六如

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六如主打潮式中菜，前身為三小漁，菜餚質素毋庸置疑，今晚來到，點了這幾道菜！黑磚豆腐 配 百香冰心丹霞 黑磚豆腐外脆內嫩，口感極佳，而冰心丹霞帶著酸甜風味，清新又開胃！ 六如潮香滷水鵝這道菜絕對是必點！鵝肉十分之入味，肉質帶有咬勁，份量及口感令人滿足。 鮮麻椒油泡聖子本以為麻椒會很辣，沒想到調味恰到好處，重點是聖子十分鮮嫩，推介！淮山魚湯泡雙鮮這道菜讓人驚喜，魚肉鮮美細膩，搭配蜆肉，魚湯濃郁鮮甜，而且份量十分充足！桂糖爆珠涼粉以豆漿搭配涼粉，沒想到這個配搭口感新穎！涼粉口感滑順，加入桂糖提味，甜度剛好。

ᴏᴜʀ ʀᴇᴠɪᴇᴡ朋友介紹位於上環的六如中菜館，食物高質而且坐得舒服。店內環境古色古香，擺設好有心思，服務態度超親切！.我今次真係揀唔到MVP因為款款都好高質🥹 前菜方面黑磚豆腐有驚喜，估唔到個殼真係好脆！百香冰心丹霞其實就係百香果汁配搭番茄，味道清甜好開胃。之後叫的滷水鵝肉質都好鮮嫩入味，搭配蒜蓉白醋食。鮮麻椒油泡蟶子每一口都充滿香麻的味道，下面仲有香脆芋絲。朋友最愛呢款烤椒醬燒指天扒，用左龍躉最滑嫩的部位，肉質非常鮮美膠原滿滿。咕嚕肉上臺真係好震驚😂 擺盤可以用華麗形容！酸甜醬汁非常好味，肉質保持嫩滑，擺左好耐依然好脆口。.最後的桂糖爆珠涼粉用豆漿做底，加上比較少見的薏米爆珠，感覺比一般甜品更健康。.ᴏᴜʀ ᴍᴇɴᴜ茶芥 $15/位六如潮香滷水鵝 $198百香冰心丹霞 $44/2位黑磚豆腐 $36/2件鮮麻椒油泡蟶子 $198/2只烤椒醬燒指天扒 $168手作糖山冰鎮咕嚇肉 $198桂糖爆珠涼粉 $76/2位

閨蜜生日，好友一如以往相約一同慶祝，好友當中有人近日搬入離島，館子位置正好適合。館子屬中型食肆，大、中、小枱均備，裝修也算雅緻。是晚有不少優惠，我們也從中選了喜歡的組合。頭盤小食已有驚奇，黑金豆腐炸得外酥內嫩，炸皮的調味也十分到位；至於糖心蛋的佳處不在於糖心，而在於爽彈的蛋白。腩排肥瘦均勻富梅味，甜甜酸酸味道自然，從碟邊幾粒烹調過的話梅可以證明。沙薑與蔥油均是雞的好拍擋，可是雞的質素平平，鷄味一般。大海黃皮老虎斑兩食包括蒸頭腩和炒魚粒，蒸頭腩膠質和魚味同樣重而且碟頭較大，因此勝過炒魚粒。蟶子皇十分巨型，以創新方式用黑蒜醬蒸煮不但沒有掩蓋蟶子的鮮味還為蟶子添上，十分開胃。金銀蛋菜苗和芥菜煲同樣美味，因為小白菜和芥菜都吸收了各自上湯的味道。小茴香風味獨特，令米粉生色不少，海鮮反成了配角，吃罷只留下小茴香的香味在口中縈繞。館子有不少甜品選擇，但友人為閨蜜預備了小型生日蛋糕作為是晚的餐後甜食。———————————————————————使用優惠： 以「開飯喇」平台訂位，有HK$100優惠。

最近同朋友去左食中式私房菜，餐廳前身係「三小漁」，好受歡迎，發哥同鮑姐都去過！我哋當日叫咗二人潮滷套餐（$298），依個價錢就食到私房菜，真係好抵👍🏻🥢黑磚脆豆腐（兩件）豆腐外脆內嫩滑，口感超正🤩配搭百香果車厘茄，酸酸甜甜好開胃。雖然細細碟，但已經足夠開始期待接下來的菜😋🥢六如潮香獅頭鵝(例)這道菜無係套餐既亮點，鵝肉的肉質非常嫩滑，完全無油膩感，而且好入味，墊底嘅芽菜都索曬味，送飯一流😜🥢啫啫羅馬生菜煲一上菜就已經聞到好香，好有魚香茄子煲嘅味道。羅馬生菜仲保持到爽脆，配埋肉碎，又係送飯一流👍🏻🥢原盅砵仔飯(兩碗)米飯質感非常好，粒粒分明，個碗拎上手仲熱㗎。最正係可以配搭埋鵝同生菜煲食，極快就食曬😂餐廳仲設有四人套餐及六人套餐，午市同晚市都有提供，最啱同朋友一齊嚟食私房菜啦😝

最近去咗中環六如中菜館dinner，真係好驚喜，食完真係回味無窮🍽️首先試咗佢哋嘅百香冰心丹霞，係用新鮮百香果配車厘茄，味道清新，酸酸甜甜，夏天食真係好開胃！配埋黑磚豆腐一齊上碟，外脆內嫩，炸完之後豆腐仲可以勁滑！😆六如潮香滷水鵝，肉質鮮嫩，滷汁味道濃郁，食落去好有層次感，真係唔可以錯過，職員話滷水鵝係佢哋嘅招牌菜同埋自己整😍然後係鮮麻椒油泡蟶子，滕椒味十足，蟶子好鮮甜，仲要大大隻，好有口感🔥再嚟就係烤椒醬燒指天扒，選用龍躉最嫩部位，肉質滑口，佢有自帶嘅魚油，我最鍾意食呢個！手作糖山冰鎮咕嚕肉賣相靚靚，搭配新鮮菠蘿，酸甜可口，食完真係唔會腻🍍桂糖爆珠涼粉都唔錯，特別想提佢哋嘅爆珠入邊係一粒薏仁，超級特別又健康😆總括嚟講，六如真係高質中菜，菜式創新又好食，我會再黎食😗

位於中環 The L. Place 5/F嘅「六如」中菜館，連發哥、美儀姐、鮑姐、方力申等都係捧場客，可想而知質素有幾高👍店內佈置得古色古香，看得出店家花盡心思，又Crossover咗時尚Lego 招財貓模型擺設，同佢哋每一道菜餚一様，都揉合咗中西文化嘅精萃，讓客人一路食一路不斷讚歎廚師的手藝👍另外店員服務態度親切有禮又勤快，係一間回頭率好高嘅中菜館。提早一日預約book 枱，可獲9折優惠👍（特價除外）♦️川香口水瓜（$44/2位）估唔到將咸香微辣嘅川椒醬鋪喺爽甜嘅西瓜面，味道可以咁夾，一點違和感都無。♦️百香冰心丹霞（$44/2位）醃漬左嘅車厘茄，配埋新鮮百香果肉，酸酸甜甜，又夠冰涼，非常清甜開胃，而且擺盤十分精緻，打咗好耐卡，都唔捨得食♦️生蒜海鮮煲（$328）店員打開個蓋後，多款鋪滿大量香蒜同蔥(好友見到Bing Bing眼）嘅海鮮呈現眼前，有脹卜卜嘅生蠔、鮮甜嘅蜆同大龍躉頭腩，龍躉骨腩的部位魚味較濃，含豐富的骨膠原，啱晒我哋食呀♦️啫啫羅馬生菜🥬（$128）店員打開蓋後就聽到ziz ziz聲，咸香撲鼻，已經流口水，D羅馬生菜好青脆清甜，好惹味。♦️六如潮香滷水鵝（例$198）嚟六如一

同朋友好耐冇見，佢就揀咗中環呢間私房中菜館飯聚，環境闊落，店員服務都好貼心！前菜：百香冰心丹霞 & 黑磚豆腐🧱 甜酸番茄仔配百香果又幾夾！豆腐炸到脆卜卜，外脆內軟，咬開滑溜溜，超嫩滑～老虎兩食🐟老虎斑做成兩個餸：一個蘆筍百合炒魚塊。爽脆鮮甜，另一道用薑絲果皮蒸魚腩都非常惹味啫啫羅馬生菜煲🥬 鑊氣沖天！生菜爽甜到，味道濃厚，送飯一流蟶子皇🐚 & 煎焗生蠔🦪蟶子大過手指！蒜蓉豆豉蒸VS剁椒粉絲，鮮甜到彈牙；生蠔肥到爆汁，啖啖海水鮮味！ 冰鎮咕嚕肉真・冰山上陣！擺盤好靚。外脆內嫩啲醬酸甜開胃，凍凍底食又幾特別～ 風沙雞🐔 雞皮脆到似薯片！肉質嫩滑唔乾身，椒鹽一蘸仲惹味！ 士多啤梨芝士軟糕🍓 綿密唔膩，收尾甜品啱啱好！ 又唔會好甜

呢間餐廳前身係中環三小漁，食海鮮同小菜都好出名，所以今天就決定嚟試下啦🥳煙燻糖心蛋蛋黃流心效果做得幾好💯，煙燻味淡淡哋幾特別，食落有少少木香😍黑磚豆腐外皮炸得香脆，入面幾滑溜，配上炸蒜好正🤤 百香冰心丹霞百香果味幾清新🤪，酸酸甜甜幾醒胃，加埋番茄仔搭配好特別😙鮮麻椒油泡聖子聖子肉質爽口😛，麻椒油香味幾突出，但唔會太辣，食落幾惹味😋六如潮香滷水鵝滷水味幾香😎，鵝肉入味得嚟唔會太鹹，肉質嫩滑😌鮮魚湯海皇芹香脆米泡飯魚湯幾鮮甜🌟，脆米加落去增加咗口感，海鮮好豐富🔥千絲芥未蝦球蝦球幾大隻，外層脆脆哋好有心思👅六如鮮制新疆棗茸糕呢款棗茸糕用左新疆灰棗🤩，甜度適中，口感煙韌好正😝士多啤梨芝士軟糕芝士部分唔會太膩🤣，口感軟滑，而且士多啤梨超級甜❤️

聚餐未試過安排係中菜館，今次約咗同事去港島呢間試試新中式。前菜百香冰心丹霞，用百香果涼拌番茄仔，好有新意，味道不錯👍🏻黑磚豆腐，外焦裡嫩，多重口感😋主菜老虎兩食（炒粒粒）- 老虎兩食（薑絲果皮蒸頭腩）- 啫啫羅馬生菜一魚兩吃，好有創意聖子皇，都係做咗兩種口味，一個辣一個唔辣，蟶子食的出係新鮮嘅😋香茅烤椒煎焗生蠔，🦪好大隻，啖啖爆漿好過癮手作糖山冰鎮咕嚕肉，第一次食到冰鎮嘅咕嚕肉，不會太酸👍🏻脆皮風沙雞，脆皮處理的很好，香脆可口，同時又保留咗軟嫩嘅雞肉口感士多啤梨芝士軟糕，飯後甜品係芝士蛋糕，奶香醇厚，再搭配士多啤梨，酸甜好味🍓

今日lunch忽然想食中菜 就跟同事嚟咗依到食坐得舒舒服服咁嘆返杯茶老水餐 $298嗌咗個2人餐 有前菜 肉 菜 同埋飯-黑磚豆腐外面炸得香脆 而入面就好嫩滑再配埋啲炸蒜 味道同口感都唔錯另外仲有一個小蕃茄 加上百香果醬 第一次試依個配搭 酸酸甜甜好清爽 而且好冰涼 好開胃又幾surprised-六如潮香滷水鵝鵝肉滷得好香好入味 肉質都幾嫩滑 仲帶點肥膏同油脂 唔錯唔錯-啫啫羅馬生菜熱辣辣 味道好惹味 配白飯啱晒白飯一粒一粒咁蒸得好香

中環的「六如」，餐廳前身係三小漁，專注於高質手工粵菜，今日就同屋企人一試！🥢黑磚豆腐豆腐外脆內嫩，口感非常好👍🏼老爸讚不絕口。🍳煙燻糖心蛋蛋黃剛好熟透，煙燻香氣十足，味道獨特。🍅百香冰心丹霞百香果和車厘茄搭配好match，酸甜可口，清新解膩。🦢六如潮香滷水鵝配搭手拍芥末青瓜鵝肉香氣四溢，滷得入味，肉質鮮嫩，搭配芥末青瓜的爽口感，完美平衡。🥢胡椒湯年糕準山泡蜆胡椒味濃郁，搭配年糕和鮮嫩大蜆，味道豐富，再喝一口湯，令人回味。🦪香茅烤椒煎焗生蠔端上時聽到滋滋聲響，已令人流晒口水🤤生蠔外焦內嫩，香茅的香氣令整體味道更加岀色。🥦炒西蘭花豬油渣西蘭花🥦新鮮翠綠，炒得好爽口，食到不停口。🥄桃膠燉手工千絲豆腐師傅刀工非常好，豆腐切成幼絲，製成一朵菊花，超靚。食落口感滑順，桃膠同豆腐的清新完美結合，正。🍮法式焦糖燉蛋燉蛋香濃滑順，燉蛋上嘅焦糖香脆可口，加埋燉蛋，甜味恰到好處，滿足。 六如食材新鮮且味道獨特，期待下次再來！

最近同朋友一齊去咗「六如」餐廳食Lunch，佢前身係「三小漁」呢間餐廳，宜家就以中式私房菜做招徠，食物質素高，價錢又合理，好有驚喜！我哋揀咗二人潮滷套餐，$298就食到私房菜真係好抵😍🍽️ 黑磚脆豆腐（2件） 呢個豆腐外脆內滑，口感非常好，搭配特製凍百香果車厘茄，酸酸甜甜好開胃🍽️ 六如潮香獅頭鵝（例） 獅頭鵝係佢哋嘅招牌菜，肉質鮮嫩，醬汁入味，簡直係好啱送飯！🍽️ 啫啫羅馬生菜煲 一上菜就嗅到好香，生菜煮得啵啵聲，保持住爽脆感，加埋啲肉汁，整體味道相當清新，食完之後唔會覺得太油膩🍽️ 原盅砵仔飯（2客） 最後呢個砵仔飯係唔可以錯過嘅！米飯粒粒分明，帶有一種微微焦香，攞到上手隻碗都仲好熱添架！搭配啲肉和配菜，簡直係完美嘅作結

和好久没见到朋友约饭，特地选了中环这家中菜馆，环境很好，很方便聚会聊天，有包间和大厅，服务员也很周到，前身是三小漁，性價比很高！百香冰心丹霞&黑磚豆腐🧱肉盤來了兩款，小蕃茄好清甜，配合百香果特別fresh！甜甜的好好吃🤤；豆腐外層很酥脆，現炸的熱辣辣，裏面很滑嫩！驚艷！老虎🐯兩食（炒粒粒）- 老虎兩食（薑絲果皮蒸頭腩）- 澳洲蘆筍+雲南百合炒老虎斑也很滑嫩，一條魚兩個做法，一部分的魚肉醃製後和蘆筍百合一起炒！魚肉很脆，蘆筍很嫩好甜；剩下的部分薑絲果皮別有一股風味啫啫羅馬生菜🥬這個生菜好有鑊氣，羅馬來的生菜🤤🤤好吃好甜蟶子皇🐚& 香茅烤椒煎焗生蠔🦪好大的蟶子！兩個做法，剁椒粉絲和蒜蓉豆豉粉絲蒸，肉好肥美！鮮甜😆；好肥美的生蠔，手掌🖐️巴掌大的！一口咬下去爆汁水😛手作糖山⛰️冰鎮咕嚕肉擺盤好精緻，是真的用很多冰🧊鎮的，咕嚕肉先炸過後再淋上酸酸甜甜的醬汁，肉質保持的很嫩！不過要快點吃，不然很快就冷了脆皮風沙雞 🐔雞皮被炸的很脆，但雞肉一點都不柴，很滑嫩的！醃製過的鹹淡適中！還可以沾點椒鹽，增添風味甜品🍮：士多啤梨🍓芝士軟糕

六如📍 地址: 皇后大道中139號The L. Place 5樓中上環精緻中菜推介！餐廳前身是中環三小漁，環境優雅，裝飾令人很舒服，適合公司聚餐和家庭聚會，而且提供多款創新及經典中菜，是獨特美食體驗和享受。價錢在這一區也算合宜，推薦！🍽️ 百香冰心丹霞清新爽口的百香果配小番茄的配搭十分新鮮，而且十分清新，做開胃菜最好不過！而且百香果是新鮮的，帶有濃郁的果香，口感細膩。🍽️ 黑磚豆腐美觀度新奇，外焦內嫩的黑磚豆腐，擺入口脆卜卜，帶有少少的鹹味。🍽️ 老虎兩食（薑絲果皮蒸頭腩&炒粒粒）炒粒粒除了鮮味嘅魚肉之外，還配有澳洲的蘆筍、百合，好惹味～不喜歡太濃味也可以嘗試一下經典的蒸頭腩，搭配薑絲和果皮，一次過可以食到兩種煮法！🍽️ 啫啫羅馬生菜一貫啫啫的水準，鑊氣十足的羅馬生菜，配以醬汁，好食！🍽️ 聖子皇有黑蒜配以鮮嫩的聖子王，精心烹調，味道鮮美，最喜歡的一道菜！🍽️ 香茅烤椒煎焗生蠔新鮮生蠔搭配香茅和烤椒，風味獨特，肉質超級新鮮、肥美。🍽️ 手作糖山冰鎮咕嚕肉外脆內嫩的咕嚕肉，肉也不是肥的，啖啖肉！配上甜甜的菠蘿粒，甜酸適中，令人回味無窮。還有擺盤挺美的，中間是很特別的糖裝飾～🍽️ 脆皮風沙雞皮脆肉嫩的風沙

同好朋友平時都好愛相約食中餐，今次搵到一間在中環高質的私房菜。「六如」是一家精緻的潮式中菜館，前身是中環三小漁。餐廳以優雅而帶點古典風的裝潢，環境好舒適，和朋友、同事、家人聚餐抑或是商務宴請都適合不過。我們今次叫了「六如」的幾道招牌菜式，菜品不單單保留了潮菜的傳統精髓，及融入創新的元素，我同好朋友食得津津有味，每道菜都好令人驚喜。🥢 1. 黑磚豆腐、川香口水瓜這道黑磚豆腐非一般普通嘅臭豆腐，新鮮即炸香噴噴。外焦酥脆，搭配特製的醬汁和炸蒜，味道香濃。豆腐的質地細膩，入口滑嫩。絕對係極好的前菜和下酒菜。這道四川風味的西瓜好清甜多汁，再淋上秘製的麻辣醬，出奇地夾。甜辣交替，口感有層次，好有驚喜，不得要讚嘆餐廳的創新！🥢 2. 六如潮香滷水鵝六如的招牌菜之一絕對包括潮香滷水鵝，無疑是每位食客的必點之選。鵝肉肉質鮮嫩，醬汁入味。🥢 3. 香茅烤椒煎焗生蠔生蠔用煲焗焗，一煲過熱辣辣呈上。生蠔每粒都好飽滿肉質肥美，烤焗後，外層微微焦脆，但內裡還好濕潤。每煲有四大粒，好滿足呢。🥢 4. 椒鹽六頭鮮鮑鮑魚外焦里嫩，口感新鮮彈牙。用椒鹽的形式烹煮更襯托出鮑魚的鮮味，非常惹味。🥢 5. 千絲芥未蝦球蝦球香炸