘅水準。值得讚嘅係內裏嘅cream香甜得嚟又唔“漏”，同混入嘅雲呢拿籽好match

Call me old-fashioned but I always prefer to get my pastries over-the-counter so this is probably one of the few times that I'm doing this online. It was pretty convenient though. After placing my order a couple of days ago, here I am at Peninsula Boutique picking up some of my favorite pastries.Sakura ($60) - I had this last time I was here too. This was an inspiration from the Japanese cherry blossom. A light and airy mousse cake which came with a mix of cherry blossom mousse, juicy cherry con

是日筆者的sis買了半島的西餅回家, 真好, 終於可以一試它們的水準. 西餅的選擇不多, 只有九款, 還要是中午時分左右便會賣相, 很有霸氣. 筆者選擇了Mille Feuille (HK$50). 這個拿破崙, 外形上跟傳統的很不同, 老實說, 暗淡的外層, 賣相不太吸引. 試一口, 拿破崙外層很鬆化, 是既薄脆而易碎的那種, 有點Impressed. 吉士醬很厚身, 質感不算很滑, 但用上香草籽, 味道也挺香的, 邊位還有點焦糖香, 算不錯. 但以這個價錢來説, 期望會再高一點.

新春必備年卅晚都要返工，係冇咩做之時上網見到呢兩件cake，雖然要六十蚊件，不過好靚，所以打去問吓有冇得訂！可惜。俾人hold起晒，冇得訂！因為點都要嚟辦年貨，所以嚟碰吓運氣！結果。。。俾我行個尾彩！之前訂咗單有幾件留低！以呢個賣相，味道真係已經並不重要！桔真係有桔味，D cream好滑！係食得核凸D，不過裏面真係一半cream一半蛋糕！桔味酸酸地，味道刚刚好！呢件炮竹更加不得了！香濃朱古力配薑味嘅皮面，仲有食食吓仲食到爆炸糖！好有童年回憶！話説回來，兩件蛋糕都好甜吓，一個人就唔好挑戰自己食一件！好嘢還是分享一下，四個人可以食兩件，輕嘗淺試！

Christmas is pretty much my favorite holiday. I love all the decorations and special items for sale. I was shopping for items for a Christmas party when I came across this cute as button item from Peninsula.  The Peninsula sold a lot of  pretty cookies and things but this really stole my heart.This adorable little container contained salted butter caramels. The container was cardboard but it had a felt scarf. For $168, there were approximately 12 of these little caramels.It was fairly good. Not

Citibank的生日禮物，兩件半島酒店蛋糕 三款揀兩款，最後揀左法式千層酥同藍莓芝士蛋糕，無揀士多啤梨卷。1. 千層酥好味(8/10)2. 藍莓芝士蛋糕 有柚子味，無乜芝士味，質感相對軟身，味道一般。(6/10)另外，服務真係幾好，同好衛生。因為到最後我問佢扲叉用，平時係會就甘擺叉落盒，但佢地用紙包住先再擺入袋