凡高廚房

营业中

休息中

同bb去左銅鑼灣van gogh餐廳食晚飯，一入門口就見到要卓球台~同van gogh畫入面既場景幾乎一樣，相當花心思！餐廳樓底高空間感好大！同bb過左一個美好時光。海鮮拼盤c餐~有6隻生蠔！蠔味好creamy, 帶子群邊位置好甜，這幾款蠔唔會好咸，但蠔味after taste持久！真係好新鮮~亦有凍蝦，蝦頭位置帶點蝦膏，味道濃郁！蝦肉肉身好爽~好彈牙。青口就普普通通！相比之下無生蠔同蝦咁特出。鮮蝦帶子墨魚汁意大利粉，墨汁汁好creamy~好糊身！係由新鮮墨魚整出來的！所以超級有風味~帶子勁大粒！煎到外脆內軟~切開帶子入面好綿密！mix埋d醬汁夠哂入味！意大利粉好有咬口！唔會淋pat pat!!

This our first time coming to VAN GOGHThe food is ok. Service is not ok. This is because when food arrived, the waitress only randomly throw the dishes on our table without saying what that dish is. They have a kind of threatening look. In fact, we feel like going to a low grade restaurant without a proper manner of service. The waitress has no smile and look like a zombie. The food is generally ok but not impressive. Every time we need to direct them what we have ordered.

凡高應該是個不陌生的名字, 如果說這個印象派大師連繋到fine dining, 究竟會點? 呢度大玩古典式優雅家居設計, 名為' 廚房',已經讓人聯想到內藏美味寶物。大廰入面的名畫當然唔少得, 氣派非凡。海鮮出頭盤是常識吧。生蠔脹卜卜的, 蠔內重保留返d海水, 食完一啖飲埋d水, 完全感覺到生蠔的靈魂, 肉爽帶甘鮮, 果種 after taste 齒䶝留香,久久久久不散。另外我的第二最愛是翡翠螺。外形青綠色的翡翠螺，天然甜味，較一般普通的螺肉質滑厚身，彈牙有口感有韌性。我一囗氣食左四隻,深深被濃郁螺味吸引, 其爽脆實在的咬感是其他海鮮未能取替😎侍應哥哥超好人, 因皮膚敏感未能食蝦蟹, 佢立即幫我砌出令人拼盤, 只係呢點已足以反映餐廳的人性味與𩆜活性, 處處以客人為先, salute! 野菌忌廉湯入面有八係堅料野菌, 菇味香郁，每口也有啖啖菇肉，水準好高。我個人比較鐘意d濃同厚既湯, 感覺滿足d, 呢碗好合我心意。都想提下平時無乜人留意的餐包, 個小麥餐包很鬆軟，淡淡的麥香，食落甜甜地，配上牛油，真係一流，很想添食多一個 主菜點了豬肋骨(baby ribs) 。老闆選取的豬肋是上乘之選

真係熱得快要溶掉!! 既然未夠時間睇戲, 又未吃飯, 就找了間上樓cafe 食個late lunch, 希望可以留在冷氣地方耐一點....之前已有朋友仔介紹話這兒的地方相當不錯, 於是就來個"藝術"一點的午餐。一入門口已看到了凡高著名的作品, The Starry Night。餐廳以歐陸風格打造一個很有中世紀感覺的地方, 除了名畫外, 還有不少歐洲擺設, 相信開包場開party 的感覺很不錯。到兩點了, 我們都有點肚餓, 就每人點一個行政午餐。雖然個lunch 每人都要百多元, 但看到餐包和牛油也能預見今餐有一定的水準。餐包預熱到微微燙口的溫度, 質感軟熟, 吃到點點麥香。加上在高級餐廳才常見的香草牛油, 令餐包更為美味香口, 也能看到店家從小處也著眼的心思。凱撒沙律中的羅馬生菜爽甜清脆, 咬下去十分refresh, 夏天吃很舒服。98%野菌忌廉湯是這兒的招牌食物之一。這個野菌湯有達九種菌類, 所以味道一般的磨菇湯更為豐富。多種菇類先加上蒜頭一起炒軟打蓉, 再加上湯和忌廉一起煮, 再以少少黑椒和香草調味。煮法不算太難, 但要濃淡相宜, 菇香撲鼻也不易的。這個湯味道真的夠香濃, 如果少一

男人最近打算辦一場大型的小學同學 Re-union身為搞手的他，正為場地苦惱著呢～由於參加者的年紀也不少，當中亦有幾位已退休的老師所以，他們要求場地既有私隱度，又不失格調而最重要的，價格亦要合理～ Dayz 幫忙做資料搜集時，注意到銅鑼灣一間提供包場服務的樓上西餐廳：凡高廚房 Van Gogh Kitchen光聽名字已經感受到濃濃的藝術氣息了～夠 Classy 了吧！？馬上打電話去查詢一下凡高廚房的服務生先生有禮貌地告知包場的詳細資料：包場價錢為 Weekday: HKD 9,000/ Weekend: HKD 12,000可容納 up to 60位賓客聽起來也不會太貴呀～趁著星期六不用上班，Dayz 跟男人去視察一下場地順便試試餐點的味道呢！凡高廚師位於銅鑼灣MTR C 出口附近灣仔消防局對面，地點方便易找～一踏進餐廳，暗紅色的牆壁跟大大的 Pool Table 映入眼簾原來設計的靈感是源自梵高的其中一幅名作 呢～充滿歐陸式古典風格整個空間感覺典雅高貴餐廳的名字跟裝潢互相呼應似的頗有心思呢！Set Lunch 的 Menu羊架、肉眼扒、龍蝦、春雞、牛脷、鰻魚等等...每一款都選用高

自問藝術感不行，卻喜歡參觀博物館。朋友說起才知，原來銅鑼灣有間梵高為主題的歐陸餐廳。這樓上舖位於大街，大廈入口像住宅樓宇。甫出電梯，已有異國情調。牆壁以至桌上，有多幅名畫的仿摹品。就算沒有藝術背景，亦會有點印象。餐牌中，以套餐為主。選擇不少，單是特飲已有5-6頁。見有海鮮冷盤，便選上2人海鮮拼盤餐 ($1198/2人)。數算一下，前菜有冷熱兼備，足夠3個女生分享。海鮮拼盤雖是套餐菜式，份量滿滿，堆成小山狀。看看介紹，波士頓龍蝦、法國麵包蟹、加拿大翡翠螺、法國藍青口、太平洋虎蝦、時令活生蠔，全部有來頭呢！較喜歡爽口的龍蝦和甜美的蟹肉，而海鮮迷的朋友，則沉醉於蟹膏堆和生蠔中。挪威三文魚酸菜卷三文魚煙燻味不太重，正好合口味。中心部份酸味出，清新醒胃。普羅旺斯式白菌焗田螺田螺彈而不韌，配著粉軟輕盈的薯蓉挺不錯。98%野菌忌廉湯未喝已聞到菇香，聽說由松露、牛肝菌等8種菇打成。雜菌不是全部打碎，有切片和撕成塊狀，喝出不同質感。燕麥餐包燕麥味不太濃，塗著軟滑的牛油吃，更顯鬆軟。招牌澳洲頂級和羊衝著招牌菜而試，肉質軟腍嫩滑，羶味不重。不吃慣羊的，不用蘸薄荷啫喱，也能吃上整件。伴碟的薯角毫不馬虎，先炸後

那天與男友來一個藝術日，早上去完沙田文化博物館看畫展午餐時間，就專程來到銅鑼灣的凡高廚房，繼續延續藝術氣息餐廳的裝潢帶幾分文藝復興的感覺，四周都掛滿名畫家凡高的油畫進門口附近擺放了一張桌球桌，客人可以玩一下另外還有兩個牽藤着花朵的遷秋架，蠻漂亮的午餐餐牌的選擇也蠻多，我們選擇了這兩樣先來餐湯-蘑菇湯用上多種蘑菇打碎，一起烹煮，香味濃郁，還吃到粒粒蘑菇餐包做得蠻鬆軟的，配上黑鬆露牛油，柔軟之中帶菇菌的香味炭燒澳洲新鮮羊架配羊肉濃汁 $188羊架烤至5成熟，吃落去肉質鮮嫩，配上羊肉烹製的醬汁，令每一啖羊肉的口感更為突出、肥美炭燒澳洲肉眼扒配紅酒濃汁 $178肉眼的肉和肥肉分佈均勻，五成熟，切下去時還見到肉汁流出來明顯肉汁因炭燒的煮法被緊緊鎖著，十分之Juicy，而且肉質柔軟，帶着牛油的香味，配上香酒濃汁，牛味的層次更提升了焦糖燉蛋跟餐有個甜品，就是焦糖燉蛋表面被燒得微焦，令蛋面吃起來香脆裡邊的燉蛋微甜，蠻適合不好太甜的人士心太軟另外加$38換了心太軟，是姐姐最愛吃的甜品上桌時已經飄來吸引的香味，切下去時，朱古力醬猛流出來，超流心耶心太軟的外皮脆脆的，配上綿綿流心醬，那個口感外脆內軟加一口雲

經常在銅鑼灣出沒的我，喜歡周圍去搵食！早前見到朋友的分享，餐廳好似一間博物館咁，所以就跟男友去試試啦！餐廳位置樓上鋪，在銅鑼灣MTR附近，近灣仔消防局附近，地點方便易找到～一上到去就充滿著藝術氣息的佈置！進店後就見到有張桌球枱，牆上就掛著不同的名畫，好特別的一間餐廳，成個感覺好似走進博物館般！可能到店的時間尚早，客人不算太多，店內周邊都佈置及擺放著不同的名畫及藝術店，所以我們用餐都不會說話太大聲，因為平常的博物館是不準喧嘩的！菜單好似本相薄咁大咁厚！當然最化算都是點Set Dinner，價錢屬中上價位，由HK$198至HK$288不等！歐陸式小食：炸芝士前菜先來個炸芝士，炸芝士上碟都很精美，伴有一些沙律菜及醬汁！炸芝士炸至金黃色，炸皮不會太厚，入面的軟心半溶狀的芝士，味道剛好不太重口味，外脆內軟，口感好特別！每個晚餐都奉上餐包的～餐包是麥包，比較健康，而奉上時是微暖軟熟的，塗上附上的牛油一併食用～值得一提牛油是特製的，有一點黑松露的味道，塗上餐包時半溶，非常可口！餐湯：98%野菌忌廉湯本身晚餐包是日餐湯，而這個98%野菌忌廉湯是餐廳的主打推介，是以8款不同的菌類手成的一碗湯，愛好食菇的

星期一Green Monday, 又是一個星期的開始, 放工去了銅鑼灣的凡高餐廳食飯充充電.一踏入這店門口, 感覺進入了另一個世界.這是一間以梵高名畫『夜間咖啡店』為主題的餐廳. 店內擺放了好多梵高的作品, 充滿藝術色彩.而店內放了一張打桌球的枱, 原來也是源自梵高的作品.我地點了晚餐, 當中包括小食, 餐湯, 主菜, 甜品和飲品.侍應先奉上炸芝士小食.上枱已香味撲鼻.炸芝士外皮香脆,一咬開內裡是半溶芝士, 非常合我心意.蕃茄濃湯. 入口是香濃的蕃茄味, 帶點酸酸地, 非常醒胃.餐包是燕麥包, 質地幾軟熟.主菜點了意式海鮮意大利飯.意大利飯的海鮮有青口, 帶子和蝦.帶子幾鮮甜, 彈牙.而蝦唔算大隻, 但幾爽口.青口肉質幾嫩口,唔會太硬或太乾.意大利飯軟硬適中,外層較軟身, 內裡帶少許硬身, 帶點咬口, 我自己鍾意這個質感.跟餐的甜品是芒果慕絲, 但我加錢改為朱古力心大軟.心太軟最重要就是夠流心.這個心太軟, 一切開後, 朱古力一湧而出, 非常流心. 朱古力味也夠香濃, 唯一是外皮能焗硬身一點更好.飲品我選了熱檸水.一口氣食了多款偏向濃味的菜式, 飲番一杯熱檸水, 清一清喉嚨, 也有消膩

記得有次想找銅鑼灣的西餐，找到凡高廚房和小男孩。最後大伙兒投票選了小男孩，吃了美味的晚餐，沒再把凡高廚房把在心上。直至最近，無意中見到凡高廚房，再次喚起親自見識餐廳內招牌韆鞦的衝動。升降機門打開，左邊的紅磚牆掛著攀藤，有鄉郊的感覺，又充滿藝術氣息的門面，叫人毫不猶豫地向左走。走進玄關，推開木門入內，迎來牆𤩹都油上紅色的餐廳。面前是桌球枱，後面是韆鞦，充滿娛樂性，營造輕鬆氣氛。天花掛著吊燈，牆上掛著油畫，窗邊有古典味十足的窗簾，甚有氣派。午市只有套餐供應，有意粉和扒類選擇，包沙律，餐湯，甜品和餐飲。在這地段，百餘元的豐富午餐，都幾抵食。不過，抵食還抵食，仍得看質素。薯仔沙律精選午餐的頭盤是薯仔沙律，行政午餐則配凱撒沙律。喜歡薯仔沙律的醬份量剛好，不會太多而蓋過薯仔的清香，但獨愛薯仔帶粉的口感，對爽口的薯仔有所保留。喜好人各有異，沒有好壞的標準。凱撒沙律羅馬生菜新鮮爽脆多汁，但沙律醬有別於傳統的凱撒沙律醬，滑溜溜的，而且帶點乳酪般的酸。對常見的凱撒沙律有了定型，忽然換了口味，且是不比原來好的口味，沒甚好感。沙律內有煙肉碎，但太乾太硬，調味效果不明顥。多士粒夠脆不夠硬，牛油味過重。刨成薄片的

近年香港都開左好多唔同主題嘅餐廳黎吸引食客由動物主題, 明星主題, 卡通人物主題, 女僕主題, 以至韓風主題都應有盡有.自己平時都喜歡畫畫, 都覺得自己稍稍有點藝術天分嘅~~所以今次搵食搵到黎呢間以著名畫家--凡高, 為主題嘅西餐廳試下先!一抬頭已經見到Van Gogh幅靚畫~ 門面都怖置得幾好~ 好有外國花園感覺~幾relax~餐廳唔算好大, 一個L型. 紅色牆身, 有風扇嘅吊燈, 牆周圍都掛上 凡高 既畫整個格局有少少復古味道仲有得玩桌球~ 但其實當時第一個諗法就係:點解無啦啦放張桌球枱係到? 咁藝術嘅餐廳, 真係有人玩?服務員推介我食當日的行政套餐~服務員話羊架同肉眼扒都唔錯, 幾受歡迎咁喎一於試下佢地嘅羊架!同一般的凱撒沙律差不多~ 芝士都幾香濃係好食既~不得不介紹!湯未上之前, 我以為都係一般"白哂哂"嘅蘑菇湯嘍~點知上到面前一睇:嗯? 有少少唔同喎!!哇 超香菇味!! 而且啖啖都係蘑菇粒粒!! 竟然唔係打到爛哂嘅蘑菇蓉!!好喜欺呢個口感! 我喜欺有咬口嘅感覺!仲有佢唔係好忌廉嘅忌廉湯. 因為佢唔忌廉, 所以成個湯嘅菇味非常濃!經理介紹呢個湯係用咗8種不同嘅蘑菇做, 所以又有

在這一棟舊樓上，有一家開業多年的餐廳，名字經常在Openrice上出現的「凡高廚房 」。以凡高為主題的餐廳可能在香港只此一家。枱上放了張凡高的作品, 店員主動介紹一下。原來餐廳參照這張名畫「夜間咖啡座 (Night Café) 」而設計, 再細看一下餐廳的裝潢跟這張作品有8成似。餐廳內亦隨處可見凡高的作品如這張向日葵、老人等等。其實筆者不懂藝術, 只是印象中見過凡高的作品而已。除店內掛上他的仿油畫外, 餐廳內的裝飾都滿有心思, 雖然餐廳不太大, 但竟然放了古典千秋椅，舊鋼琴...等。最想坐下古典千秋椅, 但經常有客人佔據了。一坐下BB餐具、BB椅已經預備好。另外店員見到我家公主給她一些玩具打發時間。真貼心的服務, 真是一家family friendly的餐廳。餐廳老闆剛好與朋友飯聚, 並且跟每枱食客打招呼。老公最愛吹水, 餐廳老闆同樣愛吹水。老闆原本在政府IT部門工作多年, 但是自覺要為自己、為小朋友做點不會後悔的事情, 因此勇闖飲食界。短短十年間除「凡高餐廳」外, 另有兩間餐廳。其中一間叫「薯仔屋」是老闆大力推介。因為「薯仔屋」專為小朋友而設, 有不少玩具又可以包場開party。餐廳

星期六出銅鑼灣搵好嘢食，諗住食西餐，去到time square 附近咁多選擇，上到openrice 見到呢間嘢好似幾正，又多人Like，就上嚟試吓。上到嚟，都幾多人，好彩我兩個人都仲有一張台畀到我，但可惜唔係window 位，佢window 位可以望街好開心哦~~~下次要試吓。叫咗一個午餐再另加白酒煮青口同芝士焗菌，以下多圖小字畀大家睇下個賣相。芝士焗菌真係好正，芝士味好重，好香口，個菌佢整到好冧！98%野菌忌廉湯真係好好味，佢好有口感，有咬口，果然係招牌湯。白酒煮青口，海鮮味好重，酒味都好重，但估唔到佢都幾多隻架喎跟住再嚟BB燒雞，外皮脆卜卜，啖啖肉，真係好飽肚~7成熟，啱啱好，炭燒火喉好夠，都好勁羊味，我就好喜愛喇法式燉蛋真係好好味，咁就唔洗再出去搵甜品食，加上呢個甜點，真係兩個人都飽到哈哈聲其實食到甜品，已經非常之滿足，真係樣樣嘢都好好味，好香，但個甜品實在真係太靚，又忍唔住食晒佢。回想番飲個湯，羊，青口，甜品，其實全部都有級數，但相信香港地少人多，要搵一個prominent 嘅地鋪真係好貴租，所以我覺得鍾意美食嘅朋友們，行啲樓梯食好嘢都係好值得架~