勝利牛丸的食记– 香港元朗的粤菜 (广东)粉面/米线

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走在元朗,總有一間食牛丸的在附近,勝利開業多少個年頭,絕不在考慮之列,難吃的,就算什麼古法手工,通通都是癈話.晚上七時多,走進店內,大概有一半客罷,隨意找張檯坐下,這兒牛丸出名,總不會故意扮有料來一碗牛什.牛丸麵一碗有六粒牛丸,咬一口夠彈牙,而肉質細緻緊密,雖然比不上深圳潮泰的牛丸,但在香港,是真的足以立足,麵是用上油麵,再灑上少許冬菜,賣相看來有點似車仔麵,未知出身是否就是車仔檔? 作價十九個大洋,不算貴,如果湯底少點師傅會更好,至少不會口乾.同是在元朗,尚有一間嘉麗園,名氣更大,下次倒要試試看.

走在元朗,總有一間食牛丸的在附近,勝利開業多少個年頭,絕不在考慮之列,難吃的,就算什麼古法手工,通通都是癈話.

晚上七時多,走進店內,大概有一半客罷,隨意找張檯坐下,這兒牛丸出名,總不會故意扮有料來一碗牛什.

牛丸麵一碗有六粒牛丸,咬一口夠彈牙,而肉質細緻緊密,雖然比不上深圳潮泰的牛丸,但在香港,是真的足以立足,麵是用上油麵,再灑上少許冬菜,賣相看來有點似車仔麵,未知出身是否就是車仔檔? 作價十九個大洋,不算貴,如果湯底少點師傅會更好,至少不會口乾.

同是在元朗,尚有一間嘉麗園,名氣更大,下次倒要試試看.

(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)

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味道

环境

服务

卫生

抵食

用餐日期

2010-01-26

等候时间

1 分钟 (堂食)

用餐时段

晚餐

愛食

等级4

4.2K

3-4-2010(Sat)同男友行完大樹下o既天后古廟搭的士返出o黎,的士司機見我o地特登入o黎,介紹我o地食好o野,佢話好到底同一間我唔記得佢講咩好似嘉咩園o既(o衣o家o係Openrice search到,原來係嘉麗園, http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=6931下次記得去試先),佢話勝利牛丸o既牛丸o衣o家差o左,o岩o岩開o既時候就好好食.但其實我一直都想試勝利牛丸,落o左車後,我問男友試唔試勝利牛丸?(其實我唔知嘉麗園o係邊.)男友話試,其實我好飽,我提議去埋大夫第再返o黎元朗至食,佢話唔好,o衣o家食啦,食淨牛太同飲o野囉.啊,咁好啦.去到,其實我成日見到呢間,唔係好確定另外o個間o係邊,又懶得行去搵.o黎到時係好full,但咁o岩好多人食完走人,我o地就有好鬆動o既位坐o勒,我o地叫一碗淨牛丸,男友要熱奶茶,我問有冇豆漿,亞姐答冇,咁我要熱檸水啦.好快所有o野o黎齊,我嗅到男友杯奶茶好香,呢杯o野應該夠濃o掛,佢加好糖我就試吓,茶味都係有,但淡,同出面o既一樣.而牛丸呢,一碗九粒,食吓先,唔……咪同出邊食開

)男友話試,其實我好飽,我提議去埋大夫第再返o黎元朗至食,佢話唔好,o衣o家食啦,食淨牛太同飲o野囉.啊,咁好啦.

去到,其實我成日見到呢間,唔係好確定另外o個間o係邊,又懶得行去搵.

o黎到時係好full,但咁o岩好多人食完走人,我o地就有好鬆動o既位坐o勒,我o地叫一碗淨牛丸,男友要熱奶茶,我問有冇豆漿,亞姐答冇,咁我要熱檸水啦.

好快所有o野o黎齊,我嗅到男友杯奶茶好香,呢杯o野應該夠濃o掛,佢加好糖我就試吓,茶味都係有,但淡,同出面o既一樣.

而牛丸呢,一碗九粒,食吓先,唔……咪同出邊食開o既牛丸冇分別,其實係咪出邊啲都同勝利牛丸攞貨?真係好想知佢初初開時係點樣好食法.湯底呢,係有啲鹹味o既湯囉.

而我杯熱檸水,都屬正常貨色呢.

男友見同枱食客o個碗牛腩油麵好似唔差,啲湯又夠深色,應該好濃,於是心郁郁想叫,啊,咁叫啦.

又好快到o黎喇,牛筋都唔太少,我又試,牛筋夠腍,但我覺得牛腩唔夠腍,唔知係咪咁o岩冇乜肥膏,重覺得實實地,唔係咁好,而湯o既味道同出邊o既唔同,怪怪地o既?男友話啲湯濃得o黎清,唔似出邊o個啲咁混濁.佢覺得牛腩麵唔錯.

呢餐食o左$60.00,飲品$11.00/杯,兩碗o野每碗$19.00.

服務:
開頭覺得呢啲鋪頭o既亞姐會粗聲粗氣或唔憂做,但原來唔係,都好有禮貌o架,唔錯.

環境:
唔多在意環境o既男友竟然主動讚幾闊落,又真係喎.

其他:
我覺得有趣o既地方係,食呢啲麵o既地方,竟然冇豆漿飲,反而有奶茶咖啡呢啲,而且又做埋西餐,真係多元化.