六小館 (已結業)

中式菜有唔少選擇，亦好適合一家大細一齊聚腳👨‍👩‍👦今日黎到東薈城，行完Outlet後天氣咁凍都想食翻啲野暖暖胃，而係芸芸選擇中，揀左呢間裝修非常別緻既中菜館🥢。🐒陳醋青荀小雲耳💰$88🐒七味脆皮豆腐💰$88前菜方面揀左2款，一冷一熱🔥小雲耳同青荀都好入味，但又唔會太酸🥒味道拿捏得岩岩好而豆腐方面外脆內軟，外皮係較厚所以食落好脆🍞七味粉同炸蒜都增加左佢個層次，令佢唔會咁單調😉即刻開胃左。🐒水煮本地新鮮牛雜💰$228到重頭戲啦🌶️呢盤完全同我想像中一樣，但有驚喜既係除左牛筋同牛肚之外，仲有唔少牛腩🐮係我預想之外，而bottom配料就有芽菜，青荀，雲耳同寬粉🍲十分豐富辣道方面唔食得辣既話唔建議，因為佢都係偏辣，不過我地就好中意，因為出面唔少水煮餸菜都只有一層油同顏色但就一啲都唔辣，所以都欣賞呢碟菜🥘。🐒桂花鮮蝦炒新竹米粉💰$148最後用呢個做結尾係岩岩好，佢好有屋企舊時婆婆炒米粉既古早味，所以食落清淡得黎又有種懷念既感覺👵🏻原來桂花係蛋花，而蝦仁份量亦係好多🦐

今日同媽媽去咗東涌outlet行街買嘢，行到攰又越過差唔多到晚上，就去咗一間中菜同媽媽食晚飯。室內設計以木系及暗綠藍色的中式設計，非常柔和，空間闊落，枱與枱之間距離比較遠，唔會受鄰座嘅客人騷擾。主打粵菜另外仲有湘菜、四川菜、湖南菜。冰爽水魷魚 $98水魷魚晶凝通透，呈淺肉色，肉質爽口彈牙。 再加上惹味嘅自家製蔥油醬油，再撈入魷魚上非常惹味。 魷魚吸收完醬汁嘅味道，令味道更提鮮，蔥味同魷魚好夾，魷魚味超濃。干窩五腩片 $198之前都有出去外面食過湖南干窩，一試難忘，非常惹味。來到六小館有得叫，當然會encore。豬腩肉再加上天然嘅辣椒🌶️、識落唔會泰勒反而有好香嘅麻辣味道。再加埋豆角、黃芽白、蓮藕片。超好味黑豚芥蘭遠 $158芥蘭非常翠綠、食落好爽口，食落唔會好多渣。 豚肉絲唔會太過肥，脂肪均勻。餐廳再加咗蝦米乾入去，令豬肉絲同芥蘭都吸收晒蝦嘅鮮味，非常正嘅熱辣辣菜煲。

放假同姊妹去東涌outlet shopping🛍️血拼完💸 又餓又攰🥱 梗係嗱嗱聲去搵食啦！除咗多咗好多間名店之外，都多咗好多食肆選擇👍🏻 最近好少煮飯，突然好想食中式嘢😬行行吓見到「六小館」環境幾舒服地方又闊落，就決定喺呢度開餐😜🥢🥣 餐牌都幾多選擇☝🏻 兩個人叫咗兩個主食，一個小食！🔹魔鬼冰爽水魷魚 $98冰爽水魷配麻辣醬汁香辣十足👍🏻 好特別既一道小菜😬🔹生啫黑豚芥蘭遠 $158 用瓦煲上夠晒熱辣辣👍🏻 仲有蝦乾好惹味！配埋蝦醬鹹香味，無論豚肉還是芥蘭都好鮮香味🤤🔹 水煮本地新鮮牛上雜 $228牛腩牛肚好夠焾，湯底好甜！相信用左唔少時間熬製，蘿蔔都好焾好入味☺️

雖然已過了立秋，天氣還是非常之悶熱，每天35度，辛苦晒要着西裝上班一族，完全感覺不到秋涼，仍像夏季。剛巧這兩餐吃的都是金黃色的餸菜，有中又有西，就像過了一個金色夏季假期 XD中秋節和家人到「六小館」晚飯，溫馨團圓時間：「六小館」是尖沙咀「六公館」的姊妹店，同樣走新派中菜路線，價錢則比較親民，食物也較大眾化：之前家人經常來飲茶和吃點心，乳鴿和雞也做得不錯，我自己就是第一次來，放開懷抱，全新體驗！「椒鹽黃金粟米」$98想食香口嘢又想無咁罪惡感，就中間落墨：粒粒粟米飽滿多汁，用椒鹽來做，有帶少許「避風塘」做法的影子：粟米甜度非常高，也沒有做到油淋淋，相當惹味，值得一試：「板燒味醂日本南瓜」$108我本身對南瓜這食材沒有特別很喜愛，這卻做得不錯：南瓜切片後簡單地用鐵板燒熟配以味醂增香，以品嚐南瓜的天然甜味，口感仍半粉半帶脆，也沒有多餘的鹹蛋黃什麼的調味：見微知著，廚師很忠於靚食材的原有味道，欣賞：

去完主題樂園，通常都會係東涌食埋晚飯，戲院個邊有好多餐廳，沿住扶手電梯不停尋找美食，離遠見到有間叫 "六小館"，門面裝修好特別，依間係新派粵式fusion菜。入到去感覺裝潢雅緻，設計特色時尚，地方寬闊，枱與枱之間覺得唔擠迫，環境舒適，可遠觀戶外景色，令人輕鬆寫意！餐廳門口放咗餐牌，中菜選擇價目清晰，一目了然！晚市款式都好特別，除咗有粵菜之外，亦有四川水煮系列、湖南干窩系列等等，仲有好多選擇呀！冷泡冰梅鮮淮山    $78用上新鮮淮山製成涼菜，擺盤精緻。切成薄片嘅淮山，吸收咗話梅汁既酸香精華，入口清爽鮮香，又爽又脆，好開胃嘅前菜。古法清湯本地新鮮牛雜    $198這個是招牌牛雜菜式，餐廳每日用上本地新鮮牛腩、牛筋、牛肚，湯加入左唐芹同白蘿蔔，飲起嚟清香鮮甜。帶筋嘅牛腩香滑得嚟有啲咬口，牛肚軟身煙韌，而牛筋口感軟綿綿，蘿蔔清甜爽口。瑤柱蛋白菜粒炒飯    $138先會把炸到脆脆嘅瑤柱拌勻，炒飯粒粒分明，每一啖食落去都滲出瑤柱鮮香，蛋白滑嘟嘟。瑤柱蛋白菜粒炒飯簡單又矜貴，超好吃。

喺東涌outlet行完街，個outlet都幾好行，有唔同嘅牌子，當中以運動品牌最抵，真係outlet價，但係其他時裝牌子就同出面差唔多價錢，超級大黎行一定要預足時間，呢度中菜嘅比較少，行到上黎6樓見到6小館就試下，都Ok 嘅冰梅淮山 🍒 （$78）清爽脆口，酸酸地桂花鮮蝦炒新竹米粉🍤 （$138）炒得乾身，清清地雜菌炒魚肚（$138）魚肚索左d菇嘅汁，有香濃嘅雜菌味，鹹鹹地📍 六小館 (東涌)東涌達東路20號東薈城名店倉6樓601號舖

以前覺得東涌好遠😜，不過而家有埋屯赤隧道可以極速到達，從此就熱鬧起來👏👏！呢間位於東薈城名店倉6樓嘅中菜館位置方便，室內座位寬躺舒適，裝修典雅堂皇🤓🤓脆皮骰仔牛肋肉伴青芥醬（$108）呢款一口牛肉粒🧆 size啱啱好，外皮脆口唔油膩，牛肉十分嫩滑😋😋，配上特製醬汁，好好味，值得一讚👍🏻👍🏻冷泡冰梅鮮淮山（$78）鮮淮山營養價值高，健脾開胃，而且補陰生津，配上冰梅而成的冷盤更是第一次試，小食感覺清新而且十分健康👏🏻👏🏻養生黑杞子浸時蔬🥬（$108）呢款由黑杞子，小香菇同白菜仔清湯浸成的蔬菜，清爽可口，而且十分解膩，簡直係一個不可多得嘅減肥美食，白菜仔🥬夠曬fresh✌🏻✌🏻魚蝦蟹窩燒豆腐（$168）呢款以魚肚，蝦仁同蟹柳加埋豆腐鍋燒嘅煲仔，熱辣辣之餘亦可保持肉汁，份量都幾好👍🏻🤰🏼

東涌的六小館之前來過不錯，坐的梳化位大之餘，食物選擇都不少，所以有時過開去都會再食，當然今次都不例外每次來都會吃七味脆皮豆腐，炸得乾身而且勁新鮮，咬落去豆腐又滑豆味濃，今次都沒有失望看到新鮮又供應有限就叫了一份清湯新鮮牛雜，湯味濃而蘿蔔沒有渣不錯帶點甜，牛雜份量都夠2人份，幾軟熟又淋身，配上這裡的辣椒油最岩味醂日本南瓜，南瓜切薄片，南瓜本身甜加再上味醂提升不少。整碟份量不少，所以2人食得晒都幾飽肚幸好蠔仔泡飯一碗，因為來到見都幾大碗，夠我們2人食，入面的蠔仔大隻數量不少仲有香茜令到整體好香同鮮甜，粥底都幾綿這裡的茶茗味道都不錯而且待應都會幫我哋換點熱茶有加分

🛍️閒日去東涌東薈城shopping, 唔係假期冇咁多遊人, 感覺真係特別舒適🥰👯朋友話之前喺呢度食過點心午餐唔錯, 今日血拼完,剛好是晚餐時間, 正好入去醫埋個肚仔😍✨新派裝修環境下享用中菜, 別具特色感🤩💢冷泡冰梅鮮淮山 $78鮮淮山已經醃製咗酸酸地, 沾上碟邊嘅話梅粉, 酸酸甜甜又爽口,十分開胃😋💢水煮本地新鮮牛雜 $228水煮有麻香,辣度適中, 坑腩肉烹調得宜, 口感軟淋兼入味, 完全冇柴口黐牙嘅感覺👍牛筋煮得軟腍滑口,牛肚爽口得嚟唔韌, 仲有雲耳, 萵筍,銀芽及水晶粉嘅配料也極多, 份量十足🤩💢香脆鮮蠔仔煎蛋餅 $138蛋餅煎得好有蛋香味, 蠔仔肉大粒又鮮甜, 勁足料😋💢養生黑杞子浸時蔬 $108黑杞子口感有啲似提子乾, 有別於慣常用的紅杞子嘅味道, 白菜仔鮮嫩, 及菇菌吸收咗上湯嘅味道, 非常滋味滿足💕

東涌六小館🥢🥢🥢前幾日同朋友又去左東涌outlet到血拼，經過上次東涌伏食經驗，今次唔會再犯同樣既錯誤，所以我地揀左去六小館食晚飯。六小館係六公館既姊妹店，質素都唔洗多懷疑🤗清湯新鮮牛雜🐄牛雜洗得好乾淨冇雪藏味，油脂比例均勻有牛香味，加上白蘿蔔同唐芹煮成既湯底，每啖都好鮮甜。七味脆皮豆腐😊豆腐炸得脆口金黃，但係咬落去仍然保持滑嫰，Size岩岩好一啖一粒，做前菜好開胃惹味。黑杞子浸時蔬🥬黑杞子含花青素，營養豐富，係女士既抗衰老恩物。除左有白菜，雲耳，仲有秀珍菇，岩哂鍾意清淡既朋友。最後我地仲叫左鮮野菌燴飯🍚餐廳環境闊落，坐得舒服，員工亦都好有禮貌。而且價錢比六公館親民，絕對值得一試🥰

是咁的...今日用coupon埋單要拆單 條友話唔可以咁拆 但明明上次幫襯都得 條友死都話唔得 又問返上次幫我拆條友係邊個 show 埋上次張單比佢都唔識攪 後尾攪左一大輪打電話問功課 差唔多半粒鐘先埋到單 btw 野食OK 其他員工都好好 係條四眼西裝友正6uo

平時好少去東涌食嘢，今次就意外地發掘到一間好好食嘅中菜館👏🏼🔖古法清湯本地新鮮牛雜💰198呢個菜式喺餐廳嘅人氣之選，入邊有牛腩、牛筋、牛肚同白蘿蔔😚牛腩肉味濃郁，無過多嘅調味之下，更加能夠突出牛肉嘅鮮味，而且肉質仲好軟嫰☺️牛肚同牛筋都夠軟腍㗎😋 至於白蘿蔔就夠清甜~💫推薦指數: 8.5/10🔖生啫豚肉芥蘭遠💰158熱辣辣上枱，即刻聞到蝦醬嘅香味，仲好夠鑊氣㗎🔥 芥蘭夠幼嫰，豚肉非常惹味，至於蝦乾就鹹鹹香香，成個菜式唔錯啊🙌🏻💫推薦指數: 8/10🔖開胃黑醋清筍伴小雲耳💰78萵筍口感爽脆~不論係萵筍定係小雲耳，都充滿咗黑醋嘅味道😌味道酸酸甜甜，係一個好開胃嘅前菜啊😛💫推薦指數: 8/10

#六小館 #東涌 #中菜📋晚市茗茶(20/位)🔹青荀伴小雲耳 $78 -使用黑醋簡單調味，淹漬過的窩筍及小雲耳，味道酸甜爽口，十分開胃，可以食到食材原本新鮮的味道👍🏻🔹味醂日本南瓜 $108-南瓜香甜軟糯。🔹冰爽水魷魚 $98-口感爽脆，再配上川味辣醬，十分惹味，但略嫌不夠鹹。🔹清湯新鮮牛雜 $198 🌟推介🌟 - 使用了鮮牛肉烹飪🥰 牛腩慢燉到合適口感，牛肉帶着淡淡的粉紅色，牛筋十分軟腍👍🏻金錢肚炆得爽而不韌，湯底清甜不膩💕。💁🏻‍♀️ 菜品整體來說較清淡，但每道菜的食材都很新鮮🌟可以食到食材本身的鮮味🙌🏻食物質素整體不錯。比較適合口味清淡的人士。💘 設有BB櫈提供🏘 環境安靜幽雅，店內有大片落地玻璃，相信去飲早茶可以睇到到優美風景。店內座位寬闊👍🏻💰 屬於中高端價位的一間餐廳，人均消費大約300元。🤵🏻🤵🏻‍♀️服務態度優秀，會積極介紹菜品。上菜速度也很快。📍 地址：東涌達東路20號東薈城名店倉6樓601號舖#foodie #香港美食 #隱世美食 #小店 #香港小店 #cafe #美食#香港好去處 #food #打卡 #香港打卡#f4f #foodlove #香港探店#日本南瓜 #有機

📸六小館🍲精緻新派中菜館😋前幾日喺東涌行完outlet想搵間餐廳醫吓肚，發現原來東薈城名店倉宜家多咗好多新餐廳🍽️咁啱同行朋友話想食中菜，行過見到間裝修幾靚嘅新派中菜館，發現原來係六公館同集團嘅餐廳，相信水準應該唔錯，一於試試佢！😆🔸岀水芙蓉賽螃蟹 $168賽螃蟹其實即係炒蛋白，聽落材料好簡單，但要整好食就一啲都唔容易，為食妹試過有啲餐廳炒到岀嚟又散又油淋淋，真係諗起都唔開胃🥴但六小館嘅賽螃蟹真係炒得好唔錯，上碟有光澤得嚟食落一啲都唔油！食到最尾都唔會成個碟底都係油，仲有超爽口嘅蝦仁同帶子做配菜，撈埋陳醋超好食🥰🔸板燒味醂日本南瓜 $108呢個真係驚喜之作，足見廚師功力😳首先餐廳用咗日本南瓜，味道香甜，質感軟糯同時又有咬口，本身食材已經吸引。最欣賞係個醬汁嘅處理，味道啱啱好不在話下，每片南瓜都啱啱好掛住適量嘅味醂醬，但又唔會炒到爛晒，面頭仲做到有啲焦香，真係越食越好味，好驚喜！😍🔸黑松露醬爆肉末鮮淮山 $128上枱嘅時候已經好有鑊氣，黑松露醬聞落好香🤤本身淮山嘅味道比較清，但黑松露醬都唔會蓋過淮山嘅味道，好爽甜，炒菜以外多個冇咁dry嘅選擇😆六小館嘅吊燒三味脆皮雞都好岀名，可惜當日已經食

😋東涌《盈小館》高格調路線‼️主打中式菜‼️餐廳格調顏色以湖水藍為主。俾人有一種大氣舒服感覺。叫咗幾款小菜試吓先🫶🏻紅燒石崎乳鴿。外層脆身‼️非常厚肉。同埋好入味。Size都算幾大隻。香脆鮮蠔仔煎蛋餅脆卜卜，蠔仔大大隻！脹卜卜！好友水份魔鬼冰爽水魷魚用兩般手法去做真係第一次食，爽口彈牙水魷魚🦑配埋麻辣醬汁簡直一流！乾窩黑豚五花腩豚肉燒得蕉香，雜菜非常入味，送飯無得彈，佢亦都唔會好辣，😍👍🏻魚蝦蟹鍋燒豆腐佢有蝦，魚肚，蟹柳，粉絲，個汁都幾香嘅，同埋非常入味。佢有一啲二人套餐，四人餐。想食得豐富啲又唔想諗嘅人就可以叫套餐。😋