十里洋場 (裝修中)

過了中秋，轉眼又是品嚐大閘蟹的季節了，凡有大閘蟹提供的餐廳已蠢蠢欲動，準備新一輪的飲食大戰。今次「十里洋場」推出了「金秋大閘蟹盛宴」，原價$980，在12月12日前，1957會員或使用匯豐信用卡結帳，凡惠顧十里洋場「金秋大閘蟹盛宴」即享二人同行一人免費優惠，計埋加一茶芥，大約$630左右，性價比相當高。餐廳目前是「B/C」區共行，卡座不能變動人數，只可以四個人乖乖就座，而大堂就多了6人檯，也好，生意都做多了。率先上場是淮揚四小品。黑松露珍珠燻溏心蛋煙燻味未算重，個人偏好再勁點，蛋是溏心，在舌尖上游走的感覺真好。話梅涼瓜很奇怪，人越大就越喜歡食涼瓜，或者是爽中帶甘的感覺有點像人生吧！涼瓜早經話梅水漬過，上檯時再灑上話梅粉，酸酸甜甜又爽口，懂的自然明白箇中風味。女兒紅醉蝦酒香不算重，蝦肉亦吃得出的爽彈。目魚大烤非常厚身有嚼口，醬油醃得入味，用來佐酒一流。清蒸大閘蟹（5兩）最簡單而又吃得出原味的就一定是清蒸，「十里洋場」提供是足五兩太湖貨，大閘蟹上檯時仍是熱燙得辣手，剝開蟹蓋，呈現橙黃的蟹膏，可能是還欠些少日子，未到爆膏的境界，或者過多一兩個星期，質素會更上一層樓。餐廳提供了拆蟹四寶~即棄手

因為有大閘蟹套餐，所以選擇了食這一間，去年我們也是揀選這一間食大閘蟹，地方環境優雅，若是喜歡食環境的人，這裏是食飯的好地方，但是食物來說，價錢與食物其實性價比都一般，今次揀選的套餐是$980未加一，雖然整個套餐看起來很多東西吃，但是未夠飽的，而且味道一般般，我們自己在加了一碟菜及龍蝦酥，原本點了蟹粉小籠包，最後他們說漏了單，不過員工很有禮貌，最後也補給我們，不過若果要食大閘蟹，下年可能選擇另外一間了

最近一到假期好多地方的西式下午茶都會非常之爆滿，而且西式下午茶多數都是圍繞住西餅類。有日朋友係上網見到介紹十里洋場原來都有下午茶，仲要好豐富，有鹹點，甜點的點心，總點係有隻乳鴿。😆於是就去試下啦！一入座就上左一碟小菜，小菜味道已經好有驚喜，有我最愛的萵筍🥰銀魚乾🥰下午茶飲品就選了楊枝甘露及檸檬薏米水，楊枝甘露好足料，有好多椰果。如果大杯啲就好喇😆上菜喇！上菜喇！好精彩！！由於係二人套餐，所以每款點心都差不多會有兩份，每樣點心都唔差，最後就上蟹粉湯包，嘩！好大個😆但美中不足係插左支飲管係啜唔到湯的，因為啲餡實在太多塞住左😆😆總結報告係好好食，好抵食，有驚喜👍🏻👍🏻

十里洋場「盛夏淮揚下午茶套餐」，兩位用$338，另收茶芥及加一服務費。餐廳環境十分古典，有大「卡位」，又有大圓枱，私隱度十足又舒適👍下午茶套餐分成「淮揚小品」及「精緻點心」兩大類，各以大蒸籠盛裝。准陽小品是六款經典涼菜：女兒紅醉雞： 好入味，雞又滑，食完飲埋d「酒」，yummy🍶🥚黑松露珍珠燻溏心蛋: 超香煙燻味，配黑松露好香好濃，蛋王軟綿香滑，好好味😋水晶肴肉：鎮江名菜，以豬蹄燉煮而成，肉色鮮紅晶瑩、透明狀確實好看又不肥膩🥕三色醃蘿蔔：初自以為是水果拼盤，顏色真好看，酸酸又爽口，消暑消膩一流四喜烤麩：夠正宗，甜甜又鬆軟，開胃🌶麻辣順風：麻辣香四款精緻點心🍤薺菜鮮蝦餃：皮薄蝦都大大粒鮑魚火腿酥： 外層酥皮鬆化，餡料煙韌咸香芝麻炸湯丸：流心芝麻，正橙酒桂花拉糕：花花造型，似硬身既桂花糕准楊風味主食🥟蟹皇大湯包：皮薄餡鮮，湯包皮柔韌而不穿破，肉汁豐富，用飲管飲好鮮味，根本不用蘸點醋或其他醬汁「脆皮煙燻BB鴿」（每位半隻），BB鴿肉質結實，皮脆飲嫩有肉汁，正飲品揀左楊枝甘露&紅棗圓肉杞子茶，一杯fresh一杯養生

We , 2 persons, called around 7:30pm and arrived at 8pm for our boooking on the same date. The staff were so busy to tidy up the empty table around us and decided it’s priority above serving us. It took us some time to have the menu and we requested twice to b seated at a rectangular table with sofa seats on both sides. Our requests were ignored and we were moved to a big round table which increased the difficulties of socializing and interacting. the captain who instructed the staff at our face

工作日中午來吃午飯，裝修帶上海餐館feel卻很現代化，感覺很好。畢竟集團主席是室內設計名師，裝修很有時代感。不好的是座椅安排有點擠。 這次點了脆蘿蔔，油爆蝦，臭豆腐，油浸筍殼魚，還有荷葉鮑魚飯。脆蘿蔔，油爆蝦，臭豆腐都是前菜，水準不錯。臭豆腐略嫌不夠乾，不過很香口。筍殼魚有點失望，魚太肥了，裏面的魚肉厚，變了不是那種脆鹹的感覺，不合格。荷葉鮑魚飯一般水準。 餐廳的隔音就真的不行，噪音可以到達97db，聽電話都不行。聊天都感覺辛苦。只要有一桌人稍微聲音響亮，整個餐廳都變了演唱會

近期吃了多次西式精緻下午茶，轉轉口味，聽朋友説銅鑼灣十里洋埸的中式下午茶套餐有口碑，立即訂位，昨午我倆就一起去嘗新了。餐廳設在商場內，地方不大，樓底又矮，很難令人感受到「十里洋埸」的氣勢。幸好佈置頗花心思，高雅優美，到處擺設花卉植物，頓添生趣。人很多，訂了位也要等安排入座。我們剛坐下，侍者已立即奉茶送小食，非常勤快。兩位套餐包括一隻燒乳鴿、兩大籠精緻點心、兩客主食及兩杯飲品，非常豐富，吃完也不用再吃晚餐了。脆皮煙燻BB鴿，熱辣辣，皮脆肉香。可惜實在太BB，每人又只得半隻，意猶未盡呀！淮揚小品，樣樣細細碟，淺嘗輒止，包括：女兒香醉雞，雞肉嫩滑，淡淡醉人酒香。水晶肴肉，層次分明，嫣紅晶瑩，爽滑美味，可惜每人只有一件。麻辣順風，不特別，有些靱。三色醃蘿蔔，酸甜爽脆，又靚又醒胃。四喜烤麩，普普通通。黑松露珍珠燻溏心蛋，這味最好食，蛋白帶清香的煙燻味，溏心蛋黃配上少少鹹香味的黑松露，香醇美味。精緻點心包括：薺菜鮮蝦餃，擱久了，皮乾硬，餡料還可以，蝦有鮮味，菜有菜香。鮑魚火腿酥，佳作，皮香脆，餡料鮮美。鮑魚是食到看不到的。炸芝麻湯圓，又是躭久了。皮厚餡少，不好吃。橙酒桂花拉糕，軟而不糯，甜度適中，

西式既下午茶就食得多啦，今次見到十里洋場有中式既點心下午茶，覺得幾特別，一於去試下。🔎十里洋場「盛夏淮揚下午茶套餐」$338 (兩位用)💕淮揚小品 🔷女兒紅醉雞🔷水晶肴肉🔷麻辣順風🔷三色醃蘿蔔🔷四喜烤麩🔷黑松露珍珠燻溏心蛋淮揚小品我最鐘意女兒紅醉雞同黑松露珍珠燻溏心蛋。💕脆皮煙燻BB鴿 (每人半隻)BB鴿上枱熱辣辣，外皮都好脆，調味方面好入味，唔會太鹹。另外，職員會俾手套我地拎住BB鴿食💕精緻點心🔷薺菜鮮蝦餃🔷鮑魚火腿酥🔷炸芝麻湯圓🔷橙酒桂花拉糕 精緻點心味道不過不失，無話邊樣特別突出。💕主食可以揀酸辣湯雲吞 (2件)或蟹皇大湯包，因為我地都唔太食得辣，所以就揀左蟹皇大湯包。蟹皇大湯包會連吸管一齊上枱，可以用黎飲湯~我個人覺得湯包好好味，好鮮。💕滋潤飲品 可以揀楊枝甘露、菊花蜜桃柚子蜜、紅棗圓肉杞子茶、麥米薏米檸檬水。我地就揀左楊枝甘露。楊枝甘露唔會太甜，食到有芒果同椰果係入面。㊙️ 另收茶芥及加一服務費 (茶 - 每位$20；芥 - 每碟$20)

朋友請食飯，到銅鑼灣的十里洋場下午茶。第一次食中式的下午茶套餐。時間為三點至五點。裝飾很中國風，坐下來聽到音樂都很有情調，懷舊的味道。前菜包括女兒紅醉雞，水晶肴肉，麻辣順風（豬耳），三色醃蘿蔔，四起烤麩，黑松露珍珠糖心蛋特別欣賞醃蘿蔔，及豬耳， 都是高質菜式。點心包括有蝦餃，鮑魚火腿酥，炸芝麻湯圓，橙酒桂花拉糕脆皮BB乳鴿每位半隻，炸得非常香口，新鮮熱辣主食有蟹黃大湯包，非常大隻，湯汁鮮甜。飲品選紅棗圓肉杞子茶。

作為港女界的饞嘴代表，BeautySearch 十分喜歡 Afternoon Tea，打卡配美食，真係相當吸引。不過，今次是我第一次品嘗中式下午茶，感覺真的大不同！   事源早前來到《十里洋場》吃午餐，臨走前發生，幾乎每一枱都放著大籠載小籠的精美點心，吸睛指數甚高，一問之下，原來是這兒的經典淮揚下午茶套餐。蝦子餅一向不喜歡陪我到酒店吃下午茶，不過，這次叫他陪我試淮揚下午茶，他竟然一口答應呢！   淮揚下午茶最大特色是採用巨型的蒸籠擺盤，內裡放滿精緻的迷你蒸籠，還相當雅致，而且，食物豐富，全都是十里洋場受歡迎的小食，而且還有一隻BB鴿，還搭配酸辣湯雲吞或蟹皇大湯包及兩款特飲，別具一格，絕對是飽肚之選！   涼菜率先上桌，最吸引眼球的，莫過於置於中央的脆皮煙燻BB鴿，環繞在旁的，是十里洋場各式淮揚小品 - 女兒紅醉雞、水晶肴肉、麻辣順風、三色醃蘿蔔、四喜烤麩、黑松露珍珠燻溏心蛋。餐廳大受歡迎的脆皮煙燻BB鴿，雖然沒有厚厚的肉質，肉嫩而不乾身，皮薄香脆，透出淡淡煙燻香，十分惹味。每人半隻，非常豐富。還有我最愛的十里洋場招牌名物 - 黑松露珍珠燻溏心蛋，淡淡的龍井茶香氣，獨特滋味，配以黑松露珍

前一日夜晚打黎book星期六既下午茶，職員話有客人取消左所以有位置，不過去到既時候都見到仲有好幾張空枱。由於做左功課，知道要每位收20蚊茶錢同前菜20蚊，加上下午茶set係包野飲，所以坐低既時候就同左職員講唔要前菜同茶。職員就問咁水要唔要，當時無諗過原來水都要收費的（每位＄20），到埋單先知道。感覺都幾無奈，當時其實無飲過d水，如果職員有提醒返要收費，真係唔會叫，感覺好中伏。唯有怪自己做唔足功課啦…男職員叔叔主動幫我地影相，呢樣幾surprise。臨尾個酸辣湯雲吞催左兩次至黎。服務都ok既，要膠手套食乳鴿都有提供。食物方面，女兒紅醉雞味道唔錯，入味，個汁好食。大湯包都唔錯，有湯汁有蟹黃味道。飲品兩杯都簡左楊枝甘露，芒果甜，好飲，略嫌細杯左d。只係上面個幾樣比較出色，其他野食都係普通，無咩特別，試一次就夠。

10 Shanghai specialises in delicate Huaiyang cuisine that brings guests back to the opulent 1930s Shanghainese golden era with their classical Chinese moon gate inspired decor and classical tunes.Pic 1️⃣: 黑松露珍珠燻糖心蛋 (Smoked Soft-boiled Egg with Black Truffle Pearls) - $68 hkd— Such a delicious and beautifully presented dish. The egg was cooked to perfection and had an aromatic smoky flavour to it. Loved the addition of black truffle pearls which really elevated the dish and helped bring out the ric

🌟 大型飲食集團! 又推出月餅禮盒啦!▫▫▫▫▫🍽菜式介紹:❝ 1957 & Co.雙黃白蓮蓉月餅禮盒 $398 ❞▫▫▫▫▫🔴食評:大型本地餐飲集團1957 & Co.🔸，今年再次推出精裝月餅禮盒❤️!這盒優質雙黃白蓮蓉月餅🥮，製作過程嚴謹精巧。由米芝蓮名廚嚴選高品質的寸三蓮和鹹蛋黃，再以人手搓製餅皮、製作內餡，期後經過多重烘焗而成😍。100%香港製造的月餅，味道相當不錯。金黄的餅皮、配上幼滑蓮蓉和鹹香蛋黄，絕對是送禮佳品唷~▫▫▫▫▫📍禮卷售賣地點: 1957 & Co.旗下全線餐廳，包括:十里洋場  、家上海  、安南  、安南小館、權八  、竹日本料理  、北海丼  、Mango Tree  、Mango Tree Kitchen、Paper Moon 

今餐唔餓，所以比較輕食。黑松露珍珠燻溏心蛋比想像中好食，燻味同黑松露味好香，當然蛋味都好香，成件事幾夾👍🏻蜜汁脆黃鱔脆卜卜既小黃鱔，加上甜甜既蜜汁，一啖接一啖既小食。上湯菠菜有金華火腿絲做點綴，成個菜即刻充滿鮮味。蟹黃大湯包第一次食大湯包，仲有飲管可以插落去飲，好香蟹黃味，肉都好嫩。(最終都系整爛個皮，用匙羹不嚟飲)椰汁小玉兔朋友話好食，不過我就唔鐘意個質地，唔似一般食到既椰汁糕，佢爽爽地，好似好假咁… 味道都有d假。炸芝麻湯圓一上枱就聞到，好香芝麻味，內餡都系芝麻，每一啖都充滿芝麻味👍🏻👍🏻

終於趕上在假期結束前跟好友相約下午茶，兩個女生也不一定要到酒店打卡的那種，同樣熱愛咸點及中菜的我們，朋友大力推介，最後一致選定這裡！我們早已預約3pm，到達門口時已有人龍正在等候安排入座，得快就安排我們坐梳化位，座位之間的距離非常闊落，空間感及情調極佳，舖頭內亦播著耳熟能詳的上海歌，整個氛圍令人好放鬆，可以好好享受每一道菜。馬上已經決定好要點它們推halo 盛夏淮揚惠陽下午茶。先點了壼熱呼呼的香片，為這頓下午茶展開味覺之旅，套餐內容包括六款涼菜及四款點心、還有我但特意來吃的脆皮乳鴿，就是前菜都好好食的程度！（茶芥及前菜另外收費）每款招牌美食令人回味無窮，尤其那熱辣辣的脆皮BB 鴿「有貼心提供手套），就是連小配角酸蘿蔔也好出色，黑松露珍珠燻溏心蛋每人半隻份量剛好！鮑魚火腿酥及炸芝麻湯圓都非常可口，主食我們同樣點了蟹黃大湯包，熱呼呼大大啖的蟹黃湯，實在滿足！非常喜歡這次幾乎全部鹹點的套餐，疫情以來再沒去過酒樓，這次有幸重拾一蒸一籠的點心回憶，集 好味+精緻+飽肚 於一身：每樣菜式都精緻又好味！飲品我們分別選了楊枝甘露及棗圓肉杞子茶。楊枝甘露酸甜度剛好，很久沒飲過這種真材實材非溝水的糖水了，