六如

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休息中

作為中環打工仔, 當然要搵下邊度有抵食lunch set 啦! 呢間六如食完覺得好唔錯wor~🔸是日養生燉湯 +$38係元貝烏雞響螺湯😍好滋補👍🏼天氣轉涼，飲完暖笠笠🔥湯水都幾清，唔會太咸，但料好足，侍應姨姨話係每日新鮮煲，所以大推呀💘不過肚腩就覺得唔係個個都中意湯渣,  所以如果湯渣另上就very good 啦~🔸竹碳黑磚豆腐 +$16同朋友加左一個豆腐，上菜精緻，椒鹽好脆口😋🔸油茶菇煙燻糖心蛋 +$16糖心蛋好流心🉐油茶菇配搭夠咸香😎🔸私房黑蒜蒸龍躉件 $98真係冇諗到竟然可以唔夠100蚊食到龍躉，而且份量好足呀，龍躉件好滑😛黑蒜超香🤩仲有粉絲吸曬啲魚油同黑蒜味，撈飯一流😚🔸黑椒牛仔骨煲 $128牛仔骨都有成6件，食肉獸叫就一流😆冬天食幾開心🥳不過可能時間有啲趕，有啲難咬，如果再嫩啲就好啦⌚️🔸手摩枣蓉糕 +$8/件女仔點可以唔叫紅枣糕補氣血呀😌都係8蚊件，朋友話好味！超抵啦💕🍭六如🍭中環皇后大道中139號The L Place5樓

餐廳前身係三小漁，主打精緻新派中菜，環境舒服寬敞，適合聚會。⭐️晚市茶芥(每位) $15⭐️口水西瓜花雕雞凍🍉 $38完全冇諗過有呢個配搭，成舊食口感軟軟地，甜甜辣辣又幾夾。⭐️竹炭黑磚脆豆腐 $18豆腐炸到熱辣辣，外層炸到酥脆，係鬆化果種脆，入面既豆腐嫩滑。⭐️六頭鮮鮑 $68（黑蒜蒸/剁椒蒸/椒鹽)🐻揀左椒鹽，粉漿口感輕盈，鮑魚彈牙，調味唔會過咸。⭐️聖子皇 $68（黑蒜蒸/剁椒蒸)聖子幾大隻，處理得夠乾淨。對🐻黎講蒸得熟左少少，但唔係蒸過龍果種，口感都幾爽口。墊底既粉絲索晒鮮味，加埋剁椒幾惹味。⭐️六如蒜香小炒皇 $168小炒皇好大碟，正常發揮，送飯送酒一流。最鍾意佢用左魷魚鬚，因為🐻食魷魚淨係鍾意食鬚鬚🤭。⭐️法式焦糖燉蛋🍮 $58第一次食燉蛋配桃膠，成件事即刻健康左🤭。燉蛋口感細滑，陣焦糖味加埋蛋香係大滿足。

中環 中菜館/ 新派特色中菜有心思新派創新中餐，座位闊落，燈光通明，而且四人座位以簾幕分隔，私隱度高！晚市茶位每位＄15今次揀咗比較特別嘅桂花烏龍茶，喝起來輕盈滑口，香氣濃郁。口水西瓜花雕雞凍 (一位）$38雞肉被封在半透明的啫喱肉凍中，再切成塊狀，外觀晶瑩通透，香甜嘅西瓜同微辣嘅口水汁味道竟然出奇地夾！竹炭黑磚脆豆腐（一位）＄18外層鬆軟香脆，內裏係綿滑嘅豆腐，豆味濃郁，只需灑上少許嘅炸蒜調味。沸騰魚$298熱油澆在魚肉上，魚肉比起坊間的較厚身及滑嫩且無骨，味道帶著點椒麻，微辣感，底下是爽脆的豆芽。啫啫羅馬生菜$128加入咗蝦醬蒜頭同埋豬肉碎，以熱鍋起菜，非常惹味！桃膠燉手工千絲豆腐$58刀工盡顯廚師功架，琥珀色的桃膠營養價值豐富，擁有「平民燕窩」之稱

夜晚同朋友去左一間新開的粵菜館，前身係中環三小漁，牆上的壁畫裝飾，獨特設計充滿住中國特色，仲有用LEGO砌成既模型公仔，好得意😊桂花烏龍烏龍茶既濃郁與桂花既淡雅完美融合，入口回甘。黑磚豆腐豆腐包住竹炭粉炸，外層酥脆，内裡嫩滑，豆香濃郁。口水西瓜花雕雞凍雞凍口感清涼滑嫩，融合左花雕酒既濃郁香味，搭配甜美既西瓜，口感清爽又豐富。千絲芥未蝦球蝦球香脆，蝦肉緊實彈牙，微辣既芥未為蝦球增添刺激既滋味。聖子皇（黑蒜粉絲蒸）聖子皇肉質爽口，黑蒜香氣濃郁，粉絲吸收海鮮精華。鮮萍果陳醋香煎牛柳粒牛柳粒煎得外焦內嫩，肉質嫩滑，搭配脆爽既蘋果片和酸甜的陳醋，中和油膩感。脆皮風沙雞（半隻）用果木煙燻，風沙雞雞皮香脆，肉質細膩多汁，加少少調料更惹味。陳皮話梅燉雪梨配紅棗糕秋冬飲返碗滋潤甜品，雪梨燉得軟腍，加上陳皮和話梅既香氣，甜中帶微酸，清爽解膩。紅棗糕細膩綿密，天然香甜。

無意中發現位於中環嘅依間中菜😍午市套餐好吸引，性價比高👍🏻食物質素有水準私房黑蒜蒸龍躉件$98龍躉口感鮮嫩😛黑蒜嘅香氣渗透得剛好👍🏻蒸龍躉嘅鮮味更突出，保留了魚的原汁原味，配上少許生抽，簡直絕配❤️‍🔥黑椒牛仔骨煲 $128牛仔骨份量剛好，肉質偏肥美，黑椒醬好重，好惹味😆用汁送飯食好正🙌🏻竹炭黑磚豆腐開胃小菜，套餐只+$16 有炭黑磚豆腐😚豆腐外超級脆，內嫩👍🏻口感清新油茶菇煙燻糖心蛋好有驚喜😍套餐只+$16就食到好好食嘅前菜😍油茶菇香氣加上煙燻糖心蛋好夾🤩蛋黃半流心，好濃郁蛋香😋是日精選燉湯 +$38今日係元貝烏雞響螺湯😋啱晒依家轉季天氣飲😚味道清清淡淡好健康，材料新鮮，用新鮮豬肉每日煲😍
 三小漁精制紅棗糕 +$8紅棗味好重💯紅棗糕口感滑順，甜度適中，好想食多幾舊🥹🥹📍六如 中環皇后大道中139號The L. Place 5樓

平時比較少去上環，朋友介紹就試咗呢間中菜廳，點知好有驚喜，每道菜式都好有心思,我同我朋友都好滿意前菜叫咗三款，上菜時嘅擺盤好似食緊fine dinning咁，好有儀式感黑磗豆腐（$18件）川香口水西瓜（$22份）芝香焗菠蘿大蝦球（$38件）鮮麻椒油泡蟶子（$198）係新鮮即撈即煮，蟶子爽口彈牙，重點係佢個底用咗啲麻椒襯托，全部都可以食，新鮮得來又有惹味嘅感覺鮮蘋果陳醋香煎牛柳粒（$268）食到停唔到嘅牛柳粒，d油脂喺個口度爆出嚟，之後食返啲蘋果又中和返啲油膩脆皮風沙雞（$188 半隻）食落就知不得了，塊雞皮超薄，但又好香脆想知一間中菜館嘅實力，通常食佢嘅雞，就知道佢嘅質素六如鮮製紅棗糕（$62/4件）係我食過最好食嘅紅棗糕🥹唔太甜，口感煙韌又軟綿綿禮盒紅棗糕 600g $98紅棗糕都係店員介紹我先試，好東西不能只有我一個知道！呢間餐廳真係好值得俾大家認識，絕對係被埋藏嘅寶藏啊！

今日收工約左上環舊同事食飯，離開咗公司好耐冇黎過上環，佢話之前約客食飯食過一間私房中菜幾有特色前身係三小漁，依家改左係六如。📍上環 六如我哋食咗：🥢黑磚豆腐💰36黑磚豆腐外脆內軟，內層豆腐好軟滑。🥢煙燻糖心蛋💰36微微煙燻唔會搶左主角糖心蛋既味🥢香茅烤椒煎焗蠔💰112我最鍾意食個焗蠔，用大量香茅焗，店員上台果陣打開煲蓋好香香茅味，4粒蠔冇腥味，有一陣好清新香茅同蒜味。🥢鮮麻椒油泡聖子💰198同事就最鐘意聖子，2大隻聖子，啖啖肉，用青椒🫑做主要調味，仲有芫荽，蔥同紅椒🌶️好特別，食完又想食。🥢川味脆牛腩💰138如果飲酒🍻可以試吓脆牛腩，口感似風乾牛肉乾，味道偏辣，份量超多，我哋兩個女仔食唔晒仲要外賣。🥢千絲戒末蝦球💰148美奶滋包住原隻大蝦，肉質彈牙，擺盤好靚，有紅色蘿蔔真係長知識。🥢六如鮮製棗茸糕💰62棗茸糕係人手製冇加任何香料，同事好鍾意食,原價💰148一底，依家特價💰98，佢仲外賣一底拎返屋企食。🥢茴香平扁爽肉白菜花💰128豬頸肉菜花🥦，份量好多，味道偏辣，鐘意食辣既朋友岩晒。茶🍵芥每位💰15💥棗茸糕原價💰148一底，現時特價💰98💥六如設有包場及包房服務，包房最低消費💰4000起，

同朋友喺中環行完街之後，搵到呢間中式料理，座位闊落，環境好光猛同新淨！而且佢哋提供嘅茗茶都比較特別，例如桂花烏龍或者係台灣嘅人蔘茶，好有心思！✨竹炭黑磚脆豆腐＄18外層炸至鬆軟，包裹住綿滑嘅豆腐，豆味香濃。✨口水西瓜花雕雞凍 (一位）$38微辣嘅口水汁，雞肉嫩滑加上晶瑩剔透雞肉凍，非常開胃。同香甜多汁的西瓜片味道好夾！✨燉湯$78今日嘅燉湯係杞子桂圓燉烏雞瘦肉，入秋之後真係好需要飲啲暖笠笠嘅燉湯補下身，補充返啲元氣！✨鮮沙薑油泡蟶子$198沙薑雞就成日食，但係配海鮮就真係第一次，蟶子處理得很好，沒有沙，而且口感爽脆鮮甜，配搭上香蔥，洋蔥，姜絲等等，✨沸騰魚$298熱油澆在魚肉上，魚肉比起坊間的較厚身及滑嫩且無骨，味道帶著點椒麻，微辣感，底下是爽脆的豆芽。✨桃膠燉手工千絲豆腐$58賣相一流，豆腐被切成花瓣狀散開，桃膠有養顏美容的功效。

六如小編今日和老人家在中環吃中菜，餐廳前身為三小漁，平日午市很多中環上班的朋友在餐廳用餐，今次小編嘗試晚餐光臨，意想不到有驚喜！🔥竹炭黑金脆豆腐 $18⭐️10/10⭐️黑磚豆腐不只是香脆那麼簡單，而是外面酥脆，裏面香滑，還有一點炸蒜佢點綴，必點！🔥口水西瓜花雕雞凍 $38⭐️9.5/10⭐️用西瓜夾著花雕雞凍，加點口水汁微微帶一點少辣，花生增加一點口感，而西瓜則好好的平衡味道，整體意想不到的搭配！正！🔥蟶子王黑蒜粉絲蒸 $68 ⭐️8.5/10⭐️蟶子王大隻爽口，黑蒜蒸粉絲非常惹味，不錯！🔥椒鹽六頭鮮鮑 $68⭐️9.5/10⭐️鮑魚外脆內嫩，貝柱位有切花，吃落腍身，好食！🔥果木煙燻脆皮雞半隻 $198⭐️9/10⭐️脆皮雞上枱時會以塑膠蓋蓋着，裏面充斥着滿滿的果木煙燻。當店員將塑膠蓋打開時，果木煙燻味濃濃的香氣撲鼻！脆皮雞外皮極度香脆，煙燻味滲入了雞肉內面，每一口都感受到淡淡的煙熏味，值得一讚！雞肉本身沒有太多的調味，重口味人士可以加一點淮鹽作點綴！🔥桃膠燉手工千絲菊花豆腐 $58⭐️8/10⭐️手工千絲豆腐非常考刀工，切得精美幼細，還有淡淡的菊花味，不會太甜！🔥茶位 $15/人

- 中環｜六如 -「午市一人套餐」前菜▪️煙燻糖心蛋🥚糖心蛋充滿煙燻味，上面放咗啲炸過嘅菇菌🍄‍🟫，更香更有口感▪️竹炭黑磚脆豆腐外皮酥脆，入面嘅豆腐滑溜，配埋少少炸蒜🧄一齊食，夠晒香口湯▪️養生燉湯🥣用咗烏雞🐔、瘦肉🐷、瑤柱等去燉湯，飲落清甜，好滋補嘅感覺主菜▪️宮保大蝦球🦐蝦球大大嚿，食落爽口彈牙，啖啖肉。外層沾滿醬汁，帶微微辣，幾惹味▪️鮮魚湯茨實泡菜苗🐟🥬菠菜苗好嫩，以鮮魚湯去浸，鮮味十足。另外仲有唔少茨實，增添咬口甜品▪️焦糖芝士軟糕🧀🍰其實就係西式芝士蛋糕😂，質感幼滑，味道香濃，面頭仲有粒士多啤梨🍓，酸酸甜甜「精選套餐」▪️南瓜芝士焗斑球🎃🧀🐟有好多件斑球，仲幾厚身，食落嫩滑。另外下面有啲南瓜墊底，軟腍香甜，再加埋滿滿嘅芝士鋪喺面，配搭特別▪️棗茸糕蒸起熱辣辣，口感好煙韌，紅棗味道突出，帶有好天然嘅甜味p.s. 六如前身係三小漁，本身之前仲以為三小漁執咗，原來只係改咗名🙂‍↕️六如📍中環皇后大道中139號The L. Place 5樓

呢排係咁食中菜，唔同嘅中菜都有唔同嘅特色，所以唔會悶🤭今日lunch去左中環嘅六如，前身係三小漁月，同事都有推介過👍🏻同朋友叫左叫一個精選套餐同一個一人套餐share~精選套餐揀左南瓜芝士焗斑球，套餐包左一個缽仔飯。斑球都算大塊，底下舖滿左清甜南瓜，而面頭滿滿邪惡芝士汁，餸飯食一流😈一人套餐有晒前菜、湯、主菜同甜品，幾豐富，又可以每樣試d🤗✨前菜 - 揀左煙燻糖心蛋同竹炭黑磚脆豆腐，兩樣都好啱口味，好鍾意個脆豆腐，外脆內嫩滑😋✨湯 - 養生燉湯有烏雞同瘦肉，足料好滋潤！🍲 ✨主菜 - 叫左宮保大蝦球同鮮魚湯茨實泡菜苗，隻蝦超大超彈牙，面頭又甜又脆好香口🦐 個菜苗好嫩好新鮮，魚湯夠入味👍🏻✨甜品 - 新疆棗茸糕同焦糖芝士軟糕各有特色，唔會太甜太膩，好圓滿🧡

前名三小漁嘅六如特色中菜館⼀周年驚喜優惠每晚八時半後惠顧可享八折優惠我同同事約好OT後正好去試餐牌有中式小食、新式小炒、中式燉湯甚至鮑蔘翅肚等等仲有唔少海鮮菜式中環商務菜館價但由於有折扣價錢更優惠🤭🤭店員強烈推介我地試個前菜係當店招牌煙燻溏心蛋上係炸過嘅油雞縱菌又香又有口感另⼀款黑磚豆腐將平時嘅金磚豆腐換上黑衣其實味道上無乜大變化但就食得出脆皮超級薄同滑滑豆腐饀⼀脆⼀嫩超好味！然後叫左兩道嚐鮮優惠🤭鮮麻椒油泡蟶子蟶子相當大隻嫩滑鮮味完全唔韌香茅烤椒煎焗生蠔煮法特別生蠔剛好鮮嫩配上酸酸地嘅烤椒好好送飯👍抵食店員服務到位不斷斟茶清碟餐廳環境舒適價錢合適下次同老闆出黎食lunch 又有好地方👍

嚟咗中環返工已經一段時間，今天網上搜尋了呢間餐廳，見佢評分幾高，冇乜負責評，所以就同同事一齊試吓。 我們一行兩人到達， 呢度有小菜同埋午餐可以選擇， 我哋叫咗兩樣餸菜， 分別係剁椒蒸龍躉肉同埋宮保大蝦球。 剁椒蒸龍躉肉新鮮蒸出嚟熱騰騰，一陣香辣的味道， 龍躉肉嫩滑有口感， 沒有腥味， 配以剁椒一齊蒸，對於喜歡吃辣的我來說，感覺好爽，味道好夾。宮保大蝦球另外朋友叫咗宮保大蝦球， 有個口水西瓜配左麻辣醬汁，吃落又甜，又麻，又辣，感覺幾特別，另外係個大蝦球，醬汁有一點麻和微辣，蝦球爽口彈牙，啖啖肉，惹味之選！ 之後甜品有個棗茸糕，熱辣辣又煙靭，甜度適中，對不喜歡太甜的人士，是一個好選擇。

今日同同事過嚟開會，同事介紹呢間餐廳前身係中環三小漁，出名精緻中菜，於是過嚟試吓佢嘅午餐😋餐廳環境舒適，食物選擇多，午餐有好多多款選擇👍🏻🌟 養生足料燉湯呢款燉湯超足料，有雞、瘦肉、瑤柱等，湯頭濃郁，滋養又健康🫶🌟 竹炭黑磚豆腐，口水西瓜小食有竹炭黑磚豆腐同口水西瓜，竹炭豆腐外層超鬆化，內裡豆腐超嫩滑，非常香口，而口水西瓜嘅配搭亦都好特別同新鮮🌟宮保大蝦球蝦球非常彈牙鮮嫩，外層酥脆，非常惹味🌟 金銀蛋泡菜苗菜苗好鮮嫩，用料十足，湯底濃郁好好味🌟 青麻剁椒蒸龍躉件青麻剁椒龍躉件新鮮，有豐富魚膠，味道微辣十分開胃👍🏻🌟 甜品甜品有手磨棗茸糕同士多啤梨芝士軟糕棗茸糕熱辣辣蒸起，味道濃郁，芝士軟糕芝士味濃郁，同士多啤梨嘅配搭非常好❤️

想食中式海鮮我有好地方介紹位於中環嘅六如特色中菜館 @liuru2024前身係三小漁菜館除左小炒夠鑊氣外烹調海鮮更有⼀手創新煮法配上海鮮鮮味令人回味無窮今日我又同朋友黎嘗鮮先點六如招牌黑磚豆腐拼煙燻溏心蛋作開胃菜黑磚豆腐⼀如以往外皮香脆每次都要驚嘆點解可以整到外皮又薄又脆鮮麻椒油泡蟶子麻椒油嘅香麻辣平衡同鮮味蟶子非常匹配比蒜蓉或清蒸口味更刺激火辣食前要學撈起翻⼀翻等椒油完美包裹蟶子⼀滑入喉香茅烤椒煎焗生蠔蠔隻飽滿肉嫩記得要⼀啖食埋碎烤椒微酸令蠔味更鮮香🤤蒜香椒鹽鮮魷係好熱氣但真係忍唔住⼀定要嗌鮮魷相當柔軟同焦脆外層成強烈對比⼀抹香蒜椒鹽鮮香無比准山魚湯泡雙鮮呢個湯飯份量十足食前可加入脆米增加口感魚湯鮮香無腥味感覺足料湯內有魚片、准山、爽耳同年糕豐富又飽肚最後食埋又中又西嘅士多啤梨芝士軟糕就心滿意足喇～