十侍 - 棉花糖A5和牛壽喜燒專門店

营业中

休息中

好特別嘅A5和牛壽喜燒店，餐廳嘅open kitchen 廚房有一部棉花糖機，職員會用即整棉花糖起爐，除咗好食仲有視覺上嘅享受。壽喜燒汁有少許溶咗嘅棉花糖嘅甜味，唔會蓋過和牛嘅牛肉味。店家採用日本鹿兒島A5黑毛和牛，每一塊會獨立咁包住，職員會即場整，A5黑毛和牛入口即溶，脂肪分布均勻，牛肉味非常濃郁，沾埋蘭王蛋漿食，一大享受😎食完和牛之後，會有埋精選野菜盤，配埋手打稻庭烏冬或者日本珍珠米食。野菜用壽喜燒汁滾起，仲食到少少牛味，食埋野菜盤剛剛好夠飽。餐廳裏面嘅座位好少，佈置方面梳化位後邊有啲日本特色燈，想去嘅朋友記得要預早book位。

今日特登約朋友去旺角行街睇戲，喺旺角睇完戲都差唔多六點，係時候搵啲嘢食，上OpenRice望吓有咩好嘢食，喺附近都唔使1分鐘路程搵到間日本餐廳非常之吸引，即刻同朋友去試吓。地址喺旺角豉油街21C號Station 21一樓十侍 棉花糖A5和牛壽喜燒專門店。上到去餐廳裝修好有日本風情，完全好似置身於日本一樣，坐喺餐廳度感覺真係好舒適，連杯碟嘅擺設都係好有心思好精細，值得一讚。首先帶咗啲串燒嚟食下，串燒燒到好香，而且前面有個爐保溫，餐廳真係非常細心，燒牛舌就係我最鍾意食，牛舌入口多汁牛肉味香濃，又爽口，一食就知道新鮮好味，另外嗰個燒蓮藕都幾特別，蓮藕燒到好香脆入口爽甜，另一番味道。重頭戲就係A5和牛壽喜燒，和牛入口即溶，牛肉味非常香濃，而且肉汁豐富，加上有少少牛油嘅脂肪，令到牛肉味更加香。真係好好食，配埋日本嘅蛋汁撈埋一齊食無論味道同口感都係一絕。喺香港真係好難食到咁好味嘅壽喜燒，好值得推介。練 Neri 杯酒賣相真係好吸引，首先將杯酒蓋住，再慢慢熏香，令到杯酒有一個熏香嘅味道，而且亦都唔會太濃，入口甜甜地，好飲👍

我地一行7人訂了坐房！本應因有朋友生日會送蛋糕。當日去到已經連wellcome drink都問幾次都當聽唔到消失了，食到最後因有朋友買了蛋糕黎，所以同侍應講一齊上，但上時只得朋友買的，再問之下竟然答送哂，我地食17:30都送哂！再問之下就送2份雪糕！後期夠時間交房結賬，我地問雪糕未到，侍應竟然好鄙視同其他人講……要雪糕呀！最後送上一小杯雪糕了事！我地是否真的做錯受到這樣的對待，我地消費左$7500元都係這樣

今日黎食bookmark左好耐既壽喜燒，裝修係比較西式風格，燈光有啲暗，有啲似bar咁叫咗幾串串燒食，店家好貼心，會配上一個爐去保持溫度，秋葵好脆無草腥味雞肉大蔥串，雞肉燒得好嫩滑，值得推介！跟住就黎到今日既重頭戲，叫左個棉花糖壽喜燒兩人餐！先將棉花糖放入鍋然後再加上濃郁嘅壽喜燒汁，未食已經聞到好濃郁嘅壽喜燒味，食前先將蘭王雞蛋🥚攪拌，呢度既侍應係會serve你的，會先問你A5和牛想要幾成熟，我就比較鍾意rare d，所以和牛放係鍋內稍為燙一燙就食得！A5和牛來自鹿兒島，油份比較多，所以肉質最軟腍鬆化，入口即溶，呢個壽喜燒同平時食既有d唔同，帶有一點甜味，但唔會覺得好膩，食完和牛就食其他配料，烏冬吸晒壽喜燒汁嘅味道，好正，夠哂滿足！

今日同男朋友上網見呢間新開，就黎試下位置方便，闊落有酒飲既餐廳，有whiskey,啤酒，cocktail等等網上見人推介食串燒，就試下雞肉蔥串，廚房燒完先拎出黎，都熱牛舌，幾好食蓮藕，冬菇，秋葵唔乾，蔬菜唔錯，幾健康蓮藕爽口，燒秋葵幾特別，雖然唔係人人都食，不過真係好健康㗎冬菇外型幾靚上網見人食燒飯團，又試下紫菜冇淋，飯團幾實淨嗌左兩杯酒asobu 同hanabi幾特別小鳥胃既我地，叫左一人份量壽喜燒，有2片牛，烏冬同雜菜，輕嘗棉花糖壽喜燒

放工黎到旺角，朋友話有間新開餐廳，就同男朋友黎試一試，入到去環境都ok, 有個日本武士，幾威武估唔到有串燒食，即刻嗌幾款先有蓮藕串燒、冬菇串燒、秋葵串燒三樣都係比較特別嘅串燒，雖然係蔬菜，但都好好食呢通常冬菇都係湯食多，第一次食串燒，唔錯架食完蔬菜就食下肉，雞肉大蔥串燒，牛利串燒兩隻串燒都幾好食比較少見嘅燒飯團正在溶化嘅棉花糖壽喜燒湯底我地share食一人前，一人有一片牛，另外仲有烏冬同雜菜另外仲嗌左兩杯飲品，個飲品名幾特別，一杯叫Asobu, 另一杯叫Hanabi亦都好啱打卡，幾特別

食物：鹿兒島A5和牛二人餐棉花糖喺隔離即刻整出嚟，幾有gimmick!擺個陣出嚟好適合打卡～個牛方面，脂肪多，好膩好肥，冇牛味。左邊隻蛋爛咗都拎出嚟，唔太好睇點落啲蛋度，本身嘅壽喜燒味會冇咗Btw呢啲好睇個人口味，同行朋友表示好食《春季》cocktails 好飲，開胃！but食灑啲牛先上，等得有啲耐服務：Waiter喺你面前煮，你食緊第一塊佢會行開，隔一陣又行過嚟煮。煮俾我嘅店員咁啱係黑口黑面的，好趕客，行埋邊又除口罩，成日唉聲嘆氣，關我咩事，幾影響食飯mood。

好耐無食壽喜燒啦！今次嚟到呢間「十侍綿花糖A5和牛壽喜燒」以綿花糖做主題夠晒特色，非常打卡able。地點都有啲難搵，大廈入口在隱蔽的行仔，餐廳唔係好大間，裝修設計是日本風格，武侍圖案同日式燈籠做裝飾～💟鹿兒島黑毛和牛A5壽喜燒 （二人前）$898🔅鹿兒島A5和牛6片 西冷/肉眼🔅季節日本野菜拼盤🔅自家調製壽喜燒醬汁🔅日本蘭王雞蛋2隻🔅真打稻庭烏冬/米飯即埸製作綿花糖，然後放在爐上，店員會知相機食先，會俾返啲時間我地打卡😆然後倒入壽喜燒汁，棉花糖中嘅糖份慢慢融化，過程好睇又新奇😍用綿花糖更加香甜香濃😋有專人會幫你燒，想食得生啲定熟啲隨你喜歡，和牛油脂分佈均勻，肉質細緻雪嫩，呈現「霜降」狀。我要咗5成熟，沾上蘭王蛋汁一啖咬落去「嘩！好好食呀！」心裏面說了出來🤣加蛋汁更細緻幼滑，入口即溶，牛肉香氣濃郁😋好想自己一個食晒6片，唔係好夠喉🤪食完牛之後仲有野菜拼盤，份量都唔少，加入水和壽喜燒汁，好似打邊爐咁，吸收咗和牛同埋壽喜燒汁嘅精華，好好食🤤💟串燒嗌咗和牛$68、鰻魚$48、芝士番薯$32。會有個炭爐俾你，食落好香炭燒味，不過份量好少，感覺唔抵食😣鰻魚硬身咗少少，但都好香口，芝士番薯如果知道用

今日同朋友逛街，介紹我去試呢間和牛壽喜燒專門店，一入餐廳感覺很安靜，地方不大，但裝修很有格調。和朋友點了兩杯野飲 Tropical Sour和Matata, 我飲既系Matata,蘋果味道，入口感覺很清新，喉嚨很舒服。另外我們叫了燒飯糰和少許燒烤，見服務員拿來熱石爐，以為要自己燒，後來才知道食物已燒好，而熱石爐是為了暖住串燒，感覺很貼心。燒牛舌很厚很有嚼勁，但吃的時候不小心掉了一塊在檯上，服務員好好補回一塊給我們，燒烤小食中個人最喜歡的是燒蓮藕，很脆爽，好好味道。還叫了兩人份量的A5和牛壽喜燒 （份量好足 ）。服務員會幫我哋喺鍋中加入京蔥及醬汁，再放入棉花糖，等棉花糖中溶入醬再會幫我們燒好和牛，燒之前會問我們要幾成熟，我們選了七成熟， 當牛肉蘸上蘭王蛋蛋漿，牛肉好爽滑，味道極好！總的來說感覺很不錯，最值得一提的是服務員的態度非常好。

一直都好鍾意食壽喜燒 見到呢一間好似唔錯就特意試下同埋價錢都唔算貴 一個套餐包括A5和牛6片 around 350g 野菜拼盤(椰菜，獅子狗，油揚豆腐，冬菇，金菇，野菇，蟹棒，大蔥),有得揀烏冬or飯 同埋蘭王蛋2隻 $899 2人前， 食得日本嘢點少得啤酒呢！首先要讚一讚呢度嘅服務態度，侍應都好有禮貌，由帶位到離開都好好！ 會主動問你有咩需要，同埋會主動幫你烹調，會主動幫你refill啲茶！因為我哋根本就係衝着壽喜燒而來！所以好快都order左！嘢食都好快準備好！ 和牛都會有專人幫你煮！ 會問你喜好，(先生你會鍾意食生啲普通定係熟)，但係當然首先會比時間你打下卡先！好細心！會主動執好位比你首先會見到侍應放棉花糖喺個鍋到，當煮溶咗就會放壽喜燒汁上去，然後再根據你嘅喜好去烹調A5和牛！ 然後再問你將肉放喺碗碟定係已經打好咗嘅蛋上面！識食一定放喺蛋漿上面！ 當食完和牛就會再加水去整餘下既食材！ 食後感:A5 和牛好香牛肉味但略嫌較肥，會容易有油膩感，個人認為食和牛都係A4最好，連埋蛋漿一齊食好滑，當食完和牛之後因為都比較油膩，所以都歇息咗一陣先繼續食其他野菜，之後再食就放埋野菜拼盤落去，壽

估唔到旺角都開咗壽喜燒專門店，價錢比較相宜，仲有串燒同埋各種飲品。呢度嘅cocktail賣相好靚！跟住就梗係要食壽喜燒啦，壽喜燒用咗棉花糖， 味道甜啲，豐富啲。A5黑毛和牛睇個樣就知佢好食，油脂分布平均，近乎入口即溶，食三片已經好滿足！之後仲有好多蔬菜同烏冬，份量十足。跟住我哋眼闊肚窄，仲叫咗飯團同串燒😂😂😂 燒飯團細細粒，不過好好食，外面焦香。串燒質素都唔錯，我哋鍾意大蔥雞肉同埋秋葵。壽喜燒二人餐性價比高，下次可以再encore呀！

落雨濕濕冇嘢做，一於出去食下飯。嚟到呢間壽喜燒餐廳，都唔算好多人，環境幽暗，適合靜靜地食餐飯。呢度主要食壽喜燒同埋串燒，壽喜燒二人餐已經好豐富，如果再叫埋串燒就會勁勁勁飽😂呢度嘅壽喜燒最特別就係用棉花糖，令到個壽喜燒汁甜啲、香啲！A5黑毛和牛真係好正，油脂好豐富，入口肉質幼滑，好好味！之後就用個鍋嚟煮烏冬，都幾好食。串燒就要咗牛舌，唔係太厚肉，不過肉質幾爽，推介👍串燒蔬菜其實都幾好食，冬菇同秋葵都好正！ 再飲埋杯啤酒～ 好滿足呀！

棉花糖壽喜燒，打卡一流，店員亦都好nice會幫你擺得靚靚幫你影相。另外亦都有店員一對一幫你燒，牛肉方面建議唔好食咁熟，加上蛋非常滑溜好有牛味另外加咗一個炸串拼盤，包甜品，甜品雪糕亦都非常之出色。炸串方面有秋葵冬菇同埋吉列生蠔等等！有機會再試吓佢嘅串燒同埋 Cocktail。

因為太耐冇去過日本，所以有啲掛住鄉下。行開旺角，見到橫街有個招牌寫住十侍。好似標榜係一個武士主題嘅餐廳。所以就想去試一試。一入到間餐廳，就比個裝修吸引住，餐廳嘅裝修以黑色為主，令到成件事好有格調，好有feel。仲要播埋好chill嘅音樂，星期六日過嚟chill下都真係唔錯嘅選擇。同朋友食咗呢個餐廳嘅主打棉花牛。佢個牛係鹿兒島黑毛和牛A5。有陣時食和牛最怕係佢嘅肥膩感。呢間餐廳真係用料上乘，所以個和牛一啲都唔肥膩，真係入口即溶。呢間餐廳嘅特別之處係佢呢個和牛set係以棉花糖做底壽喜燒煱。壽喜燒本身就甜甜地，原來加埋個棉花糖都真係幾夾架。當然食壽喜燒就唔會少得啲野菜，同埋啲菇類食物。蔬菜吸收晒和牛同埋壽喜燒汁嘅精華。食完真係圓滿。

旺角依個咁旺嘅地方，都有隱世嘅餐廳😂😂😂😂講緊係station 21依幢大廈，😂😂😂如果唔係因為見到網上面推介間餐廳，我都唔會知道原來旺角有依幢大廈。呢度出名係串燒，仲有棉花牛。不過呢排成日食燒肉，所以唔想咁多肉。就叫咗串燒試吓。佢嘅碗碟感覺好高級😂芝士紫薯第一次吃這個配搭，想不到也很夾，芝士少少鹹味，配紫薯的甜味。🙈🙈紫菜燒飯團🍙紫菜脆脆地，加埋飯團本身已經有豉油味，仲有櫻花蝦，好好味。牛舌爽口彈牙，又有岩鹽嘅加持，醃得好入味。鰻魚爽口，魚皮超脆，鰻魚汁好味。雞肉普通的雞肉配上京蔥，也有另一番風味。仲有燒烤爐溫熱住串燒，好貼心。青檸mocktail 熱情果mocktail 兩杯酸酸甜甜，為我這一餐串燒畫上完美的句號。下次都會嚟試埋佢嘅和牛。