六小館 (已結業)

放假與購物精朋友逛東薈城名店倉Outlet，爆買完後搵食，朋友要吃廣東菜，立刻記起6樓的六小館主打新派粵菜，值得一試。餐廳座位寬敞，環境舒適，還有一排落地玻璃窗，睇景一流。除基本普洱、香片，還可選鐵觀音。我們兩人點了3道菜。🔶「古法清湯本地新鮮牛雜」湯底清甜冇味精，有牛腩、牛肚入口軟腍，牛筋滿滿骨膠原，蘿蔔也不可錯過，點辣椒油同吃，要吃到清碟！🔶「生啫黑豚芥蘭遠」夠惹味，黑豚肉同蝦乾爆炒芥蘭，熱辣辣上碟，鑊氣十足，蝦醬帶鹹香最啱送白飯，分分鐘食多兩碗。🔶「鍋燒滴漏雞油鮮野菌燴飯」，每日新鮮製造，啖啖雞油配香濃菇味，表面灑了瑤柱碎，燴飯飯粒濕濕地不油膩，兩個人食量剛剛好。隔離枱食「功夫吊燒三味脆皮雞」，賣相吸引，下次必試。

今日有朋友移民英國😭，將會有一段時間未能見面。到機場送別後，機場餐廳幾乎絕跡，唯有去東涌東薈城醫肚。🤔東薈城名店倉中菜不多，行到戲院附近，有一間裝修前衛嘅中菜，主要食新派菜。座位闊落，坐得舒服。🟠叫左兩個小食：味噌日本南瓜$108，第一次品嚐以味噌煮南瓜，甜中帶香，連皮食入口粉嫩，應覺健康。青筍拌小雲耳$78，黑醋淹漬窩筍及小雲耳，味道酸酸甜甜好開胃，窩筍清爽脆口，必食前菜。🟠主菜點左非常重口味嘅水煮鮮牛雜$228，聽到鮮牛雜立即feel 到呢個煮法唔簡單，通常急凍貨先要用重調味。估唔到呢個主菜，牛腩同牛雜燘煮入味又軟淋，仍然食到牛肉鮮味，而且份量唔少。窩底有大量寬粉，足夠兩至四人食量。🟠最後以一個鮮蝦炒新竹米粉作結，米粉用左大量爽口新鮮蝦仁，新竹米粉炒得乾身爽口，清淡中帶鮮味。平實外表，內涵豐富。

📍之前去東涌outlet shopping嘅時候睇啱左個碟🌼打左貨🈶️🉐️拎嚕🥳心急嘅我就即刻入去攞貨❤順便就喺東涌Outlet嘅商場嗰食埋飯🥢行吓行吓見到呢間餐廳裝修都幾靚❤咁啱又即刻有位🥳咁就揀呢間試吓嚕🥳🥳🌿冷泡冰梅鮮淮山 $78🌈用話梅醃嘅前菜我以前都試過😋酸酸甜甜好開胃😍今次見到佢🈶️個「冷泡冰梅鮮淮山」開胃前菜🌿我二話不說就叫你試吓喇❤果然冇令我失望👍淮山配買話梅口味係好清甜出奇地夾🥳叫咗呢個做前菜就特別開胃啦🥳🥳🐂黑椒香蔥和牛粒 $198🌈呢個黑椒香蔥和牛粒超香嫩呀🐃配埋黑椒香蔥去炒就特別惹味✅呢個好推介🥳🥳🍲桂花鮮蝦炒新竹米粉味$138🌈呢個望落去好似外表平庸🔥但係呢個真係超級好食架😋d蝦勁彈牙🦐新竹米粉幼幼仲超爽口🥳正呀喂❤️❤️

放工經過東薈城，見到一間裝潢頗漂亮既中式餐館，看看菜單，菜式十分吸引，二話不說，與友人立即進去就座。六小館，單看名字，已給耳目一新的感覺，再看裡面簇新的佈置，讓人有精神一振的感覺。菜式方面，我們點了七味脆皮豆腐、蛋白菜粒炒飯、黑椒乾蔥和牛粒七味脆皮豆腐賣相精美，豆腐外脆內嫩，無豆腐不歡的我一口接一口，停不下來。加上七味粉，將豆腐的味道昇華至另一層次，惹味非常。蛋白菜粒炒飯上桌時熱呼呼，炒飯粒粒分明，與蛋白菜粒湊在一起，雖然簡單，但味道一流，不喜歡吃飯的我也吃了兩大碗呢！黑椒乾蔥和牛粒和牛新鮮軟稔，份量十足，配上黑椒洋蔥🧅，遠看已垂涎三尺🤤。不僅和牛出色，配菜亦十分匹配，配菜裡除洋蔥外，還有羊菌菇，十分驚喜，黑椒汁滲滿羊菌菇，很入味。整體來說，舒適環境，菜式美味，價錢合理，值得一試。

攻頂大東山之後成為餓底，還人帶汗行完outlet 之後醫醫肚。魔鬼冰爽水魷魚 🦑 Chilled Squid with Garlic and Chili Sauce $98.00精緻的爽口魷魚先上桌🦑口味清淡，怕辣的可以吃上層沒有佔到辣油的魷魚，海鮮本身好吃亦不用大費功夫，魷魚切口功整大小有道，喜濃味亦可先個醬料拌好再入口。桂花鮮蝦炒新竹米粉 Fried Vermicelli with Shrimps Bean Sprouts $138.00餓底主食，桂花鮮份量足大隻，有蝦味，新竹米粉炒得干身，有雞蛋等配料。推✨拔絲咕嚕黑豚肉Crispy Pork with Pineapples in Sweet and Sour Sauce $158.00酸酸甜甜黑豚肉大大件，掛汁得很好，每一塊都十分均勻，非常開胃。忍不住一口再一口。魚蝦蟹鍋燒豆腐 Braised Tofu with Mixed Fish Maw and Seafood in Pot $168.00燒好熱辣辣上，店家貼心提醒小心煲邊。當中有魚肚、鮮蝦、蟹柳、煎豆腐、上面是中式醬汁，又有心思又家常的小菜。養生黑杞子浸時蔬 （轉菜心）S

六小館 (東涌).東涌你以為得outlet? 係outlet嘅商場入面都有好野食，特別如果喜好中菜嘅話呢間六小館好唔錯！.▪️椒鹽黃金粟米 🌽▪️.呢個必叫，非常之好食，粟米條芯係好幼，炸到開花，每粒都微脆但又保持到粟米嘅甜味.▪️清湯鮮牛雜▪️.大家都知牛雜係少貴，呢到$198係非常之大碗，有牛筋，牛肚，牛腩同埋大量蘿蔔💚.▪️鮮蝦炒新竹米粉 ▪️.鮮蝦大大粒，都有唔少，而且米粉炒得好乾身，有蛋絲，芽菜，仲有蝦米吊味！.📌 六小館 (東涌)東涌達東路20號東薈城名店倉6樓601號舖.環境：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️味道：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️服務：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️價錢：⭐️⭐️⭐️⭐️.

六小館 (東涌)東涌達東路20號東薈城名店倉6樓601號舖冰梅鮮淮山勁開胃，冰梅淮山，好新鮮，質感透白清涼，爽脆，配上梅汁酸酸甜甜，真係值得一食，食落有驚喜，停唔到。黑豚芥蘭鹹香味極濃，蝦乾非常多，斷肉絲亦都好惹味，芥蘭超多超足料，鮮綠色非常新鮮，柔潤感高，食落爽口。干窩新鮮牛三寶牛肉片，牛筋，金錢肚就係三寶啦，仲配上好多蔬菜去做干窩，小辣非常惹味，我最鍾意食佢嘅薯片、蓮藕、椰菜花，全部都係新鮮爽口嘅，絕對唔油膩。

魔鬼冰爽水魷魚 $98川辣醬汁、香料、冰爽水魷魚。雖然叫「魔鬼」冰爽水魷魚，但不會辣到不得了。相反川辣醬汁味香，配上口感爽脆的水魷魚，感覺不錯！桂花鮮蝦炒新竹米粉 $138一片片桂花碎、大大隻鮮蝦仁、櫻花蝦仔、雞蛋絲、新竹米粉。這碟米粉不會炒得太乾 身，鮮蝦仁十分彈牙。拔絲咕嚕黑豚肉 $158菠蘿、古嚕黑䐁肉。這碟菜十分開胃，酸maymay的醬汁，配上啖啖黑豚肉，是絕配的組合！黑豚肉肥瘦適中，不會難咬開。魚蝦蟹寫燒豆腐 $168魚肚、蝦仁、蟹肉絲，燒豆腐加上芡汁。這個小菜是鍋煮的，能夠保持温度！燒豆腐吸收晒這道菜的精華，一口咬落去，魚蝦蟹的鮮味出晒來。養生黑杞子浸時蔬-轉菜心 $108黑杞子、菇、菜心，一道養生的小菜。菜心青綠，不會有草青味！

位於東薈城6樓，行完街或行完山，都可以去試吓佢嘅菜式餐廳裝潢華麗有氣派，空間座位都多，坐得好舒適。 菜式以新派廣東菜為主。椒鹽黃金粟米 $98先嚟一碟辣辣又惹味嘅菜式來開開胃。粟米外層烤至微焦帶脆，食落爽甜古法清湯本地新鮮牛上雜 $198人氣推介～湯底香濃，保留肉嘅原汁原味味。 牛腩唔太見而軟腍，入口有嚼勁。配料仲有金錢肚、嫩滑牛筋、爽甜嘅蘿蔔等😋桂花鮮蝦炒新竹米粉 $138加入鮮蝦、蛋一齊炒，金黃色，好有鑊氣！ 蝦肉爽口彈牙，夠鮮甜，蛋絲混合米粉一起食，食落爽彈香口

平日的東薈城人山人海，要有目標地去選購禮物，最好還是平日早點下班過去🫣購物完找間餐廳跟朋友靜靜地吃個飯聊個天也比較容易來到這間在6樓，裝修得頗為優雅的六小館，主打精緻的粵菜，環境非常舒適 🫖 晚市茗茶（$20/位）選了香片，清香不苦澀，還帶點甘甜 🥢 冰梅鮮淮山（$78）鮮淮山帶有淡淡的話梅味，微酸甜，開胃又健康的前菜 🥢 黑椒香蔥和牛粒（$198）和牛入口油脂感豐富，肉質鬆軟，黑椒味香濃😆這樣的烹調雖然味道不錯，但個人認為有點浪費了和牛 🥢 蛋白菜粒炒飯（$138）瑤柱蛋白炒飯粒粒分明，還有切得細碎的萵荀、葱粒及炸乾蔥，清淡得來又帶點香口💫 限時90分鐘 🚩 想睇多啲好玩好食推介，即刻follow我既ig page 🔗 soyum_sogood

平時有留意我飲飲食食嘅朋友， 唔知記唔記得我喺東涌食過懷舊芝麻卷， 今日真係好想去再試， 所以專登走轉東薈城😆 我記得上次飲茶啲嘢食已經係好高質素，今日趁呢個機會先埋佢個晚市， 竟然咁有驚喜😍香港近年多咗好多高質中菜， 六小館一定係其中之一， 餐廳裝修好摩登， 有窗望到夜景好靚， 座位舒適， 今日兩個人叫咗四樣餸加一個甜品， 知我哋咩料啦🤣🌟水煮本地新鮮牛雜呢個係餐廳推介，好多謝佢，因為好好味😋 水煮好香，辣度屬於中， 最特別係佢嘅牛雜， 係新鮮牛腩，新鮮牛筋，同新鮮牛肚。 牛腩睇圖都知分量足而且啲肉好腍，有油香😋 新鮮牛筋真係完全唔同，比較細條而且好嫩滑🫶🏻 至於牛肚加麻辣不嬲都係絕配啦， 呢味餸配咗唔少嘅寬粉， 好味到清曬😆🌟板燒味醂日本南瓜日本南瓜好靚好甜， 加咗味醂，料理酒同甜味令南瓜嘅味道更出， 另外有炒過嘅味道令南瓜更加惹味😋🌟生啫黑豚芥蘭遠煲呢個香到隔離枱都望住， 生啫做得唔錯，冇乜多餘嘅汁，味道主要來自蝦醬， 芥蘭全部都係幼嫩嘅部分， 如果唔係叫咗蠔仔泡飯，真係想叫兩個白飯🤣🌟方魚肉碎蠔仔泡飯算係我食過最好味嘅蠔仔泡飯之一， 蠔仔夠多夠新鮮， 彊絲同埋冬菜都夠， 方魚碎

同媽咪去東涌shopping🛍行到好攰梗係要醫下個肚食飽可以再掃貨🤣🤣東薈城嘅六小館係六公館嘅姊妹店咁出名嘅粵式中菜館唔試點得呀⁉️✨冷泡冰梅鮮淮山開胃前菜，生津健脾嘅鮮淮山口感爽脆咬落有浸透嘅酸甜梅汁，非常清香✨水煮安格斯牛肉麻辣味剛好，香味濃烈，非常惹味份量十足🤩牛肉肉質細嫩配有我同媽咪鍾意食嘅煙靭薯粉非常滿足🤭✨鮮蝦炒新竹米粉蝦🦐好大隻，爽口彈牙炒米粉夠乾身，面頭有好多櫻花蝦❤️新竹米粉嚼勁細膩，好有口感👏🏻👏🏻聽聞六小館嘅點心同樣出色😋下次可以嚟一盅兩件

放咗工再自己煮飯好攰㗎嘛🫠，有時都會出去食晚餐。食得西餐多，間中特別想食中菜🥢！「六小館」位處東涌東薈城，座位特別寬闊，裝修用色溫婉優雅🫖， 延續精緻中菜精華，選料同烹製手法特別，包你回味無窮💮————————————————👅 古法清湯本地新鮮牛雜（$198）👍🏻 湯頭清澈透亮，蘿蔔吸收晒牛肉清甜，牛腩嘅瘦肉同脂肪層層相隔🐮，確實係精華部位，牛肚同牛筋爽彈，食得出嘅新鮮👅 鍋燒滴漏雞油鮮野菌燴飯（$188）👍🏻 每日新鮮製造，售完即止㗎！表面有乾瑤柱碎，啖啖雞油同菌香🍄，鍋燒飯粒比較濕潤，好味到不知不覺又食咗一碗飯👅 生啫黑豚芥蘭遠（$158）👍🏻芥蘭加黑豚肉同蝦乾爆炒🔥，鑊氣十足，仲有蝦醬味添，惹味之選！————————————————🚩總結：幾適合家庭聚餐🈴———————————————— 🌟注意：另收茶芥及加一服務費————————————————📍 六小館地址：東涌達東路20號東薈城名店倉6樓601號舖🗺地區：#bem離島📥分類：#bem亞洲菜💰人均消費：#bem_201至400蚊

行完outlet 梗係要補充體力食嘢啦今次join埋爸爸收工一齊食飯🥢爸爸話想食粵菜，所以今晚就嚟咗 #六小館 叫咗幾個中式小菜全部都可以比BB一齊食天天仲食到津津有味😍古法清湯本地新鮮牛雜🐂清湯煮一定要新鮮牛雜先好味😋因為可以釋出原汁原味。呢度仲要本地新鮮嘅梗係更加正。牛肚牛筋炆得夠林，牛腩部位食到有崩沙腩大少少筋同肥膏甘香可口😋仲有索晒精華嘅白蘿蔔南瓜🎃嫩雞九層塔呢個餸非常惹味🤤但係小朋友都食到🫶又有鑊氣。南瓜切得夠薄軟軟糯糯，雞肉非常滑，再配埋九層塔獨有香味，正呀行完街梗係要食返啲澱粉質補充體力😅所以叫咗個呢度嘅人氣之選🥣鍋燒滴漏雞油鮮野菌燴飯🍲聞到已經超香雞油味，飯底有少少濕潤，好啱小朋友食🤩雖然話係雞油但係可能已經俾野菌吸收左，一啲都唔膩。大人小朋友都食得好開

東薈城進駐好多新餐廳，好耐冇去過東薈城行街，一於今日東涌一日遊😂，其中一間新嘅餐廳位於新翼6樓，咁啱佢個名叫六小館🙊，係一間中菜餐館，晚市主要係小菜為主，佢啲菜式都幾特別，平時喺街頭小食就見得多，但主菜就未見過，今日就等我嚟試吓佢既人氣之選😂🐮古法清湯本地新鮮牛上雜 $198 :佢嘅人氣之選，就係(牛雜), 冇錯，喺小食店會見到嘅嘢，有乜解救賣到$200一個菜呢，事關佢裏面只有牛腩肉同牛肚，牛腩肉炆到非常軟熟，佢嘅油脂分布平均，每一啖食落去都係超有牛味，脂肪幾乎入口即溶，仲要每一件都非常厚肉，而佢嘅牛肚都係炆到可以輕輕一咬，好爽口，牛嘅精華已經滲透喺清湯裏面，加上白蘿蔔嘅甜味令到清湯既味道變得更加豐富，仲有西芹，蔥同埋芫荽做襯托，令到整個菜式芬香撲鼻😍😍🐷意大利黑醋小排骨 $148 :我想講，呢份係我食過最特別嘅小排骨，佢個味道暫時我喺出邊係未試過，唔好睇佢一粒粒黑蚊蚊咁，其實佢係黑醋加麥芽糖形成嘅拔絲小排骨，預先將排骨炸好，然後將麥芽糖加熱，再過冷河，黑醋小排骨就完成啦，佢每一件都幾乎啖啖肉，可能有幾件會有骨，但佢嘅脂肪比例超平均，食落口感豐富，肉質爽口，而佢地既甜係啱啱好，因為有黑