六如

营业中

休息中

▫️鮮蘋果陳醋香煎安格斯牛粒($268）👉🏻牛粒充滿肉香，油花均勻，肉質多汁細嫩，配埋蘋果同菠蘿粒好解膩🤪⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️竹炭黑金脆豆腐($18一件）👉🏻 金脆豆腐炸皮薄而脆，豆腐結實得嚟好嫩滑，真真正正外脆內軟，同埋絕對唔會一夾就散🙆🏻‍♀️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️煙燻糖心蛋🥚($18半隻）👉🏻糖心蛋半生熟程度控制得好好，蛋黃煮得黏黏稠稠好吸引😄口感軟滑蛋香味濃⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️酥炸蜂巢脆蠔餅($138）👉🏻粉漿唔會好厚，煎到金黃色超級酥脆，好香口😋！蠔仔份量都幾多，全部都好肥美多汁⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️六如潮香滷水鵝 配手拍青瓜一份($208）👉🏻 滷水鵝肥瘦適中，味道甘香，滷汁滲透每一啖鵝肉醃得好入味🥰手帕青瓜食落清甜爽脆，酸酸辣辣好開胃⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️脆皮乳鴿🦆($78）👉🏻乳鴿外皮焦脆，肉質厚而且鮮嫩，仲好Juicy添😆⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️椒鹽六頭鮮鮑($68）👉🏻鮑魚好大隻，咬落爽口彈牙，加埋椒鹽鹹香味濃好惹味⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️六如鮮制新疆棗茸糕($62）👉🏻棗茸糕新鮮蒸起熱辣辣，食落棗香濃郁仲帶點回甘，口感柔韌細膩，甜度啱啱好⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️笑意紅棗糕($98）👉🏻好想Encore紅棗糕，所以買呢盒返屋企同屋企人分享🤭

現代人吃中菜，只有美味已經唔足夠，擺盤還要像fine dine般精美🤣，餐廳前身是三小漁，裝修帶現代中式風格又帶點貴氣，新年快到，年輕一輩想帶長輩吃豐富的自己又可以打卡，這間是不錯的選擇🧧🥚黑磚豆腐 & 煙燻溏心蛋 前菜已很IGable，看圖也看出豆腐很嫩，溏心蛋口感順滑🍤千絲芥末蝦球 樣子像新年的炸芋蝦，但這道裡面真的有彈牙的鮮蝦，芋絲炸得酥酥，配上芥末醬很fusion的配搭！🪿六如潮香滷水鵝 鵝肉味道醇厚又不過於油膩，滷汁有像在潮州菜餐廳吃的一樣🪸椒鹽六頭鮮鮑 惹味的椒鹽也蓋不住鮑魚鮮味，鮑魚彈牙易咬，長輩也可以好好享用🍲養生足料燉湯 滿滿的料，湯色清澈同時帶有濃郁的烏雞和菇菌香味，感覺很滋補又養生🐔脆皮風沙雞 首先來個儀式感，開蓋後帶有淡淡煙燻木香，雞皮很脆，雞肉亦保持肉汁，調味剛好帶出雞味🔴六如鮮製棗茸糕棗茸糕蒸熱立刻上枱，紅棗味特別濃郁，另有新年送禮版一朋友亦預訂了送給客戶，包裝蠻得體🍓士多啤梨芝士軟糕估唔到中菜餐廳的西式糕點有驚喜，芝士軟糕像點心版的芝士蛋糕，但芝士味較濃跟幼滑一點，配上士多啤梨一口吃下甜度剛好

近日一連串節慶活動，已經食咗好多餐西餐了，好想食中菜，所以嚟到中環嘅「六如」。呢間中菜館主打精緻粵菜及海鮮，菜式融合傳統與現代元素。餐廳環境雅致，牆上嘅壁畫裝飾，充滿中國傳統特色，而每枱餐桌都放上招財貓模型公仔，喜氣洋洋。♥️竹炭黑金脆豆腐 $18/1件豆腐外型竹炭烏黑色，帶有一浸淡淡的煙熏香氣。外層酥脆，口感清爽不油膩，内𥚃豆腐保持嫩滑及充滿豆香味。♥️煙燻糖心蛋 $18/半隻蛋白有彈性，咬落爽脆彈牙，帶有煙燻香氣糖心蛋蛋黄部分流心，入口順滑，味道咸香帶焦糖味，口感豐富。♥️脆皮乳鴿 $78乳鴿熱辣辣送上，鴿肉香味四溢，咬落去外皮甘香酥脆外，肉質非常嫩滑，肉汁超多，帶有淡淡的肉香，好正！♥️六如潮香滷水鵝 配手拍青瓜一份優惠價$208/份滷水鵝超香，一上桌已經聞到濃郁嘅八角及其他調味嘅味道，鵝肉都非常入味，每啖都食到滷水嘅鹹鮮及鵝肉嘅鮮味。鵝肉肉質分布平均，唔會太多脂肪，淡淡都係肉😋手拍青瓜爽脆清甜，調味有蒜、醋、辣椒油等，但都唔會太鹹太辣，恰到好處。食落清爽，解膩又開胃，忍唔住食多幾條。♥️六頭鮮鮑（兩隻起） 優惠價$68/隻鮑魚可選黑蒜蒸/剁椒蒸/椒鹽，我哋揀咗椒鹽。厚厚嘅椒鹽包裹煮鮑魚，

⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯ ♡⋯⋯⋯♡⋯之前聽朋友介紹話呢間係中環既中菜廳「六如」唔錯，所以約埋朋友仔一齊去食，環境果然唔錯，好有氣派而且菜式賣相好又好味！有多款特色中菜六如潮香滷水鵝潮州菜，必點菜式之一鵝肉充充滿滷水香味而且肉質幼嫩店員推薦真係好好食黑磚豆腐+烤椒醬溏心皮蛋菜式好有新鮮感黑色嘅豆腐同埋通透嘅黃色皮蛋加上佢哋自己製造烤椒醬感覺好有新意香茅烤椒煎焗生蠔大大隻多汁嘅生蠔非常多汁鮮甜打開個就聞到生蠔嘅香味熟到啱啱好脆皮風沙雞煙燻過的脆皮雞，打卡又好食，我皮非常之薄同香脆係當晚最鍾意嘅菜式之一宮保大蝦球蝦球非常之大酸酸甜甜炸粉包裹大蝦蝦肉彈牙多汁杏汁白肺湯原來佢哋嘅杏汁係真材實料好香有好濃郁超級推薦如果唔想錯過其他好介紹，記得follow我呀😘多謝大家！！！你嘅支持就系我嘅動力！記得點贊❤️ ⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯ ♡⋯⋯⋯♡⋯

同朋友去咗上環呢間中菜館度食飯🥰 叫咗幾款唔同嘅特色小菜一齊食❤️潮香鵝肝鵝肝大大片，食落好粉嫩香滑，入口即溶嘅感覺😍六如潮香滷水鵝滷水鵝都好正，滷水濃郁，鵝肉軟熟而不油膩🥰黑磚豆腐呢個黑磚豆腐好有特色，外層炸到香脆，炸漿夠晒薄，內裡嘅豆腐滑溜嫩滑❤️烤椒醬糖心皮蛋烤椒醬嘅獨特味道配上糖心皮蛋，食落去辣辣地，同糖心皮蛋嘅味道好夾👍🏻香茅烤椒煎焗生蠔呢個生蠔好好食， 用咗香茅同烤椒煎焗，外層帶小小脆身，內裡鮮嫩多汁，香茅同烤椒嘅香味完全滲入生蠔❤️脆皮風沙雞呢個脆皮風沙雞真係外脆內嫩，仲帶少少煙燻嘅香味😍宮保大蝦球宮保大蝦球鮮甜彈牙，配上宮保醬嘅微辣同酸甜，味道非常平衡，食落去非常開胃👍🏻杏汁白肺湯杏汁白肺湯真係養生滋味，湯底用杏仁熬製，味道清甜濃郁，滋補又健康😍鮮茨實魚湯浸菜苗呢個魚湯浸菜苗真係清淡健康，魚湯嘅味道非常鮮甜，菜苗嫩滑，加上鮮茨實嘅煙靭口感，食落去非常清新🥰士多啤梨芝士軟糕係佢哋自家製嘅，芝士軟糕芝士味濃郁，口感綿密😍六如鮮制棗茸糕呢個棗茸糕口感軟糯，棗香濃郁❤️

前幾日同朋友齊齊去左中環食飯，揀左呢度原因前身喺非常有人氣嘅「三小漁」~ 整晚食物除左擺得好靚，連味道都幾唔錯~⭐️先點了兩個湯。杏汁豬肺湯，杏汁味濃又清甜，豬肺又滑又彈牙，湯底清爽。烏雞湯就藥材味突出，材料夠多夠晒滋補🥢叫左個海鮮蟶子皇兩種蒸法。用黑蒜粉絲去蒸，黑蒜香味同蟶子皇都幾夾，有提鮮嘅感覺。而用青麻剁椒蒸，粉絲吸收剁椒嘅辛辣，入口比較辣，但估唔到鮮味刺激每個味蕾再點咗個青麻椒醬煎牛仔骨配燒菠蘿。牛仔骨算幾軟熟，青麻椒醬獨突香氣混埋牛肉味道幾好食，而旁邊嘅燒菠蘿嘅清甜味道就帶平衡肉類嘅油膩感。仲有六如潮香滷水鵝。滷水夠入味，肉質有彈性，味道OK主打最鍾意就係香茅烤椒煎焗生蠔。生蠔大隻夠鮮美，上枱時見到個煲咋咋聲~ 香茅香氣即時提升咗整道菜風味，好值得食前菜叫左煙燻糖心蛋。煙燻味同蛋黃味都夠~ 口感柔滑~ 而比較特別嘅係黑磚豆腐。豆腐真係外脆內嫩，令人有驚喜。仲有，手拍芥末青瓜。芥末味都幾突出！青瓜酸酸地夠晒入味，十分開胃最後，甜品叫左個士多啤梨芝士軟糕。呢個都係必點之選！超級好味，士多啤梨唔太酸，芝士味夠晒濃郁，入口軟滑~

中環精緻粵菜餐廳-六如。呢度前身係三小漁，裝修設計高級有格調，連食物擺盤都好有心思，色香味俱全下，價錢仲唔貴！👍🏻由前菜講起，竹炭黑磚脆豆腐出色，完全突顯咩叫外脆內軟，本身已經香口，加埋炸蒜不得了。煙燻糖心蛋口感軟綿，蛋黃味濃郁。燉湯材料有烏雞，桂圓等，飲落甜甜地好順口~主菜共有幾款，私房黑蒜蒸龍躉件係我一見到已經即刻話要點，本身好鐘意食龍躉，厚肉又得大骨，容易食，啖啖肉，黑蒜都炒到好香。咕嚕肉係朋友至愛，豬肉肥瘦均勻，甜酸醬味道適中，另外想講佢地用嘅菠蘿都好新鮮好味😋睇得佢挑選食材嘅時候真係有下功。金銀蛋泡菜苗係白菜仔，本身個湯汁都幾鮮味，加咗鹹蛋落去就多咗少少醎味，所以味道都幾有層次。套餐配嘅懷舊豬油砵仔飯，難得地食落去唔會好油膩，反而增加咗香嘅味道，怕油膩嘅我都唔覺得抗拒。最後甜品就有焦糖芝士軟糕同新彊棗茸糕，兩款各有特式~新彊棗茸糕較少食到，同埋一食就覺得係屋企人會鍾意嘅嘢，所以走時買咗一盒，$98，不過聽職員講，唔係成日有，係for新年推出嘅，而且都係手工制，所以有興趣可以先預訂！

昨晚我同朋友去左中環呢間餐廳食晚飯 ,呢間餐廳前身喺中環三小漁。靚姐姐服務超級好，廚師亦都好煮得非常好食。我和朋揀咗：-杏汁豬肺湯杏汁清甜，讓豬肺味道更加鮮美，湯底清爽。-烏雞湯烏雞湯滋補，湯色濃郁，雞肉嫩滑 -六如潮香滷水鵝滷水鵝色澤誘人，肉質緊實而有彈性，滷汁香氣令口感層次豐富。-手拍芥末青瓜清新爽口，手拍手法讓青瓜更入味，搭配微辣wasabi十分開胃-聖子皇（黑蒜粉絲蒸）黑蒜香氣與聖子皇鮮味配搭得非常好。-聖子皇（青麻剁椒蒸）呢個比較辣啲，剁椒辛辣與聖子皇鮮味串帶來一種特別刺激感-青麻椒醬煎牛仔骨配燒菠蘿牛仔骨外焦裡嫩，青麻椒醬提供了獨特香氣，而燒菠蘿甜味則平衡了肉類油膩感。-香茅烤椒煎焗生蠔生蠔鮮美，香茅香氣提升了整道菜風味，烤焗方式讓生蠔更加濃郁。-黑磚豆腐豆腐外脆內嫩，口感豐富，令人有驚喜-煙燻糖心蛋煙燻香氣和濃郁蛋黃味，口感柔滑士多啤梨芝士軟糕（4件）呢個甜品超好味，甜點口感輕盈，士多啤梨酸甜有芝士味嘅濃郁，配合咗平時食嗰啲糖紙。好似細個成白兔糖咁。

之前想食中菜 就去咗中環嘅六如 餐廳前身係三小漁✨主打特式中菜 賣相精緻 而且裝修都好寬敞舒適同朋友點咗兩款套餐🥢ꕥ 午市一人套餐有前菜/湯/主菜/甜品 每款都有幾個選項 煙燻糖心蛋半流心狀態做得幾好 味道香濃🥚竹炭黑磚脆豆腐外脆內軟 配搭炸蒜食更加香 養生燉湯材料豐富 濃而不膩 入口更覺清甜🍲 咕嚕肉擺盤好靚😍每件肉都做到外層香脆 肉質有彈性 醬汁有拔絲效果 金銀蛋泡菜苗好好味😋湯汁同皮蛋/鹹蛋都好夾 加咗蒜更加香[甜品] 焦糖芝士軟糕應該算比較西式?! 軟滑口感配濃香焦糖芝士味 另外我更鍾意中式嘅新彊棗茸糕 黏黏質地帶滿滿清香 係店舖自家手工制 而家臨近農曆新年 仲出咗禮盒裝 $98/1盒都幾抵ꕥ 精選套餐呢個set就揀咗私房黑蒜蒸龍躉件🐟魚肉緊實 配埋黑蒜同蒸魚豉油 十分惹味 仲有索晒汁嘅粉絲仲有呢度嘅砵仔飯可以落少少豬油 都係店舖自家製 令飯食落更加香

🚩六如新年食中菜就最好不過‼️今次介紹嘅依間潮式中菜廳位於上環裝修典雅｜坐得好舒服而且好多明星都有到訪過(つ´ω`)つ〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️🌈潮香鵝肝🌈六如潮香滷水鵝黎到潮州菜館一定要試吓佢哋嘅滷水鵝一個滷水底已經分得出餐廳嘅質素入味而不會鹹寡⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝滷水鵝皮薄｜整體唔會肥膩鵝肝如果再軟滑少少就更加好(›´ω`‹ )🌈黑磚豆腐🌈烤椒醬糖心皮蛋前菜方面就叫咗兩款黑磚豆腐炸皮夠貼身｜唔會甩皮甩骨皮蛋入口甘香｜冇氨水味(◍•ᴗ•◍)ゝ🌈香茅烤椒煎焗生蠔香茅墊底｜加入四隻飽滿生蠔焗完都唔會縮水｜質素非常好生蠔入口就係淡淡的香茅味｜癖腥提鮮🌈脆皮風沙雞強烈建議大家一定要叫⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾⁾入口好香煙熏味皮脆肉嫩｜一舊接一舊停唔到🌈宮保大蝦球酸酸甜甜嘅宮保汁包裹住蝦球炸粉唔會好厚｜蝦肉紮實爽口🌈杏汁白肺湯🌈鮮茨實魚湯浸菜苗🌈士多啤梨芝士軟糕🌈六如鮮制棗茸糕兩款中西甜品｜全部都係手工製成個人就比較鍾意食棗茸糕暖笠笠｜食落好有養生嘅感覺⋛⋋( ‘Θ’)⋌⋚

中環地段食間靚靚中菜🇨🇳, 價錢都不菲🤑👯‍♀️朋友搵咗間高空中菜館, weekend都有午市套餐📜原來前身是中環私房中菜-三小漁, ➡️現改名為「六如」📍地點方便, 鄰近中環街市裝修簡潔雅緻, 空間寬敞, 仲可以眺望街景🏙️。。午市一人套餐。。 $198 🔸 竹炭黑磚脆豆腐🔲  6.5/10黑磚豆腐外層酥脆, 入面的豆腐好嫩滑😙🔸煙燻溏心蛋🥚  6/10🥚蛋黃半流心形態，放上微炸過的茶樹菇片🔸十年陳皮魚茸羹🥣  6/10🥣魚茸羹十分足料, 加入薑絲辟腥🫚🔸咕嚕肉🐷  7/10一碟5粒, 大小適中肥膏不算很多, 都啖啖肉🤩~🔸金銀蛋泡菜苗🥬(小白菜)  6/10。。精選套餐。。  $98 🔸私房黑蒜蒸龍躉件🐟  6/10🐟龍躉件有8塊,基本上都啖啖肉, 有啲小骨🧄黑蒜味唔會好濃, 甜甜地~底下墊有粉絲, 吸哂精華, 🍚餸飯一流~🔸姬松茸燉烏雞湯🥣  6.5/10🥣每日養生燉湯款式都唔同湯頭清澈鮮甜, 滋補養生😋🔸懷舊豬油砵仔飯🍚  5.5/10🍚砵仔飯都好大碗, 米粒偏乾硬少少🤏🏻🔸手磨棗蓉糕  6/10棗蓉糕新鮮蒸起, 熱辣辣❣️❄️冬天食暖身又補血, 甜度適中☺️

好耐冇食中菜就同朋友嚟試下 原來 #餐廳 前身係 #中環三小漁 🧜🧜🏻‍♀️🧜🏻‍♂️我哋嗌咗私房黑蒜蒸龍躉件🐠有六件 每件都有一定份量 啲魚都好肥美 底下重有粉絲索晒汁🤣是日精選燉湯🥄呢個係烏雞湯🐣幾足料 除咗烏雞重有瘦肉 幾啱冬天飲十年陳皮魚茸羹🐟同樣好多配料 陳皮味唔會太搶 係淡淡滲出嚟 味道不錯😋黑豆腐⬛️幾特別 食落個皮唔會厚🥸糖心蛋🥚有調味 幾有心思咕嚕肉🧡好鐘意呢個😍咬落唔厚粉又脆口 啲肉亦都幾有口感 幾啱送飯金銀蛋泡菜苗🥗有鹹蛋皮蛋肉燥 口感豐富三小漁精制紅棗糕🧱幾大舊 飯後甜品作結

前身係喺三小漁，朋友帶我嚟食中菜，先知原來咁高質，每道菜式都盡顯主廚嘅功藝，呢間中式私房菜確實性價比高，每道菜都好好食，完全係捧住個肚就走😋比起平日喺中餐廳食嘅中菜，呢一間中菜館特別之處係會將唔同嘅食材加一啲新鮮嘅配搭，體驗感十足！前菜已經好有儀式感，擺碟好精美，有三款小菜：- 黑磗豆腐- 川香口水西瓜- 芝香焗菠蘿大蝦球第一次食西瓜係配辣椒醬，甜甜辣辣口感又幾特別🤣鮮麻椒油泡蟶子份量十足，鍾意佢嘅麻椒味夠香，配埋爽口彈牙嘅聖子同配菜，胃口大增鮮蘋果陳醋香煎牛柳粒牛柳粒原來配甜甜嘅蘋果係好夾嘅，牛柳粒煮到半熟，所以特別鮮嫩脆皮風沙雞咁多到菜式係我最鍾意嘅，上碟會有香木煙燻住，一開就有震浸嘅香木味，煙燻過嘅脆皮雞好鮮嫩，特別係佢嘅皮好脆，推薦👍🏻六如鮮製紅棗糕甜度適中，口感煙韌軟綿綿呢度嘅店員都好友善會好落力同我哋推介每道菜式，睇得出佢哋都好用心製作，仲特別同我哋推介佢哋嘅紅棗糕，係一間寶藏餐廳👍🏻👍🏻

六如前身係中環三小漁 地點位於中環靚靚商廈裝潢現代中國風 非常凸顯精緻Fusion中菜嘅時代感主廚好後生 好多明星都有嚟幫襯過🥢黑磚豆腐 ($18/件)黑磚豆腐外脆內軟 外層脆得係好鬆化 而豆腐就好嫩滑🥢煙燻糖心蛋 ($18/半隻)微燻味好香 配糖心蛋入口感覺唔錯🥢鮮麻椒油泡聖子 ($198)我哋叫咗2隻聖子 好大隻 每隻都1開2 我好鐘意食聖子 平時都會買返屋企整 處理聖子嘅過程都要花D時間沖洗乾淨先會無沙用麻椒嚟做調味出奇地又好入味好夾 仲用咗大量蔥花墊底 夾埋聖子一齊食好味👍🏻 🥢茴香平扁爽肉白菜花 ($128)豬頸肉乾扁西蘭花 豬頸肉爽口新鮮 西蘭花亦夠幹身同入味 份量好多 加少少辣椒提香 簡單一道菜係岩我嘅口味🥢千絲戒末蝦球 ($148)4隻大蝦 真係好大隻 肉質彈牙 係常點嘅菜式 擺盤好靚🥢川味脆牛腩 ($138)呢個好適合飲酒慢慢傾計嘅朋友 口感似風乾牛肉乾 川辣炸脆外層 份量又多🥢香茅烤椒煎焗蠔 ($112)店員上檯打開蓋勁香香茅味 呢個煮法都幾特別 4隻生蠔本身先煎香 再淋上蒜蓉醬 再用大量香茅墊底嚟煎焗 🥢六如鮮製棗茸糕 ($62)紅棗糕我係屋企都成日整 過程繁複

🙋🏻‍♂️餓底探員去咗中環調查呢間中菜，餐廳前身為三小漁，主打特色中菜，食物高質精緻，環境舒適，有獨立包廂，私隱度高🕋竹炭黑金脆豆腐 $18/件🍉口水西瓜花雕雞凍 $38/件🙋🏻‍♂️表示呢兩款小食由店員推薦，見其他客人都有點，擺盤好精緻🕋豆腐外層用竹炭粉做，炸到外層香脆，咬開內層軟滑，配上金黃炸蒜粒，食落香口惹味🍉花雕雞凍加上西瓜，配口水汁，西瓜加上口水汁食落好鮮甜，配搭特別，雞肉加花雕酒做成果凍，口感Q彈又好味，有驚喜👍🏻🐚聖子皇 $78/隻 (兩隻起)🙋🏻‍♂️表示聖子超大隻，用黑蒜粉絲嚟蒸，聖子爽口，好有鮮味，配上香濃嘅黑蒜，粉絲吸收咗聖子鮮味同蒜香，食落夠晒惹味🍤千絲芥末蝦球 $148🙋🏻‍♂️表示蝦球外層用芋頭𢇃包起脆炸，食落非常香脆，蝦肉彈牙，配上芥末醬，食落辣辣地，提升咗蝦球嘅層次感🥩鮮蘋果陳醋香煎牛柳粒 $268🙋🏻‍♂️表示牛柳粒同蘋果分別幾粒幾粒堆砌起，配上陳醋，擺盤吸引，牛柳粒肉質鬆軟，食落充滿濃郁牛味，酸甜嘅陳醋令牛柳味更提鮮，配埋蘋果一齊食，味道層次更突出🍗果木烟燻脆皮雞(半隻) $188🙋🏻‍♂️表示脆皮雞加入果木烟燻過，店員打開蓋後，四周被濃厚嘅烟燻木香彌漫著，個雞