勝記海鮮酒家

营业中

休息中

👨🏻‍🍳食物：今次試左勝記， 睇返其他人既食評，散叫海鮮&加工費比較貴， 所以揀咗套餐。 勝記二人餐的價錢的確比其他餐廳貴， 就等我試吓係咪正D先。個餐比較多熱氣野， 如果有多味清蒸海鮮就perfect. 貝殼類海鮮已拆殼， 一夾就食到， 好方便， 唔洗自己扯開佢。 整體份量偏少， 海鮮唔夠喉！非海鮮有蒜子瑤柱浸菜心和甜品三色糕。對比其他餐廳， 勝記優勝之處係煮法，上碟， 其他配角比其他餐廳精緻。🏙環境：坐左下面果層， 近水吧枱的室內4人枱， 環境舒適。 🤵🏻服務：服務不錯、 換碟、 上菜快、 見到你食到成手都係主動俾多幾張濕紙巾俾你。💰價錢：$450/pp (二人餐$798 +茶錢加一）

一直係西貢最好味海鮮酒家沒有沒有其中。唯一缺點係貴！！不過煮海鮮嘅價錢都清楚列明喺每一台上邊嘅Menu。亦喜歡佢哋啲夥計唔hard sell ！好多一家大細嘅熟客都成日去幫襯，豐儉由人如果叫少啲海鮮，食正常嘅小菜，價錢就唔會咁那利。香港人食西澳龍蝦平咗就梗係要食下！食呢一隻斤半， $640一斤。芝士汁煮伊麵底。佢嘅芝士係特別濃郁。加了金不換簡直提升20倍，比一般嘅豉椒炒好食好多。聖子非常爽口，洗得好乾淨一啲沙都冇。奄仔蟹當做用鹽焗，不過食到一口鹽好鬼鹹。霸王雞好食過西貢其他店起碼20倍呢餐埋單，就係硬件食過呢四味餸，冇飲酒，總共＄2500

西貢有好多海鮮酒家，尤其是近西貢碼頭海旁，有好多選擇，但我最鍾意都係海旁另一邊嘅勝記海鮮酒家。平日晚上只得幾枱客，非常冷清。套餐分別有2人、4人、6人、8 人及12 人我哋揀咗海鮮2 人餐$798，包括：-脆皮滑金磚-天婦羅炸大蝦（4隻）-椒鹽鮮鮑魚（2隻）-自家製酒糟粉絲蒸元貝（2隻）-金不換炒蟶子皇（2隻）-芝士波士頓龍蝦（開邊）配伊麵-上湯浸時蔬-自家製甜品這個套餐，已經包括了佢哋嘅必食招牌菜：椒鹽鮮鮑魚、酒糟粉絲蒸元貝、蟶子皇、龍蝦伊麵。脆皮滑金磚外皮炸到金黃色，好脆，豆腐好滑，做得非常出色👍天婦羅炸大蝦, 當然同日式天婦羅唔同，炸粉畧厚，蝦爽口。自家製酒糟粉絲蒸元貝平時食開用蒜蓉蒸，佢哋用酒糟蒸，紅色嘅外型非常吸引，酒味唔重，元貝新鮮鮮甜。金不換炒蟶子皇，蟶子皇好大隻，新鮮多肉彈牙，夠哂鑊氣，味道濃郁香口。芝士波士頓龍蝦配伊麵龍蝦肉質厚實、新鮮，份量足。上湯伊麵好多汁，越食越好味。龍蝦和伊麵都係主角。椒鹽鮮鮑魚外層炸得香脆，味道香口，肉質煙韌。上湯浸時蔬總結：近海旁的海鮮酒家，枱與枱之間相距太近，遊人又多，坐係室外，人來人往，好嘈，食得唔自在。而勝記的位置比較偏僻，遊人較少，

最推小食TOP 1 ☝🏻 $68 椒鹽豆腐▫️海傍緊係食海鮮，不過見到「椒鹽」呢兩個字都總係忍唔住要食🤤佢上菜嘅香味同金黃色嘅顏色已經知道係新鮮滾熱辣，啱啱炸好上碟🔥 最別緻係佢棒形 唔同一般嘅正方形 份量滿足感🆙一食落口外脆內軟滑，層炸皮剛剛好，椒鹽味唔會搶走豆腐嘅大豆味，完美點出豆腐嘅味道🥢加配嘅酸辣醬已經變得可有可無💦 海鮮可以保鮮套餐入面包咗鮑魚🎣扇貝🐚鮮魷🦑 炸蠔🤪蒸蝦🦐雖然有啲係用煎炸嘅方式，但係鮮味都仲喺度😊 最推係鮮魷！鮑魚用煎炸嘅方式就少食啲，都係用返陳皮蒸會更好味😋 雖然好好味，始終價錢略貴，叫多啲朋友一齊share食就perfect了😍

久違了的海鮮大餐象拔蚌刺身，肉身薄切，厚身部分厚切，膽去滾粥。象拔蚌新鮮，刀工唔錯。白灼赤米蝦，最喜歡嘅海蝦之一，細細隻但肉質超甜，點少少辣椒豉油已經超級好味清蒸皇帝蟹，上碟後會幫你開埋蟹殼，啖啖肉好滿足蒜蓉粉絲蒸聖子皇，一個穩陣冇得輸嘅菜式，聖子肥美，但係個豉油同汁好似少咗D，乾身咗少少，影響口感清蒸瓜子斑，海魚肉身特別好食，蒸嘅時間啱啱好骨肉分離，出色椒鹽瀨尿蝦，瀨尿蝦唔算肥，又未爆膏，但係個椒鹽做得都幾香口惹味，唔錯豉椒牛肉，牛肉炒得嫰滑唔會老，個獻汁做得好靚，鑊氣又夠，出色沙薑雞，雞肉算滑，配埋個沙薑汁唔錯雖然而家休漁期海鮮種類相對少，但勝記廚師烹調手法保持一貫高水準，幾樣海鮮都拿捏恰到好處，出色

We came here after hiking in Sai Kung. Our reward after a long day of exercise! 🏅Was looking forward to this seafood feast since morning! We checked out what was fresh for the night and handpicked our seafood from the big fish tanks with the waiters. Ordered various dishes to share among the 3 of us, which included Mantis Shrimp 🦐, Razor Clams, Fried Squid 🦑, Clams in black bean sauce, and Crab in steamed egg white with Huaidao wine🦀Everything was good and fresh. On par with expectations and sta

今天和朋友去西貢行完山，找到這間餐廳是是他們的海鮮。我們沒有叫套餐，叫了龍蝦芝士伊麵底，椒鹽鮑魚，椒鹽賴尿蝦，辣酒煮花螺。龍蝦伊麵一上來就一大盤，份量10分足夠，而且芝士香濃配上了伊麵10分好吃。此外，龍蝦新鮮，肉質彈牙， 天上美食。酒煮花螺也很好，辣汁剛剛好，配上了螺肉，味道10分好。椒鹽賴尿蝦也很香脆，肉質也很好吃。椒鹽鮑魚是他們的招牌菜，鮑魚外脆內嫩，很美味。他們也很窩心，吃完晚餐後，還奉送了甜品，桂花糕、柚子蜜糕和益力多糕，挺窩心的。

「勝記」——— 西貢·米之蓮一星海鮮酒家兩個人食咗$1400淨係叫咗4樣野食我就覺得唔係好抵食🥲.Step 1揀海鮮自己過去隔離個缸到揀海鮮 🦞🦐🦑🦀🐠🐙Step 2 揀點樣烹調（再俾加工費）不過西貢食海鮮就係咁🙈🙈🙈..賴尿蝦 (2隻 中細 size)+白灼蝦+椒鹽鮮魷 $138+豉椒炒蟶子 (2隻）+一罐啤酒.蠔皇賴尿蝦佢先係會炒脆個賴尿蝦再用蠔皇炒香佢味道好味既👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻都叫做多肉.☝🏻白灼蝦🦐🦐🦐🦐個人認為唔係好新鮮 同比較細隻唔推介.椒鹽鮮魷 $138.最後個豉椒炒蟶子唔記得咗影😂😂不過好食嘅 都叫做啖啖肉 冇沙..貴唔貴就見仁見智啦我就覺得呢個價可以食得更加好同多因為我哋兩個都唔肚餓去食但係埋單都要$1400我寧願去食 Omakase 😳

去西貢其中一個必做活動緊係食海鮮🤩 黎左依間西貢大街尾既海鮮酒家 朋友之前有食開 好推薦 果然冇令我失望！✅ Top pick: 椒鹽鮮鮑魚依種鮑魚既煮法都係第一次食! 外面係薄薄一層炸皮 入面既鮑魚鮮味十足 肉質軟韌 無渣！ 同事讓我食多隻 🤩✅ 2nd pick: 芝士龍蝦米粉餅芝士香濃！ 龍蝦已經扑碎晒 輕易食到啖啖肉✅ 3rd pick: 酒槽粉絲蒸元貝平時元貝都係蒜蒸多 酒槽煮法特別 粉絲仲吸晒d精華 一流！✅ 脆皮滑豆腐｜手打墨魚餅兩個炸物外面都夠脆夠薄 豆腐超嫩滑！墨魚肉就好彈牙✅ 清蒸海斑｜豉椒炒蟶子兩個都好新鮮！斑勁大條 但完全冇蒸老 肉質依然夠滑！➡️ 蜜蜂山楂骨｜沙薑雞冇大驚喜 正常地唔錯～

38女人節，諗住去慶祝下，所以去了西貢食海鮮，同事到了店，見到店既海鮮唔夠大隻，於是出左街市買，所以，所有食材都好新鮮，加上飯店煮得好好食，味道食材非常滿意，我地唔介意手工費貴，但說重點我介意買5斤龍蝦，唔見左個頭，諗左好耐，個頭無理由會唔比我地，仲有5斤龍蝦切到細細舊，咁我洗咩買大龍蝦，買幾隻細蝦都等啦，細細舊就真係好。。。各位自己諗點解勒，諗左咁多日先寫食評，係真係忍左好耐，要跟大家分享這經歷

相約朋友一齊利到西貢食海鮮，當然要食反上次覺得好好味既勝記啦！上次食勝記個時，仲未有晚市堂食，今次可以帶埋狗狗利到西貢食海鮮啦！我地諗住飲反杯，叫左枝Asahi，有蒜蒸開邊大蝦，炒飯走叉燒，鮑魚，金沙骨，金黃香煎脆炸墨魚餅！墨魚餅係必點！食落去香脆，口感都好豐富喔，鮮味十足，仲有開邊蝦，蝦夠大，食落去啖啖肉！餸下酒，相當味道！炒飯好香，係好香鑊氣，就算走左叉燒，都好香！鮑魚個香味太重，不過都係鮑魚原本既味道，金沙骨既味道香濃，擺盤都好靚！下次會再試下其他野！

今日行完山，腳已經好累，就利到好多人推薦既餐廳，就係呢間勝記啦！係西貢多數都係食海鮮，而點解會選呢間呢！當然係因為太多太多好評啦，仲要係米芝蓮推介！今日冇海膽炒飯，甘今次就蝦雞肉炒飯！味道唔錯，但我中意白飯多d！食物方面：今次冇開邊蝦，得白灼細細既蝦，不過好鮮味既。重點推薦係墨魚煎餅，外層係脆脆既薄膜包圍住，食落去香口彈牙！份量係有六塊。另外椒鹽鮮魷魚，食落去個質感偏嫩滑，同出面食既口感有唔同，都係一個幾特別既菜式！

📍#勝記海鮮酒家📍Sing Kee Seafood Restaurant #SingKee🇭🇰香港西貢西貢大街33-39號地舖🇭🇰 G/F, 33-39 Sai Kung Tai Street, Sai Kung, HK🌐西貢#MFJ西貢 #MFJ中菜 #MFJ_SaiKung #MFJ_ChineseFood味道: 👅👅👅👅👅賣相: 👀👀👀👀👀服務: 👨🏻👨🏻👨🏻👨🏻環境: 🌹🌹🌹🌹回頭率: 🔆🔆🔆🔆🔆今次帶大家去西貢米芝蓮一星海鮮食府食海鮮餐💕由環境，服務到食物質素都好正！不愧為米芝蓮推介餐廳💯豉椒炒蟶子🐚連平時唔食豉椒炒蟶子嘅我都覺得超級好食豉椒味唔會蓋過蟶子嘅鮮甜，而且蟶子超級爽口，勁惹味！⭐️果皮蒸鮑魚🐚鮑魚超大頭啊！我自問唔太喜歡食果皮蒸，因為永遠只會食到果皮味，無鮑魚味但佢果皮味好淡，加上豉油十分香，而且鮑魚爽口，好味⭐️上湯龍蝦伊麵🦞個上湯超級正，湯超濃而且夠厚，伊麵勁掛湯龍蝦好多！肉質爽口彈牙，勁正！💯花雕蛋白蒸阿拉斯加長腳蟹🦀我第一次食咁大隻嘅阿拉斯加長腳蟹！六斤重啊！另外亦都係第一次食花雕蛋白蒸長腳蟹！生猛長腳蟹當然好味啦！蟹肉超鮮甜，又肥美，啲腳啖啖肉個花雕蛋白都好

原本去白沙灣諗住食Padstow Restaurant & Bar，但俾人洗走，話呢話路話無remark有狗，話你係即日早上（唔係即日book)book之類，總之就係無位。俾記錄佢睇都無用。因為我個隻係大狗就係原罪。等我地仲勁開心泊到旁邊最後一個位但又死死地氣咁走😂轉去西貢，知中間勁多餐廳，可能好迫，無搵既情況撞入黎呢間。覺得好貴，無心理預備無啦啦食海鮮😂，當日主要活動係去行山，如果食海鮮會搵下邊間個種。唔夠乾身，油油地，第二隻要搣開炸漿先食到。呢個夠乾身，野味、又滑既；但我唔鐘意食豆腐。只食左一舊。唔好味，唔鮮，粒帶子太細太薄，好似我平時街市買約五十蚊四隻個種size。但佢係一隻分兩隻上檯咁。只係見到紅色，食唔到個味；同埋調味唔夠。好傑好漿，無芝士味，龍蝦都算彈牙。食得比較麻煩，好多殼碎😅 早知唔按佢建議碎上。剩開邊無咁碎。彈牙，大隻。但係咸得滯，調味重手有一倍。如果無咁咸會好好味。成個餐最好味既，彈牙得黎又軟，層漿薄，夠味又唔油。好普通，塞碟菜俾你咁。甜品係三種中式糕。服務好好，會過黎係咁同你講野，同狗狗玩（有時我覺得太密，會阻食野同埋同同行人傾計😅）

星期日，拍拖日。去到西貢冇理由唔食海鮮㗎，左揀右揀終於揀咗間有星星嘅餐廳。見嗰日天氣唔係好熱所以揀咗坐出邊，有啲海風吹過嚟好舒服，唔好以為坐出邊就會少咗人招呼你，服務仍然非常之好，一坐低就已經俾餐牌，濕紙巾同紙巾，仲擺低咗一碗洗手嘅茶。餐牌選擇非常之多，二人餐都有幾款。我哋order左個二人餐仲另外加咗一隻奄仔蟹，味道完全冇令我哋失望！基本上每樣野都好好味，特別值得一題係個天婦羅炸蝦襯嗰個Wasabi醬！