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港铁铜锣湾站 B 出口, 步行约3分钟
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电话号码
35204111
54020239
开饭介绍
充满港式情怀的怀旧风装修，火锅汤底以新鲜食材熬煮，味道香浓，而配料则必试特色丸类，是和亲朋好友开怀畅饮之选。
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营业时间
今日营业
12:15 - 16:00
17:00 - 23:30
星期一至日
12:15 - 16:00
17:00 - 23:30
*最后点餐时间 22:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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Happy Friday 想揾间餐厅🍴食得开心啲，就黎左灯龙街入面嘅永光中心觅食！呢间十下火锅食物及服务质素向来都几好，当然要入嚟食啦～精选二人餐 (餐厅建议3人食, 所以全部都系女士既话, 呢个二人餐绝对合适)汤底：卜卜蚬煲一上汤底，中间系一球蒜蓉伴随住超大只嘅蚬肉，每一只都好新鲜，无任何沙粒，师傅清洗得好干净～大刀手切本地牛颈脊（小）厚切牛颈脊，食落去好浓郁嘅牛味，而且唔会有太多筋，一啲都唔鞋口，基本上不用蘸任何酱汁，都食得牛肉嘅鲜嫩～蟹肉蟹粉饺蟹肉蟹粉香浓饱满, 咬落去整个口腔都充斥住蟹的鲜味, 清香甘甜, 每一口都是享受, 真系非常满足肥美大沙白除左本身个汤底有沙白之外, 套餐仲包埋大量沙白, 所以基本上3个人食呢个餐绝对足够, 尤其全部都系女士~十下三宝滑店员好好服务, 会帮客户将蟹籽拌匀, 然后放落汤底煮~鲜打咸蛋黄墨鱼滑: 有微微的咸蛋黄, 而最重要既系, 墨鱼滑真系非常弹牙! 食得出师傅绝对系即场手打!虾籽虾干虾滑: 平时虾籽虾滑食得多, 加埋虾干真系第1次, 真系好浓郁虾味, 绝对系真材实料~发财好市牛筋滑: 包含左蚝豉和发菜, 牛筋本身已经弹牙, 变成牛筋滑, 再拌匀蚝豉和发菜, 鲜味提升更高层次~顶级野生竹笙超级大条, 食落去吸收晒汤底既海鲜精华, 非常满足~酱爆濑尿牛丸一咬落去会有酱汁吱出黎, 所以咬落去真系小心烫口, 要慢慢食!不过真系好juicy既牛丸~怀旧果皮鱼蛋好浓郁既果皮香味, 而且鱼蛋也挺弹牙的~再有餐厅播放住各种怀旧金曲衬托住, 真系好有怀旧风~紫菜响铃响铃入面包住紫菜, 再放入汤底一起煮, 基本上煮5秒左右就可以即食,有外软内脆既感觉~蔬菜拼盘有清甜萝卜, 翠绿生菜, 新鲜娃娃菜, 大粒冬菇, 爽甜粟米~前面食得咁丰富, 当然要食返D蔬菜平衡一下~竹蔗茅根打边炉当然最不能缺少既生津解渴既饮品啦!系潮湿闷热既夏天，饮返一渣竹蔗茅根, 绝对可以清热降火、滋润身体!
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今日同朋友去铜锣湾十下火锅店品尝美味火锅，这间火锅店有怀旧香港风情，可以感受到80年代人情味，十下火锅装潢以香港屋村为概念，同场有播8、90年代流行曲，重回童年时家家户户铁闸大开的时代，充满人情味。火锅店食物款式多，食物质素好，店员服务态度又好，火锅汤底以新鲜食材熬煮，味道香浓，而配料新鲜，好适合和亲朋好友来开怀畅饮𣈱食。仲有唔错优惠，七点前离座或九时后主菜餐牌正价八五折，真系好值得推介俾大家来品尝。鸳鸯汤底1.胡椒猪肚汤汤底浓稠带微胶质，猪肚炖煮后软嫩中带嚼劲，白胡椒颗粒可能带来轻微颗粒感，味道辛香浓郁，白胡椒的辛辣感突出，猪肚鲜味与奶白色汤底的醇厚结合，暖胃刺激，适合搭配重口味食材。2.滋润木瓜番茄鲜鱼汤汤体清爽略带黏稠，番茄煮化后融入汤中，鱼肉细嫩易碎，味道酸甜清新，木瓜的甜味与番茄的微酸平衡，鱼鲜味温和，适合涮海鲜或清淡食材。打边炉配料1.大刀手切本地牛颈脊，厚切有嚼劲，脂肪纹理融化后软嫩多汁，牛脂香浓郁，肉味鲜甜突出 厚切午餐肉。2.外层微脆，内里绵密扎实，咸香明显，淀粉感与肉香结合。 3.脆炸鱼皮轻盈酥脆，涮汤后外软内脆，鱼鲜味淡，吸汤后咸香饱满。 4.圣子肉质弹牙爽脆，边缘纤维感明显，海水鲜甜，无腥味好食。 5.扇贝嫩滑带微韧性，贝柱部分细致，甘甜浓郁，汤底会提升其层次。 6.鲜制鱼皮饺外皮Q弹有嚼劲，内馅松软，鱼肉与猪肉混合鲜香，油润不腻。7.美国桶肥蚝大只，肥嫩饱满，爆浆感强，奶油般浓郁，嫩滑可口。8.鸡髀菇厚实多汁，煮后仍保持脆度，清香微甜，吸收汤汁后风味更足。9.莲藕片生脆粉糯，新鲜清甜，带土根香味，仲可解腻 。 10.生根吸满汤汁，外滑内蓬松，本身无味，完全依附汤底调味。 11.麻辣汤包香、辣、麻的完美结合，并带有丰富的层次感，外皮Q弹，内馅多汁。12.米浆肠粉滑嫩薄透，米香明显，清淡微甜，适合搭配浓郁酱料。 甜品再打一次边炉（雪糕凉粉）凉粉滑溜带脆，雪糕绵密融化后形成冷热交织，味道甜度适中，黑糖或炼乳香气为主，雪糕奶香平衡凉粉的草本微苦。饮品1.青岛啤酒气泡好感，酒体轻爽，味道麦芽淡香带微苦，解腻效果佳。 2.竹蔗茅根清润无渣，略带黏稠感，味道自然甘甜，草本清香，降火作用明显。 3.可口可乐气泡刺激，糖浆感明显，味道甜中带焦糖酸，搭配麻辣汤底可缓解辣感。
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今日同屋企人庆祝父亲节，趁晏昼少啲人，就去咗位于铜锣湾嘅十下火锅，打个边炉庆祝下🤩我哋叫咗一个二人套餐，店员首先会叫我哋拣汤底，我哋拣咗一个鸳鸯锅，分别有滋润木瓜蕃茄鲜鱼锅，同埋清炖山药菌菇汤，最惊喜嘅系蕃茄锅里面有稍为煎过嘅鱼尾，鲜味十足，味道亦都好天然😆二人套餐入边都包咗好多唔同嘅配料，首先上嚟嘅系一个即食嘅麻辣鸭血，鸭血嫩滑无异味，亦都辣得好过瘾🤩肉类方面有花雕醉鸡同埋手切牛颈脊，醉鸡酒味十足，亦都好滑嫩；手切牛颈脊有嚼劲，亦都好重肉香。丸类方面，有陈皮鱼蛋、三星葱酱爆贡丸，两款都好弹牙，最钟意三星葱酱爆贡丸，咬落去香葱同肉汁喺口腔入面爆开，特别好食🤩滑类方面，套餐包咗一个十下三宝滑，分别系发菜蚝豉牛筋滑、咸蛋黄墨鱼滑同埋虾籽虾干鲜虾滑，店员会先帮你磋成一块块，再帮你落锅，呢几款滑全部都好有特色，出边未必食到😋套餐亦都包咗凤城水饺同埋响铃，水饺里面嘅虾都好大只，食落去好满足😆食咁多肉都亦唔少得食返少少菜，蔬菜拼盘入边包咗粟米、生菜、冬菇等，解解油腻感😆呢个套餐亦都包咗两罐罐装饮品，好抵食😋😋😋
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中式火锅店🫕 充满旧时代怀旧风的装潢布置摆设，令餐厅周围都成了打卡之地📸当天两位女店员都殷勤有礼，默默的加分💖✂︎❥$𝟲𝟱𝟲 二人套餐🥢～～～～～～～～～～～～～～～～鸳鸯汤底：𓏲𓏲 十下麻辣锅🍲𓏲𓏲 清炖山药菌菇汤🍲分别选了极惹味／极清新两款汤底🥢🌶️麻辣锅中放入了鸭血、豆腐，吸收了麻辣汤汁，惹味程度爆灯🤤🍄🟫山药菌菇汤有不同的菇菌，愈煮愈清甜🫶🏻～～～～～～～～～～～～～～～～食材：𓏲𓏲 花雕醉鸡：煮久了鸡肉依旧幼嫩，还有清新的花雕酒香🐥👍🏻𓏲𓏲 脆炸响铃：滚汤中快速浸泡，外软内脆𓏲𓏲 蔬菜拼盘：特别喜欢爽甜爆汁的粟米🌽𓏲𓏲 麻辣鸭血：Q爽Q爽很惹味🌶️𓏲𓏲 凤城水饺：咬开充满鲜虾和木耳，真材实料🥟👍🏻𓏲𓏲 十下三宝滑：咸蛋黄墨鱼滑｜发菜蚝豉牛肉滑｜虾籽虾干鲜虾滑，很特别的组合，三种口味各有特色👍🏻爽口鲜甜，值得一试🩷𓏲𓏲 怀旧果皮鱼蛋：口感带有少许烟韧，渗出独特的果皮香气🍡𓏲𓏲 三星葱酱爆贡丸：热乎乎一咬爆汁，贡丸香气十足🍡𓏲𓏲 大刀手切本地牛颈脊：牛颈脊有著满满的肉味，手切牛肉不是薄薄的一片，吃著很有口感🥩👍🏻
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十下火锅最近同朋友去咗铜锣湾嘅十下火锅，装修走怀旧屋邨风，播住8、90年代金曲，真系好有气氛。🥘 鸳鸯锅（养生豆乳白锅 + 十下麻辣锅）麻辣锅麻得黎唔会死辣，辣得过瘾又唔会抢晒食材味。🥩 大刀手切本地牛颈脊牛颈脊切得厚薄适中，入口有咬口但唔韧，仲带少少牛脂香，落麻辣锅涮几秒，肉味即刻爆出嚟🐮🍡 十下三宝滑三宝滑包括虾滑、墨鱼滑同牛滑，虾滑弹牙丶墨鱼滑咬落去有粒粒墨鱼粒，口感丰富、牛滑就滑溜中带肉香。🦪 扇贝扇贝新鲜大只，落锅煮完唔会缩水，肉质仲保持到嫩滑。
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