卅二公館

营业中

休息中

都有好一段時間無黎食野啦，唔知係咪疫情關係，宜家好易就成功book到位，Mott32，我要進來了Mott32既裝修同環境係走奢草既西式風格，但又保留左少許既中國色彩，而另一特色就係成間餐廳都好黑，暗暗地係卑人有種放鬆心情既感覺既42天飼養北京片皮鴨呢度既招牌菜，要早一日預訂，客人一到步廚房就會用上蘋果木即燒，成隻鴨又肥美又脹卜卜咁，好靚呀塊皮真係好酥脆，油脂爆登，好邪惡，初頭食覺得隻鴨淡左d，但再食多幾舊就開始食到隻鴨既味道，正椒鹽鮮鮑魚仔鮑魚仔有咬口之餘仲食到佢本身既鮮味，再加埋椒鹽既微辣，好好食墊底既炸物好脆又好味，原來係金菇黎架，真係完全食唔出🤭芥茉澳洲M9和牛粒生菜包和牛切得好細粒，一d都唔會有膩既感覺，仲有西芹，青瓜，銀杏一齊爆香，好惹味既一道前菜亞拉斯加長腳蟹粉絲煲上枱個下已經香氣撲鼻，個粉絲炒得好乾身，拆左肉既蟹肉真係非常方便，啖啖肉，平時d蟹籽多數都用作裝飾，但呢度菜加入左蟹籽，係口入面每一啖都會卜卜聲咁，好過癮侍應亦都好有禮貌，食物有質素，成餐都食得好舒服，一定會再來

疫情好了一點、姊妹們紛紛約飯聚、這裏以前很難訂位現在比較好、今天比較幸運即定都有位、下晝做完運動熱辣辣想飲番杯雞尾酒佢哋介紹嗰隻唔係咁甜嘅、唔記得咗個名我記得有菊花味嘅好好飲又唔甜人齊就當然唔少得點呢隻扁皮鴨啦、曾幾何時非常之鍾情九龍廰入口即溶的扁皮鴨但因為已經關閉了, 呢度也是高水準!最好提前訂因為要一個鐘點個前菜花膠jelly 入邊係一嚿嚿嘅花膠, 唔錯我對呢個牛面肉有驚喜好好味啲肉好林跟住夾住蘿蔔同埋啲脆脆😍😍😍😍😍其實之前點解呢度嘅水煮魚好好食, 辣子雞都好好味呢個南乳骨就同張相一樣有啲比下去, 都好食不過沒有驚喜呢個蛋白杏仁茶好可愛,面頭係蛋白泡泡、細細杯啱晒我哋呢啲想食甜野又可以適可而止嘅

今日同朋友試咗呢一間歷史都有返咁上下嘅中菜，入邊嘅環境唔錯，睇落似食西餐，唔係一早知係食中菜嘅話真係有機會俾佢呃到。另外側邊亦都有好似酒吧嘅環境，傾偈氣氛一流。我哋一早預訂左熱門嘅叉燒，本身想試吓片皮鴨，不過因為驚份量太多，所以最後冇預訂到。叉燒嘅口感唔錯，不過如果味道可以調到減甜少少嘅話就會更加好，不過純粹個人口味問題，可能有啲人會鍾意。我個人就幾鍾意個海蜇母，非常之爽口。之後食左個鮑魚蒸蛋，我唔係好記得個全名，淨係知入邊有啲肉碎，但係整得幾好食。仲試咗一個煙燻鱈魚，我自己就覺得麻麻然後我哋仲叫咗豆苗，不過因為整得唔夠淋嘅關係，我哋食咗一兩啖就冇食，之後經理好有禮貌問我哋使唔使換其他款式嘅餸菜俾我哋試，我哋就轉左干扁四季豆，味道都唔錯，所以我自己都叫咗一碗白粥嚟配。最後我哋嘅甜品就叫咗兩款，我個人黎講都覺得幾好食，可以再試。總括而言我覺得呢間餐廳都唔錯，雖然有一個菜失左水準，不過因為經理都即刻幫我哋換咗另一樣菜式，呢個服務態度已經值得一讚，同埋其他職員嘅服務都真係唔錯，笑容好好，又有禮貌，我覺得係一間可以再食嘅餐廳。

當日撞鬼，自己當日打算並已在openrice book潮廳2位，去到無開，翻查確認信息，訂翌日3位，我鬼黯眼，唯有即轉此處，好彩不用等位，多年無來，太多美女，有時想不起此，裝飾跟已前一樣型格,品味，點心，小菜當然有轉新及加價。食評推介， 黑豚肉松露鵪鶉蛋燒賣2粒$70，溫泉蛋流心，未見過，好的色，蛋白滑，豬肉頂爽，肉味香濃，味道得宜，松露雖少，但好濃香，可唯巧手，要烚蛋可搣殼黃又唔太熟，再放入豬肉餡蒸，時間拿掐準確。野菌馬蹄餃$65，皮晶瑩通透，菌粒、青豆、紅蘿蔔絲，馬蹄，新鮮爽口，可惜無芫茜。胡椒餅$90，皮鬆脆，熱辣辣，葱多我最喜，少量菌粒，2粒甘香帶甜火腿，如帶咸香效果更佳，有胡椒香，夠惹味。鴨絲春卷$80，皮爽脆不硬，粉質算香，鴨絲味不特出，韮菜不夠臭。黑毛豬义燒包$70，义燒醬帶甜，看似飽滿實醬多掩蓋义燒香，洋葱少，酥皮略厚，利苑的酥皮脆香些。要讚空調合適，餐廳每角落，都充滿藝術，枱濶，空間感大，所以美女美男都不同類型，可況餐廳，又是另類享受。

環境真係好黑，但係黑得來又唔覺得討厭。飲酒嘅時候仲覺得幾舒服侍應好好，都係果句，好到你好願意俾多啲貼士❤️❤️希望你哋持續地好，我又食得舒服次次黎，我一定要食叉燒，外邊真係食唔到。我知道外面好多人跟佢做，但係都做唔到佢嘅效果，真係好出色。講真，呢啲質素，三百幾蚊都好願意比。 除咗叉燒，我仲有幾樣野都好鍾意食陳醋海蜇頭，好鬼爽口，個陳醋好香好好味，配埋啲青瓜成件事好清新，食得好舒服，超級開胃。叫啦，呢個一定要叫㗎，呢個前菜一定要叫😂😂😂😂咕嚕肉，究竟佢點樣整，先整到個皮咁脆，咁溥。肉嘅部位我估就係里脊肉，不過係唔係都唔緊要啦，總之就好好味。❤️❤️飲品方面，好喜歡佢個Gin車仔,係你面前chock杯酒出嚟都幾過癮，問題仲要杯野幾好飲，咁先抵死吖嘛😂Overall 價錢係貴啲，但係品質好有保證下次有機會，寫埋佢個北京填鴨

綠茶朱古力心太軟 Fondant au Chocolat, Matcha。點估到流心程度爆登到咁！簡直系系系山泥傾瀉😂😱 心太軟口感非常綿密；抹茶味道香濃，甘苦既抹茶香可以中和翻整體既甜味。海鮮酸辣小籠包 South Australian Scallop, Prawn, Hot & Sour Shanghainese Soup Dumplings。唔食辣既朋友仔都絕對可以嘗試！吾好睇佢紅bork bork以為好辣。而且裡面系好惹味既酸辣湯汁。驚喜位系入面有竹笙，盡吸酸辣湯味道既精華。剁椒海斑白菜餃 Garoupa, Chopped Chili, Chinese Cabbage Dumpling & 鮮蝦蟹鉗餃 Prawn, Flying Fish Roe, Crab Claw Egg White Dumpling。兩款都係呢度其中既招牌菜，皮薄餡靚。雖則蟹鉗餃系無蟹肉既，但係蝦肉非常彈牙架。黑椒牛柳酥 Australian Wagyu Beef Puff。非常酥軟，而且入口一d膩感都無，值得一讚。不過就比想像中細舊左d~

7 of us settling inside a big round table with exquisite ambience, it was a little noisy but acceptable. Started with cocktails. Great selection of Gin. Great vodka martini but wish it’s colder. The Char Siu is just unbearable, still the best. The Peking duck is perfect. Love every dishes ordered. Great service and staff are well trained. Yes it’s costly but worth it.

👶🏻個人就比較懶~鍾意食一d唔使論骨嘅食物🤫所以最鍾意就係食叉燒!芸芸咁多叉燒 我最鍾意食就係卅二公館Mott 32嘅頂級西班牙黑毛豬叉燒😍😍 卅二公館位於中環渣打總行隔離😎係極高檔嘅中餐廳😏由佢餐廳嘅地點可見一斑!呢個叉燒用咗西班牙黑毛豬後頸嘅部位造成 肉質非常鬆化 啖啖肉汁 😍同埋蜜糖味送飯真係一流🍯據我知道黑毛豬叉燒通常好快訂完! 所以要預早book定~盛惠$295一碟，人一世物一世起碼要試一試😍

5月疫情稍緩，餐廳終於相繼重開，真係值得慶祝🍷🍸🍻餐廳設在地牢，要經過長樓梯行落去，地方濶落，裝修有心思，不過燈光比較暗，見到好多年紀咁上下嘅睇餐牌有D困難😅整體食物質素非常好，所以值得推介黎試吓😍坐低飲杯茶，小龍珠花茶☕️茶具雅緻，茶香四溢🥰因為係預早訂位，所以每位送一杯Gin tonic蜜汁頂級西班牙黑毛豬叉燒必食推介，肥瘦適中，再配少少焦蜜糖，真係好食到停唔到口😋😋😋黑豚肉松露鵪鶉蛋燒賣咬開中間係流心鵪鶉蛋，真係勁！黑椒牛柳絲酥，入面嘅牛柳軟腍適中，配合酥皮，又係好食到唔想停，讚👍🏻水晶蝦餃皇呢個唯一失望😔真係好普通囉🙄脆皮西班牙黑毛豬叉燒包講左啦⋯⋯好食到停唔到口，連佢同系列叉燒包都唔放過😅一樣好食😋即焗酥皮蛋撻仔，好食😋

尤其係叉燒 真係特級好食個廁所勁highclass highclass過shangrila不過個人認為甜品就麻麻好地道好特別嘅中菜館 真係無可能唔食叉燒不過服務態度我就覺得還好可能店員睇我地幾個後生似消費唔起但係整體menu +環境真係好滿意

近排疫情蔓延搞到人心惶惶，大家都應該少出去餐廳食野吧？ 我同DC先生都少左去街，但民以食為天，我地間唔中都會出去食好味野，彌補下心靈的空虛！嘻嘻！ 今晚係元宵節，我同先生都想應下節，於是小兩口去左MOTT 32食。先生本身其實對中餐麻麻地（始終係外國長大），但對於呢d fusion中餐甚感興趣。 我地6:30pm入座，都有幾枱可客，但多數都係外國人。同一般傳統中餐廳唔同，呢到燈光係走浪漫路線，簡單來講就係灰暗，長輩已經唔太識欣賞，但我同先生就好中意呢d浪漫的感覺。 我地本身中意品茶，因此order左家藏普洱，茶介沒人HKD 25。其實餐牌有好多高質茶選擇，但因為我想order cocktail的關係，所以無order。 我order左forbidden rose，賣相不在話下，味道我覺得非常非常易入口，而且絕對無藥水味（我成日認定cocktail好易有藥水味），價位在HKD 130-140之間。Cocktail是這間餐廳的signature之一，所以我覺得一定要order一杯。 至於前菜方面，我地order 左間餐廳的名菜-蜜汁西班牙高級慢煮茶勺。又西班牙又高級又慢煮，你都估到價錢唔會

這晚大年初一，一貫慣例都係出街搵食。好在本家既屋企人並不執著於食一圍圍豪無新意既傳統中菜。家人揀左中環既卅十二公館進餐，其實我都慕名已久，咁樣正合我意啦！黑毛豬叉燒：好淋滑，不過略嫌豬味不足。與其他同類食店相比稍遜。性價比不高。石班白新菜餃：班肉新鮮，與白菜相配，但略嫌稍鹹黑豚肉松露鵪鶉蛋燒賣：流心的鵪鶉蛋在內，吃時要小心。味道不覺驚喜。萍果木燒片皮鴨：新鮮熱辣上枱，在你面前即片。視覺及味覺既享受。如果萍果木燒既味道再濃d就更好。黑虎掌菌茴香炒龍躉：龍躉鮮味，黑虎掌菌爽口阿拉斯加蟹炒飯：飯上鋪滿魚子，充滿蟹肉，飯粒分明馬拉盞黑豚肉粒炒芥蘭煲：惹味香口餐酒：柚子cocktail: 清新帶點酸甜，令人食欲大開甜品：想不到該店甜品如此出色血橙石榴慕斯配苿莉花雪糕：味道特別，感覺清新，十分推介南瓜煎堆：從未食過咁鬆脆既煎堆，回味無窮香芒椰汁糯米卷：雖然不俗，但對比以上兩個驚為天人的甜品，就有點比

Receptionist was just rude and never looked at me when I asked her something. I have to ask her two times before she answered me with only her hand pointing. So so rude

I like to explore and be adventurous when it comes to fine dining chinese restaurants in Hong Kong but I always go back to Mott 32. Wether it is for a celebration, a business meeting or catching up with a friend, this restaurant is perfect. The taste and presentation of the food is wonderful. The service is also very attentive and they make sure to fullfil your needs and requests.Oh, and should we talk about this amazing interior design? I highly recommend booking one of their private room  and

32公館香港很多數字公館，不知道彼此之間的關係新式中餐，傳統中餐的元素加上西餐的精緻概念配上調酒，著實是不錯的體驗出名的叉燒，雖說價格也確實很嬌貴？！但是口感比起一般市面上的叉燒，的確是滑嫩很多需要預定跟片皮鴨一樣不過礙於人數，此次沒有嘗片皮鴨的機會體驗牛肉料理，不過忘記名字了雖然調味不是太合我的口味，不過很軟嫩也很入味帝王蟹腳，帝王般的價格是真😂不太能吃到蟹肉的口感，不是太推薦我來喝調酒的，其實🤣不錯的體驗，中餐加調酒但整體的花費其實很驚人😂不是特別的日子，我還真吃不起